برنامج ردة فعل الحلقه 1 - وش اسم امك - YouTube
ومن جد اغلب الشعب اسامي امهاتهم نوره ولا منيره.. ؟!! ولا اخر وااحد وش يبي يعني بيتفلسف ولا وش السالفه..! عموما.. لو انا مكانهم صراحه ماني بقايل اسم.! فجاه يجي واحد يقول وش اسم امك.. ؟!! وش دخل اممك.. ؟؟!! هذي اخره فضاوه قناه السعوديه الاولى.. اجتمعو الدشيير وكل واحد قام ينغف ويحاول يطلع فكره اخرتها طلعو بفكره غبييه زي اللي شفتو.. الله يعين بس <<اثرني طوولت!!
ولا أخفيك أني كنت أتحاشى أن أذكر اسم والدتي أو اسم أختي أمام أصدقائي منذ الصغر إلى أن وصلت إلى سن 25 سنة، ففي سن المراهقة كان هذا الأمر يعتبر عيباً بالنسبة إلي». وأضاف: «أذكر أن أحد الأصدقاء طلب مني اسم أختي فأخبرته بذلك لان شقيقته تريد مساعدتها في أمرٍ ما. وعندما مازحني بطلبه معرفة اسم أمي، أجبته والله هذا اللي ناقص». وابتسم. باجسير: لا أخشى ذكر اسم والدتي بل أفتخر به دائماً قال الإعلامي السعودي صبري باجسير (29 سنة) انه في سن 18 سنة كان يخجل من ذكر اسم والدته امام أصدقائه، لأخذه منحى مختلفا يندرج ضمن ثقافة العيب ويطرح الكثير من التساؤلات أمامه. وبعد دخوله عالم الإعلام وتعامله مع الكثير من الأشخاص، تبدلت اقتناعاته وبات يرى الأمر عادياً، ويضيف: «في السابق كنت أشعر بأن ثقافة المجتمع تُحتّم علينا ذلك، لكن عندما بدأت في تشكيل اقتناعاتي واختيار طريقة تفكيري مع الحياة بشكل وأسلوب مختلفين عرفت أنه لا يوجد أي مانع من ذكر اسم الأم بشكل طبيعي». وأضاف: «اسم والدتي فوزية لا أخشى من ذكره، ولا استطيع الجزم بأن بداية الأمر موروث اجتماعي أم عُرف من داخل الأسرة، لكني أتذكر منذ صغري أن جدي كان يطلب مني مناداة جدتي باسمها مما يعني أن ذكر اسم الأم أو الأخت أو الزوجة في منزل عائلتي لم يكن عيباً يوماً ما».
06-12-08, 08:01 PM # 1 شسم امك وابوك في التلفون ؟؟ هلووو شخبااركم؟؟ شفت هل موضوع في احد المنتديات وعجبني واااجد قلت بكتبه حق اعضاء المنتدى يطلعو فضايحهم شوي يلا انتظر ردكم طبعا المطلوب منكم موجود بالعنوان كل واحد يكتب وش مسمي امه وابوه في جواله تحياتي جرحنــــــي الحـب 07-12-08, 01:27 AM # 2 ألماس عضو فعال رد: شسم امك وابوك في التلفون ؟؟ أسم والدتي: منبع الحنان أسم والدي: العطاء المميز 07-12-08, 04:47 AM # 3. {.. الوالد [ أبـــي الحنـــــون] الوالدة [ نــور الدنيــــــــا] الله يحفظهما.. منتدى تاروت الثقافي بستان الفكر والمعرفة.... }.
وإذا كان عليّ الوجود مع والدتي في مكان عام أو في مستشفى على سبيل المثال، أطلب من الموظفة مناداة أمي بصوت خفيض، وإن تم غير ذلك أتجنب الوقوف معها وأبتعد عنها لئلا يعرف الناس أني ابن فلانة». ويضيف: «من يعرف اسم أمي كأنه أخذ عليّ زِلة، فمن الأفضل عدم الإفصاح عن اسمها، من باب ابعد عن الشر وغنيله». القديمي: لا أذكر اسم والدتي إلا إذا كان السبب مقنعاً يوسف علي القديمي (29 سنة) يرى أن السعودية من المجتمعات المحافظة جداً والحريصة على صون المرأة ومعاملتها كما الأمر الثمين. وروى حادثة طريفة متعلقة بهذا الموضوع، إذ كان يلعب مع أصدقائه في المدرسة ومن يخسر يذكر اسم والدته، فخسر هو وفي كل مرة كان يذكر أسماء مختلفة لوالدته أمام اصدقائه وليس اسمها الحقيقي. وأضاف: «لا أذكر اسم والدتي إلا إذا كان السبب مقنعاً لأن ذكره بدون سبب عيب». عبد العزيز: في سن المراهقة كنت أعتبر الأمر عيباً رأى سامي عبد العزيز (32 سنة) وهو مدير في القطاع العام، أن «الرجولة لا تعني إخفاء اسم الأم بل على العكس إن دعت الحاجة الى ذلك يجب علينا أن نذكره ونتفاخر به. واعتقد أن من لا يذكر اسم والدته أو أحد محارمه يرتكب انتقاصاً من حقهم، وإجحافا لما قدمته تلك الأم من حنان وتربية وعطف على أبنائها.
«مو أنت ولد فاطمة؟». بهذه العبارة انتهت حلقة مسلسل «طاش ما طاش» باسم الأم الذي يخجل السعوديون من ذكره مهما بلغ الإنسان من وعي وثقافة ومناصب، وذلك في ظل العادات والتقاليد والخوف من السحر، والابتعاد عن التهكمات والمزاح «الثقيل» بين الشباب. وكانت التجربة خير برهان عندما بدأت استطلاع آراء من حولي وفوجئت بعدد من الزملاء على قدر عالٍ من التعليم والمناصب رفضوا الإفصاح عن أسماء أمهاتهم بحجة «القيود الاجتماعية» و ثقافة «العيب» من ذكر أسماء المحارم لغرباء. «لها» رصدت تقليداً سعودياً وسألت هل مازال من المحرمات؟ الغامدي: لا أخبر اسم والدتي لأيٍ كان رفض عمر حامد الغامدي (29 سنة) الموظف في القطاع العام، ذكر اسم والدته معللاً ذلك بـ «القيود الاجتماعية التي تلزمنا عدم ذكر أسماء المحارم أمام الغرباء. هذه العادة تأصلت فينا منذ الصغر، ومهما كانت الأسباب التي قد تُلزمني ذكر اسم والدتي فإني أرفض ولا أخبر اسم والدتي لأيٍ كان». المالكي: لا أذكر اسم والدتي حتى لا أغضبها مني من جانبه رفض وليد المالكي (30 سنة) ذكر اسم والدته بأي شكل من الاشكال، لإيمانه بمبدأ «من شبّ على شيء شاب عليه». فالتربية منذ الصغر كانت تمنع الناس من ذكر اسم الام او الاخت او حتى الزوجة أمام الغرباء، بل ومن المستحيل معرفة اسم المحارم أياً كان السبب.
رشة من كلٍ من الملح، والفلفل الأبيض. كوب من المايونيز. فرم كلٍ من البصل الأخضر، والبقدونس، والثوم، والطرخون، بالإضافة إلى مخلل الكورنيشون فرماً ناعماً. خلط كلٍّ من المايونيز، والخلّ، وعصير الليمون جيداً. رش الملح والفلفل الأبيض على المزيج. إضافة المكوّنات المتبقية إلى المزيج وخلط الصلصة. صوص الدقّوس أربع حبات من الطماطم المقشّرة والمقطّعة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مفرومان فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. ست ملاعق صغيرة من الخل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. كمية من الماء. طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما - حياتكِ. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. هرس الطماطم جيداً مع ملعقتين كبيرتين من الماء. تسخين الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ قلي كلٍ من الثوم والفلفل الأحمر. إضافة الخل إلى القدر، ثمّ تركه حتّى يغلي، ثمّ إضافة صلصة ومعجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود. تحريك المكوّنات جيداً حتّى تتجانس ثمّ تركها على النار حتّى تصبح ثخينة.
الطحينة الطحينة طبق لذيذ يصنع باستخدام بذور السمسم ، وتستخدم شعبيًا في وصفات الحمص وغيرها من الوصفات الخاصّة بمنطقة الشرق الأوسط، وتجدُر الإشارة إلى أنّ أنواع الطحينة التي تشترى من المحلّات التجاريّة المتنوّعة من الممكن أن تمتلك طعمًا مرًّا قليلًا، أو من الممكن أن يكون سعرها مبالغًا به، ولذلك سنقدّم لكِ في هذا المقال طرقًا مختلفةً وسهلةً لصنع الطحينة في المنزل [١]. كيفية صنع الطحينية لتحضير طريقة صنع الطحينية في المنزل نتبع الخطوات الآتية [١]: المكونات كوب واحد من بذور السمسم المقشر. ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. طريقة التحضير تُضاف بذور السمسم في مقلاة، وتُحمّص على النار. تُرفع المقلاة عن النار، ويُترك السمسم جانبًا إلى أن يبرد. يُضاف السمسم إلى الخلاط، وتُخلط إلى أن تصبح ناعمةً. طريقة عمل صلصة الطحينة - مطبخ منال العالم - YouTube. يُضاف زيت الزيتون، ويُخلط جيدًا لصنع الطحينة. تُخزن الطحينة في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة. كيفية صنع الطحينة بالأفوكادو لتحضير الطحينة يُمكن اتباع الخطوات التالية [٢]: ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو. كوبان من بذور السمسم. تُوضع بذور السمسم في صينية الخبز المُغلّفة بورق الزبدة، ثمّ تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 176 درجةً مئويةً، لمدة 10 دقائق حتى تتحمص وتُصبح ذهبية اللون، ويجب الحرص على عدم حرق بذور السمسم عند تحميصها.
نصيحة: للحصول على مزيج أخف يُمكن إضافة كمية ماء أكثر وإضافة عصير ليمون طازج إضافي. كيفية صنع صلصة الطحينة باللبن 6 ملاعق من الطحينة. 6 فصوص من الثوم. نصف كأس من عصير الليمون. ربع كأس من الماء. كأسان من لبن الزبادي. يُقشّر الثوم ويُهرس ناعمًا. يوضع لبن الزبادي في وعاء. عمل صوص شاورما الدجاج - موضوع. يُوضع كلٌّ من الطحينة والماء في وعاء آخر وتُخلط جيدًا. يُقلّب الثوم مع الليمون ثم يُضاف إلى اللبن. تُضاف الطحينة لمزيج اللبن وتُخلط المكونات جيدًا. تُحفظ الطحينة في برطمان إلى حين استعمالها. ما فائدة تناولكِ الطحينة؟ للطحينة فوائد كثيرة، وإليكِ ما يأتي [٥] [٦]: تحدّ من إصابتكِ بالأورام السّرطانية، إذ إنها تُعزز موت الخلايا السرطانية وتبطئ معدل نمو الورم. تضبط وتُنظم مستوى ضغط دمكِ والكوليسترول لاحتوائها على الكالسيوم بنسبة عالية. تُقلل من خطر إصابتكِ بأمراض القلب ومرض السكري لاحتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون الثلاثية. مصدر كبير لكِ من الفيتامينات والمعادن، إذ إنها تحتوي على النحاس والفسفور والمغنيسيوم والزنك. تُعالج الالتهاب المُزمن مثل التهاب المفاصل والروماتويدي وألم مرض الرئة. تُحسن من صحة دماغكِ، وتقلل من الإصابة بالأمراض العصبية.
تقليب مقادير صلصة الطحينة باستخدام مضرب شبكي يدوي لعدة دقائق إلى أن نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة. وضع صلصة الطحينة جانباً لعدة دقائق إلى أن يطيب طعمها. بالفيديو طريقة سريعة عمل شاورما الدجاج إليك خطوات سهلة و سريعة لتحضير الشاورما من خلال الفيديو.
يضاف لها الخضراوات (الفلفل والبصل والبقدونس والنعناع) حسب الرغبة. ترفع من النار وتقدم مع الخبز الفينو وسلطة الطحينة. انتشرت الشاروما السورية في مصر مؤخرا ولاقت النجاح والرواج في الشوارع المصرية، وأهم ما يميز الشورما السوري عيش الصاج والثومية والخيار المخلل. وفيما يلي طريقة عمل الشاورما السوري. 4 أكواب دقيق. 1 كوب ماء. 1 معلقة خميرة. 2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية رشة سكر. طريقة عمل خبز الصاج للشاورما تمزج المكونات الجافة معا. يضاف الماء تدريجيا على المزيج حتى تتكون عجينة طرية. تترك العجينة حتى تخمر ويغطى بقطعة قماش مبللة. يقسم العجين، ويفرد بالنشابة. يمكن أن يوضع فى طاسة كبيرة من التفال ويتقلب على الوجين حتى ينضج. 3 ملعقة كبيرة نشا. 3 فصوص ثوم. 3/4 كوب ماء. 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 1/2 ملعقة ملح. توضع النشا مع الماء على النار، تحرك جيداً حتى تذوب ويصنع مزيج مكثف. يترك المزيج ليبرد ثم يضاف له الثوم المفروم وعصير الليمون والملح ويضرب في الخلاط الكهربي. يضاف الزيت بشكل تدريجي حتى تظهر بضشكل كريمي. تترك في الثلاجة لتتماسك. 1/2 كيلو جرام لحم فليه مقطع شرائح.
صوص الشاورما بالزبادي كوب من الطحينية. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم مهروسان جيداً. وضع في وعاء متوسط الحجم كلٍّ من: اللبن الزبادي، والطحينية، والثوم، وخلط المكوّنات جيداً. إضافة بالملح، والفلفل الأسود ثمّ تقليب المزيج جيداً. إدخال مزيج الصلصة الى الثلاجة وتركها مدّة لا تقل عن عشر دقائق حتّى تبرد إخراج الصلصة من الثلاجة، وتقديمها إلى جانب الشاروما. صوص الثومية حبة من البطاطس مسلوقة ومهروسة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من المايونيز. خمسة فصوص من الثوم. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة من الملح والفلفل الأسود. وضع كلٍّ من اللبن، والمايونيز، والثوم، وعصير الليمون، والزيت، والملح، والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي. خلط المكوّنات مدّة لا تقل عن دقيقتين. إضافة البطاطس المهروسة والخلط حتّى تتجانس المكونات تماماً والحصول على صلصة كثيفة. صوص الترتار أربع ملاعق صغيرة من الخلّ. أربع حبات من مخلل الكورنيشون. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من عصير الليمون، والبقدونس والثوم والطرخون. عود من البصل الأخضر.