إسم الملف مذكرة الفصل الخامس مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها مقرر كيمياء 3
الكيمياء العضوية: هي إحدى فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عنصر الكربون. وهي تهتم بالتفاعلات والمواد الداخلة في تكوين الكائنات الحية أو الناتجة من كائن حي، ولهذا سميت بالعضوية. مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها pdf document. الكيمياء العضوية هي العلم المتعلق بوجود الحياة على الأرض وتبحث في المركبات المرتبطة بالحياة والكائنات الحية. المركبات الهيدروكربونيّة: المركبات الهيدروكربونيّة عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية التي تتكون من عنصري الكربون والهيدروجين فقط، وتكون على شكل سلاسل قصيرة أو طويلة من ذرات الكربون المُتّصلة ببعضها بروابط جزيئيّة أُحاديّة، أو روابط ثُنائيّة، أو روابط ثلاثيّة، وتنقسم المُركّبات الهيدروكربونيّة إلى هيدروكربونات أليفاتية، وهيدروكربونات أروماتية، وتخضع لعدة تفاعلات كيميائية لإنتاج مركبات جديدة. مشتقات المركبات الهيدروكربونيّة: في الكيمياء العضوية، المجموعة (أو الزمرة أو السلسلة) الوظيفية (أو الفعالة) هي مجموعات محددة من الذرات ضمن الجزيئات، مسؤولة عن خواص الجزيئات وعن سلوكها في التفاعلات الكيميائية مع غيرها من الجزيئات. وتتبع نفس المجموعة الفعالة نفس الطريقة في التفاعلات الكيميائية المميزة لها ، بغض النظر عن حجم الجزيء المرتبطة به.
الكحول الثنائي الهيدروكسيل مثل جلايكول (HO-CH2-CH2-OH)، والذي يُحضر بتفاعل المركب جربنارد مع ألدهايد. الكحول الثلاثي الهيدروكسيل مثل جلسرول (HO-CH2-CHOH-CH2-OH)، والذي لتحضيره بتم إضافة المركب جرينارد للكيتون. الكحول المتعدد الهيدروكسيل كالسوربيتول. تفاعلات الكحوليات تفاعلات الاختزال ويتم التفاعل للكحول مع ما يعرف بالفلزات النشطة، كالصوديوم، فيتم اختزال الهيدروجين "فلز نشط" بالهيدروكسيل، حتى يتم انتاج أكسيد الفلز. مثال الاختزال للميثانول (2CH3-OH+ 2NAà 2CH3-ONa+ H2). تفاعلات التأكسد يتم تأكسد الكحول الأولي مرتان، حتى ينتج ألدهايد بأول مرحلة، وكيتون بثاني مرحلة. مثال التأكسد للإيثانول أول مرحلة (CH3CH2OH+(o) àCH3CHO+H2o). ثاني مرحلة (CH3CHO+(o)àCH3COOH). يتم تأكسد الكحول الثانوي مرة فقط حتى يتم انتاج كيتون. مثال التأكسد للبروبانول (CH3- CHOH- CH3+ (o) à CH3 –CO- CH3+H2O). مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها - بيت DZ. تفاعل هالوجينات كالكلور، وكاليود، وكالبروم، فيحدث تفاعل بمجموعة ميثيل الكربونيل. مثال: (CH3 C2OH +l2à CH3Cho +2Hl) (CL3CHO+ NAOHà HCL3+ HCOONa) (CH3CHO+ 3l2àCL3CHO+ 3Hl). تفاعلات الحذف ويتم استخدام تفاعل الحذف في تكوين ألكانات، وللحصول على المركبات المستقرة يأتي من خلال الحذف للجزيء المياه من الكحول، ويُصاف حمض كبريتيك عند درجة الحرارة 180°م.
الذائبية: الإيثرات أقل ذانبية في الماء من الكحولات ( علل ؟) لأن قطبية الايثرات أقل من قطبية الكحولات. لأن الروابط الهيدروجينية التي بين الأيثرات و الماء أضعف من الروابط الهيدروجينية بين الكحولات و الماء. ملاحظة: يمكن لذرة الأكسجين في الايثرات أن تعمل كمستقبل لذرات الهيدروجين من جزيئات الماء فتتكون روابط هيدروجينية ضعيفة جدا بين الأيثرات و جزئيات الماء و هو ما يفسر ذوبائها بشكل قليل. استخدامات الايثارات ثنائي ايثيل ايثر CH3 CH2 – O – CH2 CH3 هو أول مركب اطلق عليه اسم ( ایثر). هو مادة متطايرة سريعة الاشتعال. كان يستخدم كمخدر في العمليات الجراحية منذ العام 1842 حتى القرن العشرين. مشتقات المركّبات الهيدروكربونيّة وتفاعلاتها بالتفصيل - مقال. لم يعد مفضلا استخدامه كمادة مخدرة ( علل ؟) لكونها سريعة الاشتعال مقارتة بين الكحولات والايثرات أوجه الشبه الايثرات كلاهما مشتقات هيدروكربونية أوجه الاختلاف: المجموعة الوظيفية (-0 –) واحدة وترتبط ذرة الأكسجين بذرتي كربون. والقطبية اقل. ولا تستطيع تكوين روابط هيدروجينية درجة الغليان أقل. الذوبانية في الماء أقل الكحولات كلاهما يحتوي عنصر الأكسجين المجموعة الوظيفية ( OH –) واحدة أو أكثر ترتبط ذرة الأكسجين بذرة كربون وذرة هيدروجين القطبية أعلى.
سجل عضوية مجانية الآن وتمتع بكافة مميزات الموقع! يمكنك الآن تسجيل عضوية بمركز مركز تحميل تو عرب | المناهج العربية الشاملة بشكل مجاني وسريع لتتمتع بخواص العضويات والتحكم بملفاتك بدلاً من الرفع كزائر
تستطيع تكوين روابط هيدروجينية. درجة الغليان أعلى. الذوبانية في الماء أعلى.
لذلك فكر أنه إذا استطاع أن يُنشئ شركة تبيع أفضل أنواع الشوكولاتة السعودية، التي تم إعدادها محليًا على يد طهاة أوروبيين مدربين لا يستخدمون إلا أفضل المكونات، ستزدهر هذه التجارة في جميع أنحاء المنطقة. وبما أن السيد خالد قد تخرج من الولايات المتحدة الأمريكية في مجال إدارة الأعمال، فقد عرف أيضًا كيف يؤسس شركة عالمية في مستواها وكيف يقوم برعاية موظفيه وعائلاتهم وكيف يُنشئ تجربة أنيقة للعملاء. البداية "صُنع في السعودية".. المملكة تراهن على الشباب في إنجازات صناعية كبرى. وكان هدف السيد خالد تقديم أفضل أنواع الشوكولاتة والكيك والماكرون في المملكة وإعطاء المستهلكين المحليين نفس مستوى الجودة الذي يتم تقديمه في جميع أنحاء أوروبا. وتحتل الشركةالمركز العاشر في تصنيف مجلة فوربس الشرق الأوسط. رؤيتنا أن تصبح شركة اني وداني الرائدة في أنتاج الشكولاتة والكيك والمكرون وتقديم الجوده الفاخره والمتميزه المختلفة عن السوق المحلي لتكون خيار العميل الأول ولأننا نؤمن أن العميل شريك النجاح الأول من خلال مجموعة متكاملة التنظيم و دائمة النمو بفريق عمل محترف لتحقيق رؤية الشركة. رسالتنا الوفاء بكامل إلتزاماتنا التعاقدية بأعلى معايير الجوده وبتكلفه تنافسيه وحلول خلاقه. المحافظه على بيئة عمل محفزه للتطور الوظيفي تتيح مشاركة المعرفه وتبني أفضل سبل الأداء والمساهمه الدائمه والفعاله في تنمية منشأتنا.
وبين أن رؤية المجموعة هي أن تتبوأ الريادة في تقديم أفضل المنتجات للشوكولا والحلويات والمكرون في السوق السعودي، وأن تصبح اسماً رائداً في مجال الكيك والشوكولا على مستوى منطقة الخليج العربي، وأن نغطي كافة مدن المملكة بفروعنا، وأن نساهم في تنمية وطننا من خلال خدمة مجتمعاتنا المحلية. وقال العثيم انه لتحقيق رؤية الشركة فإنهم يسعون إلى التوسع في النشاط المحلي واستثمار فرص النمو والشراكات الدولية، والعمل بشكل مستمر لتطوير خدماتنا ومنتجاتنا برؤية ثاقبة ومن خلال الكوادر البشرية الاحترافية وبتوظيف أفضل الحلول التقنية لتلبية تطلعات عملائنا، وتقديم قيمة حقيقية وجودة تخدم عملاءنا وتحقق رضاهم دائماً، وأن تصبح المجموعة مثالاً يحتذى في الاعتمادية والكفاءة والعدالة. خالد العثيم الفرع الجديد لـ «آني وداني»
تعلن #شركة_آني_وداني_التجارية عن توفر وظائف للنساء والرجال بمجال المبيعات بمدينة الرياض ، وذلك حسب المسميات الوظيفية، والتفاصيل، والشروط، وطريقة التقديم المبينة في الأسطر التالية. المسميات الوظيفية الشاغرة بائع / بائعة – دوام جزئي. الشروط - أن يكون المتقدمين، أو المتقدمات من الجنسية السعودية. - شهادة الثانوية العامة وما فوق. - خبرة لا تقل عن عام. - مظهر لائق. - مهارات اتصال عالية. وظائف في شركة AANI & DANI لعام (2022) - بيت.كوم. - أسلوب إقناع مميز. موعد التقديم التقديم متاح الآن فقد بدأ اليوم الخميس بتاريخ 7/8/1443 هجري الموافق لتاريخ 10/3/2022 ميلادي، ويستمر لغاية الاكتفاء بالأعداد المطلوبة. #وظائف_الرياض #رجال #وظائف_نسائية #تسويق_مبيعات متابعة جديد الوظائف لمعرفة اخر الوظائف الحكومية وكبرى الشركات، انضم معنا على جديد الوظائف النسائية لمتابعة اخر الوظائف النسائية بشكل فوري اضغطي هنا وظائف بحسب التخصص استفتـاء الشهر #احدث_وظائف_اليوم
وختم العثيم: «لدينا رؤية عامة نسعى من خلالها إلى التوسع في النشاط المحلي واستثمار فرص النمو والشراكات الدولية، والعمل بشكل مستمر لتطوير خدماتنا ومنتجاتنا وتقديم قيمة حقيقية وجودة تخدم عملاءنا وتحقق رضاهم دائماً».
وتابع العثيم ان دورهم في دور (آني وداني) لا يقف فقط على تقديم منتجات الشوكولا، بل يتعدّى ذلك لإنتاج ألذّ انواع الكيك مع أفضل التصاميم لجميع المناسبات الخاصة بالعميل؛ ويضاف إلى ذلك المكرون الفرنسي المصنوع على يد شيف فرنسي خاص بمصانعنا والمتوفر بكافة النكهات الأوروبية الممتعة المذاق. وأفاد خالد العثيم أن توفير خدمة للعملاء بشكل مميز يعتبر نقطة مهمة لدى المجموعة نسعى من خلالها للمحافظة على العملاء وجعلهم قريبين منا، مشيرا إلى أن لديهم رؤية عامة يسعون من خلالها إلى التوسع في النشاط المحلي واستثمار فرص النمو والشراكات الدولية، والعمل بشكل مستمر لتطوير خدماتنا ومنتجاتنا وتقديم قيمة حقيقية وجودة تخدم عملاءنا وتحقق رضاهم دائماً. وبين العثيم أن المجموعة استمرت في دراساتها لحاجات المستهلك وأضافت إلى منتجاتها أهم أنواع المعجّنات والكانابيه الفرنسي والديلوكس الكويتي لتلبية جميع احتياجات المناسبات، مفيدا أن من أهم الأهداف التي ارتكزت عليها المجموعة والتي كانت السبب الرئيس بنجاحهم هي توفير أفضل خدمة للعملاء والمحافظة عليهم وربطها بأفضل المنتجات جودةّ وتنوعا بأسعار مدروسة، فلن ولم يخل الأمر من الدورات التدريبيّة المكثفة للموظفين لخدمة العميل بشكل أفضل وتلبية جميع الاحتياجات والرغبات.
نشرت مجلة «فوربس الشرق الأوسط» قائمة بأبرز رواد الأعمال الأكثر إبداعاً في السعودية. ووفقا للمجلة أجرى فريق عمل بحث وتحليل معمق استناداً إلى المعلومات التي جمعها من رواد الأعمال وشركاتهم، إلى جانب مراجعة وتقييم المشاريع المشاركة مع لجان خاصة من شباب الأعمال في الغرف التجارية السعودية، وذلك بهدف تسليط الضوء على إنجازات الرياديين المبدعين في السعودية، وتأثيرهم على الاقتصاد والمجتمع الذي يشكلون جزءاً مهماً منه وكانت «أني وداني» من بينها. من جانبه أكد المدير العام لشركة «آني وداني» - الشركة المتخصصة في إنتاج الشيكولاتة-، أن سبب تركيزه على هذا المجال، عدم قدرة المستهلكين في الحصول على شيكولاتة بنفس المستوى العالي من الجودة عالمياً، مما جعله يفكر في تقديم منتج بنفس الجودة (خاصة الشيكولاتة البلجيكية) يتم تصنيعه محلياً. يذكر أن خالد العثيم، كان قد استفاد من خبراته السابقة، وهو الذي ينتمي إلى عائلة معروفة في مجال التجارة والأعمال ومن أبرز أفرادها والده الشيخ عبد الله صالح العثيم رئيس شركة العثيم القابضة، حيث استطاعت شركته تحقيق نجاحات وتوسعات كبيرة في السوق السعودي، وتخطط للوصول إلى أكثر من 50 فرعا خلال عام 2017.