مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. بديل الجيلاتين.. في التشيز كيك والان إلى التفاصيل: متابعة- غرام محمد المعروف بأن الجيلاتين الذي يتكون من البروتين الحيواني. يُستخدم في إعداد الكثير من هذه الكعكات. وذلك كونه يعمل على تحسين قوام الحلويات وكثافتها. كما في التشيز كيك والآيس كريم. إضافة إلى تزيين الكعكات ووضعه كطبقة تغطية وتلميع "جلو". ولتغطية الفواكة أيضاً. ولكن في حال عدم توفره في المطبخ. من الممكن لنا أن نستخدم بدائل عديدة للجيلاتين الحيواني. ومن أبرزها: أولاً: الجيلاتين النباتي: بإمكاننا أن نستخدم الجيلاتين النباتي في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني. تعرفي على بدائل الجيلاتين حسب كل وصفة. والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. ثانياً: الأجار: ويستخدم الأجار بشكل خاص في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. في حال عدم توفر الجيلاتين الحيواني. والأجار هو عبارة عن مسحوق مجفف. يعتبر الأكثر شيوعاً. واستخداماً في حال عدم توفر الجيلاتين النباتي. ويُعرف بأن له ملمساً هُلامياً. كما أنه يحتاج إلى تذويبه في الماء قبل أن نشرع باستخدامه، للحصول على القوام الهلامي المستخدم في الطهي. ثالثاً: الكاراجين: وباستطاعتنا أن نستخدم الكاراجين في صنع الجيلي الناعم وتلميع الحلويات، والآيس كريم ومنتجات الألبان والبودينج.
يستخدم في تحضير الجلي والحلويات الآسيوية. 3. بديل الجيلاتين في الكريمة حتى تحصلي على كريمة متماسكة ولذيذة يمكنك استخدام الأجار أو الجيلاتين النباتي فتحافظ بالتالي على قوامها عند تزيين حلوياتك المفضلة. 4. بديل الجيلاتين في التشيز كيك ستخدمي الجيلاتين النباتي أو الكاراجين عند تحضير التشيز كيك للحفاظ على قوامه المتماسك والناعم خلال التقطيع. 5. بديل الجيلاتين في المارشميللو الجيلاتين النباتي من أنجح بدائل الجيلاتين في تحضير المارشميللو إذ يعطيه قواماً ناعماً ومتماسكاً. تجنبي استخدام نشاء الذرة كبديل الجيلاتين في المارشميلو، لأنه يجعلها متماسكة جداً وغير هلامية كالنتيجة التي يعطيها الجيلاتين النباتي. 6. أضرار الجيلاتين قد يسبب الجيلاتين بعض العوارض الجانبية إليك أبرز أضرار هذا المكون اذا كان من مصدر حيواني: قد يسبب الحساسية ومن أعراضها الدوخة، الحكة وضيق النفس. قد يسبب اضطرابات في المعدة مثل الغازات، النفخة والمغص. بديل الجيلاتين في التشيز كيك. قد يسبب التهابات في البشرة عند الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاه الجيلاتين الحيواني.
اقرئي أيضًا: أسهل 7 وصفات للحلويات بديل الجيلاتين في الحلويات يستخدم الجيلاتين في الحلويات لتحسين قوامها وكثافتها، كما في صنع الكيكات مثل التشيز كيك والآيس كريم، وتزيين الكعكات، وكطبقة تغطية وتلميع "جلو" نهائية لأنواع الحلوى المختلفة، وعلى الكريمة، وفي صنع المارشميلو، ولتغطية الفواكه أيضًا. أما عن أنواع بديل الجيلاتين في الحلويات فيمكن استخدام الأنواع الثلاثة السابقة، بالإضافة إلى: الجيلاتين النباتي: يستخدم في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني، والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. الأجار: يستخدم بشكل خاص بديلًا الجيلاتين في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. - زتونة. الكاراجين: يستخدم في صنع الجيلي الناعم وتلميع الحلويات، والآيس كريم ومنتجات الألبان والبودينج وموس الشوكولاتة والكريمة. اقرئي أيضًا: ما بديل النشا في الحلويات؟ بديل الجيلاتين في المارشميلو يمكنكِ استخدام الجيلاتين النباتي لصنع مكعبات المارشميلو اللذيذة، وينصح بتجنب استخدام نشا الذرة كبديل الجيلاتين في المارشميلو، لأنه يجعلها متحجرة ومتماسكة بعكس القوام الهلامي الذي يعطيه لها الجيلاتين سواء الحيواني أو النباتي. بديل الجيلاتين في التشيز كيك يمكنكِ استخدام الجيلاتين النباتي أو الكارجين في التشير كيك للحصول على القوام الهلامي الكثيف والمذاق الناعم الذي يذوب في الفم.
والكاراجين يُعتبر بديلاً نباتياً للجيلاتين الحيواني، ويتم استخراجه من أنواع معينة من الأعشاب البحرية المجففة. ويُستخدم للحصول على الجيلي الناعم، وإعداد موس الحلوى والآيس كريم ومنتجات الألبان. كما أنه يُعتبر مادة غير مُنكّهة، يجعل الأطباق أكثر نعومة من الحيواني، ويذوب في الفم بشكل سريع. تعليقات الفيسبوك
السؤال: السلام عليكم اذا ما كان الجيلاتين متوفر لعمل التشيز كيك بايش نستبدله هل ممكن معلقة نشا أضيف بواسطة خوخة الحلوة | أضيف في June 17th, 2015 الجواب: عليكم السلام عزيزتي لا يمكن استبدال الجيلاتين بالنشا الجيلاتين يجعل التشيز كيك هلامية القوام بينما النشا يجعلها متماسكةوجامدة شكرا لك
كيف تفرقون بين اخت النفاس والدوره.!! - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام عليكم كيفكم كروشاااات ونفوووووووووسات هذا سؤالي كيف افرق بينهم وكيف اعرف ان هذي اخت النفاس ولا الدوره لاااحد يقولي تجي بوقت غير الدوره لانه 9 شهور ماتجيك الدوره فيمكن تقدمت عليك او تأخرت ولا جت بموعدهااا واذا جتني اخت النفاس بعد مااعرفها منكم شسوي اذا كان نفاسي عادي لاني والده قيصريه.. ؟[/
كيف اعرف الطهر في النفاس وايش حكم الايام اللي طهرت وماصليت - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
كل مايختص بفترة مابعد الولادة اي لنفاس والاربعين.... متى تجي اخت النفاس - عالم حواء. المزيد من انظري تفاصيل المجموعة تفاصيل المجموعة 15 مشاركة/مشاركات تمّ إنشاء 26/04/13 المشاركات النشطة بدء المشاركة المشاركة الأحدث تعليقات 15/09/19 بواسطة Sibal1609 0 مدة دم النفاس بواسطة Nn12345671 23/03/19 01/04/18 بواسطة يمونه 3 1 أخت النفاس بواسطة الرنيم 8 20/11/17 بواسطة goena19 تأخر الحمل بواسطة 180529851 18/01/17 ماذا يعنى هدا بواسطة حياتى7 24/02/16 17/02/16 بواسطة Réves1 ساعدوووني بواسطة kjasssem 06/02/16 تابعي تطور طفلك انضمي الآن لتخصيص تجربة "بيبي سنتر آرابيا" وتلقي رسائل إخبارية مجانية أسبوعياً تتابع تطور طفلك. من خلال التسجيل، أنتِ توافقين على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام. ونحن نستخدم معلوماتك لإيصال رسائل البريد الإلكتروني إليك، وعيّنات من المنتجات، وعروض ترويجية على موقعنا الإلكتروني هذا وغيره من الممتلكات. نحن نستخدم معلوماتك الصحيّة لجعل موقعنا أكثر فائدة.
ويعطيج قد نيتج =) فديتج ياربي…….
تتغير كثيرًا الأمور بعد فترة الولادة إذ إنه تنخفض نسبة الهرمونات فورًا ويبدأ الجسم باستعادة شكلة الطبيعي إلى ما كلن إليه قبل فترة الحمل. لكن تنتظر المرأة عادةً انتهاء فترة النفاس لتتمكن من الصوم والصلاة، أي بعد توقف النزيف. لا تتمكن المرأة من الصلاة إلا بعد التأكد من أنها انتهت كليًا من فترة النفاس وطُهرت. لكن ما هي العلامات التي تظهر والي تدل على تطهير المرأة من النفاس؟ غالبًا ما تدوم فترة النفاس لمدة 40 يومًا تقريبًا. يتخلص الجسم خلال هذه الفترة من الدم الإضافي الموجود والذي كان يعتبر مهمًا من أجل تغذية الجنين خلال فترة الحمل. أما من أجل التأكد من أنك طهرت بعد النفاس، عليك التأكد من انتهاء النزيف الذي تعانين منه. هناك بعض انساء اللواتي يعانين من النزيف لأقل من 40 يومًا أما بعض النساء الأخريات فيتخطين هذه الأيام وذلك يعتمد على حسب طبيعة جسمهن. أما من الأعراض الأخرى التي قد تشعرين بها خلال فترة النفاس فهي: الشعور بألم في منطقة الرحم. الشعور بألم الظهر. خلصت فترة النفاس بس ابغي انزل الدوره ؟؟؟؟ - عالم حواء. التهاب الحلمات. ايجاد صعوبة في التبول. – المعاناة من الإمساك. لذلك، عليك أن تتأكدي من حصولك على قسط كافٍ من الراحة كلما سنحت لك الفرصة والخروج من المنزل والقيام ببعض النشاطات الخارجية.
هلا والله يااخواتي.. وشلون اعرف اني خلصت النفاس ( يعني طهرت ووجبت علي الصلاه) طبعا مو كل الحريم يخلصون في الاربعين كامله في ناس قبل وفيه ناس بعد بس صدق محتارة وشلون اعرف اني طهرت انا الدم الله يكرمكم متوقف عي وصار له حوالي 4 ايام بس مدري وشلون اعرف اني طهرت ؟؟ ارجوا ردودكم بأسرع وقت