طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم - YouTube
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم المفروم طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة اللحم المفروم تعدّ العديد من الأصناف من اللحوم في المطابخ العالمية بسبب مذاقها الطريّ واللذيذ، ولاحتوائها على كمية كافية من العناصر، والمعادن، والأملاح، ويعتبر اللحم المفروم من أنواع اللحم والمكوّنات الرئيسية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة ومنها: البوريه والصفيحة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل كرات اللحم المفروم بعدة طرق. طرق عمل كرات من اللحم المفروم كرات اللحم المفروم بصلصة البندورة المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. كوبان من القرشلة المطحونة. ثلاث حبات من البندورة المفرومة ناعماً. بصلة مبروشة بشكل ناعم. ست ملاعق صغيرة من كلّ من: الماء، وزيت الذرة. بيضة. رشّة من كلّ من: الفلفل الأسود، والقرفة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس وبصلصة الطماطم. طريقة التحضير: خلط القرشلة، والبصل، واللحم، والبيضة، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبقدونس في وعاء حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة. تسخين الزيت في قدر، ثمّ إضافة كرات اللحم وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمّر. إضافة الماء والبندورة والتحريك، ثمّ تغطية الخليط، وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتسبك.
طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس وبصلصة الطماطم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.. إليكم المقادير وطريقة التحضير. طريقة عمل كرات اللحم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وفيما يلي نتعرف على كيفية تحضيرها بوصفتين، هما طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس، وطريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس: المقادير: نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة كمون. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات. 2 ثمرة من البطاطس. 2 ملعقة كبيرة زبدة. طريقة عمل كرات اللحمة بالصلصة منال العالم - موسوعة. مقادير lلصلصة: 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. ربع ملعقة صغيرة قرفة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون. كمية من الماء. الطريقة: نحضر وعاء ويتم وضع اللحم والبصل المفروم به. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات. تعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج. نحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت. يتم تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وترص بالصينية. توضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج. نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونضع مقلاة على النار بها الزبدة، ونحمر البطاطس بها ونتركها جانباً.
جهزي طبق كبير الحجم، وابدئي برص كرات اللحمة به، إلى أن تنتهي من تشكيل خليط اللحمة المفرومة بأكمله. جهزي مقلاة متوسطة الحجم، وغير قابلة للالتصاق، ومناسبة لقلي كرات اللحمة. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي غلى المقلاة كمية قليلة من زيت القلي المفضل لك، انتظري حتى يحمى الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت كرات اللحم. قلبي كرات اللحم بالزيت الساخن مدة كافية تتراوح ما بين من أربع إلى ثمان دقائق تقريباً، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر لكرات اللحم، حتى تنضج من جميع الجهات بشكل جيد، وحتى تأخذ نفس اللون من جميع الجهات، وهو اللون الذهبي المائل للبني. جهزي طبق كبير واسع، وضعي عليه كمية مناسبة من ورق النشاف، اخرجي الكفتة من الزيت الساخن بعد التأكد من النضوج الكامل لها، واحمرارها بشكل جيد، إلى ورق النشاف، حتى يتم تجفيف كرات اللحم من الزيت الزائد بها جيداً. كرري الخطوتان السابقتان حتى تنتهي من قلي جميع كرات اللحمة، وتجفيفها بشكل جيد من الزيت. تجهيز الصلصة: جهزي وعاء متوسط الحجم ومناسب لتحضير الصلصة. طريقة عمل كرات اللحم. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضغي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
كرات اللحم المفروم بالبطاطا مكوّنات كرات اللحم: بصلة مفرومة ناعماً. حبتان من البطاطا مقطعتان إلى دوائر. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، والثوم المدقوق. مكوّنات الصلصة: ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والقرفة. طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة الحمراء - موسوعة. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: رب البندورة، والماء. طريقة التحضير: خلط البندورة، ومكعب مرقة الدجاج، والقرفة، والملح، ورب البندورة، والماء إلى أن يتمّ الحصول على صلصة متماسكة. خلط القرفة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، والبصل، والبقدونس، واللحم في وعاء إلى أن يصبح خليطاً متماسكاً، ثمّ تكوير الخليط على شكل كرات. وضع نصف مقدار كرات اللحم في الصينية، ثمّ إضافة شرائح البطاطا فوقها. إضافة المقدار المتبقي من كرات اللحم فوق شرائح البطاطا. سكب صلصة البندورة على وجه الصينية، ثمّ تغطيتها بورق الألمنيوم، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر. كرات اللحم بالباذنجان وصلصة البندورة حبة من الباذنجان المشوي، والمقشّر، والمقطّع إلى قطع متوسطة. كوبان من كلّ من: القرشلة المطحونة، والماء.
أضيفي إلى الزيت الساخن جوانح البصل الرقيقة، قلبي جوانح البصل مع الزيت الساخن بشكل جيد، واستمري بالتقليب مدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن ستحمر البصل ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر حتى لا يحترق. ثم أضيفي إلى البصل المتوشح الثوم المقطع، قلبي البصل مع الثوم لمدة دقيقتان، ثم أضيفي الكمون المطحون الناعم. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج، ثم أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود الناعم، وعصير الطماطم المخلوط. حركي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد على نار متوسطة، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق، حتى تنسبك جميع المكونات معاً، وتمتزج مع بعض بشكل جيد. ثم أضيفي صلصة الطماطم، والتمر الهندي، اخلطي جميع المكونات جيداً، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا كانت هناك الحاجة إلى ذلك، استمري بالتقليب الجيد من وقت لآخر، واتركي وعاء الصلصة على النار لمدة تتراوح ما بين من سبع إلى عشر دقائق تقريباً. ثم أضيفي كريمة الطبخ بشكل تدريجي، مع تحريكها بشكل جيد وسريع مع باقي الخليط، وأضيفي مرقة ماحي للدجاج، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، انتظري حتى يغلي خليط الصلصة مع الكريمة جيداً، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة.
دعهم لمدة 10-15 دقيقة. اهرس الفاصوليا السوداء حتى تحصل على قوام خشن باستخدام شوكة وقم بتقطيع البصل. انقل البروتين المنقوع (جنبًا إلى جنب مع كل ماء النقع) والفاصوليا السوداء المهروسة والبصل المبشور إلى وعاء كبير متوسط الحجم. أضيفي باقي مكونات كرات اللحم وقلبي جيدًا لعمل خليط متجانس. يجب أن يكون لزجًا ومتماسكًا إذا ضغطت المزيج معًا بين أصابعك. باستخدام حوالي 1. 5-2 ملعقة كبيرة من الخليط في ذلك الوقت ، شكلي 20 كرة عن طريق الضغط على الخليط في يديك أولاً ثم دحرجها حتى تصبح ناعمة. انقلي المزيج على طبق واستمري حتى تستخدمي كل الخليط. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة (يمكنك أيضًا تسخين كمية صغيرة من الزيت ، إذا رغبت في ذلك ، أو استخدام مقلاة غير لاصقة خالية من الزيت) وشوي الكرات لبضع دقائق على كل جانب. حركهم أو اقلبهم فقط عندما يتحولون إلى اللون البني حتى يخلق المزيد من الملمس والنكهة. اتركي النار على نار خفيفة إلى متوسطة واتركيها محمصة حتى تحمر جميع الجوانب ، حوالي 20 دقيقة إجمالاً. أثناء تحميص كرات اللحم ، حضري المرق في قدر متوسط الحجم. عندما ينضج المرق ، انقله إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
فوائد السّمسم للوقاية من السّرطان تعدّ تركيبة السمسم الغنيّة بالماغنسيوم وحمض الفيتيك من أهمّ الخصائص التي تخوّل له ان يكون مضادّا لمرض السّرطان كما أثبتت الدّراسات أنّ تناول حبّات السّمسم يمكن ان يكون مقّوما أساسيّا للوقاية من سرطان القولون ومنع انتشار العديد من أنواع هذا المرض الخبيث. فوائد أكل السّمسم للجنس يعتبر زيت السّمسم من أهم المنشّطات الجنسيّة لأنّه يحتوي على فيتامين (E) والدّهون الحمضية التي تعمل على تنشيط الدّورة الدمويّة في الجسم وهو ما يساهم في دعم النّشاط الجنسي لدى الرجل لذلك ينصح بتناول حبّات السّمسم. فوائد السمسم المذهلة واحذر منه في 5 حالات - كل يوم معلومة طبية. فوائد أكل السّمسم لعلاج العقم وزيادة الخصوبة أ ثبتت الدراسات العلمية أن السمسم يساعد على زيادة الخصوبة ويرفع من درجة الرغبة الجنسيّة إ ذ يقوم بتنشيط إفراز البويضات، زيادة نسبة الإخصاب، مساعدة الكيسة الأريميّة «العلقة» على الإنغماس في الرحم وتقليل حالات الإجهاض المّبكر في الأيام الأولى من الحمل. فوائد أكل السّمسم للهضم إنّ تركيبة السمسم الغنيّة بالألياف تساعد في تنظيم عملية الهضم اذ انّه يقلّل من الإصابة بالإمساك والإسهال واضطرابات الجهاز الهضميّ. فوائد أكل السّمسم للوجه وللبشرة تحتوي حبيبات السّمسم على العديد من مضادّات الأكسدة والتي تساهم في زيادة نضارة البشرة وعلى كميّة كبيرة من الزّنك الذي يساعد في انتاج الكولاجين وهو الذّي يعطي البشرة اللّيونة اللّازمة ويساعد أيضاً في اصلاح أنسجة الجسم التّالفة.
نصائح عند تناول السمسم للجنس لا شك أنه توجد حزمة من النصائح التي يجب أن يتبعها الفرد أثناء تناول السمسم، ومن تلك النصائح ما يلي: لا يفضل تناول السمسم في حالة الإصابة بالسمنة المفرطة، لأنه من البذور التي ترفع من نسبة الدهون في الجسم. أيضاً من الأفضل تناول كميات قليلة من السمسم حتى لا يحدث ارتفاع في ضغط الدم. فوائد أكل السمسم - هاهي 11 فائدة لأكل السمسم. كما أنه يفضل تناول السمسم على معدة فارغة للتخلص من صعوبة الهضم أو مشكلات القولون المتنوعة. لا يفضل تناول السمسم بشكل مفرط، حتى لا يحدث تصلب في الشرايين. اقرأ أيضًا: هل السمسم يحتوي على الجلوتين تحدثنا عن فوائد أكل السمسم للجنس، بالإضافة إلى العديد من المميزات الجنسية التي تنتج عند تناول السمسم الأسود أو المحمص، وبالتالي يفضل عدم الإفراط في تناول السمسم.
استمتع بمشروباتك الصحية. كلمة أونيلا الأخيرة تُعتبر بذور السمسم من مصادر الطاقة والحرارة. تحتوي على العديد من المعادن، مثل الزنك والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفلورايد. هم أفضل مصدر عضوي للفيتامينات المتعددة. تحتوي بذور السمسم فيتامين ب، وعلى العديد من العناصر الأساسية لجسم الإنسان. تساعدك كل هذه المعادن والفيتامينات في أن تصبح أكثر صحة وبناء مناعتك لمحاربة الأمراض والأمراض. بالإضافة إلى ذلك، توفر بذور السمسم دهونًا صحية للجسم، والتي لا تزيد من السمنة ولكنها تحافظ على مستوى حامضي متوازن لأعضاءك لتعمل بشكل صحيح. الأسئلة المتداولة حول بذور السمسم 1. هل من الآمن أكل بذور السمسم يومياً؟ ج: نعم. من الآمن تناول ملعقة كبيرة من بذور السمسم يوميًا إذا لم يكن هناك حساسية ذات صلة. 2. هل يمكن أن تأكل بذور السمسم نيئة؟ ج: نعم. يعطي الشكل الخام لبذور السمسم فوائد كبيرة من العناصر الغذائية المخزنة فيه. ولكن يمكن للشخص الذي يعاني من اضطراب الهضم اختيار البذور المنقوعة لسهولة الهضم 3. هل أكل السمسم على الريق مفيد؟ ج: هناك القليل من الإثباتات التي تشير إلى وجود مزيج طبي من هذه البذور على معدة فارغة. ولكن بشكل عام، يمكن إضافة بذور السمسم مع الوجبات ويمكن أكل 1-2 ملعقة صغيرة من البذور بعد الوجبات لتحسين عملية الهضم أيضًا كمعطر للفم.