دبي، الإمارات العربية المتحدة ( CNN) -- "هل ترغب بها معتقة من العام 2000 أو العام 2003؟" قد تتوقع سماع هذا السؤال من النادل عند طلب زجاجة من النبيذ في مطعم راقٍ. لكن، هناك مطعم فرنسي سيتيح لك خيارات طلب اللحم المعتق. وهذا لأن الطاهي الفرنسي أليكساندر بولمارد يقدم، على حد قوله، شرائح اللحم ذات الطعم الأشهى، والثمن الأغلى عالمياً. وينحدر المزارع الشاب من عائلة مختصة بتربية الماشية منذ ستة أجيال، أي العام 1846. وكانت القفزة النوعية لهذه العائلة في تسعينيات القرن الماضي، عندما بحث جد ووالد بولمارد عن الطريقة الأفضل لمعالجة اللحم، أي "السبات". بالصور : أغلى قطعة لحم في العالم – ainaliraq.com. وتعالج اللحوم من خلال بث هواء بارد بسرعة 120 كيلومتراً في الساعة، في محيط تبلغ حرارته 43 درجة تحت الصفر. والنتيجة هي لحم معتق ذات نكهة لا تختلف عن اللحم الطازج. 3200 دولار مقابل شريحة لحم؟ وقد تبلغ قيمة شريحة من اللحم 3200 دولار، وهي مأخوذة من قطيع أبقار "بلوند أكويتين"، التي تريبها عائلة بولمارد في شمال فرنسا. وللحصول على لحم بنكهة رائعة، تُربّى المواشي في مزارع في وسط الغابات، وتتميز بخدمات "خمس نجوم"، بحسب بولمارد. وعندما يأتي وقت الذبح، تؤخذ كل أربع أبقار على حدة، للحد من شعورها بالتوتر، الذي يسبب إفراز مادتي الغليكوجين وحامض اللبنيك، واللتين تجعلان من اللحم أكثر قساوة وأقل لذة.
يقدم المطعم قائمته المتنوعة بشكل مائدةٍ مفتوحةٍ لمدة ثلاث ساعات، ويكلف دخول هذه التجربة الرائعة مبلغاً قدره 1, 700 دولاراً أميركياً للشخص الواحد. لقد أُعجب جميع رواد المطعم بمدى تنوع الأطباق وجودتها وأناقة تقديمها، مما جعلهم يصفون تجربتهم كما يلي: "هي تجربةٌ مذهلةٌ للعقول وتحمل مزيجاً رائعاً من المشاعر الجميلة". 8. مثلجات الترف الذهبية عندما يقرع الصيف الأبواب، يبدأ الناس بالبحث عن بعض المثلجات اللذيذة التي تساعدهم على تخفيف وطأة الحر القاسي. يقدم مطعم Serendipity 3 في مدينة نيويورك نوعاً من المثلجات يدعى ( Golden Opulence Sundae)، وهو كما يدل اسمه، من أفخر أنواع المثلجات في العالم. اغلى لحم في عالم. يمكنك الحصول على مثلجات الترف الذهبية هذه لقاء 1, 000 دولار أميركي، ولدى حصولك عليها ستجد نفسك وسط تجربةٍ رائعةٍ من الرفاهية، تحققها لك محتويات مثلجاتك هذه من خلاصة حبات فانيلا تاهيتي الفاخرة، وبعضٍ من أجود أنواع الشوكولا، وشيءٍ من الكمأة البيضاء، وطبعاً، وبدون أي شك، شيءٌ من وريقات الذهب الرقيقة القابلة للأكل. لا تنسَ أن تأخذ معك الوعاء الكريستالي الفاخر الذي يحمل بفخرٍ علامة Baccarat ، ويا له من تذكارٍ رائع.
أليست صفقةً رابحة؟! 5. الكمأة البيضاء والبيتزا الذهبية: ألا زلتَ ترغب بتناول البيتزا؟ يقدم لك مطعم Margo's في مالطا طبق الكمأة البيضاء والبيتزا الذهبية ، ومن الواضح أن اسم الطبق يفصح عن محتواه، فالبيتزا هنا تحتوي الكمأة البيضاء الفاخرة، و … وريقةً رقيقةً جداً قابلةً للأكل من الذهب عيار 24 قيراطاً! أليست وصفةً شهية؟! 6. اغلى لحم في العالمية. طبق Zillion Dollar Lobster Frittata: يقدم مطعم Norma's في نيويورك طبقاً من فريتاتا الكركند يسمونه طبق الزيليون دولار ، ورغم أن ثمن الطبق لا يصل إلى ذلك الرقم الخيالي اللامحدود (زيليون)، إلا أنه يعادل 2, 000 دولاراً أميركياً، ويكون بذلك أغلى طبق فريتاتا في العالم. يحتوي طبق Norma's واحداً من أفخر أنواع لحم الكركند الأميركي ( Maine Lobster)، ومقدار 10 أونصة من كافيار سيفروغا الغني عن التعريف، وبهذه التوليفة الفاخرة، ينتقل بك طبق الزيليون دولار إلى المستوى التالي من الشعور بالرفاهية. 7. تجربة تناول الطعام في مطعم SubliMotion لا تستحق وجبة طعامٍ عاديةٌ أن توصف بأنها "تجربة تناول طعام"، ولكنك في مطعم SublMotion في إبيزا بإسبانيا ، تستطيع دخول تجربةٍ حقيقةٍ لتناول مجموعةٍ من أشهى وأفخر الأطباق في العالم.