يدهن سطح العجينة بالزبدة وتدخل في الفرن حتى يشقر الوجه. تخرج صينية البف باستري المحشي بالدجاج من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن والخيار. دجاج باف بيستري وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص باكيت من عجينة باف بيستري. نصف كيلو من صدور أو أفخاذ الدجاج. كوبان من الكريمة. باكيت من ماجي باودر. بيضة لدهن الوجه. علبة من المشروم. حبتان من الجزر المبروش. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقتان كبيرتان من الماسترد. رشة من الملح والفلفل الأسمر. رشة من الكركم. جبنة من الموزاريلا. يفرم البصل ناعم مع الثوم ويوضع بالمقلاة مع زيت القلي ويترك على النار حتى يذبل، ثم تضاف أفخاذ أو صدور الدجاج المقطعة مربعات ومن ثم الجزر المبروش وبعد ما يذبل الجزر، يضاف المشروم مع رشة ملح وفلفل. بعد نضج المكونات يضاف المستردة والكريمة و الماجي والكركم. يفرد الخليط بقاع الصينية وتوزع كاملة ثم توضع فوقها جبنة الموزاريلا ومن ثم قطع عجينة الباف باستري. تدهن قطع العجينة بالبيضة وترش قزحة حبة البركة حسب الرغبة، ثم تدخل في الفرن من فوق على نار وسط حتى لا تنحرق وتترك تتحمر.
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الدجاج في وسط كل مربع. على طرف المربع ضعي قطعة من المكرونة ثم أقفلي العجينة على الحشو بحيث يبقى نصف قطعة المكرونة خارج العجينة ويتشكل فخذ الدجاج. أكملي تشكيل بقية العجينة والحشو لتحصلي على أفخاذ الدجاج. في طبق عميق ضعي البيض وقلبي بالشوكة إلى أن يتجانس. في طبق عميق آخر ضعي البقسماط. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أمسكي قطعة من أفخاذ الدجاج وضعي في البيض لتتغطى تماماً ثم ضعي في البقسماط لتتغطى بطبقة وفيرة منه.. ضعي فخذ الدجاج في الزيت الساخن. كرري الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. ملاحظة:
طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري أفخاذ الدجاج الكذابة بالبف باستيري من الوجبات الإقتصادية والمختلفة عن الأكل التقليدي، وهي يعتبر نوع من أنواع المقبلات المحشوة بالدجاج المفروم والخضراوات يتم تحضيره بطريقة سهلة وطعم شهي ولذيذ، فتعرفي على طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري في مطبخ "بنات ONE". المكونات علبة باف باستيري جاهزة. 2 صدر دجاج بدون عظم. 2 لتر ماء. حبة بصل مفرومة. 3 بيضات. 2 كوب بقسماط ناعم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغير بهارات مشكلة. طريقة التحضير نقوم بسلق الدجاج المخلي من العظم في الماء المغلي والملح والفلفل الأسود. نُقطع الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة. نقلي البصل المفروم في معلقة كبيرة من الزيت، ونضيف إليه قطع الدجاج المفرومة. نتبل المزيج بالملح والفلفل والبهارات المشكلة. يمكنك إضافة الفلفل الأخضر والجزر المبشور والبقدونس المفروم حسب الرغبة. نفرد قطعة من البف باستيري ونقطعها إلى أربعة أرباع. نضع في كل ربع ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج ونغلفها الجزء الآخر من العجينة. نشكل العجينة على شكل فخذ الدجاج المدبب من الأعلى. نغمس كل قطعة من قطع الدجاج بالبف باستيري في مزيج البيض ثم البقسماط المطحون.
باشراف امارة المنطقة والشؤون الصحية وبنك الدم: دعما لحماة الوطن بالحد الجنوبي اقام فندق جولدن توليب (قصر الباحة)بالتعاون مع المعهد العالي للسياحة والضيافة فرع الباحة برنامح التبرع بالدم يومي الأربعاء والخميس الموافق 24-25/ 4/ 1473،وذلك باشراف أمارة منطقة الباحة ،بنك الدم ومديرية الشؤون الصحية. وقد اقيم هذا لبرنامج بحظور اكثر من 20متبرع من موظفين ومتدربيK وذلك تحت شعار (دمنا واحد).
ويوفر فندق جولدن توليب بالباحة خدمة طلبات الغرف على مدار الساعة، حيث يمكن للزبائن الاختيار من قائمة الطعام والشراب الانتقائية. الغرف المتاحة غرف قياسية مفردة مكيفة وتتمتع بإطلالات مميزة على المسبح أو المدينة. غرف قياسية مزدوجة مكيفة ومطلة على الوادي أو المسبح. غرف قياسية ثلاثية مكيفة وتتمتع بإطلالات مميزة على المسبح أو الوادي. أجنحة جونيور مكيفة ومطلة على المسبح أو المدينة. أجنحة تنفيذية مكيفة تتألف من غرفتين ومطلة على المدينة أو المسبح. أسعار فندق جولدن توليب الباحة تبدأ أسعار الغرف القياسية من 96$ فأكثر، وأسعار أجنحة الجونيور من 168$ فأكثر، أما الأجنحة التفيذية فتبدأ أسعارها من 240$ فأكثر. ملخص مراجعات الزوار العرب حاز الفندق على تعليقات ممتازة من حيث الموقع وإطلالاته، ومراجعات لا بأس بها من حيث تعاون طاقم العمل، وحجم الغرف. موقع فندق جولدن توليب الباحة يبعد الفندق 350 متر عن الغنيم مول، 4, 8 كيلومتر عن متنزه غابة الرغدان، و4, 9 كيلومتر عن حديقة الأمير سلطان بن سلمان. وللحصول على تفاصيل أوفى عن فندق جولدن توليب الباحة وعروض الأسعار التي يمكنكم الاستفادة منها، تفضلوا بزيارته في موقع بوكينغ.
فندق جولدن توليب قصر الباحة - YouTube