أبناؤه الأمير خالد الأمير فيصل الأميرة لولوة الأميرة هيا مراجع موسوعات ذات صلة: موسوعة آل سعود موسوعة أعلام موسوعة السعودية
استقبل صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع، في قصر طيبة بالمدينة المنورة، اليوم، أصحاب الفضيلة العلماء والمعالي، وجمعاً من المواطنين الذين قدموا للسلام على سموه - رعاه الله -. وفي بداية الاستقبال، أنصت الجميع لتلاوة آيات من القرآن الكريم. بندر بن خالد الفيصل بن عبد العزيز آل سعود. ثم تشرف الحضور بالسلام على سمو ولي العهد. حضر الاستقبال صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن سلمان بن عبدالعزيز أمير منطقة المدينة المنورة، وصاحب السمو الملكي الأمير سعود بن خالد الفيصل نائب أمير منطقة المدينة المنورة، وصاحب السمو الملكي الأمير تركي بن محمد بن فهد بن عبدالعزيز وزير الدولة عضو مجلس الوزراء، وصاحب السمو الملكي الأمير عبدالعزيز بن سعود بن نايف بن عبدالعزيز وزير الداخلية، وصاحب السمو الملكي الأمير عبدالله بن بندر بن عبدالعزيز وزير الحرس الوطني، وصاحب السمو الملكي الأمير سعود بن سلمان بن عبدالعزيز، وصاحب السمو الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان وزير الثقافة، وأصحاب المعالي الوزراء.
لا اعتراض على الزيارة ؛ وإنما حديثي هنا مع أولئك الفرحون المهللون والمكبرون ، الذين يستبشرون ويفتحون الموضوعات في أي خانة يضعون أنفسهم الأولى أو الثانية ، وكل أعلم بحاله وأعرف بنفسه وبما وقر في قلبه ….
تعتبر الأندومي أحد العوامل المساعدة في زيادة الوزن، وليس سبباً وحيداً، لأن الأندومي من الأطعمة المصنعة، لذلك لا تتم التوصية بها وخاصة بكميات كبيرة أو متكررة، ولها تأثير ضار على القلب والأوعية الدموية. إن ما يؤدي إلى زيادة الوزن، هو توفر عدة ظروف، مثلاً تناول الأطعمة المصنعة والجاهزة بكثرة، أو مثلا عدم ممارسة نشاط رياضي، أو كلاهما معاً، تناول بعض الأدوية، وغيرها. الأندومي عبارة عن شعيرية مجففة مع توابلها، تتم صناعتها وتحضيرها في المصانع، وبعد طبخها تجفف وتترك حتى تبرد، ثم تغلّف في أكياس، أو عُلب بلاستيكية. علاقة الأطعمة المصنعة بزيادة الوزن مركّزة بالصوديوم (الملح) الذي يعمل على رفع ضغط الدم ، ويحبس السوائل، ويصعب عملية نزول الوزن. تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات (النشويات) يجب تحديد الكميات المتناولة من النشويات يومياً، ولها نسبة ( 45%-65%) من مجموع السعرات الحرارية لكل يوم، وارتفاع هذه النسبة يؤدي إلى زيادة الوزن، أو عدم نزوله. للمزيد: السعرات الحرارية في النشويات فقيرة بالألياف الصحية، والفيتامينات، والمعادن عالية السعرات الحرارية المراجع Dr. Malik Haruna King. مُفيد - هل النودلز(إندومي) يسمن. Eating indomie instant noodles: Healthy or Harmful.
[٢] السّمنة ومخاطر أخرى للنودلز توصف النودلز بأنها سريعة التحضير؛ لكونها مقليةً بالزيت مسبقاً، وغالباً ما يكون بزيت النّخيل؛ لذلك فهي تحتوي على مستوياتٍ عاليةٍ من الدّهون، وخصوصاً الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fat)، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. [٣] تعد النودلز من الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الصوديوم، خاصةً عند إضافة محتويات علبة التوابل، إذ تحتوي معظم أنواع النودلز على أكثر من 500 مغ من الصوديوم لكل 100 غرام من وزنها، بينما تنصح مؤسسة القلب (بالإنجليزية: Heart Foundation) الاسترالية باختيار أطعمةٍ تحتوي على أقل من 120مغ من الصوديوم لكل 100 غرام منها، لذلك يرتبط تناولها بخطر ارتفاع ضغط الدم ، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب. [١] [٣] تحتوي النودلز على الغلوتامات أحادية الصوديوم، وهو مضافٌ غذائيٌ شائع الاستخدام في التّصنيع الغذائيّ، إذ يُستخدم لتحسين نكهة الأغذية المصنّعة، والذي ربطت بعض الدّراسات استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ منه بزيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم، والصداع، والغثيان ، بينما وجدت دراساتٌ أخرى عدم ارتباط زيادة الوزن بالاستهلاك المعتدل للغلوتامات أحادية الصوديوم، كما أشارت دراساتٌ أخرى إلى التّأثير السّلبي لهذا المضاف في صحة الدماغ، كما توجد حساسية لدى بعض الأشخاص من هذه المادة تحديداً، مما تسبب لهم صداعاً ، وشداً عضلياً، وخدراناً، ووخزاً.
وزيادةً على ذلك بتسببه للسمنة فإن من مكونات الإندومي ما يسمى بالملح الصيني (اجني موتو) والذي أثبتت الدراسات أنه يسبب تلفاً في خلايا المخ ويؤدي ذلك إلى سرطان الدماغ, واحتوائها أيضا على مادةe621 فهي تعد من أخطر محسنات الطعام وتؤدي إلى تسمم بالمخ وضعف الذاكرة وفقدان القدرة على التركيز وبالتالي تؤدي إلى الغباء وبالإضافة إلى وجود مادة دهن الخنزير فيها. ولكن أغلب الناس يستمتعون بأكل الإندومي لأنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم ومع لذتها إلى أن أضرارها أكثر من فوائدها, لهذا نحاول قدر المستطاع الابتعاد عنها والتخفيف من تناولها.
يضم بداخله كمية عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة والتي تصل بمجملها إلى 14 جـرام، تنقسم إلى 6 جـرام من الدهون المشبعة، و 8 جرام من الدهون غير المشبعة. يحتوي على عنصر الصوديوم بكمية قليلة جداً تصل إلى 1. 5 جـرام. يحتوي على 43% من مادة الثيـامـيــن. يحتوي على 12% من حـمــض الفــوليــك. يوجد به 11% من عنصر المنجنيــز. يحتوي على ما يقارب 10% من عنصر الحديد. يوجد به ما نسبته 9% من مادة النـيـــاسـيـــن. يحتوي على نسبة تُقارب 7% من مادة الريبو فــلافـيـــن. إن وجود نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشويات تُسبب بشكل واضح زيادة في الوزن أي ما يُعرف بـ السمنة، لكن أداء التمارين الرياضية بشكل منتظم ومستمر يؤدي إلى خسارة الوزن الزائد بفعل الاندومي وذلك لمساهمة الرياضة في حرق الدهون المتراكم في الجسم مما يمنع حدوث السمنة. طريقة صناعة الاندومي يتم إذابة كل من الملح والنشا وبعض المنكهات في كمية من الماء حتى نحصل على خليط. يُوضع الخليط جانباً حتى يصبح عجينة متماسكة. يتم خلط العجينة من خلال آلات خاصة كي يصبح ذو سُمك رفيع. يتم تقطع العجينة وتشكليها على شكل خيوط رفيعة ورقيقة. تُمرر الخيوط على البخــار على درجة حرارة 100 لإبقاء البخار متصاعد.
طرق لجعل النودلز صحيّة أكثر يمكن للشّخص أن يقلل من المخاطر المصاحبة لتناول النودلز، بجعلها أقلّ خطراً عن طريق اتّباع الطرق الآتية: اختيار أنواع من النودلز تحتوي كميّة أقل من الصوديوم والدهون، ومصنوعة من الحبوب الكاملة، مما يجعلها غنيةً أكثر بالألياف التي تعزز الشّعور بالشبع. [٢] باستطاعة الشخص أن يقلل من كمية الصوديوم التي يتناولها، عن طريق إضافة نصف مغلف التوابل الذي يأتي مع العبوة، أو أقل من النصف، كما يمكنه أن يصنع مزيجه الخاص بكمية ملحٍ أقل. [٦] يمكن التّخلص من كميةٍ كبيرةٍ من الملح والدهون، بالتخلص من السوائل الزائدة (أي الماء الذي تم غلي النودلز فيه). [٣] يمكن جعل النودلز صحيةً أكثر بإضافة أطعمةٍ غنيةٍ بالعناصر الغذائية إليها، كالبيض المسلوق، والدجاج المطبوخ، والخضروات كالسبناخ والقرنبيط، والفطر، والفاصولياء، والجزر، والبازيلاء، والفليفلة، والملفوف. [٦] يمكن للنودلز أن تكون جزءاً من نظامٍ غذائيّ صحيّ لا يسبب زيادة الوزن، وذلك إذا تناول الشخص كمياتٍ قليلة منها وباعتدال، إذ يمكن تناول حصةٍ واحدةٍ فقط من العبوة التي تحتوي على حصتين، كجزءٍ من وجبةٍ صحيةٍ متكاملةٍ تحتوي على الخضار، والفواكه، والبروتينات، بحيث لا تشكل النودلز جزءاً أساسياً من النظام الغذائي.