مقلقل لحم مقلقل لحم يمني مقلقل لحم هي اكلة شعبية سعودية ويقال انها حضرمية عبارة عن لحم مطبوخ مع البهارت ،عادة هي تطهى بلحم بدون عظم ولكن هناك البعض يفضلها مع اللحم بعظمه ، طعمها الشهي والرائع جعلها مفضلة لدى الجميع ، ممكن ان يقدم مع الارز والسلطات. مقادير مقلقل لحم يمني: ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة ١/٢ ملعقة صغيرة هيل ١/٢ ملعقة صغيرة كمون فلفل / ملح ملعقة صغيرة سبع بهارات فلفل اخضر حار ٢ كيلو لحم غنم شقف كبيرة كاس ونصف ماء ٣ طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات ٢ ملعقة كبيرة صلصة ٣ بصلة مفرومة ٥ فصوص ثوم مهروسة ٤ ملاعق كبيرة زيت طريقة مقلقل لحم يمني: ١-في وعاء قدر الضغط نضع الزيت وعندما يحمى نسقط اللحم ويشوح لعدة دقايق حتى يغمق لونه. ٢-نضيف البصل والثوم ونشوحهم مع اللحم لعدة دقايق. مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء بارد» على رأس. ٣-تضاف البندورة وتشوح لعدة دقايق. ٤-تتبل اللحمة بالبهارات ونضيف الماء ومعجون البندورة وفلفل الحار. ٥-تغلق طنجرة الضغط وتبقى على نار متوسطة حتى تسمع الصافرة ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى تستوي اللحمة. ٦-عند إستواء اللحم يفتح غطاء وعاء الضغط ولكن بحذر وبعد التأكد من معاير السلامة. ٧-تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الارز المفلفل واللبن.
المقادير وطريقة التحضير نحط الحم مع العظم في قدر الضغط ونتركها حتى يتغير لونها ويطلع موية الحم مثل كدا نضع بعد ذالك بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة 2طماطم مقطعه مكعبات صغيرة من 4 الى 5 فصوص ثوم مهروسة ونحركهم مع الحمة نضع البهارات ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة كلا من الكمون والفلفل الاسود والكزبرة المطحونة ربع ملعقة صغيرة قرفة وهيل وملح حسب الرغبة نحركها لمدة دقيقتين ونضع عليها تقريبا كاس ونصف ماء وملعقة صغيرة صلصة ونضغط القدر ونتركها على نار هادئة جدا حتى تستوي وهنا اصبحت جاهزة وزينتهاااا ببقدونس وقدمتهااا مع الخبز والارز الابيض
حبتان من البندورة المُقطّعة لمكعبات. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم ربع ملعقة من الكمون. ملعقة صغيرة من دبس الرمّان. ملح حسب الذوق. يُسخن الزيت ويُقلّب فوقه البصل حتى الذبول. يُضاف الثوم ويُقلّب مدة ثلاث دقائق، ثمّ تُضاف البندورة والفلفل الأخضر وتُقلّب. يُضاف اللحم بعد ذبول الخضراوات، ثمّ تُنكّه بالملح والبهارات. يُقلب اللحم حتى نضوجه، ثمّ يُسكب دبس الرمان عليه، ثمّ يُقلب مدة دقيقة واحدة ويُقدّم. طريقة مقلقل اللحم وقت التحضير 30 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص كيلو من لحم الغنم المقطّع لمربعات صغيرة الحجم. مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء زمزم. ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ثلاث رؤوس من البصل المفروم. ستة أسنان من شرحات الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من البهار المخلوط. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث أو أربع حبات من البندورة المقشرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. كوب أو كوبان من الماء. للتقديم القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
إن قدر الضغط من الأواني الأساسية في المطبخ لأنه يساعد على طبخ الطعام بشكل أسرع مع الحفاظ على النكهات اللذيذة. وفي العادة نضيف كمية محددة من الماء إلى القدر لتحضير الأطباق اللذيذة باللحم والدجاج. لكن سنقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير اللحم الطري واللذيذ بدون استخدام الماء على الإطلاق! الخطوة الأولى: حضري القدر رشّي كمية من الملح الخشن في قعر قدر الضغط ثمّ غلّفي الجوانب الداخلية بورق القصدير. إن ورق القصدير سيحافظ على رطوبة اللحم حتى ينضج دون أن يحترق. هناك من يطهو اللحم مباشرة بالملح لكن تجنبي هذه الطريقة حتى لا تحصلي على لحم مالح ويتلف قعر القدر. الخطوة الثانية: استخدمي قطع لحم متساوية حتى تضمني نضوج اللحم بشكل متساوٍ لطبق رئيسي مثل سليق اللحم في قدر الضغط الشهي واللذيذ، لا تنسي تقطيع اللحم إلى قطع متساوية الحجم وذلك حتى تحصلي على نتيجة مثالية. الخطوة الثالثة: أضيفي اللحم نكهي اللحم وأضيفيه فوق القصدير. لكن لا تغلقي القصدير فوق اللحم وإنما اتركيه مفتوحاً حتى يتحمّر اللحم وينضج بشكل مثالي. حان الوقت لوضع الغطاء! طريقة عمل مقلقل لحم .. بقدر الضغط .. – مجلة الطبخ العربي. الخطوة الرابعة: إبدأي بالطهي ضعي القدر على حرارة عالية. عندما يبدأ قدر الضغط بالصفير، أتركيه لـ5 دقائق ثم خففي النار.
وبصحة وعافية يارب.
من اين ينبع نهر النيل، هذا النهر الذي يعتبر بمثابة حياة لأصحابه، ويمر نهر النيل بأكثر من دولة إفريقية، تختلف الآراء حول أصحابه، ومنابعه وروافده، فنهر النيل هو المصدر الأول للمياه في مصر، وبدونه تصبح مصر والسودان دولتان فقيرتان بالمياه، لذلك نهر النيل هو موضوعنا الآن، فكما اهتمت به مختلف الدول العربية وبأهميته، وتم وضعه كشيء اساسي في جميع المراحل التعليمية للأبناء، لذلك في هذا المقال سنتناول معا منبع نهر النيل، ونتعرف على أهميته بالنسبة للشعوب المختلفة. منبع نهر النيل كما ذكرنا لكم الاختلاف حول المنبع الرئيسي لنهر النيل، لكن في الأغلب تعتبر بحيرة فيكتوريا هي منبع نهر النيل، وهو يملك روافد اخري مثل عطبرة والنيل الأزرق والأبيض، واهم هذه الروافد هو النيل الأبيض الذي يبتدئ من بحيرة فيكتوريا، ماراً بشلالات وبحيرات اخري عديدة، وتتدفق بحيرة فيكتوريا في السودان بالتحديد شمالاً، والتي تعرف هناك ببحر الجبل ماراً ببحر آخر يطلق عليه الغزال، وهنا سُمي الرافد بالبحر الأبيض، وهو اطول من باقي الروافد، ويليه البحر الأزرق الذي يلتقي معه قريباً من الخرطوم عاصمة السودان، والبحر الأرض يضم اكثر من نصف حجم مياه نهر النيل.
استعدادً للعيد.. من اين ينبع نهر النيل - فكرة فن. حديقة حيوان الجيزة تستقبل 4 سبع البحر ومجموعة من الزواحف 03:02 ص الخميس 28 أبريل 2022 كتب- أحمد مسعد: قال اللواء محمد رجائي المشرف العام على حدائق الحيوان بالجيزة، إن الحديقة استعدت لاستقبال عيد الفطر المبارك، واستطاعت أن تجلب حيوانات جديدة. وأضاف "رجائي"، لمصراوي، أنه تم جلب 4 من سبع البحر، و2 كنغر أحمر، و2 دببه روسي، ومجموعة من الزواحف الجديدة، وحيوان المها العربي وهو حيوان مهدد بالإنقراض من الطبيعية بالإضافة لإنقاذ الغزال المصري الذي كان مهدد بالفناء وحاليًا لدينا منه 6 بدلا من أثنان. وأوضح، أنه تم تطوير مركز الاكثار واستطعنا زيادة الحيوانات بنسبة 40% عن طريق توفير وحدات إكثار تقوم بالحفاظ علي بيض العديد من الحيوانات أمثال طيور النورس والنعام، وتوفير ما يطلق عليه محاكاة البيئة والتي وفرت علينا زيادة في حيوانات فرس النهر. Source link ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة نمبر 1 ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من نمبر 1 ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
تحتفل إندونسيا بشهر رمضان الكريم وفقا للثقافة والعادات والتقاليد القديمة حيث يقام سوق لبيع مستلزمات رمضان يقام الشهر الفضسل بأكمله من خلال بيع ملابس الصلاة المطرزة والسبح وذلك حسبما نشر موقع وكالة الأنباء الأوربية صورا. يقوم الشباب بقرع الطبول التقليدية، والتي يطلق عليها اسم «البدوق»، وهى طبول ضخمة توضع فوق شاحنات صغيرة تجوب الشوارع ليقرعها الشباب للإعلان عن قدوم رمضان، كما يتم قرعها عند حلول موعد الإفطار والسحور، وتعد تلك الطبول رمزاً لشهر رمضان فى إندونيسيا. أما عن العادات والتقاليد الرمضانية فتقوم المطاعم و المقاهي بإغلاق أبوابها فى رمضان، وكذلك النوادي الليلية، كنوع من التقدير لقدسية هذا الشهر الكريم، كما تحرص المعاهد الدينية على تقديم الدروس والبرامج الدينية المناسبة للشباب لتوعيتهم بعظمة هذا الشهر. روض العبيد.. رواية جديدة لـ علاء قدومي. ومن العادات المحببة للأسر الإندونيسية، زيارة أحد ملاجئ الأيتام والإفطار معهم، إضافة لتبادل الهدايا فيما بينهم كما يحرصون على المشاركة فى إعداد موائد الإفطار المجانية فى المساجد. يحافظ الإندونيسيون على العلاقات الأسرية بشكل قوي، وهناك احترام لكبير العائلة، حيث يجتمعون جميعاً معه في أول أيام رمضان، ويتبادلون التهاني والزيارات مع الأقارب، والإفطار معاً فى الساحات والحدائق.
وتشهد مناطق غرب ليبيا خاصة العاصمة طرابلس توترا أمنيا ملحوظا وتحشيدا مقابل من المليشيات، بعد إعلان رئيس حكومة تسيير الأعمال المنتهية ولايته عبدالحميد الدبيبة تمسكه بالسلطة ورفضه تسليمها للحكومة الجديدة برئاسة فتحي باشاغا الذي نال ثقة مجلس النواب. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة العين الاخبارية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من العين الاخبارية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
في إندونيسيا ينتهز المسلمون فرصة هذا الشهر الكريم ليتصالح المتخاصمون، ويتسامح المتشاحنون، ويتناسوا ما وقع بينهم من خلاف، ويتم عقد حفلات التصالح هذه عادة فى المساجد، ويشرف على ترتيب مجالس الصلح وجهاء الناس وعلماؤهم، كما يحرص الإندونيسيون خلال شهر رمضان على تبادل الهدايا والأطعمة بين الأهل والجيران لتزيد روابط المحبة بينهما, كما يزور الإندونيسيون المقابر، ويضعون الزهور على مقابر ذويهم خلال شهر رمضان. وللمائدة الإندونيسية الرمضانية طابع خاص، فيبدأ الصائمون إفطارهم على التمر أو شراب «تيمون سوري »، وهو نوع من «الشمام»، ثم يتناولون الحلوى وأشهرها حلوى البطاطا أو«الكولاك»، وهى عبارة عن بطاطا مسلوقة مخلوطة بالسكر البني وجوز الهند، ويتجهون بعد ذلك لأداء صلاة المغرب وبعدها يعودون لتناول وجبتهم الرئيسية. ويعتبر الأرز الطعام الرئيسي فى إندونيسيا، والذي يؤكل مسلوقاً أو مقلياً، ويطهو الإندونيسيون طعامهم فى حليب جوز الهند والزيت، وأحياناً يقدمونه مغلفاً فى ورق جوز الهند أو الموز. ويمكن تقديم الأرز مع اللحم أو السمك أو الخضار، أو مطعماً بالتوابل الحارة فقط. واللحم الذي يؤكل فى إندونيسيا هو لحم الجاموس المائي والبقر والدجاج وبعض المناطق يؤكل فيها لحم الغزال.
بدأ الصراع الخفي بين رئيس أركان المنطقة الغربية الليبية محمد الحداد ورئيس الحكومة المقال عبدالحميد الدبيبة في الظهور مؤخرا إلى العلن. وكانت شرارة الصراع بين عبدالحميد الدبيبة الذي يشغل أيضا وزارة الدفاع والحداد، عقب عودتهما من زيارة أدياها إلى الجزائر ، قبل أيام، خاصة مع تصريحات رئيس أركان المنطقة الغربية حول من يريديون إدخال البلاد في حرب أهلية مجددا. وجاءت تصريحات الحداد، بالتزامن مع تعليق لجنة 5+5 أعمالها أمام تعنت الدبيبة وقطعه الرواتب عن الجيش الليبي وجهاز الأمن الداخلي، خاصة كونه قد بدأ خطواته في التقارب مع قيادة رئاسة أركان الجيش الليبي التابعة للقيادة العامة، ومحاولة توحيد المؤسسة العسكرية، ومؤخرا اتخذ الصراع بين الرجلين سبيلا آخر غير التصريحات الإعلامية التي تفهم على عدة أوجه، حيث سربت وثيقة تؤكد إقالة الدبيبة للحداد إلا أن الأخير التقى في اليوم نفسه بمحمد المنفي رئيس المجلس الرئاسي – الذي يحمل صفة القائد الأعلى للقوات المسلحة-، وتبعها نفي من قبل الحداد للتسريب، وظهور وثيقة أخرى بمقترح للدبيبة لإنشاء مركز مواز لقيادة المليشيات. ويرى خبراء أن الصراع بين الرجلين، بدأ في الصعود نتيجة تعنت الدبيبة ومحاولة جر البلاد إلى الفوضى، خاصة مع رفضه تسليم السلطة، والصراع بين المليشيات، واستجلاب قيادات إرهابية كانت خارج البلاد لسنوات.
شاهد أيضًا: تردد قناة نايل سينما على النايل سات 2020 اختلافات منبع نهر النيل بدأت الدراسات حول المنبع الخاص بنهر النيل قديماً لدي المصريين القدماء، الذين اعتبروا ان منبع نهر النيل هو اثنين من الجبال الضخمة والتي تضم عدة ينابيع اخري، لكن بعدها زادت الدراسات حول نهر النيل واهميته ومنبعه الرئيسي، والذي اكتشف أحدهم انه بحيرة فيكتوريا، وكانت دراسته مستندة علي كبر حجم هذه البحيرة، ولكن حتي هذه الدراسة ليست مؤكدة بنسبة كبيرة، لأن هذه البحيرة معظم مياهها من الأمطار وبعض الجداول، فكيف تكون هي منبع نهر بهذا الحجم! حيث يبلغ طوله الي ستة آلاف ونصف كيلومتر على مساحة تصل إلي ثلاث ملايين ونصف كيلومتر مربع، فهو أبو الأنهار بقارة افريقيا، ويضم 10 دول يمدهم بالمياه بشكل رئيسي. فيديو من اين ينبع نهر النيل