ما الفرق بين الشريان والوريد ؟ الشريان والوريد غير متربطان ببعض ومفصولين عن بعض. – من حيث اللون: يميل لون الشريان إلى الأحمر الفاتح لأنها محملة بالأكسجين. أما الوريد يميل لونه إلى الأحمر القاتم أو الأزرق لأنه محمل بثاني أكسيد الكربون. – من حيث المرونة: تتصف الشرايين بأنها مرنة جداً ، أما الأوردة فهي أقل مرونة من الشرايين. – من حيث الإنتشار: تنتشر الشرايين بعمق ويصعب رؤيتها بالعين المجردة ، بينما الأوردة تكون على سطح الجسم ويمكن رؤيتها بالعين المجردة. ما هو الشريان الرئوي. – من حيث القطر الداخلي: الشرايين قطرها الداخلي صغير وجدرانها سميكة ، بينما الأوردة فإن قطرها الداخلي أكبر من الشرايين وجدرانها أقل من حيث السمك بالنسبة للشرايين. -من حيث الصمامات: الشرايين لا تحتوي على صمامات لأن القلب يضخ الدم فيها بقوة ليصل إلى أجزاء الجسم المختلفة. أما الأوردة فهي تحتوي على صمامات لتساعد الدم في أن ينتقل بين جميع أجزاء الجسم المختلفة ، وإذا وجد خلل في هذه الصمامات فلم تغلق الطريق على الدم، لتجمع الدم في الأوردة، ولارتفع ضغط الدم فيها، ولخرجت كريات الدم الحمراء من جدران الأوردة إلى الأنسجة فازرقت الأرجل، وتورمت، وشعر صاحبها بألمٍ شديد، إنه مرض الدوالي الذي يذكره الناس أحياناً.
من العلامات الفارقة لتمييز الشرايين عن الأوردة ، أن جدار الشرايين يتضمّن نسبة أكبر من العضلات وهو سميك ومنظّم بشكل طبقي أكثر وضوحاً ولذلك تظهر الشرايين أنها ثابتة بينما الأوردة تبدو ضعيفة، كما أن الشرايين لا تملك صمامات على طول مجراها بعكس الأوردة الكبرى خاصّة. بناء الجدار [ عدل] أما طبقات الجدار فهي: 1- الطبقة الداخلية (أو Tunica interna: Intima) تقع على احتكاك مباشر مع الدم عبر غلافها الداخلي البسيط التكوين أي من طبقة خلايا واحدة. 2- الطبقة الوسطى (أو Media) وتتألف من مرنتين. الداخلية (المحددة- دائرية) والخارجية (المحددة- طولية) 3- الطبقة الخارجية (أو Tunica externa: Adventitia) وقد تكون الشرايين عرضة للعديد من الأمراض ( كالأورام ومرض هورتون) وحتى سبباً لأمراض ضغط الدم أو غيرها كما سلف الذكر. في اللغة العربية [ عدل] مخطوط عربي في تشريح الشرايين الشِرْيَان أو الشَرْيَان ، والجمع شَرَايِين (من شَرِيَ البعيرُ في سيرهِ: شَرًى إِذا أسرع، وشَرِي زِمامُ النّاقةِ يَشْرى شَرًى: إِذا كثُر اضطرابُه، ذلك أنها عروق نباضة). ما هو الشريان الابهر. [1] انظر أيضا [ عدل] بطانة غشائية غلالة باطنة رقيقة داخلية غلالة وسطانية شرين شريان موصل المراجع [ عدل]
وهذه الصمامات تكون مثل الجيوب حيث تلتصق جدران هذه الجيوب بجدران الأوعية الدموية في حالة صعود الدم للأعلى أي صعوده من جميع أجزاء الجسم إلى القلب، ولكن عندما يحاول الدم أن يرجع إلي الأسفل. فيأتي دور هذه الجيوب أو الصمامات حيث انها تمتلئ وتنتفخ فتلتصق جدرانها معا فتعمل على منع الدم من الرجوع والنزول إلى الأسفل مرة أخرى. وفي حالة ما إذا تواجد خلل في عمل هذه الصمامات أو الجيوب فلم تقوم بغلق جدرانها لعدم رجوع الدم، فإن ذلك يؤدي إلي تراكم وتجمع الدم في الأوردة. ومن ثم ارتفاع ضغط الدم فيها وذلك يؤدي إلي خروج كريات الدم الحمراء من جدران الأوردة إلى الأنسجة وتزرق الأرجل وتتورم وتؤدي إلى الشعور بألم شديد حيث يعرف هذا المرض بمرض الدوالي الذي يذكره الناس غالبا. ما هي الأوعية الدموية التي تحمل الدم بعيدًا عن القلب – تريند الساعة. ضغط الدم:- إن الضغط في الأوردة يكون أقل بكثير من الضغط في الشرايين ولذلك فإن جدران الأوردة تكون أقل من حيث السمك من جدران الشرايين التي تكون أكثر سمكا حتى تتمكن من مواجهة الضغط الذي يقع عليها نتيجة ضخ القلب الدم فيها بقوة. ومن الممكن للأوردة أن تكبر أو تصغر وذلك على عكس الشرايين التي لا تكبر ولا تصغر، في الوريد يمكن أن يتمدد حوالي 10 أضعاف الشرايين التي لا يمكن أن تتمدد.
2- الموجات الفوق صوتية البطنية وتتم باستخدام جهاز يوضع على البطن يقوم بفحص امكانية تمدد الشريان الأورطي في منطقة البطن. 3- التصوير الإشعاعي المقطعي ويتم استخدامه في الجسم ككل لأنه يوضح الشريان الأورطي بشكل أفضل. 4- التصوير بالرنين المغناطيسي. 5- مخطط صدى القلب. 6- مخطط صدى القلب عبر المريء. طريقة علاج شريان الوتين بما أن الأسباب في إصابة هذا الشريان متنوعة فبالتالي طرق العلاج أيضًا متنوعة ومختلفة بحسب الحالة الصحية. 1-إصلاح تمدد الشريان الأبهري للوصول إلى مرحلة معينة؛ حتى يصبح من الخطر تمزقه ويتطلب ذلك عملية جراحية لمنع هذا التمزق. ما هو الشريان الاورطي. 2- تدعيم الشريان الأبهري ؛ ويتم عن طريق عملية جراحية يتم في استبدال الجزء التالف من الشريان الأبهري وتعزيزه بشريان أخر صناعي. 3-استبدال الصمام الأبهري؛ وفي هذه الطريقة العلاجية لو كانت المشكلة في صمام القلب الأبهري، ويتم إجراء عملية لاستئصال الصمام. 4- جراحة الأبهر؛ وتتم في حالة بدء تسلخ الأبهر، ويكون الحل المناسب في هذه الحالة استئصال الجزء المتضرر وزرع جزء أخر وربطه ببقية الأجزاء.
5. مخطط صدى القلب الصدري (Transthoracic echocardiogram) هو فحص بسيط يستخدم الموجات فوق الصوتية الموجهة نحو الشريان الأورطي والقلب لفحص أداء القلب والنبض به. 6. مخطط صدى القلب عبر المريء مخطط صدى القلب عبر المريء يهدف كما السابق إلى فحص أداء القلب، إلّا أنّ الطريقة هذه المرة تأتي عن طريق المريء بدل الصدر. الخيارات العلاجية لأمراض الوتين بالطبع بما أنّ الأمراض المتعلقة بشريان الوتين أو الأبهر متعدّدة، فتتنوّع بالتالي الأساليب العلاجية التي تستهدفه: 1. الفرق بين الشريان والوريد - موضوع. إصلاح تمدد الشريان الأبهري عندما يصل تمدد الشريان الأبهري إلى مرحلة معيّنة يصبح من الخطر جدّا تمزقه، الأمر الذي يتطلّب عملية جراحية لمنع التمزق. 2. تدعيم الشريان الأبهري يمكن بواسطة عملية جراحية أن يتم استبدال الجزء التالف من الشريان الأورطي وتعزيزه بشبكة صناعية. 3. استبدال الصمام الأبهري في حال كانت المشكلة في صمام القلب الأبهري، يمكن إجراء عملية جراحية لاستبدال الصمام التالف بصمام آخر يكون من صنع الإنسان أو من جسم الخنزير لقرب الأنسجة. 4. جراحة الأبهر أحيانًا وخصوصًا في حالات بدء تسلّخ الأبهري قد يكون الحل الأنسب استئصال الجزء المتضرر من الوتين، وإعادة ربط أطراف الأجزاء الباقية مباشرة أو باستخدام زرع خارجي، وهذا يتعلق بجودة الشريان وطول الاستئصال.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم. وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها. أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة. في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا جيداً. طريقة تحضير سطريقة تحضير سينابون رولز الشهية بالمنزل.. إليكي أبسط الخطواتينابون رولز الشهية بالمنزل.. إليكي أبسط الخطوات السينابون بالدريم ويب مقادير السينابون بالدريم ويب ¼ كوب زيت 1 كوب ماء دافئ ½ 1 ملعقة صغيرة خميرة ¼ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر 1 مغلف دريم ويب 6 ملعقة كبيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 عبوة حليب مكثف محلى 1 عبوة جبن كريمي طريقة عمل صوص السينابون الشهي طريقة عمل السينابون بالدريم ويب في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الكريما، الحليب و البايكنغ صودا. أيفي الزيت والماء ثم قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
يستمر عجن المقادير حتى نصل للقوام الناعم لعجينة السينابون. بعد الوصول لتلك المرحلة توضع العجينة في وعاء عميق مغطى جيدًا لمنع تسرب الهواء وتترك لتختمر ساعة كاملة حتى تتضاعف. بمجرد انتهاء وقت التخمير نخرج العجينة من الوعاء ونفردها على سطح نظيف ومستوي. بعد فردها على شكل مستطيل نستخدم الزبدة لدهن الجزء العلوي مع رش كمية من السكر والقرفة وهي مكونات الحشو. المرحلة التالية هي مرحلة تشكيل العجينة حيث يتم لفها مثل الرول وبقطاعة مناسبة نقطع العجين دوائر لها سمك بسيط وتنقل قطع السينابون لصينية الفرن. نجهز صوص السينابون بوضع كافة المقادير في وعاء على النار حتى يذوب السكر ويصبح اللون أفتح. ومن ثم صب الصوص على حبات السينابون في الصينية ونضعها في الفرن مباشرة حتى تنضج. طريقة عمل السينابون بدون بيض البعض منا لا يفضل تناول البيض أو استخدامه مع الحلويات لذلك فإن تلك الوصفة مناسبة لهم حيث تتكون من: ½ كوب زبدة طرية. كوب حليب يفضل دافئ. ملح. 1 ملعقة بيكنج بودر. 4 أكواب دقيق مخبوزات. 1 كوب زبادي طازج. 1 ملعقة خميرة. 1 ملعقة سكر. كوب سكر. كوب حليب. ملعقة فانيليا. خطوات عمل السينابون نضع الحليب والسكر والخميرة في كوب واحد نقلبهم معًا لتخمير العجينة ويترك الكوب على جنب حوالي عشر دقائق حتى تختمر.
السينابون يُعد السينابون نوعًا من أنواع الحلويات السويسرية، وهي من الحلويات اللذيذة المفضلة عند الكثير، بسبب مذاقها الشهي الذي يجمع بين القرفة والصوص الحلو، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل عجينة السينابون بالدريم ويب. السينابون بالدريم ويب المُكونات 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. 6 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر. كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. نصف كوب من الزيت النباتي. ظرف من كريمة الدريم ويب. كوب من الماء الفاتر للعجن مكونات الحشوة 6 ملاعق كبيرة الحجم من القرفة البودرة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض المطحون. ربع كوب من الزبدة الذائبة. مُكونات الصوص علبة من الجبنة الكريمي. علبة من الحليب المُكثف. طريقة التحضير نضغ كلًا من الدقيق والحليب والبيكنج باودر وظرف الكريمة والسكر في وعاء. نضيف كمية الزيت والماء ونقلب المُكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، مع الحرص على عجنها جيدًا حتى تُصبح لينة. نغطي العجينة بكيس بلاستيكي، ونتركها جانبًا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها، وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة، وذلك بمزج جميع المُكونات الخاصة بالحشوة جيدًا، ثم نتركها جانبًا.
نمد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق الأبيض، بواسطة الشوبك، ثم ننثر الحشوة بالتساوي على العجينة ونلفها على شكل أسطوانة، ونقطعها لقطع بالحجم المرغوب به. نُغطي العجينة بواسطة قطعة قماش ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها، ثم نُدخلها إلى فرن محمى مُسبقًا بدرجة حرارة 190 درجةً مئويةً لمدة 15 دقيقةً حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. صوص الكاكاو ربع ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة البودرة. نصف كوب من الحليب السائل. ربع ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو. ملعقتان صغيرتان ونصف من السكر البودرة. نسكب الحليب في وعاء، ونضيف له كلًا من القرفة والكاكاو ونحرك جيدًا حتى تتجانس المُكونات، ثم نرفعه على نار متوسطة. نضيف كلًا من السكر والزبدة، مع الحرص على تحريك المُكونات حتى تتجانس. ننقل الوعاء على نار عادية حتى يتغير لونه. صوص القشطة ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. علبة قشطة. نضع كمية السكر في وعاء ونرفعه على النار حتى يذوب. نضيف كلًا من الحليب البودرة والقشطة والزبدة، ونحرك جيدًا حتى تتجانس المُكونات. ننقل الصوص إلى وعاء آخر. صوص السينابون بجبنة الكيري والحليب المكثف 6 حبات من جبنة كيري.
السينابون يعتبر السينابون من أنواع الحلويات المشهور في المطبخ الأمريكي، وانتشرت طريقة صنعه في مختلف دول العالم، وهو عبارة عن لفائف من العجين المحّلى الذي يُخبز بالفرن ويضاف إليه صوص خاص يمنح هذا الحلى مذاقًا لذيذًا ومميزًا، ويُحضّر الصوص بنكهاتٍ مختلفة فمنه الصوص بالقرفة، والصوص بالشكولاتة، والصوص بالكراميل وغيرها من أنواع الصوص الأخرى، وسنقدم في هذا المقال عدة وصفات لعمل صوص السينابون. عمل صوص السينابون المكونات علبة كبيرة الحجم من الحليب المكثف المحلّى. ست قطع من الجبن الكريمي. طريقة التحضير يوضع الحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الجبن الكريمي. تُخلط المكونات مع بعضها جيدًا للحصول على مزيجٍ متجانس. يُسكب الصوص فوق حلى السينابون الساخن مباشرةً. صوص السينابون مثل الجاهز نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. 225 غرامًا من الجبن الكريمي. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. 250 غرامًا من الحليب المكثف المحلى. طريقة التحضير يوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الجبن الكريمي، وتُخلط المكونات مع بعضها إلى أن يتشكّل مزيج قوامه متجانس. تضاف الزبدة إلى مزيج الحليب المكثف المحلى والجبن، وتُخلط المكونات مرةً أخرى إلى أن تمتزج مع بعضها.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو المتبقية " السكر والقرفة"، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم. السينابون بأسهل الخطوات وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها. أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً، لمدة 30 – 35 دقيقة. في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف جيداً. طريقة عمل السينابون الهش
نمد العجينة على سطح نظيف بواسطة الشوبك، ثم ندهنها بالزبدة الذائبة، ونوزع الحشوة عليها بالتساوي. نبدأ بلف العجينة على شكل أسطوانة، ثم نقطعها لقطع متساوية ذات حجم متوسط، ونوزعها في الصينية الخاصة بالفرن على أن تكون مغلفةً بورق الخبز. نغطي الصينية بقطعة قماش ونترك العجين حتى ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً ونتركها لمدة 25 دقيقةً حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي نحضر الصوص وذلك بوضع الجبن الكريمي، والحليب المكثف في الخلاط، ونخلط جيدًا حتى يتشكل لدينا صوص ناعم. نُخرج السينابون من الفرن ونزينه بصوص الجبنة والحليب المُكثف. السينابون دون دريم ويب 4 أكواب من الدقيق الأبيض. ثلث كوب من الزبدة الذائبة. حبتان من البيض. كوب من اللبن الفاتر. نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية. الحشوة نصف كوب من الزبدة. ملعقتان ونصف من القرفة البودرة. كوب من السكر البني. نضع جميع المُكونات الخاصة بالعجينة في وعاء، ونعجن جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وذات ملمس طري. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح. نحضر الحشوة في هذه الأثناء وذلك من خلال خلط كل من القرفة والزبدة والسكر البني معًا.