تعتبر سمبوسة البف من مأكولات رمضان المقرمشة المحشوة باللحم عبارة عن سمبوسة بعجينة منفوخة مقرمشة مورقة، كما أنها بدون خميرة نهائيا ولا تحتاج إلى كثير من مكونات ولا عجن ولا تخمير، وكما إنها مناسبة جدا للعزائم خاصة في شهر رمضان، كما أن عجينة سمبوسة تتميز بأنها خفيفة على المعدة ويمكن حشوها بالكثير ومختلف الحشوات سواء حلوة أو حادق، بدون عجن سنحضر سمبوسك تجهيزات رمضان. أربع أكواب ونصف من الطحين. كوب واحد من النشا. رشة ملح خفيفة. نصف كوب من زيت الزيتون. عدد 2 بيضة. ماء دافئ حسب الحاجة. كمية من زيت للقلي مكونات حشو سمبوسة نصف كيلو لحم مفروم. عجينة البف - عالم حواء. بصلة كبيرة مفرومة. كوب بقدونس مفروم. رشة ملح. رشة فلفل أسود. خمس ملاعق من الزيت تحضير سمبوسك جاهزة بدون عجن بحشو اللحم المفروم أول نقوم بوضع الطحين والنشا والملح والسكر في العجانة ونقوم بالخلط المواد الجافة مع بعضها جيدا. ثم نقوم بأضافة كل من البيض وزيت الزيتون إلى العجانة ونكمل الخلط جيدا مع اضافة ماء بالتدريج، حتى تلم معنا العجينة ونحصل على عجينة طرية وغير لاصقة. ثم نغلطها باحكام ونتركها فترة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح عجينة ويسهل فردها، وأثناء الوقت الذي ترتاح فيه العجين نقوم بتحضير الحشوة.
مكونات سمبوسك بحشو دجاج مفروم نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت. نصف كوب من الماء. تحضير حشو سمبوسك جاهزة وسريع نحتاج إلى كوب من دجاج مفروم. عدد 3 ملاعق كبيرة من بصل مبشور ومفروم ناعم. عدد 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم. ملعقة كبيرة من كزبرة مفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من هيل مطحون. ملعقة صغيرة من زنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من ثوم مفروم. ملعقة كبيرة صوص الصويا. واحد صفار بيضة. عدد 2 ملعقة كبيرة من دقيق. تحضير سمبوسك كفتة الدجاج في وعاء نضع كل مكونات الحشو المخصصة لعجينة السمبوسك والتي تتكون من دجاج مفروم ناعم نضع عليه بصل مفروم وكزبرة والثوم وزنجبيل والملح والفلفل والدقيق والبيض وتقلب أو تعجن كل مكونات مفروم الدجاج. تغطى وتترك حتى تتشرب الدجاج التببيلة لتعطيها طعم مختلف، وفي وعاء آخر نخلط كل من دقيق مع بيكنج بودر مع الملح. سمبوسك جاهزة من غير عجن ولا تخمير تجهيزات رمضان سمبوسك البف - ثقفني. نقوم بإضافة الزيت وتقلب مكونات مع بعضها جيدا حتى يمتص الدقيق الزيت تماما ويتكثف مزيج يصبح قوامه كثيف. ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر لمدة 3 دقائق حتى نحصل في النهاية إلى عجينة متماسكة لابد من أن تكون غير لاصقة فلو كانت لاصقة يمكن أن تزيدي من الدقيق قليلا مع العجن ولو كان متماسكة ويابسة عجينة سمبوسة ضيفي القليل من الماء عليها.
في وعاء كبير على النار نضع الزيت والبصلة المفرومة ونقوم بتحريكها حتى تذبل جيدا. ثم نقوم بإضافة اللحم ونقوم بتقليبهم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا ونتركهم على نار عالية حتى تنضج اللحمة. وبعد أن تتضج اللحمة جيدا نقوم برفعها من على النار ونقوم بتركها حتى تبرد ونخلطها مع البقدونس جيدا. عجينة سمبوسة البف عالم حواء الصحه. والآن نقسم العجينة على ثلاث أقسام كل قسم نقوم بفرده، مع رشة من الدقيق وتقطع العجينة على شكل دوائر باستخدام كوب أو قالب على حسب رغبتك. ثم نقوم بحشو كل قطعة بالحشوة التي جهزناها منذ قليل، بوضع الحشو في منتصف ثم نقوم بإغلاق كل قطعة بأحكام حتى تنتهي كل الكمية لديك. ثم نضع الزيت في حلة على النار ونتركه حتى يسخن، ونقليهم على الزين كل قطعة تترك في الزيت حتى تنتفخ وتعلو تقلب على جنب آخر. وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير السمبوسة المقرمشة ويمكنك الان تقديمها في طبق التقديم. سمبوسك رقائق مثل الجاهز بحشو الدجاج سمبوسك من مقبلات اللذيذة التي تعد دائما على مائدة رمضان والوصفة التالية سنعد معكم سمبوسك بحشو دجاج مفروم وتعد بعجينة سهلة مقرمشة من خارج وطرية من داخل لتعطي طعم رائع شهي لا مثيل له، ستحبها الكبار والصغار بتتبيلة جديدة تعطي للسمبوسك طعم مميز.
؟! ؟ بسم الله الرحمن الرحيم هذة فكرة حبيت اعملها وانا جالسة في المطبخ قلت اسويها واشوف كيف تطلع وفجاة شفتها طلعت خياااال قلت انزلها بعد ماكنت… اقرأ المزيد » سلـــة عنقــــود العـــنب! ؟!
ملعقة كبيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة ماسلا. ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ربع كوب من الماء. عجينة سمبوسة البف عالم حواء حبوب الحلبه. ملح وفلفل أسود. تحضير سمبوسك هندي بحشو بطاطس مهروسة نقوم بعمل عجينة السمبوسك أولا نضع في وعاء كبير الدقيق مع الملح ويضاف عليها الزيت ثم البدء في الخلط بأصابع اليد بفرك دقيق مع زيت حتى يتم دمج المكونات معا مكونة خليط يشبه الفتات. ثم نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الخلط لعمل عجينة صلبة مع مراعاة أن لا تكون العجينة طرية، ثم تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة. ثم عمل الحشوة بوضع قطع بطاطس مقطعة إلى مكعبات المسلوقة وتوضع جانباً، ثم يسخن الزيت على مقلاة كبيرة ويضاف عليها الكمون الناعم والكزبرة والفلفل الحار والكركم والكزبرة والماسلا والفلفل الحار. وترفع على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة فقط حتى تخرج نكهات من بهارات يضاف لهم الثوم المفروم ناعم مع زنجبيل طازج والفلفل الأخضر وتدخل على نار لمدة دقيقة واحدة فقط. نضيف عليهم البصل مفروم ناعم وتترك على النار لمدة 5 دقائق وعليهم نضيف البطاطس المهروسة مع باقي أنواع الخضروات بازلاء ليمون والماء والملح مع تقليب تترك على نار لمدة دقيقتين حتى تصبح جافة من الماء.
المقادير: 1قشطة 1كأس دقيق 1ملعقة صغيرة باكنج بودر الطريقة: تعجن مع بعضها جيدا حتى تصبح ط¹ط¬ظٹظ†ط© متماسكة وتحشى بجبن أو ما تشتهينه وتقلى في الزيت ويصب عليها شيرة حسب الرغبة لاتفوتكم u[dkm hgft hgsvdum يا سلاام عليك مبدعه تسلم ايدك قلبي حلوه وسهله مرررررره تسلم الايااااادي وااااااااااااااااو يا خطيييييييييييييييييرة يسلمو
اتمنى من الله ثم منكم وصفه سهله لعجينة البف مره تعبت ما اعرف لها الرجاء الرد.................. :33: يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول 3كوب دقيق سعودي الافضل للسمبوسة+1ملعقة صغيرة ملح +اصبع زبدة سائل+كوب ماء تعجن وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة طريقة التفريز--بعد التشكيل توضع في الصينية وتكون كبيرة وتكون مفروشة بالسفرة ونضع السمبوسة ثم طبقة سفرة ثم سمبوسة ثم سفرة وتوضع في الفريزر حتى تجمد تماما ثم تقسم في علب بلاستيك اواكياس النايلون ربنا يسعدك جاري التنفيذ الصفحة الأخيرة
اللهم ارحم جدي واغفر له بقدر اشتياقي له ويسكنه فسيح جناته - YouTube
اللهم ارحم جدي واغفر له وادخله الفردوس الاعلي - YouTube
فعل في حياته. اللهم ارتبط بجدي الراحل لا بأهله ولا بأهله وأهله وأنت قادر على كل شيء. يا رب أسألك ، إن جدي من أهل الجنة ومن لا يحترق جلده. اللهم ارحم جدي. أنظر أيضا: دعاء كتابي للميت في العشر الأواخر من رمضان أفضل صلاة للجد الراحل ليلة القدر عام 1443 ومن أجمل الأدعية في ليلة القدر للميت ما يلي: اللهم ارحم جدي واغفر ذنوبه. ارحم جدي واغفر له كل ذنوبه ، اللهم ارحم جدي بالرحمة العظيمة التي تغنيه برحمة الآخرين. من أهل الجنة الذين رضوا. دعاء للميت في ليلة مقدسة ومن أكثر الصلوات شيوعاً لجد المسلم المتوفى ليلة القدر ما يلي: اللهم رب العزة والعزة ارحم جدي الراحل بالرحمة العظيمة التي تغني برحمة الآخرين ليلة القدر ، أنت الرحمن الرحيم اللهم. اللهم اجعل أبي من أهل الجنة ومن لا يخاف ولا يحزن يوم القيامة أيها العظيم! اللهم ابعد جدي عن عذاب القبر وافرحه في قبره. اللهم امنح جدي الحق في أن يكون من أصحاب حدائق القدر ، اللهم هو عبدك ابن عبدك ابن عبدك فليكن. لطيف معه ، لا سيما النوع ، أوه ، خاصة النوع. أنظر أيضا: دعاء كتابي لام ماتت في شهر رمضان دعاء قصير على ليلة القدر للجد المتوفى ومن الأدعية القصيرة للميت في ليلة القدر الصلوات الكريمة الآتية: اللهم أعين جدي الراحل على الخوف من يوم القيامة وخوف يوم القيامة على هذه الليلة المباركة وتقبلها من المؤمنين المسلمين واجعلها من عبيدك الذين يؤدونها.
اللهم ارحم جدي واغفر له ووسع مدخله - YouTube
اللهم اغفر ل جـدي محمد وارحمه وتجاوز عنه واعتقه من النار اللهم أدخل جـدي محمد الفردوس الأعلى بلا سابقة عذاب ولا حساب اللهم ارضى عن جـدي محمد يا أرحم الراحمين.
لجدي الذي توفي في ليلة القدر عام 1443.