الكريمة البودرة وهي عبارة عن كريمة خفق مجففة على شكل بودرة تباع مضاف لها سكر او بدون سكر مغلفة فى عبوات تباع تحت اسم كريم شانتية او دريم ويب او ويند ميل وكلها اسماء الشركات المصنعة لها, او تباع بالكيلو عند بائع الحلويات طريقة عمل الكريمة الجاهزة يتم إضافة الماء إليها أو الحليب بشرط أن يكون الماء مثلجاً أو بارداً جداً ويتم خفقها لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى تتشكل.. وغالباً كمية السائل التي يجب إضافتها تكون مكتوبة على العلبة وكل نوع حسب الشركة المصنعة.. وكل ما قل كمية السائل المضاف يكون القوام سميك ومناسب للتزيين..
كريمة البودرة عبوة كريمة بودرة. كأس حَليب بارِد. نِصف كأس سُكّر بودرة ناعِم. مِلعقة صغيرة مِن الفانيليا البودرة. طريقة التَحضير: وضع جميع المُكوّنات في الخلّاط الكَهرُبائيّ، أو عن طريق الخَلط بِاليَد، ونقوم بِخلطِها بِسُرعة حتّى نَحصُل على الكريمة، وَمِن ثُمَّ نحفَظُها بالثلّاجة. كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدمها كريمة الخفق تُحفظ في الثلاجة (البراد) إلى حين استخدامها ، أما إذا استخدمت فيجب تحديد الكميه التي تحتاجينها ، و للحصول على أفضل النتائج يجب خفقها باردة في وعاء بارد ، ثم اخفقيها جيدا بخلاط كهربائي مع قليل سكر بودرة و الذي يُفضل أن يُنخل قبل أضافته و حتى نحصل على قوام متماسك يُنصح بإضافته قبل أن تتماسك الكريمة بقليل. التخزين: -كل أنواع الكريمة يجب أن تحفظ في الثلاجة ولكن تاريخ استخدامها يختلف فهناك انواع يجب استخدامها لعدة ايام فقط وهناك ماهو يمكن تخزينه واستخدامه لعدة أسابيع. طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة بوك للاندرويد. -لا يمكن تخزين الكريمة في الفريزر قبل خفقها, لكن بعد خفق الكريمة الثقيلة او السائلة يمكن تخزينها في الفريزر فقط. نصائح: لتكثيف الكريمة قليلة الدسم استخدمي النشا او الدقيق. لخفق الكريمة ضعي الاناء وملاعق الخلاط في الثلاجة لعدة ساعات قبل استخدامها وذلك لنتيجة اسرع للخفق.
ضع القالبين داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس وعشرين دقيقة. اختبر نضوج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي وغرسه في منتصف الكيك ، فإن خرج نظيفاً فيكون قد نضج. أزل الكيك من القالب باستخدام عصا بلاستيكية رفيعة، ثمّ افصل الأطراف عن القالب. أزل ورقة الزبدة عن الكيك. أزل الجزء الجاف من الكيك عن طريق استخدام سكين حاد، ثمّ اقسم الكيك إلى ثلاثة أقسام. تحضير كريمة الخفق: ضع كريمة الخفق السائلة، ومسحوق الكريم شانتي مع الفانيلا الغامقة. اخلط المزيج عن طريق استخدام الخلّاط ذي المضرب الحديدي. استمر في الخلط حتى تندمج المقادير وتصبح الكريمة جاهزة. للتزيين: ضع الطبقة الأولى من الكيك في صحن التقديم وشرّبها بالقليل من عصير البرتقال. ضع الطبقة الأولى من الكريمة، ثم كرر الأمر مع كلا الطبقتين الباقيتين. بوك كريمة الخفق. افرد طبقة من الكريمة على كامل قالب الكيك. ضع اللوز الشرائح على جوانب الكيك. استخدم كيس الكريمة وضع به كريمة الخفق لتزيين جوانب الكيك العلوية. ضع الفواكه المشكلة في منتصف الكيك. فيديو طريقة عمل كريمة الخفق للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كريمة الخفق شاهد الفيديو.
وإذا لاحظت أن الخليط بدا محببًا أو متخثرًا، لا تقلقي فيمكنك معالجة الأمر بإضافة ملعقة من الكريمة السائلة وراء الأخرى ببطء حتى تستعيدي قوامها الناعم. استخدام الكريمة الغنية بدهون الحليب: اختاري كريمة غنية بحيث تحتوي من 36 - 40% من دهون الحليب، فلا يمكنك الحصول على النتيجة نفسها باستخدام كريمة خفيفة. استعمال سكر الحلويات: يمكنك استبدال السكر العادي بالكمية نفسها من سكر الحلويات، وهو سكر بودرة مضاف إليه نشا ذرة. طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة بوك إير. استخدمي ملعقة كبيرة من هذا السكر لكل كوب من الكريمة لضبط قوامها، فالنشا الموجودة فيه تعطيها ثباتًا إضافيًّا، ولمنع تكون أي تكتل يمكنك استخدام مصفاه شبكية دقيقة عند إضافة السكر للكريمة. إضافة أي منكه إلى السكر: إذا أردت إضافة أي منكهات، فأضيفيها مع السكر. في النهاية، قدمنا لكِ طريقة بسيطة لعمل كريمة خفق للحشو لن تستغرق منك الكثير من الوقت، فقط جربيها واتبعي النصائح السابقة للحصول على نتيجة أفضل، ولا تنسي أن تشاركينا رأيك. ولمعرفة المزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.
ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة. فنجان صغير من الماء الساخن. كوب من الكريمة المخفوقة. نضع المانجا بالخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى تصبح ناعمة القوام ونضعها في وعاء. نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونضيفه إلى المانجا ونحرك المزيج جيداً. نضيف الكريمة المخفوقة للمانجا ونقلبها برفق. نسكب موس المانجا بأكواب التقديم ونزينها بكمية من الكريمة، ونضع على الوجه قطع من المانجا ثم نضعها بالثلاجة. كرات الشوكولاتة بالكريمة ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة. كوب وربع الكوب من الشوكولاتة المبشورة. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الكاكاو البودرة. وللكراميل نحتاج إلى ربع كوب من الماء، وكوب واحد من السكر. طريقة تحضير الشوكولاتة نبدأ بتحضير الكراميل وذلك بأن نضع الماء في قدر على النار ونضيف إليه السكر مع مراعاة عدم التحريك ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً. نضع الكريمة في قدر على النار حتى تسخن دون أن تصل إلى درجة الغليان. نضيف الكريمة الساخنة إلى خليط الكراميل، ثمّ نضعه على النار ونحركه. صنع الكريمة المخفوقة للحلويات - الامنيات برس. نضيف الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط ونحركه جيداً. نضيف الزبدة إلى الخليط ليعطيه اللمعان. نسكب الخليط في صينية بايركس ثم نضعه بالثلاجة ونتركه حتى يجمد.
تعرف على ما هى كريمة الخفق كريمة الخفق ، و الكريمة الحلويات: هي الكريمة التي تستعمل في تزيين الحلويات بأنواعها و يمكن صناعتها بالمنزل و هي نفسها التي نستعملها بالعديد من طرق ووصفات الطبخ و لكن بدون خفق. جاء إسم الكريمة من المطبخ الفرنسي و كانت تحتوي على نسبة دسم عالية يعني ما يقارب ( 40 - 50) بالمئة منها دسم و كانت تستخدم بدون خفق و تقل عن ( 35) بالمئة و قد حددت هذه النسبة من قبل مركز الغذاء الأمريكي ، و كانت تعرف بذلك الوقت بالإسم الفرنسي ( كريم شانتيه) أو (Heavy cream ( كانت كلفتها عالية جداً ، بعد ذلك بوقت و جدت هذه الكريمة بالمطبخ اللبناني و بقيت تحمل نفس الإسم و بنفس المكونات الدسمة ، و لا تحتاج إلى الخفاقة الكهربائية حتى تتضاعف كانت جاهزة للطبخ أو من الممكن خفقها بالشوكة. دخول كريمة الخفق المطبخ العربي عندما إنتشر إهتمام جميع المطابخ العربية بالكريمة حيث ان كلفتها عالية قررت المزارع بالتعاون مع وزارة الغذاء بالتقليل من نسبة الدسم الموجودة بداخل الكريمة حيث أن النسبة أصبحت تقل عن ( 30) بالمئة من مكونانتها و أضافوا عليها بعض المواد التي تساعدها على تضاعف حجمها بكلفة أقل من الدسم ، يعد ذلك أصبح يطلق عليها إسم ( Whipping cream) وهي الكريمة المتعارف عليه حالياً بالأسواق التي تحتاج إلى الحليب و الفانيلا و الخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية و تحتاج إلى أوعية باردة حتى تنجح الكريمة و يصبح حجمها متضاعف.
[٣] أمّا عن الغراب الشائع أو المألوف فهو أحد أكثر الطيور انتشارًا في كافة أنحاء العالم، حيث يوجد في شمال أوروبا، والدول الإسكندنافية، وأيسلندا، وغرينلاند، وفي قارة آسيا، والمنطقة الممتدة من المحيط الهادئ إلى جبال الهيمالايا إلى الهند وإيران؛ وفي أمريكا الشمالية والوسطى جنوبًا حتى نيكاراغوا، كما تم العثور على الغربان في مُختلف أنحاء أوروبا وغرب آسيا. [٣] غذاء الغراب تُعدّ الغربان من الحيوانات آكلة اللحوم، ممّا يعني أنّها تأكل أيّ شيء تقريباً، حيث تأكل الغربان الحيوانات الصغيرة، مثل: الثدييات، والبرمائيات، والزواحف، والبيض، كما تأكل الحشرات، والبذور، والحبوب، والمكسرات، والفاكهة، والرخويات، والديدان،والطيور الأخرى، بالإضافة إلى ذلك يأكل الغربان القمامة، ويعملون على تخزين الطعام في الأشجار أو في الأرض.
[٣] المراجع ↑ آدم بمبا، المعجم المفصل في الألفاظ الدالة على الصوت في اللسان العربي ، صفحة 154-155. بتصرّف. ^ أ ب Sy Montgomery, "Crow" ،, Retrieved 30-9-2018. Edited. ^ أ ب Alina Bradford (2-5-2017), "Facts About Crows" ،, Retrieved 30-9-2018. Edited.
الغراب ينتمي الغراب إلى رتبة الغرابيات، وهو أحد أنواع الطيور المعروفة والمشهورة في مختلف بلدان العالم، يتواجد بشكل كبير في المناطق الزراعية، والمناطق الجبلية، وشبه الجبلية، وفي الغابات، وقليلا ما نجده متواجدا في الأماكن السكنية وذلك في حال تواجدت الأشجار في تلك الأماكن. للغراب عدة أنواع وأشكال وفصائل، وتختلف الغربان عن بعضها البعض في حجمها وشكل منقارها وطوله من فصيلة إلى أخرى. يتميز الغراب بصوته المرتفع الذي جعل الناس يتشائمون منه عند رؤيته أو سماعه، ويسمى صوته "نعيقا"، وما يزيد تشاؤم الناس من هذا الطائر هو لونه الأسود الفاحم، وكثيرا ما نجد أن هناك قصصا وأساطير تدور حول طائر الغراب كلها تدعو للتشاؤم، ولعل السببين السابقين هما الأساس في تأليف تلك الأساطير. أشهر أنواع الغراب للغراب أنواع كثيرة ومتنوعة، من هذه الأنواع: الغراب الأسحم. غراب أحيمر العنق. الغداف الشائع. الغراب الأمريكي. غراب الغابة. الغراب البلدي. الغراب المقنع. غراب المنزل الهندي. الزاغ الزراعي. غراب البين. غراب هاواي. غراب مروحي الذيل. معلومات عن الغراب أثبت مجموعة من الباحثين أن الغراب لديه قدرة كبيرة في التعرف على وجوه البشر، ويستطيع كذلك تمييز البشر الجيدين من السيئين.