يعود إلينا عيد الفطر المبارك ليأخذنا مجدداً بعيداً عن معشوقنا الأبدي شهر رمضان، فتنسينا فرحة العيد مشاعر الحزن على انتهاء الشهر الفضيل، ويمر العيد وقد تجددت فينا الأبدان والأرواح، وكأن هناك سنةً جديدة تبدأ بعد رمضان يجعلنا رمضان فيها أقرب إلى الاستعداد لانطلاقة نوعية جديدة متميزة وفارقة وذات معانٍ عميقة. فرحة العيد تجمعنا – لاينز. فشهرٌ من الصيام يعني ارتفاع مستوى الجلد والصبر لدينا على مشاق العمل والدراسة، ومشاق الحياة الاجتماعية إن وجدت. شهرٌ من الصيام يمر وقد غمرنا بروحانيات لا تشبه غيرها، فيأتي عيد الفطر لنخرج من أنفسنا مخزوناً من العطاءات في كل الاتجاهات، وقد سمت نفوسنا وتعالت وبلغت مرتبةً نشعر بالرضا عنها، فيكون عيدنا احتفالاً ليس بالطعام ولا بالشراب، وإنما بهذا المستوى الكبير من الراحة النفسية التي بلغناها، فالعيد إذاً هو ما يُهديه إلينا رمضان، وهو يودعنا على أمل اللقاء. في العيد، نستحضر ذكريات الطفولة مع الأهل والأقارب، فتمر علينا لحظة سريعة قد يكون الحزن فيها سيد الموقف، لكننا وإن كان أياً منا قد فقد حبيباً اعتاد أن يمضي معه العيد، نقول إن العزاء في أننا في دنيا بعدها لقاء بإذن الله، فشكراً لله أن جعل لنا ديناً يمحو الأحزان من قلوبنا.
خميس مشيط صيدلية الأمل فرحة العيد تجمعنا مع عروض صيدلية الأمل حتى ١٠ مايو
الشرقية من كلباء.. 5 برامج منوعة وتُثري قناة الشرقية من كلباء أوقات جمهورها بـ 5 برامج مخصصة لعيد الفطر المبارك هي: البرنامج الصباحي المباشر "عيدكم مبارك" الذي يتيح للجمهور فرصة المشاركة في مسابقة يومية عبر الهاتف. والبرنامج الجديد "في الشرقية" الذي يستعرض الأماكن السياحية التي تُعزز تجربة زوار المنطقة الشرقية خلال إجازة العيد. وفي عودة إلى ذكريات العيد في الماضي، تبث القناة برنامج "ذكريات العيد"، فيما يستمر برنامج "كواليس" في استضافة عدد من الفنانين الخليجين في حديث شيق عن كواليس أعمالهم خلال الموسم الرمضاني، ويستكمل برنامج "السوق القديم" حلقاته الرمضانية ومسابقاته المشوّقة من خلال حلقات جديدة تُبث أيام العيد. الشارقة الرياضية.. حزمة برامج وتغطيات ولعشاق الرياضة، فهم على موعد مع حزمة برامج وتغطيات، تواكب خلالها قناة الشارقة الرياضية احتفال الجمهور الرياضي بعيد الفطر السعيد، مع متابعة جديد الأحداث الرياضية، إذ تقدم القناة ثلاث حلقات خاصة بالعيد من برنامج "واحد من الثلاثة". وضمن تغطيتها الخاصة بالمباراة النهائية لكأس رابطة المحترفين للموسم الرياضي 2021-2022، تخصص القناة حلقات استثنائية من برامجها "من الإمارات"، و"الخط الرياضي"، و"كأس المحترفين"، و"ستوديو التحليل المرافق للمباراة النهائية لكأس رابطة المحترفين" و"ملاعبنا"، كما تنقل يوم 4 مايو للمشاهدين نهائي كأس رابطة المحترفين لإمتاع جمهور القناة ومتابعي البطولة.
مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل 60 شخصًا المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات. كوبان ونصف من السكر الأبيض. ثلاث بيضات مخفوقة. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الزبدة. كوب ونصف من القشدة الحامضة. نصف ملعة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع. ملعقتان صغيرتان من الأمونيا الخاصة بالخبز. بسكوت شاي الاحمر - الطير الأبابيل. مسحوق خبز. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتجهيز صينية الخبز. وضع الزبدة والسكر الأبيض في وعاء كبير، وخلطهما معًا جيدًا حتى يتكون مزيجًا ناعمًا، وخفق البيض مرة أخرى وخلطه مع القشدة الحامضة وخلاصة النعناع والحليب. خلط اللأمونيا والملح ومسحوق الخبيز، وإضافة كوبين من الدقيق إلى الخليط والخلط جيدًا، وإضافة باقي الدقيق تدريجيًا حتى تنتج عجينة متماسكة وناعمة. تقطيع العجينة بالشكل المرغوب، ووضعها على ورق الزبدة المفرود على صينية الخبز بحيث تكون متباعدة عن بعضها البعض. خبز كعك الأمونيا في الفرن مدّة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ويجب أن يكون الفرن مسخن مسبقًا. المصدر:
[3] بسكويت الشاي بالكريمة كوب زبدة طرية 2 كوب طحين لجميع الأغراض ⅓ كوب كريمة ثقيلة ½ كوب سكر أبيض أو حسب الحاجة في وعاء اهرسي الزبدة والدقيق معًا حتى تصبح ناعمة ثم تخفق كريمة حتى تمزج جيدا. تُسكب العجينة على ورقة كبيرة من الغلاف البلاستيكي ، وتُغلف بإحكام وتُبرد لمدة ساعة على الأقل طوال الليل. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ويوضع ورق زبدة. تفرد العجينة بسمك 1/4 بوصة على سطح مستوي وتُقطع إلى دوائر بقياس ، ضع السكر في وعاء ثم واغمس كل دائرة من البسكويت في السكر على كلا الجانبين ، ضع البسكويت على قالب الخبيز. يخبز البسكويت في الفرن المسخن حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الفاتح من 10 إلى 12 دقيقة ثم دعه يبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا على الملاءات قبل إزالته ليبرد تمامًا. [4] بسكويت الشاي بالزبدة 2 كوب طحين 1/2 ملعقة صغيرة 1 كوب زبدة غير مملحة 227 جرام 1/2 كوب سكر 100 جرام 2 صفار بيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/3 كوب سكر خشن يضع الزبدة والملح والسكر معًا في الخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي صفار البيض أثناء الخلط ، مع كشط جوانب الوعاء. أضف 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. يسكب خليط الدقيق ويخلط حتى يتماسك.
مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات مكونات خليط الكيك: ثلاثة أربع الكوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ثلاث بيضات. ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من الحليب. مكوّنات القشطة: خمس ملاعق كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. كوبان من الحليب. مكوّنات الحشوة: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثلاث حبات من الموز. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة 180م. إحضار صينية فرن قصيرة الحافة مقاس 46 في 30 سنتيمتراً، وتطبينها بقطعة من ورق الزبدة. وضع كلّ من: الزبدة، والسكر، والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكيّ، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق. إضافة نصف كمية الحليب، والدقيق والباكينج باودر، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة بقية الحليب والدقيق، وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة ليتكون خليط كيك ناعم وهشّ القوام. توزيع الخليط في الصينية، وتسوية السطح. وضع الصينية في الفرن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، ويمكن اختبار نضج الكيك بعود خشبيّ صغير، حيث يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.