طريقة التحضير: 1. يخلط السميد الناعم مع السميد الخشن والسكر البودرة والحليب البودرة والخميرة والسمنة جيداً، ثم يضاف الماء ويحرّك المزيج إلى حين يصبح متماسكاً. 2. وأخيراً، يضاف الماء الزهر أو الماء الورد ويخلط المزيج للمرة الاخيرة، ويترك على حدة الى أن ترتاح العجينة لمدة دقيقتين. 3. تمدّ العجينة في صينية مستطيلة أو دائرية، وتكون متجانسة تماماً، ومن ثم توضع القشطة الطازجة فوقها بشكل متجانس، وأخيراً يوضع فوقها طبقة من عجينة المعمول، وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية. 4. بالإمكان تزيين معمول مدّ بالقشطة بالفستق الحلبي المفروم.
19-12-2006, 02:18 AM معمول مد بالقشطة معمول مدّ بالقشطة المقادير مكوّنات العجينة: كوبان أو 320 غرام من السميد الخشن كوب أو 160 غرام من السميد الناعم كوب أو 210 غرام من السمن المذوّب ½ كوب أو 100 غرام من السكر ملعقة صغيرة من مسحوق المحلب ملعقة صغيرة من الخميرة 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر مكوّنات الحشوة: 3 أكواب أو 750 مل من الماء علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى ¾ كوب أو 90 غرام من دقيق الذرة ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر طريقة التحضير: يُخلَط في وعاء السّميد الخشن والسّميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب، والخميرة، وماء الورد، وماء الزهر. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعة على الأقلّ. تُرصّ ½ كمية عجينة المعمول في صينيّة للخبْز غير لاصقة ومستديرة مقاسها 28 سم وتُمدّ فيها بشكل متجانس. يُخلط الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر متوسّطة الحجم. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ليتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق عجينة المعمول في الصينية بشكل متجانس ثمّ توضع الصينية جانباً حتى تبرد وتُُصبح بحرارة الغرفة العادية.
21 Tuesday Apr 2015 🌹معمول مدّ بالقشطة🌹 المكوّنات: مكوّنات العجين: دقيق – 4 أكواب ونصف دقيق فرخة أي سميد ناعم – كوبان ملح – ربع ملعقة صغيرة سكر – نصف كوب ماء – كوب ونصف سمن نباتي – كوب وربع يانسون ناعم – ملعقة صغيرة ونصف محلب ناعم – نصف ملعقة كبيرة مكوّنات القشطة: حليب – كوب ونصف كريمة طازجة – 3 أكواب دقيق ذرة – 6 ملاعق كبيرة سكر – ملعقة كبيرة ونصف الطريقة: 1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب. 2- سخّني الحليب في طنجرة على النار مع الكريمة. 3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. 4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد. 5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات. 6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين. 7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً. 8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس. 9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس. 10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية.
- تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق. - وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة - وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.
2010-05-16, 01:23 PM #4 رد: ما الفرق بين الألف المقصورة الأصلية والتي للتأنيث؟ وإذا كان في الكلمة ثلاثة أصول غير الألف المقصورة فهذا دليل على زيادتها؛ لأنها لا توجد أصلية في رباعي الأصول؛ قال ابن مالك: فألف أكثر من أصلين......... صاحب زائد بغير مين 2010-05-16, 01:51 PM #5 رد: ما الفرق بين الألف المقصورة الأصلية والتي للتأنيث؟ وأما (كندا) فالأصل في أسماء البلدان الأعجمية أن تكتب بالألف، ويستثنى من ذلك: بخارى. 2010-05-16, 05:47 PM #6 رد: ما الفرق بين الألف المقصورة الأصلية والتي للتأنيث؟ شكرا لك.. لكن ما المصدر في أن: (كندا) في أسماء البلدان الأعجمية تكتب بالألف، ويستثنى من ذلك: بخارى.
كيفية التمييز بين ألف مقصورة وألف ممدودة، على النحو التالي، يأتي الألف اللينة في شكل ألف ساكنة قبل وجود حرف مفتوح، لا يستطيع وضع أي حركة عليه، تظهر الألف اللينة على نوعين، هما الألف المقصورة والألف الممدودة، والمقصود بالألف المقصورة ألف ساكنة قبل الحرف المفتوح، وأصل هذا الألف هو حرف الياء، أما المقصود بالألف الممدودة فهي الالف الساكنة يأتي قبلها حرف مفتوح وأصل هذا الألف هو الحرف الواو. الفرق بين الالف المقصورة والممدودة: ان الممدودة هي عبارة عن ألف ساكنة قد سبقت بحرف مفتوح والأصل لها واو، أما المقصورة فهي ألف ساكنة سُبقت بحرف مفتوح واصلها ياء.
ألف الوصل: الألف المرتبط بحمزة يسمى أليف الوصل. تعال. وألف ألف: ألف في بداية الصك هكذا. استجواب أليف: هذا أليف في بداية جملة الاستفهام كيف حالك أسمير؟ ألف تقرير: بني هذا المبنى مثل ألف استجواب. المجموعة: ولكي أكون صادقًا بشأن وزني. وألف الطائي: بين بعد ألف. – لطيفة: بعد أن فقدوا هذا وذاك. وألف إشارة إلى الحاضر: هذا وذاك. التفسير: كأنني أعوذ. كل ما سبق هو حالات وأنواع من الألف ، ولكل منها مكانها وطريقتها في التحدث. اقرأ أيضًا: موضوع حول علامات بناء الجملة للأبوين والأبناء كانت صحافتنا التعليمية اليوم غنية بالعديد من التراكيب والمفاهيم ، وحاولنا تعريف كل من الألف الطويلة والمطولة إلى أقصى حد ، وصياغتها في جمل. والطرق سهلة التمييز. قمنا بفحص العديد من أنواع الحيوانات الأليفة وكيف يرتبط كل منها بمثال بسيط. ظهر الفرق بين الآلاف المنهارة والممتدة في البداية في دروس بريس. 185. 81. 145. الفرق بين الالف المقصورة والممدودة - موسوعة حلولي. 147, 185. 147 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
شاهد أيضًا: معنى استحصف الألف الممدودة عبارة عن ألف تعلوها مدة على شكل ميم صغيرة مبسوطة، حيث إنها تُلفظ ألِفًا ولكن بشكل ممدود كما أنها تستخدم في اللغة العربية عند التقاء ألفين اثنتين وتكون أولها في الغالب مهموزة ومفتوحة، ويأتي هذا المد في القرآن إذا جاء قبلها الهمزة وكانت ألف أو واو أو ياء، وتعتبر الهمزة الممدودة من حروف الإظهار، أمّا الألف المقصورة فهي التي تأتي في نهاية بعض الكلمات ويسبقها حرف مفتوح وأصلها ياء، وتتواجد الألف سواء مقصورة أو ممدودة في المواضع التالية: مواضع الألف الممدودة في الأسماء تُكتب الألف الممدودة في الأسماء في عدّة مواضع وهي: الأسماء المبنيّة كالضمائر، مثل: أنا وأنتما. الأسماء الموصولة، مثل: ما وذا. أسماء الإشارة، مثل: هذا وهنا. أسماء الشّرط، مثل: ما ومهما. الأسماء الثّلاثيّة التي أصلها واوًا، مثل: ربا وضحا. الأسماء فوق الثّلاثيّة، والتي تكون ألفها اللّيّنة مسبوقة بياء، مثل: قضايا وبرايا. الأسماء الأعجميّة، مثل: موسيقا وزليخا. الأسماء الممدودة التي بعد ألفها همزة، مثل: صحراء وحمراء. مواضع الألف المقصورة في الأسماء تكتب الألف المقصورة في مواضع من الأسماء، وهي: أنّى، ومتى، ولدي.
أما بالنسبة لأسماء العلم فهي اختصار. وهي تكتب بأسماء تمتد ثلاثة أليف أعلى إذا سبق اليمين بمثال يحيى ، وتكتب في كل اسم تنتهي بحرف الألف الممتد متبوعًا بالهمزة. أما الألف فيكون بثلاثة أسماء ، فيكتب إذا كان أصلها O ، مثلاً ولد وجوي. يكتب بأي اسم يبدأ بالحرف "Wow" ، مثل Uji. اكتب حرفًا ممدودًا مع الأفعال والحروف يتم تضمين الألف والممتدة في الأفعال التالية: والألف الممتدة تدخل في الأفعال الثلاثية إذا كان أصلها واو ، على سبيل المثال ، الدعاء ، والدعاء ، ونفسها. وفي الأفعال الثلاثية ، إذا كان يسبقها صوت متحرك ناعم ، على سبيل المثال "أنا أعيش". وأما الألف في الأفعال الثلاثية ، فهي في مكانها ، إذا كان أصلها أنت ، ومات هكذا ، فتقيأ وبكى. بينما هو مكتوب في الأفعال الثلاثية السابقة ، إلا إذا سبقه بألف آية حلوة ، كما تم تسليمها وإعطائها وشبعها. وموقف الألف الممتد في بعض أحرف المعاني ليس هناك ، ولكن الاختصار في إلى وإلى وإلى. أسهل طريقة لتمييز ألف ممدود من قمرة القيادة يُعتقد أن أسهل طريقة للتمييز بين المقصورة المستطيلة A هي: إقرأ أيضا: ما هو البحر الذي اطلق عليه الاخدود الافريقي العظيم قد يعجبك: Alif Lena هو صوت متحرك ، بادئة منه حرف مفتوح ، ولا يتم قبول أحرف العلة.
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة لتعليم الالف الممدودة حيث يختلط على الطلاب التفرقة بينها وبين الألف المقصورة حيث إن اللغة العربية بحر يحتوي على العديد من القواعد اللغوية، كما أنه يحتوي على العديد من الأحرف التي يختلف نطقها عن طريقة كتابتها، وتكون النتيجة عدم فهم المقصود من الكلمة المكتوبة، وفي هذا المقال سنتحدث عن هذا الموضوع بالتفصيل. الالف الممدودة تعرف الالف الممدودة بأنها الألف التي يكون عليها سكون وأصلها واو مسبوقة بحرف مشكل بالفتحة، كما أنها لا تقبل حركات مثل: الضمة والفتحة والكسرة، كما أن في اللغة العربية لا يجوز بدء الكلمة بحرف مشكل بالسكون؛ لذلك فإن موضع الالف الممدودة يأتي في أخر الكلمة أو منتصفها. اقرأ أيضًا: ماهي حروف المد وأنواع المد المختلفة طرق معرفة الألف الممدودة هناك العديد من الطرق للتعرف على أن الألف التي تحتوي عليها هذه الكلمة هي الألف الممدودة مثل ما يلي: تأتي هذه الكلمة بالفعل المضارع مثل كلمة: حمى يكون فعلها المضارع: يحمي وهنا تكون الالف لينة. تحويل الفعل الماضي إلى أحد الضمائر التي ترفع الفعل، مثل كلمة: سعى يتم اسنادها لإحدى ضمائر الرفع لتصبح سعيتً وهنا تكون الالف ممدودة.
ال الممتد هو حرف ساكن يسبقه حرف مفتوح ، وفي الأصل كان الحرف wow. لكن ألف المقوع هي "ألف سكينة" ، يسبقها خطاب مفتوح ، وكانت في الأصل "يا". يقع Alif الممتد والمقصورة في نهاية الكلمة ويبدو مثل الجني المسمى Vedna. وهي تقع في منتصف الكلمة ، عندما تتكلم وتتلقا وتجيب ، ولا تكون في بداية الكلمة ، لأنها لا تسمح بالحركة ، وتنتقل في منتصف الكلام ، بشكل مستمر لفترة طويلة. نجد الألف الممتدة في القرآن الكريم في مواضع كثيرة ، على سبيل المثال في كلام الله تعالى (قال: هذا معصية) ، وفي الكوخ – بكلمة تعالى: أنظر أيضا: الأسماء التوضيحية للقريب والبعيد ومكان تعبيرهم أمثلة على ألف كابينة يمكننا أن نذكر عدة أمثلة على ألف المحصل على النحو التالي: النطق صادم: ألف مكسور. لأن هذا فعل ثلاثي يبدأ بألف أوه. الصدى: كتبت إليف مكسور لأنه فعل أعلى من ثلاثة ولا يسبق إليف الأول. إذا تجاوز الفعل أو الاسم ثلاثة أحرف ، فإنه ينظر إلى الأحرف التي تسبقه. وإذا كان الحرف "wow" قبل الكتابة ممدودًا ، وإذا كان الحرف "ya" قصيرًا ، فيتم كتابته. الولد: هو مكتوب "ألف" لأنه اسم لثلاثة وكان منشئ "ألف الأول". وإذا كان الاسم ثلاث مرات ، فإنه ينظر إلى أصل الألف.