تُحشى كل ورقة من ورقات العنب بالحشوة وأيضًا الكوسا والفلفل الحلو، ثمّ تُلفّ ورقات العنب، ثمّ تُرص ورقات العنب على الريش، ثمّ يُضاف الماء مع كمية قليلة من الزيت والملح والثوم والنعناع الناشف. يوضع القدر على النار حتى يغلي، ثمّ تُخفّف الحرارة تحته، ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات. يُسكب عليه عصير الليمون الحامض قبل الانتهاء من الطهي، ثمّ يُسكب في طبق التقديم ويُزين بورقات الشبت حسب الذوق. طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص نصف كيلو من أوراق العنب. نصف كيلو من الأرز. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. حبة من البصل. سنان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من صوص البندورة. طريقة عمل محشي ورق العنب باحترافيه من غير ما يلزق أو يفك منك - ثقفني. ضمة من البقدونس. ضمة من الكزبرة. ضمة من الشبت. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. مادة دهنية. يوضع كمية من الماء في قدر على النار حتى الغليان. تُغسل ورقات العنب وتُجفف، ثمّ توضع في الماء المغلي لمدة ثماني دقائق، ويُستوّي نصف استواء. يُحضّر قدر آخر ويوضع على النار، ثمّ توضع المادّة الدهنية، ثمّ يوضع البصل والثوم. يُقلب البصل مع الثوم على النار حتى يتغير لونهما، ثمّ توضع اللحمة المفرومة وتُقلّب باستمرار حتى تتغير لون اللحمة للبني.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يُخلط الأرز مع البقدونس والكزبرة والشبت والنعناع والبهار وتُخلط جيدًا. تُحشى ورقات العنب بمزيج الأرز، ثمّ يُحشى الديك الرومي بأوراق العنب المحشي. يُمزج الزيت مع البهار وجوزة الطيب والملح والفلفل، ثمّ يُحقن الديك بهذا المزيج بالسرنجة، حتى يُصبح لحم الديك الرومي طريًا. تُذوّب الزبدة مع الصوص والبهار والملح والفلفل وجوزة الطيب. موقع خبرني : كي لا تحتاري.. طرق مبتكرة لطبخ ورق العنب. يُدهن الديك المحشي بالصوص، ثمّ يوضع معه كمية من الماء حتى ينضج ورق العنب، ثمّ يُقفل الديك ويُدهن بالصوص. يُغطّى بالألمنيوم ويوضع في الفرن الساخن حتى النضوج، ثمّ يُقدّم.
كيلوغرام واحد من الكوسا صغيرة الحجم ومحفورة. ملعقتان كبيرتان من كل من: السمنة الذائبة، والزيت النباتي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من الملح. نصف كيلوغرام من البندورة الحمراء المقطعة على شكل حلقات. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة المكونة من: ملعقتين من الفلفل الأسود، وملعقتين من البهارات المشكلة، والهيل، وربع ملعقة من القرفة. ثمانية أكواب من مرق الدجاج، أو اللحم، أو خليط منهما، حيث يكون مملحاً ومبهراً. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقه طبخ ورق العنب بطنجره الضغط. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، أو ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. يخلط اللحم مع الأرز، والزيت، والسمنة، والبهارات، والملح. يغسل الكوسا المحفور بماء مملح، ثم يقلب على مصفاة. تحشى حبات الكوسا بحشوة الأرز، مع مراعاة حشو ثلاثة أرباع حجمها فقط، وهزها لتنزل الحشوة إلى القاعدة. تُفرد أوراق العنب بحيث تكون الجهة اللامعة إلى الأسفل، وتوضع كمية من حشوة الأرز في قاعدة الورق العريضة، ثم تلف الورقة إلى الأعلى وتثنى، مع مراعاة أن تكون اللفة رخوة؛ بهدف السماح للمرق بالدخول إلى الحشوة. توضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أو السمنة في قدر واسع، ثم تصف حلقات البندورة، وترش بالفلفل والملح.
ذات صلة طريقة ورق العنب بالصلصة الحمراء طريقة ورق العنب في قدر الضغط ورق دوالي مع كوسا وريش المكونات كيلوغرام واحد من الأرز. كيلوغرام واحد من اللحم المفروم خشن. ملعقة صغيرة من كل من: البهار السادة، والفلفل الأسود، والقرفة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. كيلوغرام واحد من كل من: ورق العنب، والكوسا، ولحم الريش. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ينقع الأرز، ثم يغسل ويصفى، وتضاف إليه البهارات السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، واللحمة المفرومة، وتقلب المكونات معاً بشكل متجانس. يرتب ورق العنب ويسلق بالماء الساخن. يلف ورق العنب بالأرز. يحفر الكوسا ويحشى بالأرز. تذبل ريش اللحم مع ملعقة سمن. طريقة طبخ ورق العنب البري. ترص شرائح الريش في طنجرة عميقة، ثم يصف الكوسا، ثم ورق العنب، وتضاف ملعقتان من السمنة، وكوب صغير من صوص البندورة، وملعقة صغيرة من الملح، وكمية كافية من الماء لغمر الورق في الطنجرة. يترك ورق الدوالي على نار هادئة ما بين خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى ينضج. ورق العنب والكوسا نصف كيلوغرام من كل من: لحم الخروف، أو العجل مفروم وسط، والأرز المتوسط الحبة، المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة، ومصفى، وورق العنب المغسول والمسلوق لعدة دقائق.
ويلفت عبد النبي إلى أن خروج المفاعلات عن الخدمة ليس نهاية المطاف، فتوجد إجراءات طويلة الأمد، منها أعمال صيانة وتبريد للوقود النووي المحترق؛ الأمر الذي يحتم وجود فرق الصيانة وخبراء نوويين داخل المفاعل. كما أن المفاعل الذي تسبّب في الأزمة محاط بكتل خرسانية وفولاذية كبيرة جدّا، وهذا أيضا يحتاج إلى متابعة دورية. أوكرانيون يتظاهرون بمدينة قرب تشرنوبل فيما تواجه كييف حظر تجوال جديد - بوابة الشروق. وفيما يخصّ التطور الأخير، يتابع الخبير النووي، القوات الروسية تعلم ما يحدث في منطقة المفاعلات، وحين اقتربت منها طلبت من القوات الأوكرانية عقد اتفاق يسمح ببقاء القوات الأوكرانية التي تحمي المفاعل وفرق الصيانة والخبراء؛ لأن إجلاءهم سيضع روسيا أمام مسؤولية الحفاظ على المفاعل، والقيام بالصيانة والوقاية. وحتى اللحظة تعتبر المنطقة مصدر إشعاعات خطيرة جدا، والطرفان يعيان هذا جيدا؛ فكان لا بد من اتفاق جدي بينهما حتى لا تتفاقم الأزمة، وفق المتحدث ذاته. ويرتبط مفاعل تشرنوبل بأحد أسوأ الكوارث الصحية في تاريخ البشرية، وهو انفجار في قلب المفاعل أدى لتسريب إشعاعي يعادل حجم وقدرة 500 قنبلة نووية من نفس نوع تلك التي ألقيت على اليابان على هيروشيما وناغازاكي. وحسب إحصائية لوزارة الصحة الأوكرانية فإن 2.
وأضافت لوكالة أنباء "وكالة المعلومات المستقلة الأوكرانية" أنه لا يوجد عملية إجلاء منظمة مركزيا بالحافلات من مدينة ماريوبول الساحلية بجنوب شرق البلاد، ولكن أي شخص يغادر المدينة بالسيارة يمكنه التزود بالوقود في بيرديانسك على طول ساحل البحر الأسود إلى الغرب. كانت المنظمة الدولية للهجرة التابعة للأمم المتحدة في جنيف قد أعلنت يوم الاثنين الماضي، أن الهجوم الروسي على أوكرانيا تسبب في نزوح أكثر من 5ر6 مليون شخص داخل بلادهم ،حيث اضطر هؤلاء الأشخاص إلى ترك منازلهم وقراهم ومدنهم بسبب الهجمات الصاروخية والقصف. موسكو تفنّد مزاعم تضرر محطة تشيرنوبل - اليوم السابع. وإلى جانب هؤلاء، هناك نحو 5ر3 مليون شخص عبروا الحدود إلى دول مجاورة لأوكرانيا وذلك حسب بيانات المفوضية العليا للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين. بهذا تكون الحرب قد شردت فعليا ربع سكان أوكرانيا التي كان يبلغ عدد سكانها قبل بدء الغزو الروسي نحو 44 مليون نسمة،وهناك بين اللاجئين ما لا يقل عن 186 ألف شخص ينحدرون من بلدان أخرى.
تنوي روسيا إنتاج مسلسل جديد بمثابة نسخة مغايرةٍ من مسلسل "تشيرنوبيل" الّذي يحكي عن الكارثة النّوويّة عام 1986 الّتي أسفرت عن أكبر تلوث إشعاعي في التاريخ، لتتّهم روسيا في نسختها الجديدة وكالة الاستخبارات المركزية الأميركية بالمسؤولية عن هذه الكارثة. وكانت شبكة "إتش بي أوه" قد أصدرت مسلسل "تشيرنوبيل" الّذي يحكي عن الكارثة النوويّة الّتي تعدّ أكبر حادثة نووية في التاريخ، التي حدثت في جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفييتية، وهو من إنتاجها، وقد حقّقت السلسلة نجاحًا كبيرًا خلال عرض حلقاتها الخمس الّتي انتهت في 3 حزيران/ يونيو الجاري. وزير الدفاع الأمريكي: ما قمنا به بشأن أوكرانيا أحدث فرقًا في | مصراوى. وحصل المسلسل على أعلى تقييم جماهيري على موقع IMDb، بـ 9. 6 نجوم من أصل 10، متغلبًا على المسلسلات الشهيرة مثل Breaking Bad وGame Of Thrones. كما أنّه حظي بقبول جماهيري واسع النطاق في روسيا أيضًا، حيث بث على شبكة Amediateka، وحصل على تقييم 9. 1 على موقع KinoPoisk المحلي. وأعلنت قناة "إن تي في" التّلفزيونية الروسيّة، وهي مملوكة لشركة "غازبروم ميديا"، والتي تعدّ الذراع الإعلامية لشركة "غازبروم" العملاقة الروسية للغاز الطبيعي، عن تفويضها بإنتاج المسلسل، مؤكّدةً بدء تصويره فعليًّا في بيلاروسيا، تحت إدارة المخرج أليكسي مرادوف.
يشار إلى أنه منذ التاسع من مارس الحالي، توقفت الوكالة الذرية عن تلقي البيانات الاعتيادية من تشيرنوبل، التي تذكر بأروع الحوادث في التاريخ الأوروبي الحديث. ففي أبريل 1986، انفجر المفاعل الرابع في تلك المحطة ما أدى إلى تلويث معظم أنحاء أوروبا. يذكر أنه منذ إطلاق روسيا للعملية العسكرية في 24 فبراير الماضي على الأراضي الأوكرانية، استنفرت العديد من الدول الأوروبية ودول الناتو أمنياً. فيما تعالت الأصوات المحذرة من المساس بالمحطات النووية في البلاد، كذلك ارتفعت المخاوف من احتمال استعمال أسلحة نووية أيضاً، بعد تصرحات مقلقة أطلقها عدد من المسؤولين الروس، على الرغم من أن موسكو أوضحت لاحقا أن مثل هذه الخطوة الخطيرة مستبعدة. قد يهمك ايضاً الهلال الأحمر المصري يصل بولندا لمساعدة المصريين العالقين على الحدود مع أوكرانيا بعد قصف روسي صواريخ أسرع من الصوت أوكرانيا تعلن مقتل أكثر من ٢٠٠ عسكري
كما أظهر المسلسل القادة السوفييت وكأنهم لا يريدون الاستماع إلى وجود كارثة نووية لم تحدث من قبل؛ خصوصًا مع اتجاههم لتصديق روايات تقلل من ضخامة الحادث، في الوقت الذي قرروا فيه الكذب على العالم، حتى عند إرسال عالم سوفييتي إلى الوكالة الدولية من أجل عدم الإفصاح عن سبب الخلل الموجود في المفاعلات النووية الروسية والذي يهدد بحدوث كوارث مشابهة في أية لحظة، وهو الخلل الذي لم يُعالج إلا بعدها بسنوات بعدما قرر العالم النووي السوفييتي الإفصاح عنه أمام هيئة المحكمة. وزير الثقافة في حكومة روسيا الاتحادية شغل المسلسل الأمريكان والروس على حد سواء، لكن التعليقات من الجانب الروسي جاءت بشكل أوضح على بعض التفاصيل الخاصة بالمسلسل، فوزير الثقافة الروسي فلاديمير ميدينسكي ، قال إن العمل خرج بمهنية عالية على الرغم من كونه لم يقدم سوى بعض التفاصيل الصغيرة، معربًا عن تقديره لإظهار الجهود التي قام بها المختصون؛ من أجل بحث الأسباب التي أدَّت إلى الحادث واستبسالهم من أجل مكافحة آثاره. لكن ميدينسكي الذي قال إن والده كان من ضمن فريق الإنقاذ، أكد أن الأحداث شوَّهت صراحةً بعض الحقائق؛ من بينها عدم وجود أجهزة قياس الإشعاع في المحطة، لافتًا إلى أن هناك مشروعَين فنيَّين كبيرَين عن الحادث يجري العمل عليهما في الوقت الراهن.
مع دخول القتال يومه الـ 33، حذرت كييف من محاولات روسية لاختراق جبهات بمحيط العاصمة الأوكرانية. وأوضحت هيئة الأركان، اليوم الاثنين، أن روسيا تحاول اختراق خط الدفاع من الجهة الشمالية الغربية ومن الجهة الشرقية لكييف. إلا أنها أكدت في الوقت عينه أن القوات الأوكرانية مستمرة في ردع الروس بمحيط العاصمة. وقالت في بيان نشرته على فيسبوك إن العمليات الدفاعية مستمرة بالاتجاهات الشرقية والجنوبية الشرقية والشمالية الشرقية. كما أعلنت أنها صدت 5 هجمات للقوات الروسية في اتجاه دونيتسك ولوغانسك (شرق البلاد). كذلك، أشارت إلى أن القوات الأوكرانية ركزت جهودها على تنظيم عملياتها الدفاعية في كل من كريفي ريه وزابوروجيا وميكولايف. إلى ذلك، أعلنت إسقاط 4 مقاتلات ومروحية وطائرتين مسيرتين وصاروخي كروز تابعين للقوات الروسية أمس الأحد، فضلاً عن تدمير 5 دبابات ومدرعة روسية. يشار إلى أن معظم الجبهات كانت شهدت خلال الساعات الماضية هدوءا نسبيا، باستثناء بعض المناطق جنوب وشرق البلاد. فيما ترابض القوات الروسية في محيط كييف منذ أسابيع عدة، دون أي تقدم. في حين رئيس المخابرات العسكرية كيريلو بودانوف كان حذر مساء أمس في بيان على "فيسبوك" باحتمال حصول تغيير في عمل القوات الروسية قريباً، وتركيزها على جنوب وشرق البلاد، لافتا إلى حرب شوارع قد تندلع قريبا.