أطلقت هيئة فنون الطهي في السعودية، "مهرجان الفقع الأول" في ساحة الكندي بحي السفارات في مدينة الرياض، بالتعاون مع الهيئة الملكية لمدينة الرياض، وذلك بهدف إحياء القيمة التاريخية لارتباط الفقع بالمطبخ السعودي، وتعزيز التنوع في محصوله السنوي وتحسين جودته. هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي. ويأتي المهرجان، الذي يستمر حتى غدٍ 26 مارس الجاري، حاضناً لبائعي الفقع والطهاة والأسر المنتجة المحلية، بما يعزز هذه الثقافة الاجتماعية والعادة الغذائية والحفاظ على استمراريتها، والإسهام في دعم الباعة المحليين ورفع عائدهم المادي. وتبدأ رحلة زوار المهرجان بالتقاط الصور التذكارية في جناح التصوير المقام في أول أركان المهرجان، لينتقلوا بعد ذلك إلى جلسات التذوق لعدد من طبخات الفقع المختلفة في الإعداد والمكونات، والاستمتاع بمذاقها الشهي، ومن ثم يتجهون لحضور الطهي المباشر عبر أركان تتنافس في طرق إعداد وتقديم هذه الوجبة الشعبية، كما يشتمل المهرجان على معرض تعريفي متكامل عن أماكن وجود الفقع وفوائده وطرق استخداماته. من مهرجان الفقع ويتضمن المهرجان ركناً للأطفال يقدم تجربة البحث عن حبة الفقع، لتعريف الأطفال بالطرق الصحيحة لجني حبات الفقع وإرشادهم بطريقة جمعت بين المرح والتعليم، كما خصص المهرجان ركناً للقهوة السعودية؛ لتفعيل برامج مبادرة "عام القهوة السعودية".
مبادرة إرث مطبخنا وكانت الهيئة قد أطلقت العام الماضي 2020، مبادرة "إرث مطبخنا"، هدفت من خلالها إلى توثيق وحفظ وصفات أهم الأطباق التقليدية في الثقافة السعودية ، واكتشاف مواهب الطهاة المحليين، إلى جانب تعزيز روح التفاعل لدى المهتمين بطهي الوصفات التقليدية السعودية، وتحفيز الصغار منهم على تبادل الوصفات التقليدية مع الأجيال التي تسبقهم. كذلك لتوثيق وصفات الطهي السعودي عبر منتجات رقمية أو مطبوعة، تسهم في تكوين قاعدة بيانات لوصفات طهي سعودية، وإثراء المحتوى الثقافي للمطبخ المحلي، وتخدم قطاع الطهي في المستقبل. ووضعت الوزارة حينها شروطاً للمشاركة في مبادرة "إرث مطبخنا" حيث يجب أن تتميز الوصفة بالأصالة وتكون معظم مكوناتها من البيئة المحلية السعودية، كذلك يجب توضيح الجانب التاريخي للوصفة، وسيتم حفظ الحقوق المعنوية للمشاركين في المبادرة. هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول". تعين ميادة بدر رئيسًا تنفيذيًا لهيئة فنون الطهي ميادة بدر الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي وفي ديسمبر من العام الماضي 2020 تم تعيين ميادة بدر رئيساً تنفيذياً لهيئة فنون الطهي، وذلك ضمن مساعي وزارة الثقافة لتطوير قطاع الطهي في المملكة وتنظيمه وتمكين الناشطين فيه. وتعد ميادة بدر من الكفاءات السعودية المتميزة في فنون الطهي، ولها تجربة كبيرة في المجال حيث مثلت المملكة في العديد من المناسبات الدولية، كما تحفل مسيرتها العلمية والأكاديمية بمحطات مهمة.
[3] مراجع [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] بوابة السعودية
[3] مراجع [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] الموقع الرسمي بوابة السعودية
يتسائل المسلمون عن كم عدد ركعات سنة صلاة الجمعة وذلك حتى يتمكنوا من أدائها يوم الجمعة، ومن الجدير بالذكر أن الجمعة هي بديلة بالأصل عن صلاة الظهر والتي تأتي عدد ركعات سنتها 8 ركعات، بحيث يصلى الفرد أربعة ثم الظهر ثم أربع ركعات أخرى. السنة النبوية ليوم الجمعة إن المقصود بالسنة النبوية هي الأفعال والأقوال التي كان يقوم بها الرسول صلى الله عليه وسلم، وينبغى علينا أن نتقضي بها، وبالحديث عن يوم الجمعة فقد قال عنه الرسول صلى الله عليه وسلم: " خير يوم طلعت عليه الشمس يوم الجمعة؛ فيه خلق آدم ، وفيه أدخل الجنة، وفيه أخرج منها، ولا تقوم الساعة إلا في يوم الجمعة"، ولذا يعد الجمعة من الأيام التي لابد للمسلم فيها أن يقوم بعدد من الأعمال الصالحة للتقرب من الله عز وجل. سنن يوم الجمعة يتواجد عدد من السنن التي يمكنك القيام بها في يوم الجمعة حتى تكسب الحسنات وتكون قد اقتديت برسول الله محمد عليه الصلاة والسلام، ومن بين هذه السنن ما يلي: أن يقوم المسلم بالاغتسال والتطيب قبل الذهاب للجامع وأداء صلاة الجمعة. الإنصات إلى خطبة الجمعة وعدم الالتهاء عنها. القيام بالدعاء لله بما تريد في ساعة الغروب قبل صلاة المغرب.
التسبيح والتكبير عند الذهاب للمسجد وقراءة سورة الجمعة. فضل صلاة الجمعة قبل التعرف على كم عدد ركعات سنة صلاة الجمعة فعليك أن تعلم بأن لأداء صلاة الجمعة فضل على كل مسلم، بحيث تقى المسلم من التعرض لغضب الله تعالى، وتجعله في العناية الإلهية كما وتجعل المسلم دوما على صلة بالله عز وجل، أما بالنسبة إلى فضل أدائها في الجامع وضرورته، فهي تعد بمثابة مجمع للمسلمين، حيث يتواجد عدد كبير من المسلمين في مكان واحد فيحدث بينهم ألفة وود فلا فرق بين غني وفقير، متعلم وغير متعلم كلهم سواء وما يجمعهم هو فريضة الصلاة. سنة الجمعة القبيلة عند الشافعي إن السنة القبيلة هي تلك التي يقوم بها المسلم قبل صلاة الجمعة وبالطبع هي كغيرها من السنن تتكون من ركعتين ثم السلام، وفي سنة الجمعة القبيل يرى الإمام الشافعي أن صلاة الجمعة هي بديل صلاة الظهر ليوم الجمعة، ولذا فقد رأى رحمه الله أنه يمكن للمسلم أن يأتي بأربع ركعات قبيلة للجمعة كسنة. ومن الجدير بالذكر أن المالكي وأحمد بن حنبل قد رأوا عكس ذلك، فالجمعة ليست بديلة عن صلاة الظهر وإنما هي صلاة مستقلة فرضها الله عز وجل ولها أحكامها الخاصة، ومن بين هذه الأحكام آلا يقوم المسلم بأداء أي سنن قبل أن يصليها، وعموما لا يمكن التأكيد على أي من الرأيين بأنه الأصوب.
[١١] لبس أحسن الثياب، قال الله -تعالى-: (يا بَني آدَمَ خُذوا زينَتَكُم عِندَ كُلِّ مَسجِدٍ) ، [١٢] بالإضافة إلى التطيّب والتّنظُّف وإزالة الرّوائح الكريهة العالقة بالجسم. صلاة ركعتيّ تحيّة المسجد قبل الجلوس، وإذا كان الإمام يخطب فيُصلّيها بإيجاز ولا يُطيل فيها. الذهاب إلى صلاة الجمعة بسكينةٍ ووقار، والاقتراب من الإمام، والانشغال بالعبادة، وقد ذهب المالكيّة إلى أنّ وقت الذهاب إلى صلاة الجمعة يبدأ قبل الزّوال بساعة، ويُسمّى هذا الوقت وقت الهاجرة، وبعد الدخول للمسجد يسنّ للمسلم صلاة أربع ركعات قبل صلاة الجُمعة بالاتفاق، وأربع ركعاتٍ بعدها، كما يُسنُّ قراءة سورة الفاتحة وسورة الإخلاص والمعوذتين بعد الجمعة. [١٣] كثرة الصلاة على النبيّ، وقراءة سورة الكهف في يوم الجُمعة، لِقول النبيّ محمد -عليه الصلاةُ والسلام-: (من قرأ سورةَ الكهفِ ليلةَ الجمعةِ، أضاء له من النورِ ما بينه وبين البيتِ العتيقِ). [١٤] الإكثار من الدُّعاء ؛ لموافقة ساعة الإجابة فيها، ويُسنّ في صلاة الفجر من يوم الجُمعة قراءة سورتيّ السجدة والإنسان، لِفعل النبيّ محمد -عليه الصلاةُ والسلام- ذلك. [١٥] مكروهات صلاة الجُمعة: هناك العديد من الأمور التي يُكره فعلها في يوم الجُمعة وفي الصّلاة وخُطبتها، وفيما يأتي ذكر عدد منها: [١٦] تُكره صلاة الظُهر يوم الجُمعة في جماعة في مكان إقامة صلاة الجمعة، وقد ذهب الحنفية إلى كراهة ذلك كراهةً تحريميّة.
[٧] سنن صلاة الجمعة وما يُكره فعله فيها توجد العديد من السُنن المتعلّقة بصلاة الجُمعة، وهناك العديد من المكروهات كذلك، وفيما يأتي ذكر عدد منها: سُنن صلاة الجُمعة: توجد العديد من السُّنن الخاصّة لصلاة الجُمعة، ومنها ما يأتي: [٨] [٩] الذهاب إليها مشياً على الأقدام، وذلك للحصول على الأجر العظيم، قال -عليه الصلاة والسلام-: (من غسَّلَ يومَ الجمعةِ واغتسلَ ، وبَكَّرَ وابتَكرَ ، ومشى ولم يرْكب ، ودنا منَ الإمامِ ، فاستمعَ ولم يلغُ ، كانَ لَهُ بِكلِّ خطوةٍ عملُ سنةٍ ، أجرُ صيامِها وقيامِها).
القول الخامس استحباب ست ركعات، وهو مروي عن علي بن أبي طالب وجماعة السلف، واختيار أبي يوسف، والطحاوي من الحنفية ورواية عن الإمام أحمد. وقت صلاة الجمعة إنّ وقت صلاة الجمعة يكون بعد الزوال وعلى ذلك أجمع كلّ من ابن المنذر، وابن عبد البر، وابن العربي، وابن قدامة، والزيعلي، والزركشي. [٥] المراجع
سلامة البصر. سلامة الطريق، وخلوها من الأمطار والسيول الجارفة. الصحة وخلوه من الأمراض. كيفية صلاة الجمعة على المسلم أن يغتسل ويقص أظافره ويتطيب ويلبس من أفضل الثياب الموجودة لديه قبل الذهاب إلى الصلاة، أمّا بالنسبة لكيفية أداء صلاة الجمعة فهي كالآتي: تبدأ الصلاة بخطبة الجمعة، ومن ثم يصلّي المسلم ركعتين جهريتين أي يجهر الإمام بالقراءة فيهما وهي الصلاة الوحيدة من الصلوات التي تؤدى في وضح النهار التي يجهر فيها المسلم بالقراءة، ويسنّ للمسلم أن يقرأ سورة الجمعة بعد سورة الفاتحة في الركعة الأولى وسورة المنافقون في الركعة الثانية، أو أن يقرأ في الركعة الأولى سورة الأعلى وفي الركعة الثانية سورة الغاشية، وذلك لفعله عليه الصلاة والسلام.