يقلّب الخليط باستعمال مضرب المشبك اليدوي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. يُضاف الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الحليب ويذوب الدقيق. يضاف الجبن والملح والفلفل ويُقلب الحليب حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة. طريقة تحضير الطبقة العلوية في طبق مكرونة بالبشاميل بالدجاج يمكن تحضير الطبقة العلوية من خلال الخطوات الآتية: يوضع البيض مع الكريمة في طبق عميق. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. يُقلّب البيض والكريمة جيدًا باستعمال مضرب المشبك اليدوي وذلك لتتجانس المواد مع بعضها. طريقة تحضير طبق مكرونة بالبشاميل بالدجاج يمكن تحضير طبق المكرونة بالبشاميل من خلال الخطوات الآتية: يسخن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية قبل البدء بتحضير الطبق. يُحضر قدر عميق لأجل سلق المكرونة ويُوضع فيه كمية وفيرة من الماء ويتم إضافة ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ويُرفع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان. تُضاف المكرونة، وتُترك لمدة عشر دقائق، ومن ثم تُصفى المكرونة ويتم وضعها في طبق عميق. يُوضع الدجاج في طبق ويُضاف إليه الأوريجانو والبابريكا والريحان، ويُقلّب جيدًا مع الأعشاب، حتى يتغطى الدجاج بالأعشاب. تُرتّب طبقات المكرونة بالباشميل بالدجاج حتى تُكّمل استوائها في الفرن، حيث يُسّكب القليل من صلصة الباشميل في قاع الطبق قبل وضع المكرونة.
نضع نصف كميّة المعكرونة بصينيّة الفرن، ثمّ نقوم بوضع الحشوة التي حضرناها من اللّحمة والبندورة، وبعد ذلك نضع طبقة رقيقة من البشاميل، ثمّ نضع القسم الآخر من المعكرونة، ونضيف البشاميل حتّى يغطّي كامل الصينيّة. يتمّ وضع طبقة من جبنة الموزاريلا. إعملي المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص مش هتبطلي تعمليها لأسرتك - ثقفني. نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ نخففه للوسط، ونضع صينيّة المعكرونة لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج على نار هادئة. يتمّ تحمير الوجه حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. يتمّ تقطيعها، وتقديمها ساخنة. طريقة سهلة لعمل المعكرونة بالبشميل لتحضي المعكرونة بالباشميل بطريقة شهية و سريعة شاهدي هذه الوصفة.
نضيف صلصة البشاميل فوق الدجاج ونتركها تغلي معه. نقدّم الدجاج بالبشاميل في طبق بجانب الأرز أو المعكرونة. صينية الدجاج بصلصة البشاميل دجاجة كبيرة الحجم مُقطعة لأربعة أجزاء. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة جزر متوسطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. عودان كرفس مُقطّعان لشرائح طوليّة رفيعة. بعض أوراق البقدونس. ورقة غار. ملعقة ملح كبيرة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله جدا. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون. أربعة أكواب من صلصة البشاميل الساخنة. ثلاث حبات بطاطا متوسّطة الحجم. حبة طماطم كبيرة الحجم صلبة. نغسل قطع الدجاج بالماء والملح الخشن، ثمّ نضع الدجاج فى قدر متوسط الحجم، ونغمره بالماء. نغطّي القدر ونضعه على نار عالية، ونضيف له ورق الغار والملح والفلفل والجزر والكرفس والبصل والثوم والفلفل الأحمر، ونتركه على النار لينضج الدجاج تماماً. نرفع قطع الدجاج من المرق ونصفيها جيداً، ونتركها جانباً. نخرج ورق الغار من المرق ونطحن المرق بالخفاقة الكهربائية لنحصل على مزيج متجانس. نضع المرق مرّةً أخرى على نار عالية دون وضع الغطاء، ونتركه لمدّة ربع ساعة على النار، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونضيف له الزبدة ونحركها حتى تذوب مع المرق.
نضيف إليها الدقيق والنشا وتقلب جيدًا لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. احرصي ألا يتغير لون الدقيق إلى لون داكن. الآن أضيفي اللبن الحليب تدريجيًا إلى الدقيق واستمري في التقليب. ما أن نحصل على القوام المطلوب أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. تعرفنا إلى طريقة عمل البشاميل، أما إني كنتي تبحثي عن المزيد حول طريقة العمل، شاهدي الفيديو التالي لعمل بشاميل سهل بدون تكتل.. تابعينا! طريقة عمل البشاميل خطوة بخطوة -فيديو مناسب للباقة- أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل بعد أن تعرفنا إلى طريقة البشاميل، حان دور عمل صينية المكرونة بالفراخ والبشاميل، والآن: ابدأ معنا بالخطوات التالية: في وعاء الطهي قومي بسلق المكرونة نصف سلقة في ماء مغلي وملح. قومي بتصفية المكرونة من الماء واتركيها جانبًا. الآن: في وعاء آخر أضيفي قليل من الزيت مع الثوم المفروم وقلبيه. أضيفي الدجاج إلى الثوم وقلبيها حتى تمام النضج. قومي بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل الأسود والريحان والبابريكا. قلبي الدجاج حتى تمام النضج. مكرونة بشاميل بالدجاج لذيذة وسهلة بطعم خطير أطيب من المحلات - ثقفني. في وعاء الخلط ضعي المكرونة المسلوقة وأضيفي لها كوب من البشاميل وقلبيها جيدًا. في صينية الفرن أو البيركس ضعي رشة من البقسماط ثم طبقة من البشاميل.
طريقة عمل كشري مصري على الأصول الكشري هو الطبق الوطني في مصر، وهو يقدم في كل المطاعم المصرية تقريبًا، وفي كل منزل مصري، وفي كل زاوية في الشارع المصري، وهذه طريقة عمل كشري مصري على الأصول.... مكرونه بالكزبرة والثوم تماماً كالأرز، يمكن طبخ المعكرونه بأشكال لا نهاية لها عملياً، وهذه وصفة مكرونة بالكزبرة الناشفة والبصل والخضار، وهي وصفة مستوحاة من أساليب الطبخ العربي القديمة. طريقة عمل عجينة الباستا معكرونة بالبيت؟ ولما التكلف وشقلبة المطبخ لأجل وجبة بسيطة متوفرة وبأسعار منخفضة في جميع البقالات؟ الإجابة بكل بساطة أن المعكرونة أو الباستا الطازجة لها مذاق خاص جداً ويختلف كلياً عن... شوربة خضار بالمعكرونة مع سهولة وسرعة تحضير طبق الشوربة إلا أنه غني جداً بالمغذيات خاصة كلما نوعنا في الخضارالمضافة إليه شكلاً ولوناً، وقد يكون هذا الطبق أهم ما يقدم في أي وجبة للأطفال... طريقة عمل اللازانيا الإيطالية يرجع اسم اللازانيا الإيطالية إلى اسم الصينية التي تطبخ فيها ويبدو أن تاريخها يعود لمئات السنين، وهذه طريقة عملها وفقاً للوصفة التقليدية لكن بكفتة عربية. مكرونة بالطماطم والثوم من أفضل الطرق للاستمتاع بالباستا أو المكرونة هو تناولها مع صوص بسيط يُظهر طعمها ويضيف إليها طعماً مميزاً.
يفضّل وضع الحليب بشكل تدريجيّ؛ لتجنب تكوّن الكتل من الدقيق، وإذا لاحظتِ سيدتي وجود بعض من كتل الدقيق، ضعي الخليط في الخلاط الكهربائيّ حتّى يصبح سائلاً لا يحتوي على أيّ كتل. نضع الخليط على نار هادئة مرّة أخرى مع التحريك المستمرّ والسريع. نضع الفلفل الأبيض، والبهارات، والماجي، ثمّ نحرّك حتّى يذوب الماجي، ويصبح لدينا خليط البشاميل الكثيف. نضع خليط البشاميل بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد ولا يتمّ الاحتفاظ به ساخناً في الثلاجة. يتمّ استخدام البشاميل مباشرةً بعد تحضيره، أو يمكن أن نضعه في الثلاجة لعدّة أيّام في وعاء محكم الإغلاق. طريقة تحضير معكرونة بالبشاميل معكرونة. لحمة مفرومة خشنة. بصلة متوسّطة الحجم. حبّتا بندورة مقطعتان إلى مربّعات صغيرة. زيت زيتون. قرفة ناعمة. طريقة عمل بشاميل بالدجاج - موضوع. ملح. بهارارت مشكلة. جبنة موزاريلا. نسلق المعكرونة، ويتمّ وضعها بحمام ماء بارد لتوقيف عمليّة النضج. نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون، ونقلّبه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف اللّحمة على البصل ونقلّبهم على نار هادئة، ونضيف البهارات والتوابل، ثمّ نضع البندورة، ونغطّي الوعاء حتّى تنضج بشكلٍ كامل. نضع مقدار نصف كأس من البشاميل على المعكرونة، ونحرّكهم حتّى تتجانس المكوّنات.
اين تقع مدينة قندهار، تعتبر أفغانستان أرض للأفغان وتوجد في اسيا، وتعتبر من الأماكن الاستراتيجية، مما أدى للحروب والنزاعات السياسية فيها والتدخل الخارجي لما تمتلك أفغانستان من موارد طبيعية وموقع هام، بحيث كانت أفغانستان هدفاً لأطماع الغُزاة، كان العديد من الممالك العظمى الذي كانت في ارض الأفغان، اطلق عليهم العديد من القدماء بصفات القوة والشدة، وهنا سنتحدث عن مدينة قندهار. أين تقع قندهار هي مدينة افغانستانية يوجد مكانها في وسط قارة اسيا، وقندهار مدينة تم تسميتها نسباً الشخصية قديمة هندوسية، وتُعد من أكبر المدن الأفغانية وعدد سكان المدينة حوالي 900, 000 نسمة وتمتلك مساحة أربعة وخمسون الف كيلو متر، وتوجد هذه المدينة جنوب الدولة، وبجوارها تقع حدود الهند، كما ان مدينة قندها تعتبر من المناطق التجارية الهامة بين الدول الموجودة على حدودها مثل ايران والهند وباكستان، اذ حالياً تُعد قندهار عاصمة أفغانستان السياسية لحركة طالبان. تاريخ احتلال قندهار دولة أفغانستان مرت بحروب عديدة على مر الأزمان، حروب استمرت لسنوات طويلة، تسببت في فقدان أرواح كثيرة وخسائر بشرية ومادية كبيرة، مما أدى لضعف الدولة اقتصادياً وسياسياً وابتعادها عن الساحة الدولية، بحيث تُعتبر من أكثر الدول خطورة وأقلها أمناً، اذ كان أول احتلال لمدينة قندهار عام 1832، خلال حرب الانجليز على الأفغان، ثم احتلتها مرة أخرى في 1878، وتم غزو الأراضي الأفغانية من قبل الروس في 1979حتى 1989، اذ تم السيطرة عليها وطرد الروس بواسطة حركة طالبان.
احتلّت بريطانيا المدينة خلال حرب أفغانستان والإنجليز الأولى بالفترة ما بين ( 1832-1842) م ثمّ احتلّتها مرة أخرى بحربها الثانية خلال الفترة ما بين ( 1878-1880) م، وكذلك احتلّتها الجيوش السوفياتيّة خلال الفترة ( 1979- 1989) م وبفعل المجاهدين الأفغان تمّ تحرير مدينة قندهار في نهاية العام ( 1989). ظهرت حركة طالبان الإسلاميّة في نهايات العام ( 1994) في مدينة قندهار، وسيطرت على معظم مناطق البلاد، وحدثت حروب بينها وبين المجاهدِين الأفغان، ولكن بعد فترة أعلنتْ حملات عالميّة محاربة هذه الحركة، وتمّ القضاء عليها سنة 2001 بعد أحداث ما يعرف بـ ( 11 سبتمبر). التعليم فيها سبّبت الحروب التي حدثت في المدينة بين القوّات العالميّة وعناصر حركة طالبان تأثيراً سلبيّاً في التعليم فيها، وذلك بسبب النقص في الكتب المدرسيّة، بالإضافة إلى إغلاق أكثر من ( 150) مركزاً تعليميّاً في المدينة بسبب المعارك، وكما ورد عن وزارة التعليم الأفغانيّة أنّ ما يقارب ( 50) مدرسة تم إغلاقها بسبب الهجمات المسلّحة عليها. تعتبر جامعة قندهار من أكبر المراكز التعليميّة فيها، حيث تولّت هذه الجامعة بالتعاون مع اتّحاد التنمية الآسيويّ مشاريع تعليميّة من أجل تثقيف وتدريب طالبات الصف الثاني عشر ليشاركن في اختبار دخول الجامعة.
قندهار تعرف قندهار على أنها عاصمة الولاية قندهار، التي تعتبر أكبر محافظات دولة أفغانستان، حيث يبلغ عدد سكان هذه الولاية حوالي 886. 000 نسمة، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ قندهار تقع عند تقاطع العديد من الطرق المهمة في الولاية، الأمر الذي جعلها مركزاً تجارياً مهماً للمنتجات الفلاحية، إلا أنّ الكثير من الناس يجهلون أين تقع قندهار، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. أين تقع قندهار تقع قندهار في جنوب دولة أفغانستان، وبالقرب من حدود الهند، وعلى رافد جنوبي لنهر هلمند، وتتحكم في الطريق الذي يعبر من ممر بولان الذي يصلها بمدينة كويتا الباكستانية، ولا بدّ من الإشارة إلى أنها تعتبر السوق الرئيسة لجنوبي أفغانستان، ومركزاً تجارياً مهماً بين إيران، وأفغانستان، والهند، والباكستان، الأمر الذي أدى لتنويع سكانها، فهم ينتمون لأكثر من 10 مجموعات عرقية رئيسية، أهمها قبائل الباشتو التي تشكّل حوالي 53% من عدد السكان الأصليين، حيث يبلغ عددهم حوالي 358 ألف نسمة. سبب تسمية قندهار بهذا الاسم يرى البعض أن كلمة (قندهار) مقتبسة من كلمة قندهاري أو غندهاري، وهو اسم ابنة الملك سوبالا ملك غندهارا المعروف في الملحمة الهندوسية الماهابهارتا، أو أنها اسم المملكة المجاورة للحدود الأفغانية الكشميرية، في حين تزعم النظريات الأخرى بأنّها ترجمة حرفية للأسماء المقدونية التي اختارها الإمبراطور الإسكندر الأكبر من أجل تسمية المدن.