شوربة الذرة والكريمة على الطريقة المكسيكية حبّة من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. حبّة من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً. ربع كأس من الريحان المفروم ناعماً. ثلاث كؤوس من مرق الدجاج. حبة من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً. حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ. علبة من الذرة الجاهزة. نضع الزيت النباتيّ، والبصل، والفلفل الأخضر، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر في مقلاة على النار، ونحرّك جيّداً حتى يذبل الخليط. نضيف الذرة، والفلفل الأخضر الحارّ إلى الخليط ونستمر في الخلط، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نضع الشوربة على النار مرّة أخرى، ونضيف إليها مرق الدجاج، وكريمة الطبخ، ونحرّك جيداً حتى تتجانس الشوربة تماماً. نضع الشوربة في طبقٍ للتقديم، ونزيّنها بالريحان المفروم، وتقدّم. شوربة الذرة بالكريما والدجاج ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة. فصّان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة الحجم. أربع حبّات من المشروم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الطحين.
07-05-2020 01:46 AM تعديل حجم الخط: سرايا - شوربة الذّرة بالكريمة من أسهل وأبسط الأطباق ولا يأخذ إعداده وقتاً طويلاً لأنّ حبّات الذّرة نفسها لا تأخذ وقتاً طويلاً حتّى تنضج، وهو طبق جانبيّ غنيّ بالسّعرات الحراريّة بسبب إضافة الكريمة والزّبدة إليه، ولكن يمكن تعديل الوصفة بإضافة الحليب قليل الدّسم بدلاً من الكريمة، وتقليل كميّة الزّبدة ليكون بذلك صحيّاً أكثر وقليل السّعرات، ويمكن عمله بأيّ نوعٍ من أنواع الذّرة سواء الطّازجة أو المثلّجة أو المعلّبة. وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة الطيبة والشهية: مقادير شوربة الذرة بالكريمة: - أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. - بصلة واحدة كبيرة. - فصّ واحد من الثّوم. - كوب واحد من الكريمة السّائلة، ويمكن الاستعاضة عنه بكوب من الحليب. - ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح (الطّحين). - ثلاثة أكواب من الماء. - مكعّب واحد من مكعّبات نكهة مرق الدّجاج، ويمكن إذابته في كمّيّة الماء السّابقة (وهو مكوّن اختياري). - ستّة أكواز من الذّرة الطّازجة، أو حوالي أربعة أكواب من حبّات الذّرة المجمّدة إذا لم تتوفّر الذّرة الطّازجة أو أربع أكوب معلبة. - رشّة من الملح حسب الرغبة.
شوربة الذرة معلومات عامة النوع حَسَاء المكونات الرئيسية maize (en) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات شوربة الذرة [1] ، تتكوّن بشكل أساسي من الذرة ، ويمكن إضافة عدّة مكوّنات أخرى إلى شوربة الذرة حسب الرغبة كالفطر ، الدجاج ، وغيرها. محتويات 1 مكونات شوربة الذرة 2 السعرات الحرارية 3 المراجع 4 وصلات خارجية مكونات شوربة الذرة [ عدل] الوصفة الأساسية تحضّر عادةً من: الذرة ، البصل ، الدقيق ، البيض ، الحليب ، الفلفل والملح. السعرات الحرارية [ عدل] تحتوي وجبة شوربة الذرة مع الدجاج (500غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 178 الدهون: 3 الدهون المشبعة: 1 الكوليسترول: 71 الكاربوهيدرات: 6 البروتينات: 31 المراجع [ عدل] ^ صفات/9825/طريقة-عمل-شوربة-الذرة-بالحليب-أكلة-لبنانية نسخة محفوظة 2020-05-27 على موقع واي باك مشين. وصلات خارجية [ عدل] وصفة شوربة الذرة مع معلوماتها الغذائية هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت شوربة الذرة في المشاريع الشقيقة: صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة مطاعم وطعام
(1 حصة) ثوم مفروم. (3) أكواب ذرة. (4) أكواب مرق الدجاج. (2) ملعقة كبيرة زيت زيتون (2) ملعقة زبدة. (2) ملعقة دقيق. (1 كوب) كريمة طبخ سائلة. (نصف كوب) حليب سائل. ملعقة صغيرة ملح (1/2) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طريقة التحضير نُخرج الكريمة من الثلّاجة قبل 10-15 دقيقة من استخدامها حتّى لا تتكتّل عند وضعها في قدرٍ ساخن. نضع القدر على حرارة متوسطة ونضيف زيت الزيتون والبصل والثوم مع رشة ملح وفلفل أسود ونقلب الى ان يذبل البصل قليلا. نُضيف الذرة والزبدة ونقلب قليلا. نضع ملعقتين الدقيق (الطحين) ونقلب قليلا. نسكب مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك ونتركها تغلي قرابة النصف ساعة أو حتى تنضح حبات الذرة. في خلاط كهربائي، نخلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس. نُعيد سكبها في القدر نفسه، ونضعها على نار متوسطة. نُضيف كوب من الكريمة إلى القدر بالتّدريج مع التّحريك المستمرّ. نُضيف الحليب حتى نحصل على القوام والكثافة المفضلة. نتبل بالملح والفلفل الأسود و نترك المكونات حتى تغلي قليلا. تقدم الشوربة ساخنة. وصحة وعافية