تاريخ النشر: 2019-09-08 آخر تحديث: 2021-09-12 باتت أطباق المطبخ الهندي منتشرة التحضير في كافة الدول لا سيما الدول العربية، واليوم سنتعرف على طريقة عمل برياني لحم هندي مميز لا مثيل له.
برياني لحم علي الطريقة الهندية الأصلية Mutton Biryani - YouTube
طريقة التحضير نضع الفلفل الحار، والخلّ الأبيض، ولبن الزبادي، والبهارات المطحونة، في وعاء كبير الحجم. نضيف قطع اللحم البقري إلى خليط التوابل، ونستمر بتقليبها لأكثر من مرتين حتى يتم تغطية قطع اللحم بالبهارات من جميع الجوانب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة. نضع السمنة في قدر كبير الحجم، ونضيف إليه البصل، والهيل، والقرفة ونشوحهم جيداً حتى يتغير لون البصل ويصبح بنياً غامقاً. نضيف اللحم المتبل إلى خليط البصل والبهارات الخشنة، ونقلبها لأكثر من مرة، ثم نغطي القدر بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعة، حتى يصبح اللحم طرياً، ومع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر. نختار وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الأرز، ونضيف إليه الماء الفاتر، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة كاملة، ومن ثم نصفيه باستعمال مصفاة ناعمة. برياني لحم هندي. نضيف مرقة اللحم، والأرز المنقوع إلى خليط اللحم، ونتركه على نار عالية حتى يغلي جيداً، ثم نغطية ونخفض النار حتى تصبح هادئة. نترك القدر على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً، مع تقليبه من وقت لآخر. نضع الزبيب، وعيدان القرفة، والبازيلاء فوق الأرز، والطماطم، ثم نغطي القدر بإحكام ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
8- أضيفي البطاطس وخليط اللحم بعد نضوج الارز نصف نضج، غطي القدر واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تماماً. 9- في طبق التقديم، اقلبي رز البرياني ثم زينيه باللوز المحمص.
54 مشاهدة مهو علم لونها ازرق و اصفر اعلام دول سُئل أغسطس 26، 2021 بواسطة مجهول أعيد الوسم بواسطة Amira_eid 1 إجابة واحدة 0 تصويت علم لونه ازرق واصفر هو علم اوكرانيا تم الرد عليه صفاء عادل ✦ متالق ( 154ألف نقاط) report this ad اسئلة مشابهه 1 إجابة 47 مشاهدة العلم ابيض وفيه خطين ازرق سبتمبر 20، 2021 2 إجابة 106 مشاهدة اي دوله علمها اصفر وازرق أغسطس 31، 2021 50 مشاهدة علم ازرق اصفر مايو 24، 2021 20 مشاهدة لون علم فرنسا ايه نوفمبر 5، 2021 31 مشاهدة ماهو لون علم الصين نوفمبر 3، 2021 39 مشاهدة ماهو لون علم فرنسا 0 إجابة 23 مشاهدة معنى علم تونس أغسطس 21، 2021 Isalna092021 ✭✭✭ ( 30. 4ألف نقاط) معنى ألوان علم فلسطين أغسطس 23، 2021 isalna082021 ★ ( 4. 2ألف نقاط) 33 مشاهدة لون علم فلسطين سبتمبر 10، 2021 30 مشاهدة علم لونه كحلي سبتمبر 3، 2021 ماهو لون علم فرنسا؟ سبتمبر 1، 2021 70 مشاهدة هل للإعلام العربي مِصداقيَّةٌ؟؟ هل القنوات العربية تُقدِّم ما يُرضي الشعوب؟؟ ديسمبر 23، 2020 في تصنيف العالم العربي علي اعمو ( 3. 0ألف نقاط) العرب سياسة 80 مشاهدة علم احمر ابيض ازرق ابيض احمر ديسمبر 24، 2020 64 مشاهدة علم الدولة اسود أحمر اصفر أبريل 5، 2021 69 مشاهدة علم أحمر يتوسطه سيف اصفر يناير 17، 2021 148 مشاهدة ما اسم العلم الذي لونه اصفر ابيض اخضر ديسمبر 2، 2020 لون علم مصر ديسمبر 17، 2021 كام لون في علم مصر في تصنيف علم السياسة 25 مشاهدة لون علم المغرب أغسطس 6، 2021 38 مشاهدة علم فيه لون الاصفر وتحته اغضان بلون اخضر يوليو 22، 2021 40 مشاهدة لون علم الهند ايه يوليو 21، 2021 اعلام
4ألف نقاط) 23 مشاهدة معنى علم تونس أغسطس 21، 2021 معنى ألوان علم فلسطين أغسطس 23، 2021 isalna082021 ★ ( 4. 2ألف نقاط) دول