البيتزا تُعدّ البيتزا نوع من أنواع المأكولات المفضلة عند الغالبية، إذ افتتح العديد من المطاعم الخاصة التي تقدم البيتزا، وذلك لأنّها تشهد إقبالًا كبيرًا من الناس سواء كانوا الصغار أو الكبار، إذ يُمكن تقديم البيتزا كوجبة غداءأو حتى كوجبة عشاء، مع إمكانية التحكم بالحشوة وذلك حسب الرغبة، مع العلم أنه يُمكن تجهيزها بالمنزل بكل سهولة بحيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة عجينة البيتزا الطريّة. عجينة البيتزا الطرية وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص المقادير ست أكواب من الدقيق الأبيض منخول. ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. كمية مُناسبة من الماء الفاتر للعجن. طريقة التحضير يُوضع كلًا من الدقيق الأبيض المنخول والسكر والخميرة في إناء ذات حجم مناسب للعجن. تُحرك المُكونات جيدًا حتى تتجانس. يُضاف الزيت النباتي رويدًا رويدا، وتُقلب المُكونات جيدًا حتى تندمج. يُسكب الماء الفاتر فوق المُكونات وتُعجن جيدًا لمدة سبع دقائق، حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
ومن أحد أهم النصائح أيضًا هو أن كثرة فقاعت الهواء في العجين ليس جيدًا لكن القليل منها سيجعل عجينتك مميزة فعلًا. واحرصي دائمًا على التنوع في المكونات التي ستضعينها فوق العجينة، واشتري أشهى أنواع الجبن. ولا تبخلي في وضع كمية كبيرة من الصلصة التي ستمتزج مع الجبن لتعطيك مذاق شهي ولذيذ. إلى هنا نكون قد قدمنا لكم مقادير عجينة البيتزا الهشة ونتمنى لكم وجبة هنية ويمكنكم الاطلاع على مقادير الوصفات المختلفة من خلال كل جديد على موسوعة. طريقة عجينة البيتزا منال العالم بالخطوات السهلة 2021 طريقة عمل برياني دجاج منال العالم بالصور خطوات سهلة التحضير طريقة عمل البتي فور كالمحلات بالخطوات السهله 2020 طريقة عمل المعمول بالعجوة بالصور مثل المحلات بالخطوات السهلة المراجع 1 2
تُوضع العجينة في حرارة الغرفة قبل ساعة من استخدامها. يُمكن الاحتفاظ بالعجينة داخل الفريزر لمدة أسبوعين. عجينة البيتزا بعشر دقائق وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ8 أشخاص ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة. كوبان من الماء الفاتر. خمس كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. يُوضع مقدار كوبين من الدقيق والماء الفاتر والسكر والخمير والحليب الناشف في الخلاط الكهربائي وتُخلط المُكونات جيدًا حتى تندمج. يُترك الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمه. يُزود الخليط بكمية الدقيق المتبقية وتُعجن جيدًا للحصل على عجينة متماسكة وطرية. تُقسم العجينة إلى كرات وهكذا تُصبح العجينة جاهزة للاستخدام. عجينة البيتزا الهشة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص كيلوغرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف. حبة من البيض. 180 غرام من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان كم الخميرة الجافة.
نقوم بترك الخميرة لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم نضيف عليها الزيت والملح. ثم نقوم بوضع الدقيق في إناء آخر ثم وضع المكونات السابقة عليه. قومي بالعجن حتى تستطيعي أن تجمعي العجين في يدك. ثم قومي بفرد العجين على سطح أملس لتصبح ناعمة وطرية. قومي بالعجن لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق. قومي بوضع العجين في إناء مدهون زيت. اتركي العجين يرتاح لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمه. قومي بتحضير الحشو الخاص بالبيتزا. طريقة عمل عجين البيتزا بالبيض يقوم العديد من الأشخاص بإعداد عجينة البيتزا باستخدام البيض، وهذا من خلال الخطوات التالية: نقوم بوضع الخميرة مع الماء الفلاتر أو الحليب والسكر وتركهم 5 أو 7 دقائق. نقوم بمزج بيضة واحدة مع ثلث كوب من زيت الزيتون. ثم نقوم بإضافة الخليطين السابقين معًا، ثم إضافة رشة ملح والتقليب جيدًا. نقوم بإضافة 3 أكواب من الدقيق بالتدريج إلى المكونات السابقة. نقوم بالعجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق. ثم نقوم بوضع العجينة في إناء مدهون زيت وتركها حتي تضاعف من 45 إلى 65 دقيقة. تقسم عجينة البيتزا إلى نصفين بالتساوي حسب السماكة المطلوبة. نقوم بتوزيع البيتزا في الصواني ثم تغطيتها بالحشو وإدخالها للفرن على درجة حرارة 200 مئوية، من 25 إلى 30 دقيقة على حسب لونها.
وقد يزداد الماء على حسب العجين، مع كيلو غرام من الدقيق، ولتحصلين على بيتزا إيطالية شهية. لابد من أن تقومي بنخل الدقيق جيدًا واستخدام أفخر أنواع الدقيق حتى تنتجين وصفة لا مثيل لها. ستحتاجين أيضًا 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الطازجة وملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة. وستحتاجين ربع كوب من دقيق عباد الشمس الصافي، معلقة ونصف من الملح مع معلقتين من السكر. هل أحضرتي جميع مقادير عجينة البيتزا الهشة التي ذكرناها أعلاه؟ ممتاز جاء الوقت لتقومين بتحويل المقادير إلى بيتزا شهية. أولًا أحضري وعاء صغير وضعي فيه الماء الدافئ، ويجب أن تنتبهي على درجة حرارة الماء لأنها ما يعتمد عليه نجاح العجينة. ومن ثم ضعي كلًا من الخميرة الجافة والخميرة الطازجة وابدئي في مزجهن بالماء واتركيهم حتى يعلو الخليط رغوة. ومن ثم ابدئي في وضع الدقيق على الطاولة لكن أحرصي أن يكون بركاني الشكل أي ذو قمة رفيعة وقاعدة عريضة. ونقومي أيضًا بحفر فوهة للبركان ومن ثم ضعي عليها الماء والخميرة لكن ببطء. ومن ثم قومي بإضافة الملح، السكر، والزيت وابدئي في مزج الخليط جيدًا. وبعد 10 دقائق من العجن المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة قومي بالاحتفاظ بالعجينة 4 ساعات أو أكثر حتى تستريح.
المدة الزمنية: ساعتان و10 دقائق عدد الحصص: 3 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: كوبان من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ثلاث أرباع الكوب من الماء. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الطحين لرش وجه العجين. طريقة التحضير: نسكب الماء في قدر صغير ونضعه على النار إلى أن يبدأ بالغليان. نرفع القدر عن النار ونضيف الخميرة ونحرك إلى أن تذوب جيدًا. ننخل الطحين ونضعه في وعاء، ثم نضيف الملح ونحرك. نضيف زيت الزيتون إلى الطحين ونحرك جيدًا، ثم نضيف محلول الماء الدافئ ونحرك مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات ببعضها. نشكل العجينة على شكل دائرة متوسطة الحجم ثم ننخل الطحين ونرشه على الوجه. نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها حوالي 2 ساعة إلى أن تتخمّر. الآن أصبحت عجبنة البيتزا الطريّة جاهزة للاستخدام. النصائح: إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط..
أحضر أو جهّز لذاتكـ كوب من البن أو الشاهي واقرأ وافهم في الصفحة التالية عندما تضغط الرابط بالأسفل بتمعن شديد، لأنكـ ستكون قادراً للحصول على المراجعة والمقال الحصري للتقدم للوظيفة الشاغرة والمصادقة على أوراق توظيفكـ في وظائف كول سنترال الرياض.
الرئيسية الوظائف وظائف كول سنتر في بنك – الرياض منذ 4 سنوات 2144 مشاهدة وظائف كول سنتر في بنك الشروط: سعوديين الجنسية لغة عربية وانجليزية المميزات: الراتب: 4500 الى 6000 ريال ترسل السيرة الذاتية على: [email protected] شارك الخبر: اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق * الاسم * البريد الالكتروني * هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
تصفح المزيد من الوظائف
الرئيسية استقبال وخدمة عملاء مطلوب موظفات كول سنتر وتسويق لمركز تطبي السعودية, الرياض مطلوب موظفات كول سنتر وتسويق لمركز تطبي السعودية, الرياض 4000 ريال تفاصيل الوظيفة هذه الوظيفة مغلقة انتهت فترة صلاحية الاعلان او ان الشركة قامت باغلاق باب التقدم للوظيفة. القسم: استقبال وخدمة عملاء الرقم المرجعى: 1067079 صاحب العمل: Retweet الدولة: السعودية تاريخ النشر: 2021-08-12 تاريخ الانتهاء: 2021-09-12 نوع العمل: دوام جزئى المنطقة / المحافظة: الرياض مقر العمل: السعودية, الرياض, الياسمين سنين الخبرة: سنة - سنتين المستوى التعليمى: دبلوم تنبية عام: لا تقوم بتحويل اى مبالغ مالية مقابل التوظيف اذا كنت تتقدم لشركة من خلال احدي مكاتب التوظيف نرجوا الاطلاع على ترخيص المكتب وزيارته اذا امكن قبل دفع اى رسوم. تنبية عام: لا تقوم ابدا بأعادة ارسال اى اكواد يحاول المعلن ارسالها لك على الجوال ويطالبك باعادة ارسالها له وعليك الابلاغ عن الاعلان فور حدوث ذلك لنقوم بحظر المعلن واغلاق الاعلان. وصف الوظيفة مطلوب موظفات تسويق وخدمة عملاء لمركز طبي شمال الرياض التواصل واتس على الرقم وظائف مشابهة اشعارات بوظائف بنفس التخصص فى نفس النطاق.