دجاج مشوي على الفحم ( طريقة المطاعم) 23/06/2014 - 11:13 المقادير: دجاجة كبيرة او وسط عصير ليمون واحده ملعقة ملح كبيره فلفل اسود ملعقة صغيره ملعقة كمون ملعقة صغيره بصله صغيره نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر ماء الطريقة: دجاجه تقسم من الصدر وتفرش والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش بعد ذلك تضع في الخلاط جميع المواد مع البهارات والثوم 10 فصوص تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير. بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنضف الدجاجه بيدك من التتبيله بعدها تشوى على الفحم مثل المطاعم وممكن علي الشواية العادية الي معندوش شواية فحم ملاحظه نستطيع تقطيع الدجاجه وصجة وهنا
حبة من البصل مبشورة. ملعقة كبيرة من البابريكا. توابل الفراخ. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. ملعقة من الخل. ملعقة من الملح. ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود. طريقة التحضير تقطع الفرخة وتغسل جيداً. يخلط اللبن مع البصل المبشور والخل والبهارات والملح ،وتتبل الفرخة ونبيتها ليلة في الثلاجة. يجهز الفحم ويوضع في المنقل. توضع الفرخة المقطعة على الشبك عالفحم وتقلب حتى تستوي جيداً. طريقة عمل دجاج على الفحم وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. حبة من البصل مفرومة ناعم. فصان من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة من صوص الصويا. ملعقة كبيرة من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارالبودرة. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. دجاج مشوي على الفحم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود. تصنع بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج بواسطة السكين. يوضع في وعاء كبير الدجاج وجميع المقادير وتقلب جيدًا. يترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
٩-ترفع من الفرن وتقدم مع الارز و السلطات وبصحة وعافية. طريقة عمل الباربكيو صوص
تواصل أغنية ( ياليالي.. ياليالي) للفنان اليمني الشاب صلاح الأخفش اكتساح الساحة الفنية العربية مادفع العديد من الفنانين والفنانات إلی إعادة غنائها بأصواتهم، في ضوء ماحققته من شهرة كبيرة جعلها تنافس قائمة الأغاني الأكثر استماعا ومشاهدة في منطقة الخليج علی موقع يوتيوب، وفي وسائل التواصل الاجتماعي. وفي مستجدات انتشار هذه الأغنية دشن الفنان العراقي ماجد المهندس الذي يلقب ب( برنس الغناء العربي) سباق كبار الفنانين العرب في إعادة أداء هذه الأغنية بأصواتهم لإرضاء جمهورهم بعد أن كان السباق محصورا علی الفنانين والفنانات الشباب. وحصل (نيوزيمن) علی تسجيل صوتي للأغنية بصوت الفنان العراقي ماجد المهندس الذي أضاف لها بعدا فنيا جديدا بصوته المميز وأدائه الرائع. وكانت الأغنية حققت نجاحاً لافتاً في الانتشار السريع علی مستوی الوطن العربي وخصوصا خلال العام الماضي 2018 وتصدرت الأغاني الأكثر متابعة في منطقة الخليج العربي، بحسب إحصاءات يوتيوب. ياليالي ياليالي ماجد المهندس. ووفقا لتلك الإحصاءات فقد حصدت الأغنية على موقع "يوتيوب" ملايين المشاهدات، لتصبح أعلی نسبة مشاهدة لمغن يمني شاب، عبر قنوات فيديو مختلفة بالموقع العالمي، علاوة على عشرات الآلاف من المشاهدات لفيديوهات الأغنية المتداولة بمنصات التواصل الاجتماعي المختلفة.
النهايات كالبدايات.. جميعها جاءت جميلة، رائعة، منظمة، مبهجة وسعيدة كما تمناها الجميع من مسؤولين ومنظمين وجمهور في حفلي النجمين "فنان العرب" محمد عبده، و"برنس الغناء" ماجد المهندس اللذين اقيما في مدينتي الباحة وأبها، برعاية الهيئة العامة للترفيه، ومن تنظيم واشراف روتانا للصوتيات والمرئيات، ضمن برنامج صيف السعودية 2021 (صيفنا على جوك) ، وقدمهما المركز الوطني للفعاليات ومنصة روح السعودية بالتعاون مع الهيئة العامة للترفيه. والنتيجة أن حفل محمد عبده في الباحة حقق "ترند" في السعودية، كما تصدر هاشتاغ "النجم ماجد المهندس في أبها" "الترند" وبكل جدارة، هذا عدا ان الحفلين نفذت تذاكرهما قبل ايام من موعدهما.
لأننا نعتز بك.. نحن ندعوك للتسجيل معنا في مجتمعنا ولتكون أحد أفراد عائلتنا الودودة فهل ستقبل دعوتنا ؟ نعم أقبل الدعوة ليس الان عملية التسجيل سهلة جدا ولن تستغرق من وقتك سوى أقل من دقيقة
وساهم عذوبة اللحن وبساطة الكلمات المعبرة عن حالة العاشق المفارق في رواج الأغنية علی مستوی اليمن، بينما ساهمت وسائل التواصل الاجتماعي واليوتيوب في إيصالها إلی الجمهور العربي. وظهرت الفنانة المغربية أسماء بسيط، مؤخرا وهي تؤدي مقطعا من الأغنية بصوتها بينما تداول ناشطون مقاطع أخری لعدد من الفنانات والفنانين الشباب في مصر وسوريا والمغرب وهم يؤدون الأغنية بأصواتهم. وأغنية (ياليالي.. ياليالي) من كلمات الشاعر اليمني عبدالرحمن التاج و لحنها الفنان اليمني إبراهيم الطائفي. وتقول كلمات الأغنية: ياليالي.. ياليالي قالو إن الحب حالي! ما السبب في ضيق حالي؟ ياليالي.. ياليالي ياليالي خبريهم أن قلبي ما نسيهم خبري الظالم بحالي بعد كل اللي حصل لي يابشر روحي عليله الأسى والهم حولي والبكاء في كل ليلة خانني ياناس خلي بعد عشرتنا الطويلة قد نوى في الحب قتلي والخداع أسهل وسيله كنت أظن الناس مثلي عايشة من دون حيلة قلبي اليوم صار مبلي والهموم صارت ثقيلة من يشيل الهم لجلي جرح قلبي من يزيله بعد كل اللي حصلي قالو: إن الحب حالي ما السبب في ضيق حالي؟! ياليالي.. ماجد المهندس ياليالي Mp3. ياليالي