تعز – شهاب العفيف يشهد اليمن منذ اندلاع الصراع عام 2015، أزمات متتالية ومتراكمة في مختلف القطاعات المختلفة، والتي كان لها تأثير كبير على حياة المواطنين ومعاناتهم. أزمة الوقود الخانقة والمستمرة، التي يعيشها اليمنيون، أجبرتهم على اللجوء لجلب الحطب واستخدامه بدلًا عن مادتي الديزل والغاز، للاستمرار في الحياة. وهو ما جعل البيئة النباتية تواجه خطرًا بسبب ظاهرة التحطيب التي لجأ إليها المواطنون، في قطع الأشجار واستخدامها بدلًا عن الغاز، أو بيعها، نظرًا لإقبال أصحاب الأفران على شرائها بعد أن شهدت المشتقات النفطية انعدامًا في السوق وزيادة في الأسعار. بديل عن الديزل تعد جذوع الأشجار (الحطب) من المواد المحترقة، إذ يستخدم نسبة كبيرة من أصحاب الأفران بتعز، الحطب كوقود لتشغيلها اليومي، بدلًا عن المواد النفطية كالديزل والغاز، بعد أن شهدت ارتفاعًا كبيرًا في أسعارها. من صاحب مخابز الحطب المحلي. ويقول صاحب مخبز الخير الكائن في منطقة بيرباشا بتعز، شعيب الشرعبي، إنه لجأ إلى استخدام الحطب في تشغيل مخبزه، بعد أن كاد يتوقف عن تشغيله نتيجة ارتفاع سعر مادة الديزل، وانعدامه غالبًا. ويضيف الشرعبي، في حديثه لـ"المشاهد"، أنه في الفترة الأخيرة اشترى حطبًا حمولة سيارة شاص بـ100 ألف ريال يمني (قرابة 120 دولارًا أمريكيًا)، مع ما وصفه بـ"الارتفاع الجنوني" لسعر الحطب.
© 2022 دليل بيان التجاري. جميع الحقوق محفوظة العلامات والأسماء التجارية المتضمنة في صفحات الدليل الإلكتروني محفوظة لأصحابها ومالكيها 0. 01069
ونتيجة لعدم توفر الغاز المسال (المنزلي) وارتفاع قيمته، لجأ المواطن إلى الاحتطاب، والبعض قطعوا الأشجار للاستفادة من ثمنها في ظل الوضع المعيشي المتردي، كما يقول مدير مكتب الزراعة والري بتعز، عبدالسلام ناجي. ويضيف ناجي لـ"المشاهد" أن الأشجار التي تم قطعها في المناطق التي تشهد الاحتطاب الجائر، بلغت نسبة 5%، قابلة للزيادة. منيو مخابز الحطب | refiome. والأشجار التي تُقطع، هي التي تسبب ضررًا في الأراضي الزراعية، وتنافس المحصول، مثل أشجار السول والسيسبان، أو تتكاثر بشكل متسارع وغير منتظم، مثل اللوسيانا، مؤكدًا أن مكتب الزراعة بالمحافظة مع عدم قلع الأشجار إلا للضرورة، وأن المكتب في تواصل مع المجالس المحلية في المديريات لمنع الاحتطاب أو القلع. وتكمن أهمية الأشجار في تنظيف وتلطيف الهواء، وتلقيح الجو، والمحافظة على الرطوبة، ومد الإنسان بالأوكسجين اللازم للحياة، وامتصاصها لثاني أوكسيد الكربون الضار، والذي له دور في ظاهرة الاحتباس الحراري. وبحسب دراسة للهيئة العامة لحماية البيئة، فإن مساحات الغابات في اليمن تقدر بنحو 1. 5 مليون هكتار، وتبلغ مساحة المراعي والتكامل الزراعي الحرجي 22. 6 مليون هكتار، تمثل مجتمِعةً مصدرًا مهمًا لتغطية الاحتياجات الغذائية للثروة الحيوانية وحياة السكان.
أخبار الآن | صنعاء - اليمن (رويترز) استبدل أصحاب المخابز في العاصمة اليمنية صنعاء وقود الديزل والغاز بالحطب لتشغيل أفرانهم والاستمرار في إنتاج الخبز مع نقص الوقود بعد حصار الحوثيين لهذه المدينة، إذ يُفرغ العمال يومياً أطناناً من جذوع الأشجار من شاحنات نقلتها مئات الكيلومترات من مناطق جبلية نائية باليمن إلى أكبر سوق للحطب في المدينة. وتجارة الحطب المتنامية تعتبر تذكرة صارخة بالمشكلات البيئية في اليمن الذي يعاني الحرب والمرض. كما أنها تزيد الضغط على الغابات التي تضررت بالفعل بسبب زراعة القات. وقال علي الشبيلي، وهو صاحب مخبز النمري في صنعاء التي يسيطر عليها الحوثيون، "كنا نستخدم الديزل وبعدها انتقلنا إلى الكاز وبعدها انتقلنا إلى الغاز بسبب الحصار وبعدها الغاز انقطع بسبب الحصار وبعدها انتقلنا إلى الحطب حيث والحطب يكلف مشقة كبيرة لأنه مستورد من خارج محافظة صنعاء، من الجوف، من حجة، من عمران، من صعدة، مما يكلف النقل حقه كثير وتجهيزه من القطاع من الشلاح (التقطيع)، يعني بيكلف كثير". رجل يجلس بجانب كومة من الحطب في سوق في صنعاء، اليمن/ رويترز صنعاء.. شركة مخابز الحطب : دليل بيان التجاري. الحوثيون يأخذون كل شيء واستولى الحوثيون على صنعاء ومعظم المدن الرئيسية في 2014 بعد أن أطاحوا بحكومة الرئيس عبد ربه منصور هادي التي تدعمها السعودية.
القاهرة - بوابة الوسط الثلاثاء 16 فبراير 2021, 07:10 مساء استبدل أصحاب المخابز في العاصمة اليمنية صنعاء بوقود الديزل والغاز الحطب لتشغيل أفرانهم، والاستمرار في إنتاج الخبز، مع نقص الوقود في بلد ينتشر فيه الجوع بعد سنوات من الحرب. فيوميا يُفرغ العمال أطنانا من جذوع الأشجار من شاحنات نقلتها مئات الكيلومترات من مناطق جبلية نائية باليمن إلى أكبر سوق للحطب في صنعاء، وفق «رويترز». من صاحب مخابز الحطب ديكورات مدافئ منزلية. وتجارة الحطب المتنامية تعتبر تذكرة صارخة بالمشكلات البيئية في اليمن الذي يعاني الحرب والمرض. كما أنها تزيد الضغط على الغابات التي تضررت بالفعل بسبب زراعة القات. وقال علي الشبيلي، وهو صاحب مخبز في صنعاء التي يسيطر عليها الحوثيون: «كنا نستخدم الديزل وبعدها انتقلنا إلى الجاز وبعدها انتقلنا إلى الغاز بسبب الحصار، وبعدها الغاز انقطع بسبب الحصار، وبعدها انتقلنا إلى الحطب». ازدياد طلب الحطب ويتهم الحوثيون، المتحالفون مع إيران، التحالف الذي تقوده السعودية بشن حرب اقتصادية على الأراضي التي يسيطرون عليها من خلال احتجاز السفن التجارية في ميناء الحُديدة على البحر الأحمر، بما في ذلك ناقلات الوقود. واستولى الحوثيون على صنعاء ومعظم المدن الرئيسية في 2014 بعد أن أطاحوا حكومة الرئيس عبدربه منصور هادي التي تدعمها السعودية.
وتسببت الحرب التي تلت ذلك في أزمة إنسانية كبيرة. وقال عبد الرحمن يحيى سويد، وهو تاجر حطب وعاقل السوق (المشرف عليه) في صنعاء، "ازداد طلب الحطب بشكل كبير مع أزمة البترول والديزل والغاز والحصار وهذا ما يؤدي إلى زيادة طلب الحطب مما بيحاصروا الشعب. هذا يضطر المواطن المسكين إنه يلجأ للحطب". مخبز قرصان للخبز العربي – SaNearme. وارتفعت أسعار الحطب والخبز أيضاً نتيجة لذلك. وقال الخباز بمخبز الخير في العاصمة، توفيق عبد المغني، "صارت مع الأيام ارتفاع أسعار الحطب كان الدينا (شاحنة) نشلها (نشتريها) بـ 130/120) (ألف ريال يمني) (500 دولار). الآن قدي بـ 250 و 230 (ألف ريال يمني) (ألف دولار)، قده ضروري ما نضطر لهذه الشغلة". وقال أحمد عبد المغني صاحب مخبز الخير بصنعاء "الحطب طبعاً من خارج المحافظة، طبعاً تمام والآن يجينا بسعر مضاعف، أسعار مرتفعة جداً وسبّب لنا أعباء بالمخبز والآن صارت التكاليف والأجور والنقل حاجة مضنية جداً علينا، لذلك سببت لنا عجز في المحل، الآن صار نشتغل كود، (بالكاد) إحنا نسد الرمق لا أكثر ولا أقل، بعكس من قبل كان بحكم انه كان متوفر الديزل الحمد لله كان ماشي أمورنا لكن الآن صار الوضع متغير تماما". ً وتحت ضغط من الحوثيين يضطر الخبازون لتصغير حجم أرغفة الخبز بدلاً من رفع الأسعار.
ما هو نبات السلق ؟ نبات السلق: أو ما يسمى (شارد، بيتا فولغاريس، متنوعة سيسلا)، وتسمى أيضًا السلق السويسري، وهي مجموعة متنوعة من بنجر عائلة القطيفة يشار إلى السلق أيضًا باسم البنجر الفضي وينشأ من صقلية قبل أن يزرع في حدائق إنجلترا وأمريكا؛ تمت إضافة سويسري إلى اسم المحصول لتمييزه عن السبانخ الفرنسية بحلول القرن التاسع عشراليوم، ويعتبر السلق بديلاً جيدًا للسبانخ في العديد من الوصفات.
على الرغم من أنه يشبه السبانخ إلى حد كبير، وهو عضو في نفس عائلة النباتات، غالبًا ما يُقارن السلق السويسري باللفت والسلق السويسري هو محصول كل سنتين، متاح على مدار السنة وهو فريد من نوعه من حيث أنه يعمل بشكل جيد في كل من درجات الحرارة الباردة والساخنة. يمكن أن يؤكل مطبوخًا أو نيئًا حسب تفضيل المستهلك. مثل العديد من الخضروات في الأسرة الخضراء المورقة، يكون السلق السويسري عرضة لمسببات الأمراض المنقولة بالغذاء إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية الجيدة، ونظرًا لأنها تدعم وسيطًا لنمو العوامل الممرضة، فإن هذه الخضروات التي يحتمل أن تكون خطرة تكون أكثر أمانًا عند الاحتفاظ بها في درجات حرارة 41 درجة فهرنهايت أو أقل.
أهم فوائد الجرجير: -منع تساقط الشعر. -الوقاية من الإمساك لأنه غني بالألياف. -يحمي من الإصابة بأمراض سوء التغذية. -مدر للبول. البروكلي يحتوي البروكلي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، كما أنه غني من المعادن والفيتامينات الأساسية مثل: الكالسيوم، المغنيسيوم، فيتامين c، والحديد، والبوتاسيوم. أهم فوائد البروكلي: -المفيد في عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات. -البروكلي يساعد في إزالة السموم الموجودة في الجسم. السبانخ تؤكل أوراق السبانخ نيئة أو مطبوخة، يحتوي على فيتامينات أ، ب، ك. يوجد العديد من فوائد السبانخ، منها: -الوقاية من السرطان. -تنظيم ضغط الدم. -صحة القلب والدورة الدموية. نبات السلق بالسعودية ترتفع لـ18 6. الخس أوراق الخس يتم تناولها طازجة نيّئة، ويتم إضافتها إلى أطباق السلطة، يحتوي على فيتامين (ك)، وفيتامين (أ)، والكالسيوم والحديد. أهم فوائد للخس: -يساعد في علاج إضطرابات النوم والأرق. -يعزز الخس من صحة العين والنظر. -كما أنه يساعد على نضارة البشرة. الملوخية الملوخية من أغنى الخضروات بفيتامين (A)، وفيتامين (B)، والألياف، والبروتين. فوائد الملوخية الشهيرة: -مهدئ لأغشية المعدة والأمعاء.
يتم غسل السّلق و تصفيته من الماء ، و نقوم بوضع البصل و زيت الزيتون في وعاء و نقوم بتقليبه لدقيقتين و يضاف السّلق و يقلب لمدة خمس دقائق ثم يوضع في مصفاة حتى يخرج الماء ، و بعدها يتم اضافة السماق و الملح و يقلب جيداً ، و من ثم نقوم بتقطيع العجينة لقطع صغير و على شكل مثلثات نقوم بحشي السّلق و نقوم بوضعها بالفرن حتى تخبز و هي مثل طريقة خبز السبانخ. حساء الذّرة و السّلق بعضهم يتم إضافة السّلق لحساء الذرة ، حيث يتكون الحساء من الذرة الحلو بمقدار علبة و كوب من السّلق المفروم فرماً ناعماً و كوب ماء و مكعب مرق دجاج و حبة بصل مفرومة ناعمة ، و ملح ، و بهارات طعام و رشة كزبرة و ملعقة زيت زيتون. ما اسم نبات السلق باللغة الانجليزية - إسألنا. يتم تقلب البصل و الزيت في وعاء و يضاف الذرة و كوب الماء و الملح و البهارات و مكعب مرق الدجاج و نتركها على النار تطبخ مدة عشرة دقائق ثم نضيف إليها السّلق و نتركه يطبخ مدة ريع ساعة و بعدها يكون جاهزاً للتقديم. فيديو السلق هو من النباتات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة، ويشبه في شكله أوراق السبانخ. تعرف هنا على طريقة إعداده في هذه الوصفة المميزة واللذيذة:
3- إذا كانت الزراعة بداية موسم المطر يجب الانتظار بعض الوقت لخروج الأعشاب الضارة وبعدها حراثة الأرض لتجنب التعشيب (تنقية الأرض من الأعشاب الضارة). 4- يمكن زراعة نوع آخر من المحصول مع السلق فقط في فصل الشتاء. 5- يتم حراثة الأرض خطوط وبعدها فتح خطوط مستقيمة متوسطة العمق إلى سطحية ويتم رش بذور السلق بشكل ملائم. 6- لتجنب الكثافة عند الإنبات فيسبب الإصفرار والموت بعدها يتم تغطية البذور بشكل خفيف ومن ثم رش المياه فوراً لتجنب نقل البذور من حشرة النمل. 7- عند الإنبات يجب الانتباه من العصافير والحمام لأنه يقوم بالتغذية عليه. نبات السلق بالسعودية انتبهوا لـ11 مخالفة. 8- يتم رش السلق بشكل دوري للوقاية من الديدان. ملاحظة/ تجنب كميات المياه الكبيرة وتجنب المبيدات الحشرية المكثقة وتجنب أوقات نزول حبات البرد لأنه يسبب تلف المحصول.