الجمعة 29 ذي الحجة 1432هـ - 25 نوفمبر 2011م - العدد 15859 كبار السن أكثر التزاماً بمفردة نجد الشعبية لكل أهالي منطقة مفردات خاصة بهم، وتوارثوها جيلاً عن جيل رغم أنها ليس لها أساس في اللغة، وبعضها استخدم ككلمة "عاميّة" ولكنها في الأساس "فصحى".. وفي ظل الاستخدام الحصري لهذه المفردات من قبل "الشيبان" و"العجايز"، إلاّ أن هناك من يشعر بصدى نفسي كبير عندما يوظف تلك المفردات في حديثه، كما يشعره بالزهو والعزة، ويعبّر عن الإطار المرجعي للمنطقة ولهجتها، ولا تزال تستخدم حتى العصر الحالي. قاموس أهالي نجد "نموذجاً" تمثّل لديهم واقعاً يشعرهم بالقيمة التاريخية للهجتهم كحال سائر المناطق الأخرى الذين يعتزون بلهجاتهم، حتى ولو كانت مفردات سائدة في الوقت الحالي، مجرد نغمة الصوت ونمط النطق، توحي بتركيبة اللهجة منذ الوهلة الأولى، إذ يسّمي النجديون التمر "قدوع" لتناوله مع القهوة التي يتغزلون بشربها أمام "شبة الضوْ"، وكذلك "يويق" بمعنى يرى الشيء بسرية، بينما يعبرون عن الإزعاج بمفردة "صجّة"، وعكسه عند انشراح النفس "مسفهل"، وعندما تتأرجح بين تلك الحالتين يكون الوضع "ماش" أي ليس على ما يرام.
والآن في نهاية هذه الإجابة دعني أذكّرك عزيزي القارِئ أنّ متحدثي اللهجة النجدية هم سُكّان إقليم نجد، أكبر أقاليم شبه الجزيرة العربية والذي يضم مساحات واسعة من المملكة العربية السعودية منها القصيم وحائل ومساحات كبيرة من مدينة الرياض. ولهذه اللهجة أساسًا العديد من التفرّعات والتقسيمات فمنها اللهجة القصيمية واللهجة الحائلية ولهجة جنوب نجد وشمال نجد ولهجة بادية نجد.
01-03-2014, 12:43 AM المشاركه # 1 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Mar 2012 المشاركات: 4, 988 مشجعي النادي الهلالي طاروبها ولا يعرفون معنها هههههههه 01-03-2014, 12:45 AM المشاركه # 2 تاريخ التسجيل: Feb 2012 المشاركات: 2, 396 01-03-2014, 12:48 AM المشاركه # 3 عضو هوامير المؤسس تاريخ التسجيل: Apr 2005 المشاركات: 14, 724 01-03-2014, 12:57 AM المشاركه # 4 تاريخ التسجيل: Dec 2010 المشاركات: 911 لا تألف من راسك,, شقردي اصلها فارسي شكردي يعني ( تقني),, وفي العامية تطلق على الانسان النبيه الفاهم والذي يعتمد عليه. 01-03-2014, 12:59 AM المشاركه # 5 تاريخ التسجيل: May 2009 المشاركات: 1, 899 لا مو صحيح يالشقردي معناها الرجل النبيه الفطن والشقردي هو من تستطيع ان توكل اليه الامور واصل الكلمة فارسية عاد اصلها فارسي ولا تعرفونها مشكلة وانتوا اكثر ناس تدخل منتديات فارسية ههههههههههه وين المشرف هههههههههههههههههه 01-03-2014, 01:04 AM المشاركه # 6 تاريخ التسجيل: Nov 2006 المشاركات: 19, 304 أصل الكلمة فارسي (شگردي) وتعني تقني. 01-03-2014, 01:07 AM المشاركه # 7 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بهلوي تقني يعني technical منتو بسيطين يشكرديه 01-03-2014, 02:56 AM المشاركه # 8 تاريخ التسجيل: Jun 2011 المشاركات: 4, 419 شقردي تحريف لكلمة سيكورتي (الامن الصناعي) 01-03-2014, 02:57 AM المشاركه # 9 تاريخ التسجيل: Dec 2007 المشاركات: 3, 978 معناها فريق يضرب با الاربعه 01-03-2014, 03:00 AM المشاركه # 10 هههههه جننهم الزعيم بعد الاربعه حتي معاني الكلمات صارو يبحثون عنها اشغلت العالم يازعيم
بروستد الغربي | سناب سعود غربي - YouTube
طريقة عمل بروستد الدجاج منال العالم: في طريقة منال العالم على قناتها الرسمية باليوتيوب ، تقوم بتحضير الدجاج المقلي البروستد الحار من خلال بعض الإضافات التي سنشير لها، بحيث يمكنكِ تجنبها إن رغبتِ بنكهة غير حارة. كيلو غرام من الدجاج. 2 كوب لبن خاثر. ملعقة صغيرة أوريجانو. ملعقة صغيرة ريحان. كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة ميرمية ناعمة. ملعقة كبيرة بابريكا. ملعقة صغيرة شطة ناعمة (يمكنكِ الاستغناء عنها في حال لا ترغبين بالحار). ملعقة صغيرة شطة مجروشة (تجنبيها إن كنتِ غير راغبة بالحار). ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل. ملعقة صغيرة مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة مسحوق البصل. ملعقة صغيرة اجينو موتو. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. خلطة بهارات الغربي بروستد عادي. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة باكنج باودر. 3/4 كوب حليب سائل. في وعاء عميق أضيفي الأوريجانو والريحان والملح مع كوب اللبن الخاثر (يمكنكِ استبداله بالزبادي وتخفيفه بالقليل من الحليب)، اخلطي المكونات ثم ضعي قطع الدجاج في الخليط واتركيه لساعتين أو أكثر جانباً. في وعاء آخر ضعي النشاء والدقيق والبهارات واخلطيهم مع بعضهم البعض. في وعاء ثالث اسكبي الحليب وضعي معه البيض والباكنج باودر والفلفل الأسود، ثم اخفقيهم مع بعضهم يدوياً.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو. أربع ملاعق صغيرة من البابريكا المدخنة. ثلاث ملاعق صغيرة من كلٍّ من: ملح البصل، وملح الثوم، والفلفل الأسود. خمسمئة غراماً من الطحين. زيت للقلي. طريقة التحضير: إضافة الخل للدجاج مع تقليبه جيداً. طحن الأعشاب جميعها جيداً، وتضاف إليها التوابل. أخذ ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الأعشاب والتوابل، ثمّ تغليف الدجاج بها بالكامل. إضافة اللبن إلى الدجاج، وتركه لمدّة ساعتين. وضع بقية الأعشاب والبهارات في الطحين، مع تقليبهم. وضع الدجاج المنقوع بعد تصفيته في الطحين المنكه. قلي الدجاج في زيت غزير لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج. الدجاج المقلي على الطريقة الكورية ثلاثون دقيقة عشر أشخاص كيلو غراماً من أفخاذ الدجاج. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من كلٍّ من: الطحين، وطحين الأرز. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والبيكنج باودر والسمسم. بهارات بروستد الغربي عادي 400ج | تمور الأرياف. نصف كوب من النشا. زيت للقلي. مكوّنات الصلصة: أربع فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من خل التفاح والزيت. ثلث كوب من: الكاتشاب، كورن سيرب. ربع كوب من الشطة. طريقة التحضير: وضع الفلفل الأسود والملح على الدجاج وخلطهم جيداً، ثمّ تركه في الثلاجة مدّة نصف ساعة.
مجموعة من التوابل التي تعطي مذاقا معينا وجديدا للبروستد ولجميع المقبلات بلا استتثناء لتصل بك الى طعم لن تقاومه أبدا. المكونات: فلفل اسود ، ثوم ، ملح ، كمون ( خلطة الغربي) طريقة التحضير: ملعقتين مع كل حبة دجاج وتتبل لمدة نصف ساعة يفضل عمل شقوق في الدجاج لدخول التتبيله وتغمس في البيض ثم الدقيق وتقلي في زيت متوسط الحرارة من 15 - 20 دقيقة - طبيعية ١٠٠٪ بدون اضافة مواد حافظة - - صالح لمدة عامين من تاريخ الانتاج -
الصفحة الرئيسية جميع المنتجات البهارات بهارات باردة بهارات حارة عروضنا قهوة شاهي الأكثر مبيعاً خيارات الدفع والتوصيل اللغة الدولة تصفية النتائج ترتيب حسب الأحدث الأكثر شعبية الأقل سعر الأعلى سعر تم ايجاد 25 منتج السعر من إلى عرض التخفيضات فقط بهارات بديل مكعبات الدجاج 280 جم 24. 00 ر. س اضف للسلة بهارات البروستد (حار) 400 جم 25. س بهارات البروستد (عادي) 400 جم بهارات مشكلة (عادي) 250 جم 23. س بهارات مشكلة (حار) 250 جم قهوة الغربي 250 جم عرض رمضان 149. س بهارات جارام ماسالا 300 جم البهارات السبعة 300 جم البهارات العثمانية 300 جم بهارات المشويات 220 جم بهارات إيطالية 300 جم بهارات شاورما اللحم 300 جم بهارات شاورما الدجاج 300 جم بهارات الشوربة 300 جم بهارات المندي 300 جم بهارات البخاري 300 جم بهارات الكاري 300 جم بهارات بيضاء 350 جم بهارات الطيبين 300 جم بهارات الكبسة 300 جم بهارات السمك 300 جم بهارات البرياني (حار) 300 جم بهارات البرياني (عادي) 300 جم السابق 1 2 التالي
البروستد من الوجبات السريعة المنتشرة بكثرة حول العالم، فهي تمتاز بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش الذي يزيدها لذة، وهناك أكثر من طريقة لعمل البروستد ، جميعها تتشابه بالخطوات الأساسية والمكونات تقريباً ولكن قد تختلف في بعض الإضافات أو في آلية تطبيق هذه الخطوات، وهو ما سنتعرف إليه اليوم في طريقة عمل البروستد. طريقة البروستد سعود غربي: يشرح الشيف سعود الغربي على قناته في اليوتيوب طريقته الخاصة في تحضير البروستد ، كما يوضح كافة المكونات المستخدمه فيها والتي سنوضحها هنا بالكامل مع الخطوات. المكونات: 2 بيض لكل دجاجة. دجاج (حسب الكمية المرغوبة). كمية من الدقيق الأبيض. زيت نباتي للقلي. خلطة سعود الغربي الخاصة بالبروستد التي تباع جاهزة في الأسواق التجارية (كل دجاجة تحتاج لملعقة كبيرة من الخلطة). طريقة التحضير: قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع كما في المعتاد وضعيها في طبق زجاجي عميق وذو حجم مناسب. أضيفي بهارات خلطة سعود الغربي على قطع الدجاج كلها، الخلطة تحتوي على ملح ولا تحتاج لإضافته، ولكن في حال رغبتِ بملوحة أعلى يمكنكِ إضافة ملح. حركي قطع الدجاج وقلبيها مع الخلطة جيداً، قومي بصنع شقوق في قطع الدجاج باستخدام السكين كي تساعد في دخول التتبيلة في الدجاج بعمق أكبر، وبالتالي تتشربها بشكل أفضل.
الصفحة الرئيسية جميع المنتجات البهارات بهارات باردة بهارات حارة عروضنا قهوة شاهي الأكثر مبيعاً خيارات الدفع والتوصيل اللغة الدولة بهارات بديل مكعبات الدجاج 280 جم 24. 00 ر. س اضف للسلة بهارات البروستد (حار) 400 جم 25. س بهارات البروستد (عادي) 400 جم بهارات مشكلة (عادي) 250 جم 23. س بهارات مشكلة (حار) 250 جم قهوة الغربي 250 جم عرض رمضان 149. س اضف للسلة