حضري ألذ الوصفات من الفريك المميز بطعمه ومذاقه المختلف، يمكنك تحضير الفريك بالكبد والقوانص أو اللحم أو الدجاج. الفريك من الحبوب المهمة التي لها فوائدها المتعددة للصحة والوقاية من الأمراض، ولهذا عليك بتقديمها في الوصفات المختلفة، ولهذا جئنا إليكم اليوم بطرق متعددة سهلة ومميزة لتحضير الفريك سواء في طاجن أو باللحم أو الفراخ أو بالكبد والقوانص. طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص: المقادير: كوب من الفريك. 2 بصلة مفرومة. 6 ملاعق من السمن. نصف كيلو من الكبد والقوانص. ملح وفلفل أسود. جوزة الطيب. بهارات. كوب من الشوربة. طريقة التحضير: - يتم غسل الفريك جيدًا ويتم نقعه في كمية من الماء لمدة ساعة. - نضع مقلاة على النار بها 2 ملعقة من السمن، ونضع البصلة المفرومة ويتم تقليبها حتى نحصل على اللون الذهبي. - نضيف القوانص ونقلبها حتى يتغير لونها، ونضع الكبد ويقلب بهدوء. - يتم تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ويتم ترك المكونات على نار هادئة حتى النضج. - نضع بقية السمن في قدر على النار ويترك حتى يسخن. - نضيف بقية البصل المفروم ويقلب حتى يصفر لونه. - نضع الفريك ويتم التقليب حتى يتم ملاحظة تغير اللون، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. فصان من حب الهال. ورقتان من اللورا. جزرة مقطعة. ينظف الحمام ويغسل جيداً، ويوضع في مصفاة؛ للتخلص من الماء الفائض، ويترك جانباً. تحضر خلطة الحشوة بغسل الفريك وتصفيته، ووضعه بوعاء، ويضاف إليه البصل المفروم، والملح، والفلفل، والزنجبيل، وعصير الطماطم، والصلصة، وأخيرا الكبدة والقوانص، ويقلب الخليط معاً حتى تتجانس المكونات معاً. يحشى الحمام من جهة الرقبة وانتهاءاً بالصدر، ثم يثبت بأعوادٍ خشبية صغيرة جيداً، ثم يحشى الحمام من بين الفخذين ويثبت أيضا بالأعواد الخشبية. يجهز قدر على النار ويوضع فيها ماءٍ مغلي ويضاف لماء السلق التوابل: البصل، والجزر، وورق اللورا، وحب الهال، وعود القرفة، ويترك الماء على نارٍ متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان. يوضع الحمام في ماء السلق ويترك حتى ينضج تماماً وينضج الفريك. يخرج الحمام من ماء السلق ويوضع بمقلاة فيها القليل من السمن، ويقلى حتى يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً. طريقة عمل الحمام بالفريك طاجن طيران من الحمام مغسولين ومقطعين أرباع. رأسان من البصل مقطعان. عود من الكراث مقطع. جزرة مقطعة. ورقتان من الغار. أربعة فصوص من الهال.
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. مقدار ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. تحضير طريقة عمل الفريك:- نقوم بتنقية الفريك وغسله جيدا ثم نضعه في إناء ونضع عليه ماء دافئ ونت كه لمدة ربع ساعة على الأقل. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة جدا أقرب إلى الفرم. نحضر الكبد والقوانص ونقوم بتنظيفه ونت كه في ماء وملح لمدة ساعة ثم يغسل جيدا بالماء الجاري ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويترك في مصفاة ليتخلص من الماء تماما ونتركه جانبا. وفي قدر على النار عالية نقوم بوضع القليل من الزيت وعندما يسخن ونضع نصف كمية البصل مع التوابل الملح والكركم والفلفل الأسود والسبع بهارات ونستمر في التقليب حتى يصبح البصل بلون ذهبي. ثم نضيف إليه الفريك ونستمر في التقليب ثم نضع كوب من مرق الدجاج حيث نقوم بتغطية الفريك بالماء ثم نتركه حتى يتشرب تماما ثم نقوم بتقليبه مع تهدئة النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج. وفي مقلاة متوسطة الحجم نقوم بقلي اللوز والفول السوداني ونتركه جانبا. ثم في إناء آخر نضع القليل من الزيت وعندما يسخن نضع الكبد والقوانص مع الملح والفلفل الاسود ونستمر في التقليب حتى تتشوح تماما.
طريقة عمل طاجن الفريك - YouTube
طريقة عمل الفريك باللحمة: المقادير: 2 كوب من الفريك. لحم مقطع ومسلوق. 3 فص ثوم مفروم. 3 كوب من مرق اللحم. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم. 3 ملعقة من زيت الزيتون. 2 كوب من عصير الطماطم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من القرفة. - يغسل الفريك جيدًا وينقع في الماء لمدة نصف ساعة. - نضع قدر على النار به زيت الزيتون حتى يسخن، ونضع البصل ويقلب حتى يذبل. - نضيف الثوم والفلفل الأخضر، ويتم التقليب حتى يتغير لون الثوم. - نضع قطع اللحم وتقلب مع المكونات، ويتم إضافة الكمون والكزبرة والقرفة، والهيل والفلفل الأسود والملح. - تقلب جميع المكونات مع التوابل، ونضع الفريك بعد تصفيته من الماء. - نضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب ونضع المرق. - تترك المكونات على النار حتى الغليان. - تصب المكونات في طاجن ويتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبًا. - يقدم الطاجن على المائدة بعد تزيينه بالمكسرات وبالهناء والشفاء. تتبيلة اللحم الضاني المشوي على الفحم طريقة عمل الفريك بالفراخ: المقادير: دجاجة متوسطة الحجم.
الرئيسية / منتزهات احمد عامر البارقي 17 نوفمبر، 2018 2 1٬319 منتزهات القلوب يظن البعض من الناس أن السياحة في البلدان الجميلة والأماكن البديعة من منتزهات القلوب ، ولكن هذا وهْمٌ منهم بلا… أكمل القراءة » أخبار محلية فريق التحرير 21 سبتمبر، 2018 10 2٬381 شاهد.. عراك بين شاب وفتاة بأحد منتزهات محايل عسير تناقل عدد من رواد مواقع التواصل الاجتماعي تويتر مقطع فيديو مصور يظهر شجارآ وقع بين شاب وعدد من الفتيات ،… أكمل القراءة »
تقع الحديقة في وادي هيلي الشهير والذي يشتهر بكونه من أكبر الأودية في المملكة. يأخذ منتزه الحلة البركاني اسمه من جبل الحلة البركاني الموجود فيه ، والذي يروي السكان المحليون أنه بركان خامد منذ عدة قرون ، على الرغم من أن الجيولوجيين لم يكتشفوا أي نشاط بركاني سابق في الجبل ، فمن يدري ، ربما تكون أساطير من المدينة إرث! العائلات من القرى المجاورة مغرمة بقضاء الوقت هناك والنزهات وحفلات الشواء مع العائلة والأصدقاء. منتزه الحلة البركاني منتزه الحلة البركاني منتزه الحلة البركاني حديقة الفيصلية محايل عسير تقع حديقة الفيصلية في جبل منسب غرب مدينة محايل عسير. أكثر ما يميز الحديقة أنها تطل على حي تجاري في نفس المنطقة التي تقع فيها ، ويمكنك زيارتها مع أسرتك بعد أو قبل زيارة المتنزه. منتزهات – صحيفة بارق الإخبارية. حديقة الفيصلية محايل عسير حديقة الفيصلية محايل عسير حديقة الفيصلية محايل عسير إقرأ أيضاً: أفضل المطاعم العائلية في خميس مشيط حديقة جبل المكيصرة يقع منتزه جبل الميسرة بالكامل في وسط مدينة عسير ويقسمه إلى نصفين متساويين أحدهما في الشرق والآخر في الغرب. مميزة وفريدة من نوعها في وسط المدينة ، كما في الصورة الأولى ، يمكنك أن ترى كيف يبدو المنظر من أعلى الجبل والمتنزه على المناطق المحيطة.
تقع محافظة محايل عسير في منطقة عسير في أقصى جنوب المملكة العربية السعودية. حدائق محايل عسير طبيعية أكثر من أي متنزهات موجودة في مدن أخرى. الحدائق في محايل عسير محاطة بالجبال والهضاب. تبعد محايل عسير عن مدينة أبها بحوالي ثمانين كيلو متراً ، وقد أصبحت أكثر أهمية وشهرة في المملكة مع مرور الوقت ، وبالتالي يتزايد باستمرار عدد الأشخاص الذين يأتون إليها بغرض السياحة. وهنا أجمل الحدائق في المدينة. قائمة بأجمل الحدائق في محايل عسير حديقة الشلال محايل عسير تقع حديقة محايل عسير في شارع عمر بن عبد العزيز في حي الفيصلية على وجه الخصوص ، وتعتبر من أهم حدائق محايل عسير ، حيث تعتبر الوجهة الأولى للسياح والعائلات القادمة إلى المدينة. منتزه عسير للأكلات الشعبية – SaNearme. كهرباء تختلف باختلاف الأعمار ، مما يجعلها مناسبة للجميع ، من الأطفال إلى الكبار. كما أنه يحتوي على ألعاب مائية رائعة ومطاعم ممتازة حيث يمكنك تناول الطعام بثقة. تمتلئ المساحات الخضراء بالأشجار المورقة وأشجار النخيل العالية حيث يمكنك الاسترخاء بهدوء تام ، كما أن الحديقة محاطة بالجبال الصخرية الشاهقة التي يمكنك رؤيتها من مسافة بعيدة. حديقة الشلال بمهاير عسير حديقة الشلال محايل عسير حديقة الشلال بمهاير عسير حديقة الشلال محايل عسير إقرأ أيضاً: أفضل الحدائق في خميس مشيط منتزه الحلة البركاني منتزه الحلة البركاني من الوجهات السياحية الشعبية التي يقصدها محبو الاستكشاف والمغامرة.
يقع المنتزه في مدينة أبها و يتمتع بجو رائع لطيف في فصل الصيف على عكس باقي مناطق المملكة ، و تم إنشائه في عام 1401 هجريا ، و يمتد المتنزه من جبال عسير حتى ساحل البحر الأحمر ، و المتنزه يقام به عدد من الفعاليات الترفيهية و السياحية لكل الجمهور و يوجد به حيوانات برية و ملاعب للأطفال و مواقع للتخييم و سوق صغير و مركز إستعلامات و يربط التلفريك به بين الجبل الأخضر و وسط مدينة أبها ، و يضم المتنزه مشروعات سياحية نفذتها الشركة الوطنية للسياحة تضم عدد من الفلل و الشقق السكنية. و يذكر أن تطوير منطقة عسير تكلفت قرابة 60 مليون ريال سعودي ، و هو أول منطقة محمية للنباتات و الحيوانات البرية و أنشأ بهدف المحافظة على طبيعة المنطقة حيث تتمتع منطقة عسير بخصائص بيئية خلابة منها الجبال الرائعة من صخور بركانية و متحولة تعرف بالدرع العربي و به أيضا غابات كثيفة ، وأنشأ كذلك لإستقبال الزوار من كل مكان و الإستفادة من محتوياته في إطار منظم ، و تبلغ مساحته بالكامل 455 ألف هكتار ،و يضم تكوينات جيولوجية رائعة تعيش بها الطيور و الذي يوجد به أيضا أكبر عدد من النباتات النادرة التي لا تنمو في أي منطقة أخرى. و يتكون متنزه عسير الوطني من عدة متنزهات و منهم: مركز الزوار: و يقع في مدينة ابها على الحزام الدائري و به متحف وطني يضم صورا توضح للزائر المعالم الأثرية و الطبيعية للمنطقة و مجسمات و نماذج لبعض الحيوانات التي تعيش في المنطقة (محنطة) و يضم كذلك معلومات وافية عن المنطقة و بيئتها إضافة الى أنه أحد المواقع المخصصة لرياضة تسلق الجبال ، كما تتسم الزراعة في المنطقة خصوصا الجبلية منها بأشكال هندسية على شكل مدرجات تمثل نصف قوس فتعطي منظرا جميلا يمكن من مشاهدة الأشجار المثمرة بشكل متدرج إلى اعلى.
شاهد المزيد… 5- منتزه عسير الوطني. منتزهات محايل عسير مكين. هذا المكان هو عبارة عن مجموعة كبيرة من الأشجار كثيفة الأشجار التي تبلغ مساحتها حوالي 450 كيلو متر مربع. متاحف منطقة محايل عسير شاهد المزيد… About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators … شاهد المزيد… قوس قزح – محايل عسير 3-9-1439هـ الصورة تتحدث الى المسؤول في محافظة محايل; جبل الحيلة; منتزه كبري جدة; منتزه الحيلة; منتزه مطل البلدية; شلال محايل; بناء شعبي تراثي; منتزه كبري جدة شاهد المزيد… الي اللحم اللذيذ ( الحنيذ) الذي تشتهر به محافظة محايل عسير وهناك عدد كبير من الاماكن الجميلة التي يمكن للزائر زيارتها ومنها منتزه الحيلة منتزه جميل يقع على حافة وادي حلي الشهير. شاهد المزيد… المنتزهات: منها؛ منتزه الحيلة البركاني، ويقع جنوب طريق محايل رجال المع، ومنتزه جبل المقيصرة العائلي، والذي يتميز بموقعه وسط المدينة حيث يمكن للزائر مشاهدة كافة أنحاء المدينة من خلاله، كما … شاهد المزيد… محايل عسير. محايل عسير … هذا المنتزه بإطلالته الساحرة على وادي حلى، ويوجد بمنتصف مدينة محايل عسير منتزه يسمى منتزه جبل المقيصرة، ويستطيع الزائر لهذا المنتزه أن يشاهد المحافظة من جميع … شاهد المزيد…