ورق عنب بما يُقارب 360 ورقة. كوب من الملح. 12 كوب من الماء. بيضة واحدة. وعاء أو قِدر حراري. مِنشفة ورقية. غسل ورق العنب جيداً. تجفيف ورق العنب بِمنشفةٍ ورقية بِلُطفٍ. توزيع وفرز ورق العنب إلى مجموعاتٍ كُل مجموعة تتكون من ما يُقارب 20 ورقة. لف أوراق العنب بِشكلٍ دائري أو بِشكلٍ مُشابه للسجائر. وضع في كُل حافظة زُجاجية 3 مجموعات مُنسقة. الاستمرار في عمل ما سبق إلى أن تنتهي المجموعة كاملةً. تعبئة ماء في الوعاء أو القدر الحراري. إضافة كوب الملح على الماء. ترك المحلول حتى الغليان لِاختبار مُلوحة المحلول. وضع البيضة داخل الوعاء إذا صعدت وطفت للأعلى، وهذا ما يعني أنّ نسبة ملوحة الماء جيدة جداً وأنّ المحلول جاهز للاستخدام. طريقة عمل ورق عنب حامض حار - طريقة. البدء بتعبئة المحلول في الحافِظات الزُجاجية بعد أن تم غليان المحلول. تعبئة المزيد من المياه المالحة في الحافظات الزُجاجية؛ لأنّ الأوراق تمتص الماء. غلق الحافِظات بشكلٍ آمن وجيد. رفع الحافِظات في أماكن التخزين المُخصصة إلى حين موعد الاستخدام. يُعتبر خِيار حفظ الأوراق بالمحلول الحمضي فكرةً جيدة ومفيدة وسهلة، وكل ما يجب فعله هو اتباع الخطوات الآتية: نزع السيقان المُتبقية على الأوراق.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ أوراق العنب الطازجة 2- ورق عنب طازج ورق العنب الطازج من أفضل أنواع ورق العنب الجاهز في السعودية. طعمها رائع يجذب كل من يتذوقها. كما تتميز بأنها لا تتطلب الكثير من الوقت أثناء التحضير ، وقد تم إنتاجها بعدة أوزان مختلفة بحيث يمكنك إيجاد الكمية المناسبة التي تريدها. 3- ورق عنب جودي قودي من الشركات المعروفة في مجال الخامات الغذائية ، لذلك نجد أن ورق العنب الخاص بها من أفضل أنواع ورق العنب في العالم ، حيث تم اختياره من مزارع كبيرة في عدة دول. ما يميز هذا النوع أنه ذو أوراق ناعمة ومذاق جيد جدا. ووضعه في صندوق زجاجي شفاف يجعل السيدات أكثر ثقة به ، وتزداد هذه الثقة بالنفس عندما يرون أن حجمه ثابت في جميع الصحف دون تمييز. 4- ورق عنب الباندا أفضل ورق عنب معلب جاهز هو غرضه ، ويمكن معرفة ذلك من توافره في السوق طوال الوقت ، لأن الناس يستخدمونه كثيرًا ، وأكثر ما يميزه هو اختلاف أحجامه ، لأن بعض الشركات تنتج العنب ورق عنب بحجم واحد لا يناسب جميع العملاء ، كما أن ورق عنب بنده ذو طعم رائع وسهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الجهد. اقرأ أيضًا: أفضل أوراق العنب المحفوظة 5- ورق عنب العلالي منتجات شركة العلالي كثيرة ومتنوعة ، وتعتبر ورق العنب من أشهر هذه المنتجات في السوق ، مع العلم أن هذه الشركة تقدم أكثر من نوع من ورق العنب ، مثل ورق العنب الفاخر ، جرلي العنب أوراق وأوراق العنب العادية ، والفرق بينهما قليل في الذوق ، حيث أن جميع أوراق هذا المنتج من نفس الحجم.
يوزع الزيت النباتي على ورق العنب بالتساوي يغطى ورق العنب بالماء ويترك على النار حتى يغلي عند الغليان تخفف النار ويغطى القدر ويترك ورق العنب يطهى إلى أن ينضج يقدم ساخنا
ناصر عبدالله البيشي - الرياض
فتاوى ذات صلة