طريقة الدبيازة ( فطور العيد الحجازي) - YouTube
عيدكم مبارك.. وعادت أعيادكم بالخير والمسرّات، يعود علينا العيد بلقاء الأحبة مع ضرورات التباعد الاجتماعي، والأخذ بالاحتياطات الاحترازية؛ حتى يرفع الله عنا وباء "كورونا" وتبعاته. من أولى دلالات عيد الفطر المبارك: "لمّة الأهل والأحبة"، بعد أن يتعالى صوت التكبيرات في كل مكان صباح يوم العيد، ونجد أفراد العائلة بصغيرها وكبيرها يتسابقون إلى حجز مواقعهم في المصليات "المشهد". تبدأ العائلات الحجازية من أواخر شهر رمضان بالاستعداد لاحتفالات عيد الفطر، من تجهيز الملابس التي سيرتدونها في أيام العيد والحلويات التي سيقدمونها، وعلى الرغم من يسرها، إلا أنها تضفي جمالاً مميزاً علي العيد. الدِبيَازَة.. طبق شعبي عريق يحضر في أول أيام عيد الفطر المبارك بمنطقة الحجاز. ويزيدهم شوقًا للقاء الأحبة والأقارب بعد الانتهاء من الصلاة: تبادل التهاني والهدايا في بيت الجد أو كبير العائلة، ومن الواجبات التي يحرص عليها أهل منطقة الحجاز في عيد الفطر المبارك: تناول وجبة الفطور، ولهم فيها عادات مختلفة. دبيازة/ دبياجة العيد وحلاوة اللدو: هناك أنواع مختلفة من الأطباق التي يحرص عليها أهل الحجاز عند مد "سُفر" موائد عيد الفطر المبارك، مثل: "الدبيازة" وهي حلوى حجازية قديمة جدًا، وهي من الأطباق التي ارتبطت بإفطار العيد في المنطقة، فهي عبارة عن قمر الدين، واللوز الحجازي، والمشمش، وحبات التمر المجفف، والمطيبات الأخرى، مثل: القرفة والهيل، وتفضّل العوائل صنعها منزليًا، وتختلف في إعدادها وتقديمها، وهي حلوى تستحق أن تجرّبها حتمًا.
اما التسمية الأخيرة التي نمر عليها فهي بسيطة جداً (مرق اللحم) ، صحيح أن التسمية تصف مرق اللحم ، لكن المتعارف عليه عالمياً أن مرق اللحم هو الـ "Stock – ستوك" وهو ماء ومكونات معينة مثل العظم وكمية بسيطة من اللحم والبهارات والأعشاب والخضار تُطبخ بتقنية معينة لفترة معينة ليصبح لدينا الستوك ، ويُستخدم السائل كأساس للشوربة والكثير من أنواع الصوصات.
طبق الندي هو طبق حجازي بمكوناته البسيطة ، لكنه مميز بتقنيته ، ونجد بكل سهولة أطباق مشابهة لهذا الطبق في الكثير من بلدان العالم الإسلامي عادة ، وذلك لأن العادة جرت على الذبح والإحتفال بدخول المناسبات الدينية مثل عيد الفطر وعيد الأضحى ، وجرت العادة على إعداد وجبة رئيسية بإستخدام اللحم الطازج مباشرة سواء بالطبخ أو الشوي ، وبسبب الفقر كانت بعض العائلات يكتفون بوضع اللحم في قدر مع مكونين أو ثلاثة فقط وكانت النتيجة الندي وما شابهه. هذا الطبق يشتهر في مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة على أنه الطبق الرئيسي الأساسي على سفرة إفطار عيد الفطر بعد صلاة العيد ، ويترافق معه عادة أطباق أخرى مشهورة في العيد مثل (الدبيازة ، المنزلة ، المكمور ، الزلابية …. الدبيازة والشريك.. أساس سفرة إفطار العيد السعيد للعوائل الجداوية - صحيفة الوئام الالكترونية. الخ) وأنواع كثيرة من النواشف "التعتيمة" ، حيث تكون سفرة إفطار عيد الفطر عبارة عن خليط بين أصناف وجبة العشاء وأصناف وجبة الإفطار ، ولابد أن يترافق معها خبز الشُريك أو الفتوت أو الخبز الحب الأسمر. أطباق الحجاز كثيرة ، ودخلت للحجاز عن طريق عدة مدن خاصة مكة المكرمة والمدينة المنورة مروراً بمدينة جدة ، وفي كل من هذه المدن دخلت أطباق مختلفة من حضارات متنوعة ، ولتسهيل الأسماء كان الناس يطلقون على بعض الأكلات أسماء مريحة لهم وتناقلوها في مجتمعاتهم الصغيرة.
يعد طبق الدِبيَازَة من أبرز أطباق الحلويات الشعبية بمدينة جدة و مكة المكرمة والمدينة المنورة، ويصنفها البعض على أنها نوع من أنواع المربى، وتعد خصيصًا لتقديمها ضمن إفطار أول أيام عيد الفطر المبارك. وقال المهتم بتاريخ جدة خالد صلاح أبوالجدائل: هذا الطبق الشعبي توارثه جيل الآباء عن جيل الأجداد وحافظ عليه جيل الأبناء وهم الآن يسعون لتوريثه لجيل الأحفاد. وأضاف: يتم تجهيز طبق الدبيازة في مساء آخر يوم من شهر رمضان المبارك، بحيث تكون جاهزة للتقديم على مائدة الإفطار في أول أيام عيد الفطر المبارك بعد أداء صلاة العيد في المشهد واجتماع أفراد العائلة. دبيازة الحجازية(فطور صباح العيد في مكة) 🇸🇦🇲🇦 - YouTube. وأردف: طبق الدبيازة يتكون من قمر الدين (وهو عبارة عن عجين لفاكهة المشمش يأتي في شكل مغلف) وبعض الفواكه المجففة الأخرى كالتين و المشمش و الزبيب، بالإضافة إلى المكسرات كاللوز الحجازي و البندق وإضافة البندق يغير لون الدبيازة إلى الغامق قليلاً لذلك البعض يستبعده من قائمة المكونات) والصنوبر والكاجو والفستق وعين الجمل، ولا تخلو قائمة المكونات من السمن والسكر و بعض الإضافات الأخرى كمحسنات النكهة الهيل و القرفة و القرنفل، والقلادة (وهو التمر يتم لضم مجموعة من حبات التمر في حبل يتم تركه حتى يجف).
مطالعة التخصصات الموجودة على الموقع. تسجيل بيانات الطالب كاملة وصحيحة. اختيار الرغبات والتأكد من صحتها. تقديم طلبات القبول الموحد للجامعات الأردنية 2022 وحدة تنسيق القبول الموحد admhec.gov.jo .. منوعات. شراء طلب الالتحاق حسب الخطوات الموضحة على موقع التقديم. وحدة تنسيق القبول الموحد تعتبر وحدة تنسيق القبول الموحد هي الطريق الوحيد لتقديم طلبات القبول الموحد للجامعات الأردنية، نظراً لتفعيل النظام الإلكتروني في تقديم خدمات الالتحاق بالجامعات الأردنية بمختلف المراحل، ويأتي ذلك ضمن حرص وزارة التعليم العالي الأردنية على إتاحة الفرصة للاختيار عن طريق الإنترنت توفيراً للوقت والمجهود، على أن يتم إعلان نتائج القبول الموحد للجامعات الأردنية إلكترونياً، من خلال نفس موقع وحدة التنسيق بعد فحص الطلبات والرغبات. إعلان موعد تقديم طلبات الالتحاق في الجامعات الرسمية لمرحلة البكالوريوس لطلبة الدورة التكميلية للعام الجامعي 2021 / 2022 — وزارة التعليم العالي والبحث العلمي الأردنية (@mohegovjo) February 14, 2022 موعد بدأ تقديم طلبات الالتحاق للجامعات الأردنية 2022 يتم البدء في تلقي طلبات القبول الموحد للجامعات الأردنية 2022. في منتصف هذا الأسبوع حسب ما أكده مدير وحدة تنسيق القبول الموحد. حيث ما ذكر مهند الخطيب مدير وحدة تنسيق القبول الموحد بأنه سيكون التقديم من يوم الثلاثاء 15/2/2022.
ويستمر حتي السبت الموافق 19 فبراير 2022، هذا وقد قرر أن عدد التخصصات المتاحة على الموقع 396 تخصص. من أصل 554 تخصص تم طرحهم للدراسة بالفصل الدراسي الأول. على أن تكون نتائج القبول بالجامعات الأردنية متاحة قبل بدء الدراسة للفصل الدراسي الثاني في 27/2/2022. خطوات تقديم طلب الالتحاق إنشاء مستخدم جديد على موقع تنسيق القبول الموحد. كتابة الرقم الوطني وكلمة المرور الخاصة بك. إدخال بيانات الثانوية العامة "سنة الثانوية، الدورة، رقم الجلوس". اختيار تخصصات الجامعات بحد أدني 5 اختيارات وبحد أقصي 30 اختيار. دفع قيمة طلبة الالتحاق 15 دينار من خلال خدمة فواتيركم. إعادة الدخول مرة أخري للطلب للتأكد من تمام عملية الدفع. تقديم طلبات القبول الموحد للجامعات الأردنية 2022 وحدة تنسيق القبول الموحد admhec.gov.jo. تقديم طلبات القبول الموحد للناجحين في التوجيهي التكميلي 2022 ينتظر نحو 95 ألف طالب وطالبة ممن تقدموا لامتحانات الشهادة الثانوية العامة التكميلية. أن تُعلن وزارة التعليم العالي الأردنية عن موعد بدء تقديم طلبات الالتحاق للجامعات الأردنية. حيث تم إعلان نتائج الثانوية العامة التكميلية 2022 واستخراجها إلكترونياً. وسيتم البدء في الفصل الدراسي الثاني للكليات والجامعات الحكومية في 27 فبراير الجاري.
4. تنفيذاً لقرارات مجلس التعليم العالي فإن عملية قبول طلبة الدورة التكميلية (2021) النظاميين (المحققين لمتطلبات النجاح لأول مرة)، أو المعيدين (طلبة رفع المعدل) ستكون وفقا للحدود الدنيا لمعدلات القبول التنافسية للطلبة النظاميين في الدورة الصيفية الماضية (2021)، علماً بأن مجلس التعليم العالي خصص للطلبة المعيدين (طلبة رفع المعدل) (10%) من المقاعد يتنافسون عليها فيما بينهم.
وكانت قد أعلنت وزارة التربية والتعليم نتائج الامتحان التكميلي لشهادة الثانوية العامة لعام 2021. وقال الامين العام لوزارة التربية والتعليم الدكتور نواف العجارمة ان نتائج الدورة التكميلية مبشرة وايجابية، متمنيا النجاح لجميع الطلبة المتقدمين. وأضاف العجارمة ان الوزارة تستقبل الطلبة الذين لم يحالفهم الحظ بدورات لاحقة. وكانت قد أعلنت مديرية الأمن العام أنه وبالتزامن مع إعلان نتائج الثانوية العامة سيتم ومنذ صباح غد الخميس تنفيذ خطة أمنية ومرورية وبما يضمن منع وضبط كافة المخالفات المرتبطة بالتعبير الخاطئ عن الفرح واتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية المناسبة. وتشتمل الخطة تكثيف وتعزيز الوجود الأمني ونشر الدوريات الآلية والراجلة ، وتفعيل العمل الاستخباري لضبط التجاوزات الأمنية كافة لا سيّما ظاهرة إطلاق العيارات النارية ، ومتابعة أي شخص يقوم بارتكابها لحين ضبطه، واتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية المشدَّدة بحق كل من يرتكب سلوكاً من شأنه تهديد حياة أفراد المجتمع. وأولت الخطة الجانب المروري اهتماماً كبيراً من خلال تعدد محاورها الرامية إلى منع وقوع المخالفات المرورية المُعطِلة لحركة السير، لا سيّما المسير على شكل مواكب ، وإخراج الأجسام من المركبات ، والقيادة المتهورة وغيرها،والتي سيتم التعامل معها من خلال إجراءات ضبط المخالفين بشكل مباشر ، أو تدوين أرقام المركبات المخالفة واستدعاء مالكيها لاتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية بحقهم.
وقالت وزارة التربية والتعليم إن عدد الذين تقدموا للامتحان التكميلي لعام 2021 بغرض استكمال متطلبات النجاح أو رفع المعدل بلغ (94772)، حضر منهم (84626)، وحصل منهم على الحد الأدنى لمتطلبات النجاح (57538) بنسبة مئوية عامة بلغت (68, 0)%.
لذلك سيكون التقديم خلال أيام والنتائج تُعلن مباشرةً قبل بدء الدراسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ