طريقة عمل البسبوسة بالسميد هي أكثر أنواع البسبوسة شيوعًا في الوطن العربي، حيث أن دقيق السميد هو الدقيق السايب الذي يُشترى بدون أية إضافات من خلال محلات العطارة، أو السوبر ماركت، بعكس أكياس البسبوسة العادية، التي يُضاف إليها السكر، وغيره من المكونات، وحينما ترغب النساء في عمل بسبوسة الطازج في المنزل فإنها تبحث عن السميد الخالي من الإضافات، ولهذا سنوفر لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي أو طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب إن كنت من مفضليه ولا موانع لديك من تناول منتجات الحليب. مقادير البسبوسة بالسميد عليك أن تحضر ثلاثة أكواب من السميد الناعم، أو أربعة إن كنت ترغب في عمل صينية كبيرة. سنقوم بتوفير كوب من اللبن الرائب، أو كوبين من الزبادي، أو كوب واحد من الحليب. نقوم بتوفير ملعقة من الفانيليا، وملعقة كبيرة أخرى من البيكينج بودر. تحضير كوب من السمن الذي يتم تذويبه جيدًا. طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب بالمكونات والمقادير. كوب من جوز الهند الناعم. كوب من السكر. طريقة عمل البسبوسة بالسميد علينا أن نقوم بوضع المكونات الجافة في البداية مع بعضها البعض، ثم نقوم بالتقليب حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم علينا أن نقوم بوضع المكونات السائلة، بالكامل على الخليط الجاف، ونقوم بعجنه حتى يمتزج مع بعضه البعض.
لـ / إسراء قاسم
احضري الشربات من خلال وضع السكر مع الماء مع شريحة من الليمون وقلبيها ثم اتركيها على النار إلى أن تغلي ويثقل قوامها. اخرجي البسبوسة من الفرن بعد أن تنضج. صبي الشربات على البسبوسة من الوجه. يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة السائحة على وجه البسبوسة للتزيين حسب رغبتك. قدميها بالهنا والشفاء. طريقة عمل هريسة السميد يمكنك أن تصنعي البسبوسة بشكل مختلف من خلال طريقة عمل البسبوسة بالسميد ولكن بنفس خطوات الهريسة وهي كالتالي: كيلو إلا ربع سميد خشن كوب ونصف سكر كوب واحد من لبن الزبادي. كوبين من الماء الدافئ 2 كوب من القطر ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بعجينة قطنية وبطعم هش وخفيف - ثقفني. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. فستق حلبي أو لوز مبشور للتزيين. ضعي السميد مع السكر واللبن ثم ضيفي البيكنج بودر والقطر وقلبي جيدًا. ثم ضيفي الماء بشكل تدريجي وقلبي. اتركي الخليط إلى حوالي ساعتين على الأقل إلى أن تخمر. ضعيها في صينية للفرن ثم ضيفي على الوجه القليل من الفستق أو اللوز المبشور. ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي ربع ساعة ثم افتحي الفرن وقومي بتقطيعها بواسطة سكين ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى لتنضج تمامًا. اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها القطر وهو ساخن بعد إضافة ملعقة من السمن البلدي له.
البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات لأنها تتميز بطعم شهي ولذيذ وتعد بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل حيث أنها تصنع بالسميد والسمن والقليل من جوز الهند، وبتلك المكونات يمكنك تجهيز أكثر من وصفة وطريقة لعمل البسبوسة فمنها من يصنع بالزبادي ومنها من يصنع بالبيض والسمن ولكننا اليوم جهزنا لكم أكثر من وصفة لتجهيز البسبوسة بمذاق رائع ناجحة مصنوعة بالزبادي وعدد من مكونات الأخرى فتابعوا معنا. مقادير بسبوسة بالزبادي والسميد عدد 2 كوب دقيق سميد. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند. كوب سكر ناعم أبيض. كوب كبير من الزبادي. كوب من القشطة الجاهزة. نصف كوب زبدة أو سمنة بحرارة الغرفة. طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند مع المكونات والمقادير. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من القرفة. خطوات عمل بسبوسة الزبادي والسميد في وعاء جاف يوضع دقيق السميد مع السكر والقشطة والفانيليا والبيكنج باودر بعد نخله جيدا ويقلب معا برفق. ثم يضاف إليه كل من الزبادي والقرفة وجوز الهند والزبدة أو السمنة مع التقليب برفق حتى تحصلي على مزيج متجانس ليس يابس أو طري. ثم ضعي مزيج البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة ويسخن الفرن على حرارة عالية 180 مئوية، وتترك حتى يحمر طرفها وتنضج.
7- ندخل الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لفترة حتى يحمر الوجه مع مراقبتها كل فترة. 8- فور خروج القالب من الفرن يتم وضع كمية مناسبة من الشربات على أن يكون بارد أو تكون البسبوسة باردة والقطر ساخن جدا على حسب المتوفر وتقدم باردة. امور هامة عند اعداد البسبوسة بدقيق السميد يوجد عدة خطوات لابد من اتباعها خلال عمل البسبوسة للحصول على بسبوسة مثل الجاهزة في المحلات، وهي: 1- دقيق السميد من الأفضل أن يكون بدون إضافات. 2- عدم تقليب أو عجن البسبوسة كثيرا حيث أن كثرة العجن سوف تؤدي إلى نشاط مواد في دقيق السميد مما يؤدي إلى الحصول على بسبوسة جافة وقاسية. 3- لابد من خلط الدقيق مع الزيت أولا بدون إضافات حتى يتم تغليف الدقيق جيدا ولا يتفاعل مع المكونات الأخرى قبل الدخول إلى الفرن. 4- لابد من فرد البسبوسة في القالب بقوام متوسط حيث لا يتم فردها بقوام غليظ فتصبح مثل الكيك أو بقوام رفيع فتصبح غير هشة لذا لابد من فردها بالسمك المتوسط.
اتركي البسبوسة إلى أن تبرد ثم قدميها.
طريقة عمل البسبوسة البسبوسة أو الهريسة من أجمل وأشهر الحلويات الشرقية المشهوره والمحببه ، ورغم سهولتها الا انها مبتضبطش مع ناس كتير زي المحلات وهنا بقا السر.. سر نجاح البسبوسه هو طريقه تحضيرها وتسويتها وهنعملها بالاكياس الجاهزة…. اعرفي طريقة عمل البسبوسة بالالكياس الجاهزة في المنزل بالخطوات والصور من المطبخ. مقادير عمل البسبوسة: كيس بسبوسة جاهز (حجمة تقريبا 380 جرام). 2 معلقة كبيرة لبن بودرة. 3 معالق كبار سمنة سايحة ودافية. معلقة كبيرة عسل نحل او شربات تقيل (بتاع الكنافه وبلح الشام). كوب الاربع لبن دافي. نص معلقة صغيرة بيكنج بودر. شاهد المزيد: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة. مقادير شربات البسبوسة: كوب وربع ماء. كوب وربع سكر أبيض. عصير ليمونة. تحضر الشربات التقيل: نص كوب سكر علية ربع كوب ماء في حلة وهنحطهم علي النار بدون تقليب واول مايغلوا نوطي النار ونسبهم لمده خمس دقايق وكدة يبقي جاهز معانا. طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب. طريقة عمل البسبوسة: اول خطوة هنجيب طاسة غير لاصقة ونحط فيها اللبن البودرة وعلي نار هادية هنحمصة لحد ما لونة يبقي داهبي ونركنة علي جنب ( الخطوة مهمة جدا هتخلي لون البسبوسة من جوة زي الجاهزة بالضبط).
عدم التشكُّل الجنسي: وهو الذي يُشير إلى عدم وجود اتزان بين الميول السيكولوجية والتكوين البيولوجي. عدم تحديد الميول الجنسية: وهو الذي يشير إلى وجود اضطرابات جندرية لكن غير واضحة الوجهة، أي أنّها غير محددة إن كانت للجنس المُعاكس أم لنفس الجنس. الجدير بالذكر أنّ هذه الأنواع تمّ الإضافة والتعديل عليها فيما بعد، خصوصًا في النسخة الخامسة من نفس الدليل، والذي يحمل اسم DSM-V، حيث تم الدمج بين النوعين الأولين، ثم تمّ إضافة أربعة أنواع أخرى بما فيها اضطرابات الجنس المزدوج، وذلك ما ساعد في الترقية في علاج مرض اضطراب الهوية بعد تشخيصه بالشكل المناسب.
الرغبة العارمة في التخلّص من الأعضاء التناسلية. هناك عَرض مهم -وذلك كونه يمكن أن يظهر في حالتي البالغين أو المراهقين إضافة إلى الأطفال- وهو الرغبة الدائمة بارتداء ملابس الجنس المخالف "الجنس الذي يُعاكس التكوين البيولوجي لأعضائهم الجنسية"، لذلك يمكن استنتاج أن الحالة المرضية هنا عبارة عن صراع بين السيكولوجية الجنسية لدى المريض مع البيولوجية الجنسية لديه. هناك مجموعة من الأعراض الأخرى المرافقة لاضطرابات الهوية الجندرية، والتي تنتشر في كافّة الأصناف العمرية المذكورة سابقًا، وهي على النحو الآتي: تشير الدراسات إلى أنّ 71% من الأشخاص المصابين لديهم مرض عقلي مرافق لهذه الاضطرابات، وهذا ما يجب الانتباه إليه أثناء علاج مرض اضطراب الهوية. قد تتمثّل هذه الأمراض العقلية في اضطرابات القلق أو اضطرابات المزاج والفُصام واضطرابات الطعام. الميل لتعاطي المخدرات ومحاولات الانتحار أيضًا، والتي تخف حدتها أثناء بداية علاج مرض اضطراب الهوية.
فئة الشذوذ الجنسي: وهي فئة الجنسية المثلية (الميل الجنسي لنفس الجنس) أو الشواذ جنسياً. فئة تغيير الجنس: ونسميها فئة تجاوز الجنس أو الانقلاب الجنسي أو الرغبة الشديدة في تغيير الجنس. (وبشكل عام يجب علينا جميعاً التمييز وعدم الخلط بين الشعور بعدم الكفاءة في التوقعات النفسية المرتبطة بالجنس، وبين اضطراب الهوية الجنسية). أسباب اضطراب الهوية الجنسية: 1. تشجيع الوالدين أو صمتهم أو عدم اكتراثهم لما يظهر على أطفالهم من جوانب سلوكية لغير جنسهم دون الوقوف على هذه الجوانب ومحاولة تغيرها أو استشارة متخصص فيها. عدم وجود أب أو من بديل يلعب دوره الشكلي كالأخ أو العم والخال يعلم الطفل مظاهر الرجولة بشكل غير مباشر حينما يراها الطفل في هذا الشخص ويحاكيها معه، وعدم وجود أم أو من يحل محلها لتعليم البنت مظاهر الأنوثة والمحافظة عليها. تعرض الطفل لنوع من أنواع الإيذاء البدني أو الجنسي يجعله يتصور إمكانية اختفاء هذا الإيذاء لو كان من الجنس المخالف لجنسه. 4. حرمان الطفل من بعض المميزات يجعله يتصور لاشعورياً انه يفوز بهذه المميزات لو تحول إلى لجنس أخيه أو أخته الفائزين بالامتيازات. 5. أن وجود ملامح أنثوية لدى الأطفال الذكور من العوامل المهيئة لحدوث الاضطراب وكذا الأمر بالنسبة للإناث.
اضطراب الهوية إن اضطراب الهوية الجندرية "Gender dysphoria" أو "Gender identity disorder" يتمثل في عدم تطابق منظومة الحس الشعوري الجنسي أو الميول الجنسي للشخص مع التكوين الجنسي البيولوجي لديه، على سبيل المثال، قد يشعر الشخص الذي لديه أعضاء ذكورية وجميع السمات الجسدية الأخرى للذكور أنه أنثى أو لديه ميول أنثوية، وسيكون لديه رغبة شديدة في أن يكون له جسد أنثوي وأن يتقبله الآخرون كأنثى، وسيتم في هذا المقال تناول أعراض هذه المشكلة وأشكالها وأسبابها بالإضافة إلى الحديث عن علاج مرض اضطراب الهوية. أعراض مرض اضطراب الهوية إن جانبي التشخيص والأعراض -في اضطراب الهوية الجندرية - مترابطان، وكذلك في أغلب الاضطرابات الهرمونية والاضطرابات العقلية، وذلك يعني أن التشخيص يعتمد -في إنشائه- على تقدّم الأعراض وزيادة حدّتها أولًا بأول عند المريض، وبالنسبة لاضطراب الهوية الجندرية هنا، فإنّ الأعراض يجب أن تستمر مدّة 6 أشهر على الأقل قبل توثيق التشخيص واعتماده وبالتالي بداية خطّة سليمة تُفيد في علاج مرض اضطراب الهوية، وتتمثّل هذه الأعراض في الأطفال على النحو الآتي: [١] التعبير الدائم -في حالة الطفل الذكر- عن كونه فتاة، رغم أنّ أعضاءه الجنسية تُؤكِّد أنّه ذكر، والعكس بالعكس في حالة كان الطفل بنتًا.
تفضيل للألعاب أو الأنشطة أو الأزياء المتعلقة بالجنس المعاكس. رغبة قوية في أن تتم مناداتهم بصيغ المناداة الخاصة بالجنس المُعاكس لهم وليس جنسهم الحقيقي. علاج مرض اضطراب الهوية إن علاج مرض اضطرابات الهوية يهدف بشكل أساسي إلى مساعدة الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من المشكلات الجنسية، وذلك لتحسين وتيرة حياتهم ومحاولة إيجاد الراحة وحالة من الرضا لهم، وأيضًا للتخفيف من القلق ومن خطورة الإصابة بأيّة اضطرابات عقلية أخرى، وتتمثّل خيارات العلاج في الآتي: [٤] العلاج الهرموني: وهو أحد الطرق التي يتم استخدامها في علاج مرض اضطرابات الهوية خصوصًا خلال فترة البلوغ، وذلك لمحاولة تغيير مسار التغيّرات الهرمونية، أي محاولة تغيير مسار تطوّر الأعضاء الجنسية وذلك لتكون فرصة الجراحة بعد ذلك أكبر في خطة علاج مرض اضطرابات الهوية. مكمّلات هرمونية: وهي طريقة رائجة في علاج مرض اضطرابات الهوية عند البالغين تحديدًا، حيث يقوم المريض بتناول مكملات هرمونات الجنس المضاد له، كأن يتناول الذكر -البالغ المريض- مكملات الأستروجين رغبةً منه في أن يُعيد تهيئة جسده أنثويًا، وذلك في تغيير مناطق توزّع الدهون، بداية تكوّن أنسجة الثدي، والعكس بالعكس في حالة كان المريض أنثى، فعندها ستقوم بتناول مكملات التستوستيرون من أجل زيادة نمو الشعر وزيادة خشونة الصوت، هذه السلوكيات تجعل المريض يسير خطوة على طريق علاج مرض اضطرابات الهوية، وذلك بتهيئة جسده للجراحة التغييرية أو التعديلية للجنس مستقبلًا.
تُعرّف الهوية الجندرية على أنها تصور شخصي للنفس كذكر أو أنثى وهي المظاهر الخارجية للشخصية التي تعكس الهوية الجنسية، وإنّ الهوية الجندرية في جميع الحالات تقريبًا يتم تحديدها ذاتيًّا، ما هو اضطراب الهوية الجندرية؟ 3 إجابات الهوية الجنسية، أو التطور الذاتي الجنسي للفرد، (كرجلٍ أو امرأةٍ)، أو (كصبي أو فتاة) أو (مزيجٍ من الرجل / الصبي والمرأة / الفتاة)، أو (كشخصٍ يتأرجح بين الرجل / الصبي والمرأة / الفتاة) أو (كشخص خارج تلك الفئات تمامًا)، وتختلف الهوية الجنسية عن الجنس البيولوجي الفعلي (أي ذكرًا أو أنثى). فبالنسبة لمعظم الأشخاص تتوافق الهوية الجنسية مع الجنس البيولوجي بالطريقة التقليدية، ومع ذلك يعاني بعض الأفراد من تجاذبٍ ضئيلٍ أو تجاذبٍ معدومٍ مع الجنس الآخر. درس علماء النفس والفلاسفة والناشطين الاجتماعيين طبيعة الهوية الجنسية وتطورها والتنازع عليها منذ أواخر القرن العشرين، وانقسم الدارسون إلى قسمين، حيث يعتقد الأصوليون أن الهوية الجنسية تولد مع الطفل بسبب عوامل جينية أو عوامل بيولوجية أخرى، بينما يجادل القسم الآخر بأن الهوية الجندرية، أو الطريقة التي يتم بها التعبير عن الهوية الجندرية تُكتسب اجتماعيًا أي يتم تحديدها من خلال التأثيرات الاجتماعية والثقافية.