ومؤسس المكتبة صبحي جريس، الذي كان مغرماً بالكتب، واعتبرها جزءاً رئيسياً من حياته، حتى أنه كان يقضي معظم أوقاته بين رفوف المكتبة، التي ضمت كتباً من جميع التخصصات، واشتهر «صبحي» بالذاكرة القوية، إذ كان يحفظ أسماء الكتب التي تضمها مكتبته، والتي وصلت أعدادها للآلاف، وبشهادة كثير من الكتّاب والمقربين له فإنه كان عاشقاً ومتيماً بالكتب لدرجة تتخطى الوصف. وإلى جانب معرفته الواسعة بالكتب والعلوم، كان جريس مُعلماً رغم أنه لم يكن مدرساً يُعطي دروساً ممنهجة، فكان مدرسة متنقلة مفتوحة لجميع الكتاب والقراء، لاسيما الطلاب منهم، حيث ساهم جريس في ترك علامات على فكر ووعي كثير من الأجيال المتعاقبة حتى وافته المنية في العام 1999. مكتبة الأنجلو المصرية - ويكيبيديا. ومع هذا استمرت مسيرة «الأنجلو مصرية» مع ابنه أمير، والذي شهد عشق أبيه للكتب، فكان على خطاه بأسلوبه المميز، وفتح مجالات جديدة للمكتبة سمحت للجيل الثالث من العائلة المضي قدماً في نفس الطريق. كذلك ضمت المكتبة الكثير من المثقفين والأكاديميين الكبار، فكانت في وقت من الأوقات مجلساً لنجيب محفوظ وطه حسين وعباس العقاد، وغيرهم من الكتاب، حيث يقضون بها يومياً ساعات من النهار يتصفحون الكتب ويتناقشون حول كل جديد، فكانت محفلاً ثقافياً مصغراً.
وتضم المكتبة طابقين؛ الاولانى منهما يجمع الاصدارات الانجليزية بمختلف التخصصات، فعندما تدخل المكتبة تتأثر بالطابع الخشبي الانجليزي الذي يخيم عليها، لاسيما أن الطابق الاولانى بالأرفف العالية يقدم كل ما هو جديد من الاصدارات الانجليزية وباللغات المتنوعة في مختلف التخصصات، ويخطف الزائر التنوع والتنظيم الذي يشمل المكتبة بالتوزيع الأبجدي للأقسام والكتب أيضاً. ومن خلال سلم خشبي يصل الزائر للطابق التانى واللي يحتوي على الاصدارات العربية، فيجد على الأرفف كتب تعود لكتاب كبار أمثال عبد المعطي شعراوي، وعز الدين نجيب، ولويس عوض ، ورمسيس عوض، ورشاد رشدى ، وعلي الراعي، وزكى نجيب محمود ، وغيرهم. والى جانب الترجمات اللى تحتل مكانة مميزة بالمكتبة. كتب الشعب المختار أسطورة الفكر الأنجلو أمريكي الجزء الثالث - مكتبة نور. لينكات برانيه [ تعديل] سايت مكتبة الأنجلو المصرية
العملة: USD النقاط - كندا
المؤلف د. توفيق عبد الجواد | الناشر مكتبة الأنجلو المصرية سنة النشر 1984 الترقيم الدولي 9770502499 نوع الغلاف غلاف عادي يتناول الكتاب تطور العمارة فى مصر الفرعونية وما طرا عليها من تطور وما تزامن مع تغير الاسر الحاكمة وارتباطها بالعقيدة الفرعونية
وحينما يمضون فـي برنامج الدراسة… April 10, 2021 March 24, 2022 الفصــــل الأول - القاهــــــــــــرة 1930 وزارة إسماعيل صدقي باشا 1930: في سنة 1930 أقال الملك "فؤاد" وزارة "النحاس باشا"،… April 10, 2021 April 10, 2021
ودخلت مكتبة الأنجلو مجال إصدار الكتب باللغة العربية في أواخر أربعينيات القرن العشرين، وقدمت إصدارات عدة في مختلف المجالات في قلب وسط البلد.. مكتبة الأنجلو وسط القاهرة بشارع محمد فريد، وهو موقع متميز، وله تاريخ عريق، ويحوي العديد من المحال والعلامات التاريخية، من بينها تلك المكتبة التي لازالت تحتفظ بملامح القديم مع لمسات حداثية منتقاة. Anglo-Egyptian Bookshop - تواصل معنا. وتضم المكتبة طابقين؛ الأول منهما يجمع الإصدارات الإنجليزية بمختلف التخصصات، فعندما تدخل المكتبة تتأثر بالطابع الخشبي الإنجليزي الذي يخيم عليها، لاسيما أن الطابق الأول بالأرفف العالية يقدم كل ما هو جديد من الإصدارات الإنجليزية وباللغات المتنوعة في مختلف التخصصات، ويخطف الزائر التنوع والتنظيم الذي يشمل المكتبة بالتوزيع الأبجدي للأقسام والكتب أيضاً. ومن خلال سلم خشبي يصل الزائر للطابق الثاني والذي يحتوي على الإصدارات العربية، فيجد على الأرفف كتباً تعود لكتاب كبار أمثال عبد المعطي شعراوي، وعز الدين نجيب، ولويس عوض، ورمسيس عوض، ورشاد رشدي، وعلي الراعي، وزكي نجيب محمود، وغيرهم. وإلى جانب الترجمات التي تحتل مكانة مميزة بالمكتبة. وصلات خارجية [ عدل] موقع مكتبة الأنجلو المصرية بوابة مصر
التسجيل لا يحتاج الا لخطوة واحده بسيطة تسجيل دخول تسجيل عضوية انضم إلينا اسم المستخدم: كلمة المرور: البريد الإلكتروني: [TheChamp-Login] تسجيل الدخول نسيت كلمة المرور؟ [TheChamp-Login]
نأخذ صينية خبز ونغطيها بورق الزبدة ونفرد عليها عجينة البسمة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. تُسقى البسيمة بالشراب وتُقطع وتُقدم على طبق، ويُمكنك تزيين القاعدة بالكرز. طريقة عمل البسيمة طريقة عمل البسيمة للشيف حسن 3 بيضات 1/2 كوب سكر القليل من الفانيليا كوب دقيق كوب جوز هند مفروم ناعم 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر قليل من الملح 1 كوب سمن أو زبدة مذابة كوب كامل من الحليب البارد نحضر أولاً خطاف العجين ، نضع 3 بيضات فيه ، ثم نضيف نصف كوب من السكر ، ونضع حبة الفانيليا.
طريقة عمل 4 كيلو بسكويت تعد مميزة وسهلة التنفيذ، لأن أسعار البسكويت تكون مرتفعة جداً في خلال فترات الأعياد، لذلك تحرص ربة المنزل على تنفيذ عملية تحضير البسكويت في المنزل، ونحن سوف نقوم بتقديم لكم طريقة سهلة لعمل البسكويت، دون أي زيادة في المكونات أو التكاليف وبالهناء والشفاء. طريقة عمل 4 كيلو بسكويت ثلاثة كيلو من الدقيق. كيلو من الزبدة السائحة. 2 كيلو من السكر البودرة. 7 حبات من البيض بحجم كبير. 2 ملعقة فانيليا سائلة. ملعقة من الملح. ثلاث ملاعق بكينج باودر. كوب ونصف من اللبن الدافئ بهِ نصف ملعقة من النشادر. طريقة التحضير يتم خلط ملعقة النشادر والفانيليا والبيض والحليب ومقدار الزبدة والسكر مع بعضهم البعض بشكل جيد. في إناء نقوم بخلط الدقيق مع الملح، وباقي المكونات الجافة. ومن ثم يتم إضافة المكونات السائلة إلى إناء المكونات الجافة، وعجنهم بإستخدام اليدين حوالي نصف ساعة. نترك العجين حتى ترتاح لمدة ساعة. نضع العجينة في الجمع ونبدأ في تشكيل أصابع البسكويت داخل صينية مدهونة بالزبدة. تشغيل الفرن على درجة حرارة 170 درجة، ونضع الصينية ونترك البسكويت حتى ينضج. إخراج البسكويت ويترك حتى يبرد ثم نقدمهُ في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
ملعقة صغيرة شطة خضاء (حسب الرغبة). طريقة تحضير الملوخية المصرية في وعاء على نار متوسطة نقوم بو ضع ملعقة زبدة ونضيف اليها البصل والملح والفلفل ونستمر فى التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي فاتح. نضيف المرقة ونتسمر فى التقليب ونتركه على النار لمدة خمس دقائق. فى مقلاة على النار نقوم بإعداد (الطشة).. نضيف ملعقة من الزبد أو السمن ونضيف اليها الثوم المفروم والكزبرة والشطة ونستمر فى التقليب حتى تشم رائحتها. نضع الملوخية على النار مرة اخرى ونضيف اليها الطشة مع التقليب المستمر. نصب الملوخية في طبق التقديم.. وتقدم ساحنة مع الأرز الأبيض. أسرع وأسهل طريقة لعمل الملوخية بالأرانب طريقة عمل الملوخية بالارانب مقادير الملوخية بالارانب أرنب متوسط الحجم مسلوق. نصف كيلوجرام من الملوخية المفرومة أو مقطعة ناعم. 4 أكواب مرقة سلق الأرنب. كوب دقيق لتنظيف الأرنب قبل السلق. كوب خل لتنظيف الأرنب قبل السلق. ملعقة كبيرة زبد. طريقة تحضير الملوخية بالارانب أولاً نقوم بتنظيف الأرنب بالدقيق والخل حيداً ونتركه لمدة ساعة فى الخل والدقيق. نغسل الارنب جيداً بالماء ونقطعه لأربع أجزاء. نسلق الأرنب فى وعاء على نارمتوسطة ونضيف اليه الملخ والفلفل والبصل.
نضع البيض مع السكر والفانيلا في وعاء، ونخفق جميع المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي. في وعاء أخر نضع الدقيق مع دقيق السميد ورشة الملح وجوز الهند، ونقلب المكونات، ثم يضاف الدقيق تدريجياً على الخليط السائل. نقلب جميع المكونات في المضرب اليدوي. في صينية فرن مدهونة بالزيت نسكب خليط الرواني وندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بعمل القطر من خلال وضع العسل مع الماء الساخن ونقلب حتى يذوب. نصب القطر وهو ساخن على الرواني الباردة، ونزين الوجه بجوز الهند والفستق المجروش. طريقة عمل كيك الرواني بالزبادي كوبان من الدقيق. كوب من اللبن. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان من الفانيلا. أربع ملاعق من السمن. ملعقة من البيكنج باودر. قطر. جوز هند مبشور. في وعاء نضع السمن والسكر والبيض واللبن والفانيلا، ونخلط جيداً. في وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج باودر والحليب ونخلط جيداً حتى يتجانس، ثم نضعه على خليط البيض. في صينية فرن مدهونة بالزبدة نضع الخليط ونتركها بالفرن حتى تنضج لمدة أربعون دقيقة. نصب عليها القطر ونتركها حتى تبرد ونزينها بجوز الهند.
في كوب من الزجاج يتم وضع الخميرة والسكر ويتم وضع الماء إليهم وتقليبهم جيدًا وتغطيتهم وتترك لمدة من الزمن. يتم بعد ذلك إضافة السمن على الدقيق والحليب السابق تجهيزهم وتقليب الخليط جيدًا لحين الحصول على قوام متماسك. تترك العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ لحين إتمام الاختمار. يتم إخراج وعاء العجينة وتقسيمها إلى قطع متساوية، وبعد ذلك يتم استخدام كل قطعه على حدى وفردها على سطح متساوي جيدًا للحصول على عجينة رقيقة للغاية. يتم دهن العجينية بعد فردها بالزيت أو السمن ومن ثم يتم وضعها في صينية مغلفة روق الزبدة، وتترك لمدة ثلث الساعة لكي ترتاح وتختمر مرة أخري. يتم إدخال الصينية في الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية ويترك الخبز بداخلها لمدة ربع الساعة. بعد خروج الخبز من الفرن يمكن أن يتم إضافة القليل من السمسم إليه أو حبة البركة ويقدم ساخنًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قومي بإضافة المكونات الجافة على بعضها من دقيق ورشه الملح والبيكنج باودر. نضع الزبدة في وعاء و بالمضرب الكهربائي نخفق لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج كريمي و بتغيير لون الزبدة. وبعد يضاف البيض والفانيليا والسكر ونستمر في خفق المكونات مع بعضها جيدا. يجب استخدام السكر الأبيض الناعم لأنه يسهل المزج مع باقي المكونات. نستمر في خفق المكونات مع بعضها حتى يصبح قوام المكونات كريمي. يضاف اللبن الرائب والدقيق إلى المزيج الكريمي ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات ببعضها جيدا. بعد الوصول إلى خلط المكونات الجافة والسائلة مع بعضها جيدا سوف نرى أن خليط الكيك اصبح قوامه متجانس مع مراعاة ألا يكون خليط كيكة الزبدة سائلا أو سميكا. يصب خليط كيكة الزبدة في الصينية بهدوء مع تسويه خليط الكيك من على وجه الصينية باستخدام ملعقة خشبية. ندخل صينية كيكة الزبدة الفرن الساخن مسبقا تستغرق اكثر من نصف ساعة. وبعد مرور نصف ساعة علي كيكة الزبدة يكون اكتسبت اللون الأحمر من اعلي ومن اسفل وتحصلين على أطيب قالب كيك زبدة هش وطري ولذيذ الطعم. طريقة تزيين كيكة الزبدة من الممكن استخدام السكر الناعم وجوز الهند في تزيين كيكة الزبدة أو استخدام كريمة الفانيليا أو صوص الشوكولاته أو المربى.