التمرية النابلسية ، نسعى في شهر رمضان إلى تحضير أنواع جديدة ومختلفة من الحلويات لتعويض العناصر الغذائية التي تُفقد أثناء الصيام، والتمريض من اشهى وألذ الحلويات الرمضانية من نابلس وتعرف في الخليج باسم كرات التمر ولكل منهم طريقة مختلفة التحضير نعرفكم بها. مكونات التمرية النابلسية كوب إلا ربع به دقيق مضاف له رشة ملح. مع ربع كوب به ماء للعجين. نصف كوب به سكر ونصف آخر من السميد خشن الحبيبات. كمية من المكسرات والسكر البودرة للتزيين. طريقة عمل التمرية النابلسية نحضر العجين بوضع الدقيق والماء ونعجن جيدًا حتى تتشكل العجينة المناسبة وتصير لينة. ومن ثم نقسمها لثمانية أجزاء متساوية وتنقلها لوعاء مدهون بالزيت ونغطيها لتختمر ما لا يقل عن 5 ساعات. لتجهيز حشوة التمرية نضع الماء مع السكر وكمية السميد في قدر عميق على النار ليذوبوا معًا. يجب أن نقلب من وقت لآخر حتى يصير قوام العجين كثيفًا. وعندما يصير جاهزًا يصب في صينية مسطحة حتى تبرد ومن ثم نضعها بالثلاجة لبعض الوقت حتى تصبح متماسكة وصلبة وباردة. طريقة تجهيز التمرية في المنزل بمكونات شهية - ثقفني. بعدها نخرجها من الثلاجة ونقطعها لثمانية قطع. نعود للعجين ويتم فرد كل قطعة على حدة ورش كمية بسيطة من الدقيق على السطح لوضع الحلاوة بها ونغلقها مثل المربع.
في وعاء آخر على النار حضري الحشوة عن طريق وضع كلًا من السكر + الماء + دقيق السميد. ثم ابدئي في تحريك كل المكونات على نار متوسطة حتى تمام الغليان وحتى الحصول على قوام متجانس وكثيف. اسكبي الحشو في وعاء مستطيل وبه نايلون شفاف ثم اتركيها في الثلاجة. قطعي الحشو بعدد كرات العجين وضعي قطعة في كل كرة و اغلقيها جيدًا. ثم افرديها بيدك على سطح مرشوش بالقليل من الزيت حتى تصبح مستطيلة ورقيقة بقدر المستطاع. ضعي كل قطعة من الحشو بداخل كل قطعة من العجين واغلقيها جيدًا وافرديها بنفس الطريقة. احرصي على عدم شد العجين كثيرًا حتى لا تتقطع ويخرج الحشو أثناء التحمير. ضعي زيت غزير فى وعاء عميق واتركيه على النار حتى يصبح ساخن جدًا. ثم ابدئي في وضع كل قطعة في الزيت حتى تصبح محمرة باللون الذهبي ومقرمشة. رشي السكر البودرة عند التقديم وقدميها مباشرًة وهي ساخنة. الوصفة الثانية: طريقة عمل التمرية المغربية نصف كيلو من معجون التمر. اكبر موقع عربي لدخول عالم حواء | احكي. رشة ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. للتزيين: سمسم محمص، جوز الهند، فستق مطحون. امزجي التمر + الزبد حتى تصبح سهلة التشكيل.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل التمرية، تعتبر التمرية من أكثر الوصفات التي لها مذاق رائع حيث يمكنك تحضير حلوى التمرية بمكونات سهلة وبسيطة لكي تقدميها لعائلتك، ويمكن تجهيزها بعد طرق مختلفة، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل حلوى التمرية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية. طريقة عمل التمرية المكونات، كوب من السكر وقليل من الملح وكوب من الزيت واثنين بيض وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة من الهال وثلاث ملاعق من حليب البودرة وأربع أكواب من الدقيق. مكونات الحشو تمر خالي من النواة ، وكوب من الحليب السائل. طريقة التمريه عالم حواء حبوب الحلبه. طريقة تحضير التمرية قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضع في الفانيليا والسكر والبيض، وكذلك نقوم بإضافة الملح والحليب وحب الهال ، وقومي بخلطها جيداً في الخلاط وبعد ذلك قومي بوضعها في وعاء. ثم ابدئي بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب حتى تصبح عجينة متجانسة متماسكة مع بعضها، وبعد الانتهاء من ذلك ثم بعد ذلك قومي بتقسيم العجين إلى جزئيين، ثم قومي بإحضار صحن وضعي فيه الزيت وافردي أحد أقسام العجين وغطيه وضعي الخليط أو الحشو، وبعد ذلك قومي بوضع الجزء الثاني من العجين حتى تقوم بتغطيته جيداً وقفلوا من الأطراف، وبعد ذلك ضعيه في الفرن حتى ينضج، وبعد ذلك أخرجية من الفرن، وقومي بتقطيعه ووضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الكراميل المكونات، كوب سكر نصف كوب ماء نصف كوب حليب ملعقة زبدة قليل من الملح طريقة التحضير تحضير وعاء مناسب نقوم بوضع السكر فيه مع الماء على نار متوسطة وتقلب المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان ويصبح لونها بني بعد ذلك يتم رفعها من على النار وإضافة الزبدة وتقلب حتى تذوب تماما. بعد ذلك نبدأ بإضافة الحليب مع الاستمرار في التقليب ثم يتم وضعه على النار مرة أخرى وإضافة قليل من الملح وتقلب المكونات لمدة دقيقة حتى تغلي ويصبح القوام كثيف بعد ذلك يتم رفعه من على النار وبعد أن يبرد يتم وضعه في طبق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ