جدة: هدى المري::. برعاية سعادة* الدكتور وأستاذ امراض الروماتزم في جامعة الملك عبدالعزيزبجدة ورئيس المؤتمر الدكتور الاستشاري سامي محمد بحلس عن افتتاح المؤتمر العلمي* تحت عنوان (المستجدات في أمراض الروماتيزم) وذلك ليومي الخميس والجمعة 28-29 ديسمبر 2017 الموافق 10-11 ربيع ثاني 1439في مركز الملك فيصل للمؤتمرات بجامعة الملك عبدالعزيز و تنظمة الجمعية العلمية السعودية للطب الباطني. المؤتمر و يتضمن المؤتمر كيفية عمل بحث علمي وكتابة ورقة علمية. كما أوضح الدكتور بحلس بأنه يدرك ان مستوى التطور و التقدم الذي وصل له علم أمراض الروماتزم. للوصول للتشخيص المبكر للمرض و إعطاء العلاج الشافي له بإذن الله. سامي محمد عبدالله بحلس | جامعة الملك عبد العزيز | المملكة العربية السعودية. و قد قامت فكرة المؤتمر لإيصال هذا التطور للزملاءالأطباء و ذلك بواسطة نخبة من الاطباء السعوديين من مختلف القطاعات. وأطباء عالميين و ذلك للمساهمة في هذا المؤتمر. *مع العلم انه ولله الحمد يوجد لدينا جميع الامكانيات من تحاليل و أدوية و أطباء مقارنة بالدول المتقدمة. وذكر الدكتور سامي بأن* المؤتمر شارك فيه* أكثرمن 20 طبيب سعودي من مختلف القطاعات أساتذة جامعيين و استشاريين و ذلك للاطلاع و لمناقشة آخر ماوصل إليه العلم الحديث من طرق لتشخيص أمراض الروماتزم و علاجها و ذلك بالأدلة و البراهين المستندة على دراسات اكلينيكية.
المؤهلات العلمية 1989 جامعة الملك عبد العزيز، السعودية درجة البكالوريوس في الطب والجراحة المسيرة المهنية 2015 - Present المركز الطبي الدولي بجدة، السعودية استشاري الروماتيزم
المملكة العربية السعودية ص. ب 80200 جدة 21589 هاتف: 6952000 12 966+ سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©
طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم من الطرق اللذيذة لعمل الباستا، يمكن عمل تلك الطريقة باستخدام صوص البولونيز أو بالصوص الأحمر لإعطاء نكهة قوية وواضحة، تعد تلك الوصفة من الوصفات الإيطالية الشهيرة التي تقدم في المطاعم الكبيرة، كما أنها تشتهر في عدة دول حول العالم لسهولتها، فهي تعد من الأطباق السريعة، يمكن عمل المكرونة بالكثير من الطرق ولكن تظل طريقة صنع المكرونة بالصوص الأحمر هي سيدة الباستا في الشرق الأوسط، تعرف على كيفية تحضير باستا كرات لحم مع صوص بولونيز مضبوط ولذيذ جداً. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم مقادير مكرونة كرات اللحم عبوة مكرونة سباغيتي أو penna أو أي نوع حسب الرغبة. نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مبشورة. 3 فصوص ثوم مفروم. ملح وفلفل وبهارات لحم. دقيق. مكرونة بكرات اللحم مع الفطر الطازج. زيت. تُسلق المكرونة أولاً لمدة 10 دقائق أو حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم تُصفى. في وعاء يوضع البصل المبشورة والثوم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يُضاف إليه اللحم. يُقسم اللحم إلى كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات في الدقيق حتى تكون مغطاة تماماً بطبقة خفيفة من الدقيق. تُحمر كرات اللحم في زيت أو زبدة حتى تتغير لونها من كل الجوانب إلى اللون الذهبي ثم تُصفى من الزيت.
نضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم ثم يضاف عليها صلصة الطماطم وكرات اللحم وتقدم وهى ساخنة بألف صحة وعافية. طريقة عمل الصلصة البيضاء تستخدم الصلصة البيضاء في تحضير الكثير من الأكلات منها المكرونة والكفتة فتكسبها مذاق مختلف، ويمكننا تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سريعة واستخدامها في العديد من الوصفات. المكونات 1 ملعقة كبيرة زبدة. 1 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. 2 كوب حليب ( أو خليط من الحليب وكريمة الطهي). مكرونة اسباجتي بكرات اللحم طعم خيالي - اسالني وانا أجاوبك. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع التقليب. نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونستمر في التقليب ثم نزود 2 كوب من الحليب تدريجياً مع التقليب حتى يتجانس الخليط. نضيف الملح والفلفل على حسب الذوق ثم نترك الخليط يغلي على النار حتى يثقل القوام. نرفع الصلصة عن النار وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع أنواع المكرونة المختلفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُحمر كرات اللحم في زيت أو زبدة حتى تتغير لونها من كل الجوانب إلى اللون الذهبي ثم تُصفى من الزيت. توضع كرات اللحم في صوص البولونيز وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة. توضع المكرونة في طبق التقديم وفوقها صوص البولونيز مع كرات اللحم. طريقة عمل صوص بولونيز لذيذ مقادير صوص البولونيز بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. فلفل ألوان مقطع صغيراً. ثوم مقطع شرائح. لحم مفروم "اختياري والكمية حسب الرغبة". كوبين من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل. بابريكا. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم في الفرن.... طريقة عمل صوص بولونيز في مقلاة يوضع القليل من الزيت حتى يسخن. يوضع البصل المبشورة ويقلب حتى يصفر. توضع مكعبات الفلفل الأخضر وشرائح الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين. يُضاف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه. يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويتبل ملح وفلفل وبابريكا وننتظر حتى تغلي المكونات ثم نهدئ النار لمدة 10 دقائق ونقدمها مع الباستا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- توضع كرات اللحم في خليط الصلصة، وتغطى لمدة 10 دقائق وحتى تنضج. - تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات جيداً. - توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.