في عالم اليوم، يبحث معظم الناس عن نظام غذائي لفقدان الوزن، إلا أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن نظام غذائي للسمنة وزيادة الوزن، بسبب نقص قدرة أجسامهم على اكتساب بعض الوزن أو بناء العضلات. أثبتت الدراسات قدرة الشوفان على تزويد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية، ولكن ما هي فوائد الشوفان لزيادة الوزن؟ سنوضح لك في مقالنا التالي الطرق الصحيحة لتحضير الشوفان لزيادة الوزن بشكل صحي، والإستفادة من قيمته الغذائية بتناول وجبات سهلة التحضير وبسيطة. ما هو دقيق الشوفان؟ الشوفان عبارة عن نوع من الحبوب الكاملة ، تعرف بالاسم العلمي Avena sativa. يستغرق طهي الشوفان وقتًا طويلاً في حال استهلاكه بشكله الطبيعي، لهذا السبب، يفضل معظم الناس الشوفان نصف مطحون (رقائق) أو مطحون (دقيق). تستغرق رقائق الشوفان وقت أقصر للطهي، لكن قوامها يصبح مثل العصيدة. فوائد الشوفان الصحية العناصر الغذائية في الشوفان متوازنة للغاية. الشوفان مصدر ممتاز للكربوهيدرات والألياف، بما في ذلك ألياف منشط بيتا غلوكان. يحتوي الشوفان أيضًا على بروتينات ودهون أكثر من معظم الحبوب الأخرى. الشوفان غني ب الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة النباتية.
طرق استخدام الشوفان لزيادة الوزن هناك اكثر من طريقة تحضير الشوفان لزيادة الوزن، تعتمد على إضافة الشوفان لمكونات من شأنها زيادة نسبة السعرات الحرارية بالجسم مما يسهم في عملية زيادة الوزن ومن هذه الأغذية: الحليب يعتبر الحليب من أهم العناصر التي تضاف للشوفان عند استخدامه لزيادة الوزن. المكسرات المكسرات بكافة أشكالها من المواد الطبيعية التي تضيف قيمة غذائية للشوفان وتساعد في زيادة الوزن. زبدة المكسرات تعتبر زبدة المكسرات، مثل زبدة البندق وزبدة الفول السوداني من أفضل المواد التي تضاف للشوفان ويحضر منها أطباق شوفان غنية بالعناصر الغذائية، وتسهم في زيادة وزن الجسم بشكل كبير. الفواكه المجففة من العناصر الغنية بكافة الفيتامينات والمعادن الفواكه المجففة، مثل التين والزبيب حيث تضاف هذه المواد للشوفان لإكسابه قدرة عالية في زيادة الوزن وإفادة الجسم بشكل عام. نصائح استخدام الشوفان لزيادة الوزن ينصح بتناول الشوفان بين الوجبات لزيادة السعرات الحرارية بالجسم، وزيادة وزنه بجانب الاعتماد عليه كوجبة أساسية كوجبة الإفطار. ينصح باستخدام دقيق الشوفان، لصنع المعجنات والحلويات المختلفة مع إضافة الدسم والحليب البودرة والمكسرات وتناول هذه الوجبات على مدار اليوم.
يتميز الشوفان بأنه قليل الثمن، رغم احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون، والبروتين النباتي، وعدد من المعادن كالحديد والفسفور، بجانب الكربوهيدرات والنشا ،تتعدد العناصر الغذائية في الشوفان، مما يزيد قدرته على حل مشكلات كثيرة بالجسم، بجانب إفادة الجسم وتجنب تعرضه لكثير من الأمراض. ما هي فوائد الشوفان للجسم يحتوي الشوفان على مادة الإينوستول والتي تعمل على حفظ مستوى الكوليسترول في الجسم بشكل متوازن. يمد الشوفان الجسم بعناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن. يجنب الجسم الإصابة بأمراض المعدة والقاولون، حيث يعمل على تهدئة المعدة وتسهيل عملية الهضم. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حيث يساعد في عملية الهضم ومنع حدوث الإمساك. الحماية من التعرض لنوبات القلب أو أمراض القلب. يحتوي الشوفان على نسبة من مضادات الأكسدة مما يساعد في وقاية الجسم من أنواع السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي والقاولون. يساعد الشوفان في تهدئة الأعصاب وتجنب حالات الاكتئاب، وتقليل حالات التوتر والقلق غير المبررين. يزيد كفاءة الجسم وحيويته وزيادة التركيز. إضافة الشوفان لأنواع معينة من الأغذية ويعمل على حل مشكلة النحافة وتسمين الجسم. يساعد الشوفان في إنقاص الوزن حال استخدامه في وصفات إنقاص وزن الجسم.
اتركي الشوفان على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بعد تشربه لصوص التفاح، وقدميه ساخنًا. تحتوي هذه الوجبة على 309 سعر حراري، ثلاثة جرامات دهون، أربعة جرامات ألياف، خمسة جرامات بروتين، 33 جرام كربوهيدرات. الشوفان بزبدة اللوز والموز المكونات: كوب شوفان. موزة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز. انتظري حتى يتشرب الشوفان معظم الحليب، ثم أضيفي نصف الموز وزبدة اللوز. اتركي الشوفان على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم قدميه وضعي باقي الموزة. تحتوي هذه الوصفة على 375 سعر حراري، ستة جرامات من الدهون، ثمانية جرامات من الألياف، ثمانية جرامات من البروتين، 66 جرام كربوهيدرات. الشوفان بالفراولة والكريمة المكونات: كوب ماء. ½ كوب شوفان. ½ كوب فراولة. ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملعقة كبيرة زبادي. ملعقة صغيرة عسل. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة خل بلسمي. طريقة التحضير: في إناء صغير، ضعي الشوفان والماء والقرفة على نار عالية حتى الغليان، ثم هدئي النار. في إناء آخر، ضعي الفراولة والخل البلسمي واهرسي الفراولة بشوكة لتحصلي على قوام كريمي. ثم أضيفي الزبادي والعسل والفانيليا إلى الفراولة المهروسة. عند امتصاص الشوفان لمعظم الماء، أضيفي خليط الفراولة واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم قدميه.
يساعد الشوفان في التحكم في الشهية بشكل كبير وذلك لأنه يحتوي على هرمون الببتيد وهو من أهم هرمونات تنظيم الشهيه. كما أن الشوفان معروف بأنه يساعد في خفض ضغط الدم بشكل كبير وخاصتًا لمرضي الضغط. يساعد أيضًا الشوفان على تخلص الجسم من الكولسترول المضر،فهو يساعد على تعزيز جهاز المناعة في الجسم بشكل قوي، كما أنه يساعد في القضاء على العديد من الفطريات والطفيليات، والفيروسات في الجسم. له قدرة رائعة في خفض نسبة السكر في الدم، وقد أجرت الدراسات الخاصة بمرضى السكري أن للشوفان دور مهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم لذلك يدخل في عدد كبير من انظمة التغذية لمرضى السكر. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، ولذلك يتناول المثير من لاعبي كمال الاجسام. طريقة زيادة الوزن بالشوفان في اسبوع هناك عدة طرق لاستخدام الشوفان بغرض زيادة الوزن وهي كالأتي: أكل الشوفان بكثرة أي طعام إذا تناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى زيادة في الوزن، كما يحدث في الشوفان فإذا تناولت كمية كبيرة عن الحد المسموح به أو المحدد، ولذلك فهو يستخدم الحالتين فلمن يرغب في نقص الوزن يتناول مقدار بسيط منه على مدار اليوم، أما من يرغب في زيادة الوزن فيتناول كمية كبيرة منه.
اقرأ ايضا: كيفية استخدام الحلبة لزيادة الوزن في أسبوع
سنحسب نسبة الدهون هنا عن طريق مؤشر كتلة الجسم (رقم 3) ونٌدخلها في هذه المعادلة: نساء: (1. 20 × مؤشر كتلة الجسم) + (0. 23 × العمر) – 5. 4 = نسبة الدهون في الجسم. رجال: (1. 23 × العمر) – 16. 2 = نسبة الدهون في الجسم. الخطوة 5: قارن نسبة دهون جسمك مع الخطوة 1 خذ الناتج النهائي وقارنه بالمستويات في الخطوة 1. إذا كانت نسبة الدهون أعلى، غيّر في عاداتك في الأكل و التمرين لأنهم يصنعوا فرق كبير جدا، أيضا يمكنك الاشتراك في الكوتش والذي يوفر لك كل شيء يناسب هدفك ومتطلباتك، من خلال نظام غذائي، وجدول تمارين في المنزل أو الجيم. كل ما عليك أن تدخل كل بياناتك بالتفصيل والهدف المطلوب، والكوتش سيحدد لك نظام ناجح مُجهز لك خصيصا من اختصاصي التغذية في الكوتش، ومتابعة مع واحد من أفضل المدربين المعتمدين. حمل الكوتش وابدأ الآن. المصدر:
هذه الطريقة دقيقة للغاية عند إجراء القياس بمهارة ، ويمكن تكرارها كثيرًا لقياس التقدم نحو أهداف اللياقة البدنية. كمكافأة إضافية ، فهي غير مكلفة. للحصول على أفضل النتائج ، احصل على قياس احترافي للياقة البدنية! -استخدم جهاز تحليل تكوين الجسم: للحصول على أسلوب أكثر تطورًا وتطورًا ، جرب جهاز تحليل تكوين الجسم. وهو يعتمد على نهج ثلاثي الشعب يقسم الجسم إلى مياه كامنة بالجسم ، وكتلة عضلية خالية من الدهون، وكتلة أنسجة دهنية. نتحدث عن النزول إلى التفاصيل الجوهرية! تريد أن تعرف بالضبط أين يذهب الكعك؟ الوركين؟ أفخاذك؟؟ يقوم جهاز تحليل تكوين الجسم بإكمال تحليل توزيع الدهون في الجسم. سيوضح بدقة كيفية توزيع الدهون في أجزاء الجسم المختلفة. يعتبر جهاز تحليل تكوين الجسم هو التقرير الأكثر تفصيلاً ودقة حول نسبة الدهون في الجسم التي يمكنك الحصول عليها! يمكن أن يكون مكلفًا بعض الشئ، لكنك لن تحصل على هذا النوع من التفاصيل بأي طريقة أخرى. -استخدم شريط القياس: اخرج شريط القياس! تستخدم البحرية الأمريكية طريقة القياسات البشرية لقياس نسبة الدهون في الجسم. يأخذ قياسات محيط الخصر والرقبة والطول للرجال والوركين والرقبة والطول للنساء.
يحتاج الإنسان عادة إلى معرفة نسبة الدهون في جسمه، ولهذا فقد تم ابتكار عدة طرق تساعد على الوصول إلى هذه الغاية منها: الوزن في الماء تعرف هذه الطريقة باسم الوزن الهيدروستاتيكي، ويمكن قياس وزن الدهون في الجسم من خلال غمر جسم الإنسان في الماء، ومن ثم قياس كامل كمية المياه التي تمت إزاحتها، وتعتبر هذه الطريقة في قياس نسبة الجهون لها تكلفة مرتفعة أكثر من الطرق الأخرى. طريقة الأشعة تحت الحمراء يتم قياس الدهون من خلال تسليط حزمة من الأشعة تحت الحمراء على الجسم، بحيث تنعكس هذه الأشعة عن العضلات في الوقت الذي تُمتص فيه من قبل الدهون. طريقة الأشعة السينية تعتبر هذه الطريقة من الطرق الحديثة في قياس نسبة الدهون في جسم الإنسان، حيث تستخدم لهذا الغرض الأشعة السينية ذات البواعث الثنائية، إذ يتم امتصاص أحدهما بشكل أكبر، ومن ثم يتم معالجة الصور باستعمال جهاز الحاسوب. متوسط الكثافة تعتمد هذه الطريقة على حقيقة أن الأنسجة الدهنية في جسم الإنسان لها كثافة أقل من كل من عظام الجسم وعضلاته، من هنا فقد تطورت معادلتان لحساب المتوسط هما: معادلة بروزيك: نسبة الدهون=((4. 57/الكثافة)-4. 142)*100%. معادلة سيري: =((4.
وهو من الطرق التي أثبتت فاعليتها ونجاحها ودقتها، ويختلف طريقة استخدام الفرجار حسب جنس الشخص، فإذا كان رجل فيتم التركيز في قياس نسبة الدهون على مناطق محددة. وهي الصدر والبطن والفخذ، ويتم قرص هذه الأماكن بطريقة علمية معينة للإمساك بالدهون الزائدة في كل منطقة. أما بالنسبة للإناث فيتم التركيز على العضلات الموجود فوق الحوض، وهي العضلات التي تبعد حوالي بوصة عن عظام الفخذ، كما يتم التركيز على نسبة الدهون في الفخذ. وهناك العديد من التعليمات والإرشادات المكتوبة والمرفقة مع الفرجار عند شرائه، يجب الإلتزام بها حتى لا يضر الشخص نفسه حين يقوم بقياس نسبة الدهون. قياس الدهون عن طريق التحجم بإزاحة الهواء تكون نتائج هذه الطريقة دقيقة للغاية، يقوم البعض بقياس نسبة تواجد الدهون في جسمه عن طريق قياس تحجم إزاحة الهواء حول الجسد. وذلك عن طريق خلع الشخص لملابسه ودخوله إلى مكان مخصص للقياس، مكون من غرفة محكمة الغلق تأخذ شكل البيضة، وتُسمى BOD POD. ثم يتم أخذ وزن الفرد وطوله وكل المعلومات اللازمة لمعرفة كثافة الجسم وكتلته، ثم بعد ذلك يتم إدخال هذه البيانات إلى جهاز مخصص لكي يقوم في النهاية بمعرفة نسبة الدهون في الجسم.
ولا يوجد اختلاف في كمية الدهون المختزنة اللازمة ما بين الرجل والمراة فيما عدا ان مخزون الدهن لدى الرجال يكون حول الوسط ، اما لدى السيدات فيتمركز حول الحوض والفخذين. وقد اشارت الابحاث العملية الحديثة الى ان الاسلوب الذي يختزن به الدهن داخل الجسم البشري يؤثر ويتنبأ بمدى خطورة ذلك على الصحة ، فالافراد الذين يتركز الدهون لديهم في منطقة البطن يكون تعرضهم لامراض القلب وارتفاع ضغط الدم والبول السكري اكثر من الاخرين اللذين يختزنون الدهون حول الحوض والفخذين. كما اشارت نتائج الابحاث الى ان اللذين يزداد ترسيب الدهون لديهم حول الاجهزة العضوية الداخلية تزداد قابليتهم للامراض عن هؤلاء التي توجد الدهون لديهم في منطقة البطن تحت الجلد مباشرة. برنامج حاسبة كتلة الجسم حاسبة الوزن المثالي