طريقة عمل الكفته ( مطعم العتابى) - YouTube
طريقة عمل الكفته بنفس طريقة كفته الحاتي وسر المكونين اللي بيحطهم عليها (الطريقه الأصلية) 💪 - YouTube
كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. طريقة عمل الكفتة - YouTube. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
طريقة عمل الكفتة - YouTube
سكب كرات الكفتة بصلصة البندورة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها ساخنةً مع الأرز الأبيض. أصابع الكفتة المشوية بالباذنجان عشر دقائق خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى ستة أشخاص حبتان كبيرتان من الباذنجان. كوب من مرق اللحم. فصان من الثوم المهروس. باقة متوسطة الحجم من الزعتر رفيع الأوراق. ربع كوب من عصير الليمون. مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. زيت الذرة -للقلي-. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. طريقة عمل الكفته ( مطعم العتابى ) - YouTube. إحضار صينية فرن مناسبة الحجم. تشكيل الكفتة على شكل أصابع. وضع أصابع الكفتة في صينية الفرن. شوي صينية الفرن لمدّة تتراوح ما بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تحمر الكفتة وتجف. تقشير الباذنجان وتقطعيه بشكل طولي إلى شرائح رقيقة. وضع شرائح الباذنجان في طبق ورشّ القليل من الملح حسب الرغبة. ترك شرائح الباذنجان المملحة لبضع دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطح الشرائح. تجفيف الماء المتكوّن على سطح شرائح الباذنجان باستخدام ورق المطبخ. وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن. وضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن وقليه ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. ترك شرائح الباذنجان في طبق إلى أن تبرد قليلاً.
طريقة عمل الكفتة روعة - YouTube
كما يقدم المنتجع العديد من الأنشطة، كالغوص والغطس، ودروس ركوب الأمواج، ورحلات الدلافين، بالإضافة إلى جلسات المساج بزيت الصبار التي يشتهر بها المكان. أجمل منتجعات جزر المالديف - روائع الكون. جزيرة نالادهو الخاصة تُعتبر نالادهو هي الأفضل لمحبي الخصوصية، حيث توفر لك الحصول على هدوء شديد، والراحة والاسترخاء بشكل تام، فلن تسمع سوى صوت البحر والهواء، وتبعد فقط نصف ساعة بالقارب السريع عن مطار مالي. تحتوي هذه الجزيرة على 20 فيلا فقط فسيحة وفخمة، لهذا لن تشعر بالضجيج على الإطلاق، وستشعر فقط أنك بعالم آخر، ويقدم لك المنتجع أحد الخيارات في الحصول على شيف خاص داخل الفيلا الخاصة بك. جي دبليو ماريوت المالديف واحدة من سلسلات جي دبليو ماريوت الشهيرة، تقع في جزيرة فاجاري النائية واحدة من أشهر جزر المالديف، وتضم 60 فيلا مصنوعة من القش والخوص ومساحات كبيرة من الزجاج الشفاف لتعكس لك جمال الطبيعة طوال الوقت، كما تحتوي كلٌ منها على مسبح شخصي، بالإضافة إلى عامل في خدمتك طوال الوقت. المنتجع مناسب أكثر للعائلات الكبيرة، تحديداً عند وجود أطفال، إذ يمكنك اصطحاب أطفالك إلى نادي الأطفال الرائع، وتناول ألذ المشروبات التايلاندية وأكلات متنوعة من يد أمهر الشيفات.
تتميز الفلل المائية والشاطئية ذات الطابع المالديفي الخاص للغاية بأسقف شديدة الانحدار من القش وجدران مرجانية وأسرة مريحة ومناطق معيشة مريحة بألوان الفيروز والرمال على طراز الجزيرة بالإضافة إلى حمامات ضخمة مع منضدات زينة مزدوجة ودش داخلي وخارجي وأحواض استحمام منفصلة. يحتوي المنتجع على سبا يركز على الأيورفيدا «نظام غذائي هندي لعلاج الجسم والروح»، ومركز أبحاث بحري رائد مع خدمات يوغا عند الطلب، إذ يمكنك الحصول على جلسات يوغا عكس الجاذبية «مقلوبة» إما فوق الماء أو في الغابة الاستوائية، لشعور رائع بالتواصل مع الطبيعة. لا تفوّت محادثة تفاعلية وتعليمية في مركز الاكتشاف البحري، حيث تتم رعاية السلاحف المصابة حتى تستعيد صحتها، أو تغطس في أحد حمامات المسابح الأربعة بما في ذلك المسبح الأولمبي الوحيد في جزر المالديف. جيلي لانكانفوشي حازت جيلي لانكانفوشي العديد من الجوائز لأفضل منتجع في جزر المالديف وآسيا، فهي محاطة من كل النواحي بالشواطئ الرملية، وأشجار النخيل. تبعد فقط 20 دقيقة عن مطار ماليه، وعند الوصول كل ما عليك فعله هو التخلي عن حذائك، والابتعاد عن التكنولوجيا، ليأخذك أحد العاملين إلى فيلتك الخاصة، التي تقع في المحيط، ويقدم لك دراجة لسهولة الوصول، والاستمتاع بالمناظر الطبيعية.
يحتوي المنتجع على 173 فيلا، من شاطئ البحر إلى فوق الماء مع إطلالة إما على شروق الشمس أو غروبها، كلها فسيحة ولكنها مصممة ببساطة، مع أسقف من القش وألوان محايدة وتصميمات داخلية من خشب الساج والقش، وكلها تأتي مع حمامات سباحة خاصة ودراجات وإطلالات مثالية على البحر الزبرجد المتوهج والأفق اللامتناهي وراءه. يقدم لك المنتجع الكثير من الأنشطة المائية لمشاهدة الدلافين، ونادي الأطفال، ومسبح لا متناهٍ بطول 42 متراً، لاستمتاع يناسب كل أفراد العائلة.