ننشر لكم اهم الموضوعات المتنوعة التي تهم عدد كبير حيث مطبخ الأخبار المتعلقة تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات الحلوى المختلفة، ويعد الجلاش الحلو الطري من أكثر الأشياء بحثا في أصناف الحلوى المتنوعة، ويصنف من أشهر الأطباق الشهية في بعض الدول العربية بينها مصر وسوريا وفلسطين، وهو الطبق الذي يتوسط دائما المائدة بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك كونه يتمتع بمذاق فريد ولذيذ. وفي هذا التقرير، تعرض «هن» طريقة عمل الجلاش الحلو الطري على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، وبمكونات بسيطة متاحة في كل البيوت. طريقة عمل الجلاش الحلو الطري بالمكسرات - ورق من الجلاش. - سمن. - جوز هند. - زبيب. - سوداني. - شربات. - قمر الدين. - نحضر قالب مستطيل أو مربع الشكل وندهنه بالقليل من السمن. - ثم نأتي بورق الجلاش، ونضع رقاقة واحده منه داخل القالب وندهنها بالسمن، ثم نضع رقاقة أخرى فوقها ودهنها أيضا بالسمن. - نضع بعد ذلك حشوة الجلاش الحلو، وهي عبارة عن رشة جوز الهند والزبيب والفول السوداني. - وبعد ذلك، نضع رقاقة أخرى من ورق الجلاش وندهنه بالسمن وعليه طبقة ثانية وندهن بالسمن. - وفي النهاية، نضع القالب في الفرن لحين التسوية، ويتم إخراجه ووضع الشربات عليه ويقدم في أطباق التقديم.
ملعقة واحدة من الزبدة. بيضة. ملعقة هيل. 200 جرام تمر. 70 جرام سميد. 50 جرام سكر. 400 مللي حليب. زبدة سائلة ويتم وضع الكمية حسب الرغبة. خطوات تحضير الجلاش الحلو مثل الحلواني لكي تستطيع أن تقوم بتحضير الجلاش الحلو في المنزل فنه ينبغي عليك في البداية أن تقوم بإتباع الخطوات التالية والتي سوف تجعلك تصنع أفضل جلاش يشبه ما تقوم بشرائه من محلات الحلويات تمامًا، وتتمثل طريقة صنع الجلاش في التالي: عليك في البداية أن تقوم بوضع السكر والهيل والحليب على النار. إلى أن يصل مرحلة الغلي بعد التقليب. يتم وضع السميد مع الحليب على النار مع التقليب. يتم وضع عجينة التمر معهم. يتم وضع الخليط حتى يبرد. بعدها يجب عليك أن تقوم بوضع الزبدة والبيض معهم وتقليبهم إلى أن يصلوا لمرحلة التجانس. يتم بعد ذلك دهن صينية ووضع الجلاش ودهن طبقات الجلاش بالزبدة. بعدها يتم وضع الخليط على الجلاش وبعدها وضع باقي طبقات الجلاش واحدة تلو الأخرى بعد دهنها بالزبدة. يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم إخراج الصينية من الفرن بعدما تحصل على اللون الذهبي وبعدها يتم تقطيع الجلاش. وفي نهاية مقالنا نكون قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الجلاش الحلو بكل تكاته وأسراره في المنزل وبمكونات بسيطة ميسرة، وبمذاق أحلى من محلات الحلواني لذا جربيها ولن تندمي، ومن الجدير بالذكر أن الجلاش الحلو من أشهى الحلويات الشرقية اللذيذة لذا تابعوا موقعنا ثقفني لكي يصلكم كل جديد.
مقادير وطريقة عمل الشربات - 2 كوب من السكر. - كوب ماء. - نصف ليمونة. - فانيليا «حسب الرغبة». - نضيف السكر في وعاء على نار هادئة والماء، وحين يصل للغليان نعصر عليه الليمون ونضع الفانيليا، ونقلب إلى أن يتماسك الشربات ويصبح ثقيلً، ثم نرفعه من على النار. مكونات الجلاش المحشو بسبوسة - كوب من السميد. - نصف كوب من السكر. - كوب من اللبن. - ورق جلاش. - نصف كوب شربات. - جوزهند. - فول سوداني. طريقة التحضير وشرحت الشيف نجلاء الشرشابي كيفية عمل الجلاش المحشو بالبسبوسة والأشياء التي تحتاجها السيدات في المطبخ، كما يلي: - نضع حلة على النار ونضع فيها دقيق السميد للتحميص، ثم نضيف عليه معلقة من السمن ونقلب إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. - نضع على الخليط السابق، نصف كوب من السكر والسوداني والزبيب وجوز الهند. - وأخيرًا نضيف اللبن ونستمر في التقليب إلى أن تتماسك العجينة. - نحضر قالب مستطيل أو مربع الشكل على حسب الرغبة، ونضع نصف رقاقة جلاش في القالب المدهون بالسمن والنصف الأخر للخارج، وهكذا على جميع جوانب القالب. - نضيف حشوة البسبوسة في قلب الجلاش ونفردها في كافة أجزاء القالب، ثم ندهن الأطراف الخارجية من القالب بالسمن، ونغطي به حشوة البسبوسة.
نقوم بعمل اربع أو خمس طبقات آخري من الجلاش ويغطي بخليط اللبن والسمنة. ندخل الصينية الفرن حتى تنضج وتأخذ لون أصفر ذهبي تخرج الصينية من الفرن وتسقي بكون اللبن التاني المحلاة بالسكر ثم تقطع وتضع في أطباق التقديم.
وصلة الدفاع المدني: تقوم مؤسسة دوائر للأمن والسلامة بتركيب وصلات الدفاع المدني وهي عبارة عن فتحتين كل فتحة بقطر2. 5 بوصة يتم تركيبها خارج المبني لتزويد شبكة الاطفاء بالماء في حالة انقطاعها من خزان الحريق أو وجود خطأ في مضخة الحريق يمنعها من العمل. صيانة الدفاع المدني تقديم. مضخات الحريق: أهم شئ في نظام الحريق هو المضخة ويتم ربط كامل مواسير شبكة الحريق بها ليتم تزويد الرشاشات وصناديق الحريق ومحابس الهبوط الرطبة بالماء والضغط اللازم. مضخات الحريق مختلفة بعض الشئ عن المضخات العادية والدفاع المدني يضع لها شروط طبقا للكود ويوجد منها معتمد ul وأخري معتمدة UL / FM بالتأكيد فإن المضخات المعتمدة من UL و FM تكون أفضل من المعتمدة UL فقط ولكن بالطبع فسعرها مرتفع لأنه يوجد بها مميزات كثيرة تجعلها أكثر كفاءة وجودة. من ضمن إشتراطات الدفاع المدني لمضخات الحريق أن تحتوي علي 3 مضخات وهو " مضخة كهرباء, مضخة جوكي أو مساعدة, ومضخة ديزيل " مضخة الكهرباء Electric Pump: وهي المضخة الرئيسية في النظام وتعتمد في عملها علي الكهرباء الموجودة بالمبني وتكون قدرتها عالية لتكفي لتغطية جميع رشاشات وصناديق الحريق الموجودة بالمبني. مضخة الجوكي Jockey Pump: تسمي أيضا بالمضخة المساعدة لمضخة الكهرباء وتكون قدرتها أقل من المضخة الكهربائية عادة تكون 0.
قال أمين عام نقابة المهندسين الأردنيين المهندس علي ناصر، إن النقابة تتابع متابعة حثيثة الحالة الصحية للمهندسين الذين أصيبوا في انفجار محطة تحويل الصبيحي التابعة لشركة الكهرباء الوطنية، في محافظة البلقاء. وأشار ناصر في تصريح صحفي الخميس إلى أن الفريق الطبي في نقابة المهندسين يبذل جهودًا كبيرة لتوفير الاحتياجات اللازمة للمصابين داخل المستشفيات. وكانت شركة الكهرباء الوطنية، أعلنت عن إصابة 4 أشخاص خلال أعمال الصيانة الاعتيادية في محطة تحويل الصبيحي 132/33 ك. ف، في انفجار عرضي حدث على إحد قواطع 33 ك. ف، حيث تم نقل المصابين إلى المستشفى لتلقي العلاج اللازم. وأصيب أربعة عمال صيانة بإصابات وحروق، مساء الثلاثاء، إثر انفجار عرضي على إحدى قواطع 33 ك. ف، أثناء أعمال الصيانة الاعتيادية في محطة تحويل الصبيحي 132/33 ك. ف، وفقا لمصدر مسؤول في شركة الكهرباء الوطنية. صيانة الدفاع المدني وظائف. وقال المصدر في تصريح صحفي، الأربعاء، إن كوادر الدفاع المدني قامت بإخلاء المصابين واسعافهم إلى المستشفى، واصفا حالتهم بالجيدة. وأضاف أن وزير الطاقة والثروة المعدنية الدكتور صالح الخرابشة ومدير عام شركة الكهرباء الوطنية المهندس أمجد الرواشدة عادا المصابين في المستشفى واطمأنا على وضعهم الصحي.
منتديات ستار تايمز
شركة دوائر لأنظمة الأمن والسلامة متخصصة في تركيب أنظمة اطفاء ومكافحة الحريق من مضخات حريق ورشاشات مياه وصناديق حريق وطفايات بودرة وثاني أكسيد الكربون وكذلك مكافحة الحرائق بإستخدام غاز fm200 وغاز co2 بالأماكن التي لايصلح اطفاءها بالماء, وكذلك نعمل بمجال انذار الحريق كاشف دخان وحرارة وأجراس وسرينة مع فلاشر ونقط الاستدعاز اليدوية manual call point انذار الحريق بقسميه التقليدي والمعنون, شركة دوائر لنظم مكافحة وانذار الحريق بالرياض.
إبحث عن مناقصة
ودعت المديرية إلى استخدام وسائل التدفئة الحديثة المطابقة للمواصفات شريطة إغلاقها قبل النوم وضرورة اتباع إرشادات السلامة في حالة استخدام الحطب؛ حيث يجب إشعال النار في موقع جيد التهوية مع ضرورة تهوية المكان بين فترة وأخرى متمنين السلامة للجميع وقضاء إجازة سعيدة.