إذا كنتي من محبات تناول المأكولات الحارة فعليكي الآن متابعة السطور التالية حتى تتعرفي على طريقة تحضير السلطة الحارة والتي تتميز بالطعم الحار ذو المذاق المتميز. المقادير: • 3 ثمرات من الطماطم المبشورة. • 3 ثمرات من الباذنجان. • 4 ثمرات من البطاطس. • 3 ملاعق كسبرة خضراء مفرومة. • علبة حمص. • حبتان من البصل المقطع شرائح. • 600 جرام من الفلفل. مقادير تحضير الصلصة: • كوبان من الحليب الروب. • 3 ملاعق طحينة. • ملعقتان من المايونيز. • رشفة ملح. طريقة التحضير: 1. قطعي الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. طريقة السلطة الحارة الجزء الرابع. 2. اقلي البطاطس والباذنجان في الزيت. 3. حمري البصل في الزيت حتى يصير لونه ذهبي, ثم ضعي الطماطم المبشورة والكسبرة والحمص والملح والفلفل فوقه. 4. ضعي الباذنجان والبطاطس في إناء, ثم ضعي فوقهما خليط البصل. 5. اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها وضعيها فوق الخليط السابق.
13. تنشيط الجلد: يعمل فيتامين أ الموجود في الملوخية علي تنشيط الدورة الدموية للجلد. وبالتالي يمكنك من الحصول علي بشرة متألقة وصحية تمتع بشباب وحيوية. فوائد الملوخية للشعر: مثلما تحدث الفيتامينات تأثير رائع علي بشرتك، لها تأير عميق علي جذور الشعر. 14. الحصول علي شعر ناعم: يعمل فيتامين هـ الموجود في الملوخية علي تنشيط فروة الرأس ويضمن لك الحصول علي جميع العناصر الغذائية المفيدة للحصول علي شعر صحي والتباهي بشعر ناعم كالحرير. 15. تقوية الشعر: عند تناول الملوخية بإنتظام يضمن لك الحصول علي شعر قوي لأنها تمد الجسم بفيتامين أ اللازمة لصحة الشعر. يقوم هذا الفيتامين بتقوية جذور الشعر وتقليل تساقط الشعر. 16. ترطيب الشعر: تعمل المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الملوخية علي ضمان الحصول علي شعر خالي من الزهم وترطيب فروة الرأس بشكل متوازن ونتيجة ذلك، يمنع تكوين قشرة الرأس والحكة. 17. تجنب شيب الشعر: مع مرور الوقت قد تعاني من شيب الشعر ولكن الإنتظام علي تناول الملوخية يمد الشعر بفيتامين ب المركب الذي يبطئ عملية شيب الشعر والحفاظ علي شبابه وتألقه. 18. علاج الشعر الضعيف: إذا كنت تعاني من الشعر الضعيف، تضمن لك الملوخية الحصول علي شعر قوي وأكثر سمكاً.
ماسك الملوخية للوجه كشفت خبيرة التجميل مي همام اهمية الملوخية للبشرة حيث انها تمنع تشققات الجلد والتقرحات، خاصة عند التعرض لأشعة الشمس الضارة" فوق البنفسجية" وأشارت إلى أن الملوخية تحتوى الملوخية على مادة الكاروتين التي تعتبر مادة واقية من مرض البلاجرا الذي يسبب تشققات الجلد وتمنع الملوخية ظهور تجاعيد البشرة، وتحارب الشيخوخة المبكرة وماسك الملوخية من الاقنعة المغذية للبشرة، والتي يجب ان تطبيقها وخصوصا في الصيف من خلال خلط الملوخية مع اللبن والليمون ووضعها على البشرة حتى تجف وغسلها بعد نصف ساعة. فوائد الملوخية 1-للحوامل الملوخية بنوعيها الأخضر والناشف غذاء مثالي للنساء الحوامل وذلك لأنها تعتبر مصدر وحيد متكامل لفيتامين A، وهو الفيتامين المسئول عن الحفاظ على صحة الجنين وأيضاً صحة الأم فبها مادة تسمى الجلوكوسيد كوكورين وهى المسئولة على تكون كرات الدم الحمراء للجنين وحمايته من فقر الدم وكذلك حماية الأم من نفس الشئ. كما أن لها القدرة على إيقاف النزيف ومنع التكسرات التي تحدث لكرات الدم الحمراء وتعمل على إرتفاع الهيموجلوبين بالدم لما بها من كثرة لعنصر الحديد. 2-للمعدة للملوخية مادة لزجه تعمل كمهضم وملطف وملين للأغشية المحيطة بالأمعاء والمعدة، كما إنها تقوم بتنشيط حركة الأمعاء لأنها غنية بالألياف السيلولوزية وهى التي تقاوم الإمساك وما يؤدي من مشاكل للجهاز الهضمي والقولون، كما إنها تعطي المعدة الشعور بالراحة وعدم الإمتلاء.
مضادة لشيخوخة البشرة: تحتوي الملوخية على فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين C، الأمر الذي يجعلها قادرة على مكافحة شيخوخة البشرة، والبشرة الباهتة، والتّقليل من التّجاعيد، وبقع العمر، كما يمكنها الحفاظ على نضارة البشرة من خلال تنشيط إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى دور مضادات الأكسدة في الملوخية في تدمير الجذور الحرّة المُسبّبة لشيخوخة البشرة المبكرة. إضافة الحيوية للبشرة: تحتوي الملوخية على فيتامين B1، الذي يساعد في تنشيط الدّورة الدّموية في البشرة، مما يضمن الحصول على بشرة حيوية ومشرقة. فوائد الملوخية للجسم تناول الملوخية له فوائدة عديدة للجسم، ومنها: [٢] مفيدة لصحة النّظر. مفيدة لالتهاب المفاصل، وآلام المعدة، والصّداع. مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. مفيدة للوقاية من السّكري. مفيدة للوقاية من أمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول. المراجع ↑ "Moroheiya Leaf",, Retrieved 2019-4-4. Edited. ^ أ ب ت ث Maanasi Radhakrishnan (2017-10-10), "12 Amazing Benefits Of Jew's Mallow For Skin, Hair And Health" ،, Retrieved 2019-4-4. Edited. ↑ "Jute – Corchorus olitorius",, Retrieved 2019-4-4. Edited. ↑ Rudy A. Fernandez (2005-1-16), "Saluyot can make you healthy and beautiful" ،, Retrieved 2019-4-4.
تعتبر الملوخية من احد الاطعمة المشهورة في الوسط العربي تحتوي على الكثير من العناصر الصحية للجسم تتعرف عليها حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال من خلال المقال التالي. الملوخية مجموعة من الأوراق الصالحة للأكل من أشهر الوجبات المصرية يمكنك تناول شوربة الملوخية كل يوم للحفاظ علي شبابك فهي غنية بالمزيد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والبشرة والشعر. فهي خضروات ورقية مغذية منذ العصور القديم، تمتلك أكثر من 15 نوع. تزرع الملوخية علي نطاق واسع ويتم حصادها بعد 3 – 4 أسابيع وبذلك يمكن حصادها ثلاث أو أربع مرات في الموسم الحالي ولا تتطلب أي أسمدة صناعية حيث يمتلك النبات قدرة علي مقاومة الأفات وهذا بدوره يؤدي إلي إنخفاض الحاجة إلي المبيدات الحشرية. أوراق الملوخية مغذية لأنها غنية بالحديد، البروتين، الكالسيوم، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، الألياف الغذائية.
#شوربات 2 ابريل 2022 المقادير والمكونات: • 3 حبات بصل صغيرة مفرومة ناعماً. • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند. • 6 حبات من الجزر مبروشة. • قطعة واحدة من الزنجبيل مبروشة ناعماً. • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون. • ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. • 8 أكواب من مرق الدجاج. • عصير ليمونة. • ملح حسب الرغبة. • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. مقادير التزيين: • رشة فلفل أسود مطحون طازج. • 1/4 كوب من بذور زهرة الشمس. • حفنة من الخضرة الصغيرة. شريحة ليمون. طريقة التحضير: يقلى البصل في زيت جوز الهند في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف الجزر، ويطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي الزنجبيل ومسحوق الكمون ومسحوق الكركم ومرق الدجاج، واتركي الشوربة حتى تغلي. يُغطى القدر، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن ينضج الجزر تمامًا ويصبح طريًا، نخلط المكونات حتى تصل إلى قوام ناعم. يضاف عصير الليمون، ويتبل بالملح ومسحوق الفلفل الأسود. صبي الحساء في صحن، وزينيه بالفلفل وبذور زهرة الشمس والخضرة الصغيرة. لا تنسي وضع شريحة الليمون على جانب الصحن.