نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة قبل وضع الصينية. طريقة عمل السينابون الهش اللذيذ مثل محل السينابون 2018. نقوم يخبز عجينة السينابون في الفرن لمدة من ربع إلى ثلث ساعة. وبعد إخراجها من الفرن نقوم بوضع من ربع إلى نصف كوب حليب سائل على وجه حبات السينابون لمنحها طراوة أكثر، ثم نرش فوقها صوص السينامون الأبيض أو صوص الشوكولا أو حتى صوص كراميل أو رش القليل من السكر المطحون. ويمكن إضافة قطع مكسرات من عين الجمل أو اللوز أو الزبيب مع مزيج السكر والقرفة حسب الرغبة. نهاية وصفة السينابون الاصلية وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السينامون او السينابون او لفائف القرفة بعجينة قطنية وهشة, انتظرونا في مقال جديد لنعرض لكم طريقة عمل صوص السينامون او السينابون سواء صوص شوكولاتة أو صوص أبيض أو صوص بالكراميل.
مكسرات مجروشة الطريقة في وعاء عميق نضع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية والملح والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد. نضف اليهم الزبدة السائلة ونبدئ بالعجن ثم نضع معهم الحليب الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على القوام المطلوب. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ٣٠دقيقه حتى يتخمر. نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على الرخامة ثم نضع عليها العجين. نفرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على السمق المطلوب. ندهن العجين بالزبدة ثم نقوم بتوزيع القرفة على العجينة جيدا. نضف اليهم الكاكاو مع السكر ونفردهم بشكل جيد. نقوم بلف العجين إلى رول ونقطع العجين إلى دوائر. نحضر صينية وندهنا بقليل من الزبدة. نرص دائر السينابون في الصينية وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح. نخرج السينابون من الفرن ويترك حتى يبرد. نضع السينابون في إنآء التقديم ونضف على الوجه الصوص الأبيض الكريمي مع القليل من المكسرات المجروشة. طريقة عمل الصوص الكريمي كوب من الحليب المكثف. حفظ السينابون بالثلاجه – لاينز. ٦قطع من الجبن الكيري أو أي نوع جبن كريمي مفضله لديكم. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحليب المكثف ونضف إليه الجبن الكريمي ونقوم بالخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
ربع كوب من الزبدة الطرية. كوب واحد من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير نقوم بتحضير الصوص الأبيض للسينابون نأتي بااناء صغير ونضع به ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية ثم نضيف عليها كوب من الماء ونصف كوب من السكر الأبيض ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نتركها حتي يتم اختمارها. نضع في إناء خليط الخميرة ثم نضيف عليه حبتين من البيض ونخفقها جيدا ونضيف عليه نصف كوب من الزبدة الطرية ونضع عليهم خمس أكواب من الدقيق الأبيض ونضيف ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام ونعجن كل المكونات مع بعض بشكل جيد. نأتي بااي سطح ونرش عليه قليل من الدقيق الأبيض ونقوم بفرد عجينة السينابون علي السطح ونبدأ في تشكيل العجينة الي كرات صغيرة علي هيئة شكل دائري. نترك كرات العجينة لمدة لتصل الي 60 دقيقة حتي يتم اختمارها وتزيد حجم عجينة السينابون. نقوم بتحضير حشو السينابون نخلط كوب ونصف من السكر البني في إناء ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من القرفة ونقلبهم مع بعض بشكل جيد. نضع العجينة علي مسطح ونبدأ في فردها بااستخدام النشابة وندهم العجينة بالزبدة ونرش عليها السكر والقرفة ونبدأ في تشكيل العجينة علي هيئة رول ملفوف. نقطع رول العجينة الي حلقات صغيرة ونضعها في صينية بعد دهنها بالزبدة.
أثناء خبز اللفائف ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة وسكر الحلويات ومستخلص الفانيليا والملح معًا. وزعي نصف كمية الزينة عليها وهي لا تزال دافئة حتى تذوب الكريمة في اللفة والنصف الآخر لبضع دقائق.
الدمام – عبدالواحد محفوظ أغلقت امانة المنطقة الشرقية اليوم، كلا من مقهى الامم، ومقهى الديوانية، لبيع وتقديم الشيش والمعسل، بعد انقضاء المهلة التي تم منحها للمقهيان، للتصفية، بعد تقديم طلب من اصحاب المقهيان، وتم اعطائهما مهلة مدتها اسبوع وكان اليوم هو آخر موعد لها. ولم تفلح محاولات اصحاب المقهيان في تأجيل قرار الاغلاق قدر الامكان، وبذل محاولات مستميتة على أمل ايجاد مخرج من شأنه يعطل قرار الاغلاق، أو الحصول على استثناء آخر يسمح لهم بتمديد قرار مزاولة النشاط حتى اشعار آخر. الجدير ذكره ان المقهيان يتوافد عليهما العديد من الزبائن، بمعدل يصل في اليوم الواحد الى اكثر من 25 الف زبون، للمقهيين، وبأرباح تتعدى الـ 3 ملايين ريال لكلاهما في الـ 24 ساعة، وتحديدا أوقات الذروة واجازة الأسبوع، حسب تقديرات ذوي صلة.
أغلقت أمانة المنطقة الشرقية صباح اليوم بشكل نهائي كلاً من مقهى الأمم ومقهى الديوانية، اللذين يعتبران من أشهر أماكن تقديم الشيشة والمعسل لروادهما في الدمام. وتم تنفيذ الحكم الصادر بإغلاق المقهيين بشكل نهائي، بعد توجيه العديد من الإشعارات لهما بضرورة إيقاف نشاط البيع لكنهما لم يستجيبا، فقامت لجنة معينة لتنفيذ الحكم بالتواجد في الموقعين وأعطت المقهيين مهلة قرابة ساعتين، حتى يتمكنا خلالها من إخلاء الموقعين من مئات الزبائن، حيث يعد المقهيان الأشهر والأكثر رواداً على مستوى المنطقة الشرقية.
صحيفة تواصل الالكترونية
Riyadh - Dammam Road, الرياض مقهى الأمم للحصول على عرض أفضل للموقع "مقهى الأمم", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: يحيى المعلمي, شارع النجاح - حي المونسية, البلقاء, القياس, شارع النجاح، حي المونسية, Al Qiyas Rd, طريق الدمام الفرعي - حي المونسية, كوبري الفحص، حي المونسية, Ashaikh Jaber Alahmed Alsabah, Al Qadisiyah, شارع البيان. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مقهى الأمم