سعد الفرج ؛ اسم تألق كثيراً في سماء عالم الفن الكويتي ، حيث قدم العديد من الأعمال الفنية الناجحة والتي تنوعت ما بين الأعمال المسرحية والتليفزيونية ، بالإضافة إلى العمل الأكاديمي. حول نشأة الفنان سعد الفرج ورحلة حياته، بالإضافة إلى أهم الأعمال الفنية التي شارك بها، كان لنا هذا التقرير نشأة الفنان سعد الفرج: ولد سعد مبارك الفرج في 11 من يناير عام 1938 ، بأحد أحياء دولة الكويت ، وتحديداً في منطقة الفنطاس ، وتلقى تعليمه في مدارس دولة الكويت ، وبدأ حياته العملية في عام 1956 كموظف في وزارة العمل الأشعال العامة واستمر في هذا العمل حتى عام 1960 ، ثم بعد ذلك تم انتدابه للعمل بوزارة الشؤون الاجتماعية والعمل واستمر بالعمل بها لمدة عام واحد ، وفي عام 1962 عمل رئيسًا لقسم الدراما في تلفزيون الكويت ، واستمر في هذا المنصب حتى عام 1984 ، وبعدها أصبح مستشارًا للدراما في التلفزيون. وفي عام 1969 حصل الفنان سعد الفرج على دورة في الإخراج والإنتاج التلفزيوني من معهد الإذاعة البريطانية بي بي سي، وفي عام 1973 حصل على شهادة الدبلوم في الإخراج والإنتاج التلفزيوني من الولايات المتحدة ، ومن ثم حصل على دبلومة في الإخراج المسرحي من « لوس أنجلوس سيتي كلوج» وذلك في عام 1974 ، وفي نفس العالم حصل على البكالوريوس في الإخراج والإنتاج التلفزيوني من الولايات المتحدة.
«المسرح طرح قضايا في ثمانينيات القرن الماضي ساهمت في تغيير قرارات» منذ بداية دخوله المجال الفني سعى الفنان سعد الفرج إلى إيصال رسالة أبناء وطنه ومطالبهم من فوق خشبة المسرح، من خلال ما قدمه في مشواره الفني الطويل، وقد مست أعماله قضايا الكثير من أبناء المجتمع الكويتي، ومهما تعددت الأسباب في طرح القضايا التي يقدمها فإنه يستند بذلك إلى مبادئ ثابتة في حبه وولائه لوطنه وخوفه عليه. واعتمد الفرج في عمله على الشفافية وتقديم الحقيقة من خلال الكلمة التي كان وقعها كوقع مطرقة مجلس الأمة حين يصطدم الحوار، ويحسم القرار. الفنان القدير بقامته وفنه وتاريخه عاد إلى أرض الوطن عقب غياب طال خارجه، عاد والشوق يشتعل في أعماقه لتراب وطنه الذي يحرص على ألا يغيب عنه طويلاً، عاد وفي قلبه أمل مشوب بالألم والخوف على بلده من الفاسدين، آملاً أن يكون القادم من الأيام أفضل وأجمل. وفي لقائه مع «الجريدة»، قال الفرج إن الفنان بدون توفير مناخ من الحرية لا يستطيع أن يؤدي رسالته، مؤكداً أن عودة درة الخليج إلى ما كانت عليه سابقاً ستكون قريبة، وفيما يلي التفاصيل: • نود بدايةً الاطمئنان عليك وعلى صحتك فالجميع اشتاق إلى عودتك من مصر للكويت.
الفنان سعد الفرج: "مسعد ومسعود" هما أساس فكرة مسلسل "درب الزلق" - YouTube
• كان يحلم أن يصبح محامياً لكن زكي طليمات غيّر مساره إلى فنان • بدأ العمل مبكراً فكان موظفاً بوزارة الأشغال وطالباً في الثانوية التجارية ليلاً • اعتبر أن الاستعداد والموهبة وحب العمل شروط الممثل الناجح • كتب عدداً كبيراً من المسرحيات ونال الكثير من التكريمات والجوائز حفل الزمان الجميل بابداعات عمالقة الفن والغناء في عالمنا العربي الى جانب نجوم العالم الغربي فقدموا الكثير خلال مسيرتهم التي كانت في بعض الأحيان مليئة بالمطبات والعثرات. منهم من رحل عن هذه الدنيا مخلفاً وراءه فنّه فقط، وآخرون ما زالوا ينبضون عطاء الى يومنا الحالي. البعض من جيل اليوم نسي ابداعات هؤلاء العمالقة وتجاهلوا مسيرة حافلة من أعمال تركتها بصمة قوية، وفي المقابل يستذكر آخرون عطاءات نجوم الأمس من خلال الاستمتاع بأعمالهم الغنائية أو التمثيلية، وقراءة كل ما يخصّ حياتهم الفنية أو الشخصية. وفي زاوية «بروفايل» نبحر في بحار هؤلاء النجوم ونتوقف معهم ابتداء من بداياتهم الى آخر مرحلة وصلوا اليها، متدرجين في أهم ما قدّموه من أعمال مازالت راسخة في مسيرة الفن. ساهم الفنان سعد الفرج في إثراء الحركة الفنية في الكويت من خلال مشاركاته في المسرح والدراما والسينما والإذاعة وذلك في مسيرة طويلة حافلة بالتميز والنجاح، وكتب عددا كبيرا من المسرحيات، وترك بصمة بارزة في الفن الكويتي، ونال الكثير من التكريمات والجوائز.
• كلمة أخيرة. - أتمنى كل خير خلال الأيام القادمة، وإن شاء الله الكويت ترجع درة الخليج، وتعود الأعمال الفنية الجميلة، ويتولى المخلصون من أبناء البلد المراكز القيادية فيها حتى ينقلونا نقلة حلوة لنرى الكويت جميلة ومزدهرة.
يجسد دور أبوالحسن في «شباب شياب» ويشارك في الفيلم الوثائقي «حامي الديار» الفرج في لقطة من فيلم «شباب شيّاب» ينتظر الفنان القدير سعد الفرج عرض فيلمين جديدين له، الأول كوميدي بعنوان «شباب شيّاب»، والآخر وثائقي. يخوض الفنان القدير سعد الفرج غمار شخصية جديدة من بوابة الفن السابع، حيث يجسد دور "أبو حسن" في الفيلم السينمائي الكوميدي الجديد "شباب شيّاب"، الذي يشارك في بطولته معه النجم السوري سلوم حداد، إلى جانب الممثلين الإماراتيين منصور الفيلي ومرعي الحليان، حيث يؤدي هؤلاء النجوم الأدوار الرئيسية الأربعة، وينتظر عرض الفيلم عام 2018. عن هذا العمل، يقول الفنان الكبير سعد الفرج: كان يحمل عنواناً مبدئياً هو "في الوقت الضائع"، إلى أن تم الاستقرار على اسم "شباب شيّاب"، ويحكي قصة أربعة رجال مسنين يمضون السنوات المتبقية في حياتهم مغمومين وحزينين في مأوى للكبار، إلى اللحظة التي يبتسم الحظ لهم على نحو غير متوقع عندما يرث أحدهم أكثر من 50 مليون درهم إماراتي، ما يمكنهم من العودة لتحقيق أحلامهم السابقة التي طواها النسيان. شخصية نادرة وتابع الفرج أنه بمجرد أن قرأ النص وجد نفسه فيه، فشخصية "أبو حسن" جذبته إليها بكل تفاصيلها، فهو إنسان يفضل الآخرين على نفسه، ويضحي بالكثير من أجلهم، ويعمل على أن تعيش الشخصيات من حوله في قمة السعادة، وأن تحقق أمانيها، حتى ولو كان ذلك هو آخر يوم في حياة أي واحد منها، هذه الشخصية نادرة في مجتمعاتنا.
حمض الأوليك: تحتوي زبدة الفول السوداني على حمض الأوليك المضاد للأكسدة الضرورية لمن يعانون من التهابات وخاصة التهاب المفاصل. مصدر للدهون الصحية: زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الصحية وتحتوي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ما يجعلها خيار جيد لمن يتبعون حميات غذائية أو ريجيم فمن جهة تعوض الجسم عن الدهون الضرورية التي يخسرها خلال الحمية ومن جهة تساعد في عملية حرق الدهون غير الصحية في الجسم. الفينولات الطبيعية: كما تحتوي زبدة الفول السوداني على الريسفيراترول الذي يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة. [1-2-3] بالإضافة للقيمة الغذائية العالية التي تحتوي عليها زبدة الفول السوداني والفوائد الغذائية المتنوعة لها، يمكن أيضاً أن تكون مفيدة على مستوى الصحة العامة إذا ما أحسن استهلاكها، فالمكونات الغذائية لهذه الزبدة توفر العديد من الخصائص التي تفيد الجسم في محاربة العديد من المشاكل الصحية كما تدعم وظائف أجهزته الحيوية، ومن الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني: [1-3] مضادات الأكسدة الطبيعية: تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة من نوع (ريسفيراترول) التي تلعب دوراً في محاربة الجذور الحرة المسببة لأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
توفير كمية جيدة من البروتينات قد تواجه المرأة الحامل صعوبة في هضم بعض الأطعمة وتعد اللحوم أحد هذه الأطعمة بالنسبة للكثير من النساء الحوامل منذ بداية حملهن لكن الجنين يحتاج لزيادة كمية البروتينات ولهذا السبب لابد من البحث عن مصادر إضافية لإدراجها في النظام الغذائي وزبدة الفول السوداني ليست غنية بالدهون الصحية فحسب بل البروتينات أيضًا. الوقاية من العيوب الخلقية يمكن أن يمنع اتباع نظام غذائي صحي أثناء الحمل ظهور العيوب الخلقية فما يهم هو الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي بحيث يمكن للطفل أن ينمو ويتطور بطريقة صحية وفوائد زبدة الفول السوداني للحامل مؤكدة في هذا الأمر لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد الذي يضمن عظام قوية للجنين ويحميه والأم من خطر الإصابة بفقر الدم. تعزيز مستويات الطاقة تتعرض النساء الحوامل لحدوث خلل هرموني أثناء الحمل ويصاحبه الكثير من التعب والإرهاق مما يزيد الحاجة للسعرات الحرارية، وقد تواجه المرأة الحامل مستويات منخفضة من الطاقة مع تقدم نمو الجنين لهذا السبب تعد زبدة الفول السوداني للحامل معززة جدًا للطاقة وتسمح لها بالقيام بأنشطتها اليومية المعتادة دون تعب.
السعرات الحرارية: 200 الدهون الكلية: 17 جرام الدهون المشبعة: 2. 5 جرام الكربوهيدرات: 7 جرام السكر: 1 جرام 3. زبدة الفول السوداني فالنسيا العضوي لاحظ أن هذه العلامة التجارية تقدم العديد من منتجات زبدة الفول السوداني ، بما في ذلك ينتشر زبدة الفول السوداني بدون تحريك ، التي تحتوي على السكر البودرة ، بعض زبدة الفول السوداني الأخرى من فالنسيا تحتوي أيضًا على ملح مضاف. المكونات: فول سوداني فالنسيا العضوي. الدهون الكلية: 15 جرام 4. زبدة فول سوداني طبيعية غير مملحة يحتوي كل من الأنواع غير المملحة الكريمية والمقرمشة من هذا المنتج على الفول السوداني فقط. المكونات: فول سوداني. السعرات الحرارية: 190 الدهون المشبعة: 3 جرام 5. ماراناثا زبدة الفول السوداني العضوية عند اختيار هذه العلامة التجارية ، ابحث عن زبدة الفول السوداني التي تحمل الملصق العضوي وتحدد على وجه التحديد ، تحتوي العديد من المنتجات الأخرى من هذه العلامة التجارية على زيت النخيل والسكر ، بما في ذلك بعض المنتجات التي تحمل علامة " طبيعي " و " عضوي بدون تقليب ". المكونات: 100٪ فول سوداني محمص عضوي جاف ، ملح. 6. سانتا كروز زبدة الفول السوداني العضوية تقدم هذه العلامة التجارية ، كل من الأصناف المحمصة الداكنة والخفيفة التي تأتي في إصدارات كريمية أو مقرمشة ، وتحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، قد ترغب في تجنب أصناف " بدون تقليب " ، لأنها تحتوي على زيت النخيل.
مخاطرزبدة الفول السوداني زبدة الفول السوداني غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية – لكنها غنية أيضًا بالسعرات الحرارية والدهون. في حين أن الدهون الصحية في زبدة الفول السوداني مغذية، يجب أن تستهلكها باعتدال لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها أو المشاكل الصحية المحتملة. يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني إضافة رائعة لنظامك الغذائي إذا حددت حصصك بالكمية الموصى بها. تتضمن بعض المخاطر الصحية المحتملة لزبدة الفول السوداني ما يلي: حساسية الفول السوداني يعاني بعض الأشخاص من حساسية الفول السوداني، والتي يمكن أن تكون قاتلة في بعض الحالات. تجنب جميع منتجات الفول السوداني إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني. نسبة عالية من السعرات الحرارية تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية عالية من السعرات الحرارية لكل وجبة. تأكد من تعديل حصصك لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها. نسبة عالية من الدهون في حين أن معظم الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني صحية نسبيًا، إلا أن الفول السوداني يحتوي أيضًا على بعض الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب عند تناولها بكميات زائدة مع مرور الوقت. نقص المعادن يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الفوسفور، مما قد يحد من امتصاص الجسم للمعادن الأخرى مثل الزنك والحديد.
يحتوي كل 100 غرام من زبدة الفول السوداني على 375 سعرة حرارية، إلى جانب القيم الغذائية التالية: العنصر الغذائي قيمته في كل 100 غرام من زبدة الفول السوداني سعرات حرارية 375 سعرة حرارية دهون مشبعة 1. 5 غ كربوهيدرات 44 غ ألياف غذائية 11 غ سكر 2. 3 غ بروتين 188 غ صوديوم 168 ملغ كالسيوم 93 ملغ حديد 66 ملغ بوتاسيوم 1788 ملغ حمض الفوليك 10 ميكروغرام نياسين 4. 5 ملغ فيتامين A 1270 وحدة دولية فيتامين B6 0. 435 ملغ فيتامين C 7. 7 ملغ فيتامين E 3. 33 ملغ فيتامين K 5.
وصفات زبدة الفول السوداني: يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الكيك المصنوع منزلياً مع الشوكولا أو البسكويت لتزين الكيك وإضافة نكهة مميزة. يمكن دهن البسكويت السادة مع زبدة الفول السوداني ويمكن إضافة الشوكولا الذائبة للاستمتاع بمذاق رائع. يمكن صناعة كعكة زبدة الفول السوداني بمدها على ورق الزبدة وتذويب الشوكولا فوقها ثم لفها على شكل رول ووضعها في الثلاثة لبضع ساعات، ثم إخراجها وتقطيعها على شكل دوائر. يمكن إضافة زبدة الفول السوداني للعديد من أنواع الحلويات والكعك المصنوع منزلياً. يمكن تناول زبدة الفول السوداني مع العسل على شكل سندويش. يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى سلطة الفواكه. المصادر و المراجع add remove