ننطلق في صورة مجموعة مرددات أجمل الكلمات «ناصفة حلاوة على النبي صلاوة، أعطونا من مالكم الله يخلي عيالكم»... نتهافت على غالبية بيوت «الفريج» للحصول على الحلويات و «الدكسبال» («السبال»، «الكسكبال»، الفول السوداني) المخلوط بالحلويات مثل: بيض الحمام (الملبس)، الحبو (النخي)، والنكلة (النقل)... وغيرها، كل بحسب ما يقدمه لنا، ولكن أحلى شيء طبعا البيت الذي يوزع «بيزات» (فلوس)، إذ تجد الأطفال يتسابقون على ذلك البيت ليأخذوا منه تلك الـ 25 فلسا أو الـ 50 فلسا (هذا أكبر مبلغ نحصل عليه عندما كنا صغارا)، أما الآن فالأطفال يحصلون على مبالغ أكبر، من 100 فلس فما فوق (وتقولون لي ليش ما أبغي أرجع صغيرة؟! ). بعد أن يمتلئ «كيس الناصفة»، نسرع إلى بيوتنا لتفريغ محتوياته في إناء أو في كيس آخر، ونحفظه بعيدا عن أعين الموجودين في البيت، ثم نعود لنكمل مشوارنا في جمع حلويات «الناصفة»، وبعد أن تتعب أقدامنا نعود إلى البيت... وهنا تبدأ أحلى لحظة! بصراحة، أنا أحبها كثيرا وأشعر بالمتعة فيها، ومازلت أقوم بها مع الصغار في بيتنا... اللحظة هي عملية فرز «كيس الناصفة»، إذ تجدنا نفترش الأرض ونبدأ بعمل مجموعات، واحدة لـ «البيزات» (الفلوس)، والثانية لـ «البرميت» (الحلويات)، والثالثة لـ «الدكسبال»، والرابعة لبيض الحمام، والأخرى لـ «الحبو» (النخي) والنكلة (النقل)... وهكذا حتى ننتهي.
«ناصفة حلاوة على النبي صلاوة... قرقيعان حلاوة على النبي صلاوة... قرينشون حلاوة على النبي صلاوة»... متباركين جميعا بهذه الليلة والله يعودنا وياكم السنة وكل سنة بخير وصحة وعافية. «القرقيعان» أو «القرقاعون» أو «الناصفة» أو «القرينشون»... تسميات مختلفة لعادة جميلة تحييها كثير من دول الخليج، كل بحسب طبيعته وتراثه في ليلة النصف من رمضان من كل عام... هي ليلة الأطفال بامتياز، لذلك فإن غالبيتنا (نحن الكبار من الرجال والنساء) نتمنى لو نعود أطفالا صغارا ليوم واحد فقط، لنشعر بحلاوة هذه الليلة، لأن طعمها «غير» إذا كنت صغيراَ. شخصيا لي ذكريات خاصة أحبها كثيرا (طبعا لأني لم أنقطع عن القرقيعان إلا عندما بلغت سن الثانية عشرة)، مازلت أتذكر تلك الأيام وكأنها اليوم، إذ يبدأ يومي في المدرسة فنتفق أنا وصديقاتي على من ستمر أولا على الثانية حتى «نناصف» جميعا (نلف على البيوت مع بعضنا بعضا)، وفي المساء وبعد الفطور مباشرة، نتجمع في بيت إحدانا بعد أن نلبس من الثياب أجددها وأحلاها ونحمل في أيدينا «كيس الناصفة» أو «الخريطة» كما يطلق عليه في بعض المناطق في البحرين، وهذا الكيس كانت أمهاتنا أو أخواتنا تتفنن في صنعه لنا.
الملتقى ملتقى إدارة مبتعث Mbt3th Administration Forums إرشيف مبتعث Archive ملتقى المناسبات والحملات رمضان مبتعث ناصفة حلاوة كريكشون ( ليلة النصف من رمضان) في دول الخليج تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 4976 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع! قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع فيلسوفة مبتعث, أنثى. مشرفة سابقة على ملتقى سيدات العالم.
الحالة مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
ويقول " إذا توقفنا عند كلمة " اجر جوعان " وهو طلب الجيرة, وطلب الحماية للجائع, ومعنى ذلك طلب شيء, فلو تأملنا كلمة " اجر جوعان ", وكلمة " كريكعان ", سنجد أن الثانية تحريف للأولى فكانت " اجرجعان " فحرفت " جرجعان ", إلى " كركعان ". ويشير إلى أن الإضافات الشعبية هي التي أكملت صيغة الغناء والشعر في الأهزوجة الشعبية الحالية, و" كرنكعوه ", هو تحريف آخر تسمعه للكلمة الأولى ما زال يردد في اضنة وفي الأناضول في تركيا إلى الآن, بالإضافة إلى معظم مناطق الخليج العربي. وذكر المؤرخ في كتابه أن الباحث الشعبي صالح غريب من مركز الدراسات الإنسانية بالدوحة بين أن هذه المناسبة العربية لم يحرف منها سوى مطلعها أي " الكرنكعوه ", منوها إلى أنها مازالت حافلة بالدعاء. مسمياتها في القطيف وتسمى ليلة النصف في القطيف بـ ( الناصفة) أو ( الكريكشون), كما تسمى أيضا بـ( حل وعاد) في سيهات وصفوى والعوامية. محتويات الناصفة قديما ويقول المؤرخ الدرورة أن الظروف الاقتصادية التي مرت بالخليج جعلهم يقدمون ( السلوق), موضحا أن السلوق هو بسر قد سلق وجفف على أشعة الشمس, لافتا إلى أن الرواة الذين كانوا يوما ما يمارسون ( الناصفة) هكذا اخبروهم.
بس العوض بالذكريات الجميله # 7 متباركين بميلاد الحسن عليه السلام وتغطيه اكثر من رائعه يعطيك الف عافيه... __________________ لبيك ياحسين 18-08-11, 04:41 AM # 8 قاسم عضو متميز تحياتي __________________ يعطيك الف عافيه اختي العزيزه الزهراء عشقي 18-08-11, 04:55 AM # 9 الله يسلمكم ويحفظكم جميعا ويدوم عليكم الصحة والعافية ويعود عليكم مثل هالمناسبة السعيدة ولكم خالص تحياتي ،،، 18-08-11, 06:26 AM # 10 ابراهيم السادة «مشرف التصوير » صقيقي العزيز المعلم ،،، تغطية حلوووة حلاووووتك و ان شاء الله الحماس دووووم. رعاك ربي 18-08-11, 01:25 PM # 11 تغطية فله الله يعطيك العافية للتغطية و ننتظر التغطيات الجاية وأهل البحرين بخير و سلامة نسألكم الدعاء __________________ افجعتي قلوبنا برحيك "البتول النوراء" 19-08-11, 02:02 AM # 12 ابو ياسر عضو مشارك حلوين ما شاء الله عليهم نشيطين بس اكيد فاطرين 22-08-11, 02:17 PM # 13 شكراً لكم جميعاً على هذا المرور بهجة الصغار فرحة لنا نحن الكبار تحياتي ،، 24-08-11, 01:13 AM # 14 أحسنتم وجزاكم الله خيرا 25-08-11, 02:26 AM # 15 alberhe... (عضو شرف)... صور جميلة تبين فرحة الاولاد بالناصفه الله يعودها علينا بالصحه والعافيه الملعم الله يعطيك ألف عافيه __________________
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
- طماطم شيري. - خس فرنساوي. - كابوتشا. - زيتون أسود. - زيتون أخضر. طريقة تحضير «تاور ميني ساندوتش» - لعمل العجينة ضعي السكر والخميرة وذوبيهم بنصف كوب من الماء الدافئ، واخلطيهم جيدا، واتركيها حتى تختمر. - ضعي اللبن البودرة والملح والدقيق والبيكنج بودر، وامزجيهم جيدا. - ابدأي عجن العجينة وضعي الزبدة واستمري في العجن. - أضيفي الماء للحصول على عجينة ملساء وضعيها في طبق واتركيها في مكان دافئ لتختمر جيدا. - ادهني صينية بالزيت ووزعي كرات العجينة السابقة واتركيها لترتاح 10 دقائق في مكان دافئ لتختمر. - بعد اختمار العجينة رشي عليها سمسم وزعتر. طريقة عمل المعجنات الصغيرة - ادخلي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وقبل أن يكتمل النضج اخرجيها من الفرن ورشي عليها القليل من الماء، لتصبح طرية لأطول فترة ممكنة. - اخريجها واتركيها لتبرد ثم احشيها بالحشوات المتاحة حسب الرغبة، وتزين بالزيتون والطماطم والخس الكابوتشا. احضري عصا عمودية وغلفيها بورق فويل، ووزعي العصا الخشبية الصغيرة، وثبتي بها المعجنات الصغيرة لتصبح أشبه بالبرج. مناسب للحفلات وأعياد الميلاد انتهى الخبر شكرا على زيارتك موسوعة بصراوي الاخبارية هن
ننشر لكم اهم الموضوعات المتنوعة التي تهم عدد كبير حيث مطبخ الأخبار المتعلقة تحرص ربات البيوت في المناسبات والحفلات أن تكون المائدة على أكمل وجه، وبها ما لذّ وطاب من الأطعمة، خاصة في أعياد الميلاد وحفلات الخطبة التي تقام في المنازل، لذلك تقدم «هن» خلال التقرير التالي فكرة مختلفة وجديدة للـ«ميني ساندوتش» وهي عبارة عن «تاور ميني ساندوتش» على طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مقادير تاور ميني ساندوتش - لبن بودرة لإكساب الساندوتش مذاق أفضل. - ربع كوب زبدة. - ملعقة كبيرة بيكنج بودر. - ماء دافئ حسب الحاجة. - كيلو دقيق. - ثلث كوب سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة. للوجه - 3 ملاعق كبيرة مياه. - سمسم. - زعتر حلبي. - ملعقة كبيرة لبن بودرة. - ملعقة صغيرة سكر. - رشة نسكافيه. - حبة البركة. لحشوة الـ ميني ساندوتش - تونة. - مايونيز. - فلفل ألوان مقطع مكعبات. - جبنة كريمي. - سلمون مدخن. - ساور كريم. - فيتا مكعبات. - روز بيف. - جبنة شيدر حمراء. - جبنة شيدر صفراء. - تركي مدخن. - سلامي دوائر صغيرة. للتزيين - طماطم شيري أحمر وأصفر. - طماطم شيري. - خس فرنساوي. - كابوتشا. - زيتون أسود. - زيتون أخضر. طريقة تحضير «تاور ميني ساندوتش» - لعمل العجينة ضعي السكر والخميرة وذوبيهم بنصف كوب من الماء الدافئ، واخلطيهم جيدا، واتركيها حتى تختمر.
شكرا لقرائتكم اقرأ خبر: طريقة عمل «تاور ميني ساندوتش».. مناسب للحفلات وأعياد الميلاد موسوعة بصراوي الاخبارية - كتبت نسرين هادي: مطبخ الأخبار المتعلقة تحرص ربات البيوت في المناسبات والحفلات أن تكون المائدة على أكمل وجه، وبها ما لذّ وطاب من الأطعمة، خاصة في أعياد الميلاد وحفلات الخطبة التي تقام في المنازل، لذلك تقدم «موسوعة بصراوي الاخبارية» خلال التقرير التالي فكرة مختلفة وجديدة للـ«ميني ساندوتش» وهي عبارة عن «تاور ميني ساندوتش» على طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مقادير تاور ميني ساندوتش - لبن بودرة لإكساب الساندوتش مذاق أفضل. - ربع كوب زبدة. - ملعقة كبيرة بيكنج بودر. - ماء دافئ حسب الحاجة. - كيلو دقيق. - ثلث كوب سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة. للوجه - 3 ملاعق كبيرة مياه. - سمسم. - زعتر حلبي. - ملعقة كبيرة لبن بودرة. - ملعقة صغيرة سكر. - رشة نسكافيه. - حبة البركة. لحشوة الـ ميني ساندوتش - تونة. - مايونيز. - فلفل ألوان مقطع مكعبات. - جبنة كريمي. - سلمون مدخن. - ساور كريم. - فيتا مكعبات. - روز بيف. - جبنة شيدر حمراء. - جبنة شيدر صفراء. - تركي مدخن. - سلامي دوائر صغيرة. للتزيين - طماطم شيري أحمر وأصفر.
وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر