Last updated مايو 11, 2017 مسقعة الدجاج اكلة شعبية معروفة مشهورة في بلاد الشام ومصر ، وسنحضرها في هذه الوصفة باستخدام الدجاج ، وباستخدام خبز الصاج بالاضافة الى مجموعة من التوابل المميزة لنحصل على مسقعة بالدجاج مميزة ولذيذة. المقادير دجاج، مقطّع إلى أجزاء مناسبة للتقديم -1 (3 رطل) سمّاق مجفف (راجع التنويعات على الوصفة) –1/4 كوب قرفة مطحونة -1 ملعقة صغيرة بهارات أو قرنفل مطحون -1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة -1/4 ملعقة صغيرة الملح والفلفل - للتتبيل زيت الزيتون -1/4 كوب بصل، شرائح رقيقة– 3 خبز صاج طريقة التحضير في وعاء كبير، اخلط الدجاج، السماق، التوابل، والملح والفلفل سويةً، ثم ضع المكونات في الثلاجة واتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يفضل أن يكون ذلك لعدة ساعات. طريقة عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل - شملولة. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج، عدّة قطع في كل مرة، وقم بتحميرها على كلا الجانبين، ثم انقلها إلى طبق و دعها جانباً. أضف البصل إلى المقلاة و قم بتشويحه، مع التحريك بين الفينة والأخرى، حتى ينضج البصل ويبدأ باكتساب اللون الذهبي، 15 إلى 25 دقيقة.
طريقة تحضير مسقعة الدجاج | الشيف شربيني - YouTube
مسقعة بالدجاج على طريقتي ألذ وأطعم مسقعة هتكليها في حياتك - YouTube
تضاف قطع الطماطم، وصلصة البندورة، ثمّ يغطى الخليط، ويترك مدة عشر دقائق حتى يتبخر جزء من السائل، ثمّ ينزع عود القرفة من الخليط ويضاف الزبيب، أو الزرشك، ويقلب قبل أن يوضع الدجاج جانباً. صينية مسقعه بالدجاج | أطيب طبخة. تحضير البشاميل: تسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق، ويقلب لمدة دقيقتين، بعد ذلك يضاف الحليب، واللبن حتى يصبح قوامه غليظاً. يضاف الجبن المبشور إلى البشاميل، ويحرك حتى يصبح متجانس القوام. تدهن صينية الفرن بالزيت، ثم يرص في قاعها شرائح الفلفل، ثم كمية من الدجاج، ثم شرائح البطاطا، والباذنجان على شكل طبقات حتى تنتهي الكمية. تسكب صلصة البشاميل فوق الصينية، ثم تدخل إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج.
مشيراً إلى أمكانية التعرف على كافة وسائل الاتصال بمركز الطوارئ عبر الرقم الموحد (940) أو الموقع الالكتروني ( HYPERLINK ").
- تم تركيب خط خط مياه ثلاثة أرباع انش لمدرسة الشيخ رضوان مباشرة من بئر الشيخ رضوان رقم 8 ، وكذلك تم تركيب خط مياه ثلاثة أرباع إنش لمدرسة أحمد شوقي مباشرة من بئر أحمد شوقي حيث يأوي المواطنين النازحين إليهما. - تم إصلاح خط مياه 16إنش في منطقة مفترق الغفري والذي تضرر نتيجة القصف، كما تم إصلاح خط مياه 4 إنش في شارع القدس و الذي تضرر نتيجة قصف اسرائيلي.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news