تقومي بتحضير الخلطة وهي تضعي الثوم و البهارات وهي الكمون والشطة والفلفل الأسود والقليل من الملح وعصير الليمون والخل زتقومي بخلط المكونات جيداً. تقومي بأخذ السمك الذي يوجد عليه الملح والليمون وتقومي بغسله جيداً تحت الماء الجاري للتخلصي من كل الشوائب التي توجد به. بعد تصفية السمك جيداً من الماء تقومي بأخذ الخلطة السابقة وتقومي بوضع القليل منها داخل وخارج كل سمكة. يتم ترك السمك في التتبيلة حوالي من ساعتان إلي ثلاث ساعات داخل الثلاجة. تقومي بأحضار السمك بعد ساعتين وتضعيه في الدقيق الأبيض ويكون الزيت ساخن جداً. تتركه حتي درجة النضج المعروفة وحتي يصبح بالون الذهبي الجميل. طريقة عمل السمك القلي المقرمش: مقدار من السمك حسب الرغبة حوالي كيلو جرام ويكزن منظف جيداً. مقدار من الثوم المفروم ناعم حسب كمية السمك مثلاً من ثلاث إلي أربع معالق. قرن من الفليفة بالون الأخضر وتكون مقطعة ناعمة جداً. بهارات عبارة عن ( كمون وشطة وفلفل أسود وكسبرة وكركم) حوالي نصف معلقة من كل نوع. عصير ليمون وخل. معلقة صغيرة من الصلصة حارة المذاق. دقيق وزيت للقلي. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: تقومي يغسل السمك جيداً من أي شوائب أو قشور عالقه به.
طريقة عمل السمك المقلي المقرمشه و صينية الماكرين بأفضل طريقة 🤏👍 - YouTube
إليك سر الحصول على طبقة مقرمشة في القلي للأسماك وكيفية التتبيل، من الوصفات اللذيذة والسهلة التحضير وتقدم مع الأرز الأبيض، تعرفي على تتبيلة وأيضاً طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بالصور بالخطوات. المقادير 6 حبات سمك منظف ومغسول. إقرأي أيضاً: سمك فيليه بلطي بالزبد والليمون لذيذ وسريع رأس ثوم كبيرة. فلفل أخضر حار. ليمون. 2 م ك كمون. م ك ملح. دقيق. زيت للقلي. طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بالصور نضع عصير الليمون على السمك ونحتفظ بقشر الليمون للقلي. تخلط التوابل ونرش جزء منها داخل وخارج السمك. في الكبة بفرم الثوم والفلفل الحار "يمكنك إستعمال الفلفل البارد حسب رغبتك". إقرأي أيضاً: فيليه البلطي بهريسة الشطة توضع باقي التوابل على الثوم والفلفل ويُخلط جيداً ويحشى بها السمك. نضع السمك على الدقيق ويغطى تماماً به. في طبق جانبي نضع ماء مذاب به ملعقة ملح، ونضع السمك به بعد تغطيتة بالدقيق، ثم نعيد وضعه بالدقيق مرة أخرى مثل الصور. يسخن الزيت ونضع به قشر الليمون "يساعد على تقليل رائحة السمك المقلي". يقلى السمك من الناحيتين وستفاجئين بقرمشة السطح ولونه الفاتح الجميل. How useful was this post? Click on a star to rate it!
تقومي بعمل فتحات في جانبين السمكة. تقومي بتحضير الخلطة بوضع الثوم وعليه البهارات وهى الكمون والشطة والفلفل الأسود والكسبرة والخل والصلصة الحارة والليمون والفيلفة الخضراء وتقومي بخلطهم جيداً حتي يتجانسو. تقومي بوضع الخلطة علي السمك وفي الفتحات التي توجد بها وتتركيها حوالي ساعة ونصف داخل التتبيلة. تقومي بأحضار الدقيق للقلي وتضعي السمك فيه وتضعية في الزيت لكن يجب أن يكون الزيت ساخن جداً وتتركيه حتي النضج الكامل ويصبح بالون الذهبي الجميل. ثم يقدم للأكل وهو ساخن مع قليل من الأرز أو مع الطحينة بالصحه والعافية. السمك المقلي الفيلية المقرمش: مقدار من السمك الفيلية الخالي من العظم حوالي كيلو جرام. بهارات ملح وفلفل أسود وكمون ملح حسب الرغبة. بيض مخفوق. مقدار من اللبن حوالي كوب. مقدار من الدقيق الأبيض. مقدار من البقسماط المبهر. زيت للقلي. تحضري إناء وتقومي بوضع اللبن والبيض المخفوق حوالي بيضة وعليه الملح والفلفل الأسود. تقومي بوضع السمك القيلية في هذا الخليط السابق وتتركة مدة به حوالي ثلاث ساعات. تضع البقسماط والدقيق كلاً منهم علي حدى في أطباق منفصلة. بعد مرور ثلاث ساعات تحضري السمك وتقومي بوضعة في الدقيق ثم تضعيه في البيض ثم تضعية في البقسماط.
وهذا يؤدي إلى التركيز على المعلومات التي تقرأها. فيما سبق بينا أن من عمليات القراءة التمهيدية السريعة خمس عمليات، وأوضحنا معنى القراءة السريعة، وبينا كيف نحدّد القارئ السريع في قراءته، وفي ختام المقال تحدثنا عن الفوائد الكثيرة للقراءة السريعة وكيف تساعد على تنشيط الدماغ. المراجع ^ سورة، العلق: آية 1., القران الكريم ^, القراءة السريعة أهميتها ودورها في تقدم المجتمع, 2020-11-27 ^, 5 Reasons Why Speed Reading Is Good For Your Brain, 2020-11-27
عمليات القراءة التمهيدية السريعة أولًا: اقرأ مطالع فقرات المقدمة لتحدد موضوع الكتاب. ثانيًا: اقرأ العناوين الرئيسة والجانبية ( اقرأ الفهرس ثم تصفح الكتاب). ثالثًا: افحص الرسوم والجداول ( الرسوم والجداول تلخص المعلومات الأكثر تشعبًا وتساعد على الفهم). رابعًا: خذ فكرة عن بنية الكتاب ( موضع الفهارس / الملاحق / أطول الموضوعات / أهمها / أكثرها تشعبًا) خامسًا: أساليب المؤلف ( تحديد الأهداف / التلخيص / الاسئلة / الإبراز / الرسوم والجداول)
– التأكد من الصحة النحوية للنصوص التي يكتبها أو يستعد لإلقائها. الكفايات التواصلية: – تحقيق خطاب لغوي منظم وسليم ومؤثر. – استخدام اللغة الفصحى للتعبير عن أفكاره وأغراضه في المواقف اللغوية المختلفة. – اتباع استراتيجيات لغوية وعقلية واتصالية للتأثير على الآخرين وإقناعهم. – احترام آداب الحوار والاستماع وآداب الاختلاف في الرأي. – مراعاة الأعراف الاجتماعية اللغوية ، والظروف المحيطة بالخطاب؛ لإنتاج الخطاب أو فهمه.