طريقة عمل القطايف البيتي والمحشية بالمكسرات والقشطة، يبحث العديد من الناس خلال شهر رمضان الكريم عن طرق عمل الحلويات الرمضانيه مثل طريقه عمل الكنافة الطريه ، اسهل طريقه لعمل عجينه القطايف وطريقه عمل القطايف المحشيه، في خلال موضوعنا اليوم نعرض لكم بالخطوات طريقه عمل القطايف المحشيه البيتي بالمكسرات والقشطة. طريقة عمل القطايف المحشيه في البيت بالخطوات تعد القطايف من ألذ الحلويات الشهيه والتي ارتبطت بشهر رمضان الكريم ، حيث يتناولها العديد من الناس بعد وجبة الافطار، ولعمل القطايف الشهيه يحب اتباع الخطوات التاليه: اولا:طريقة عمل عجينه القطايف لتحضير عجينه القطايف يجب إحضار كل من: ثلاث اكواب من الدقيق او الطحين. ثلاث ملاعق كبيره من السكر. عدد واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. عدد واحد ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقه صنع القطايف بالقشطه - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ٣ اكواب كبيرة من الماء. طريقه تحضير عجينه القطايف: يتم احضار وعاء كبير و نخلط به كل من الدقيق والسكر، ثم تضيف للخليط كل من الملح والبيكنج بودر والخميره ثم يتم تقلب جميع المكونات معا جيدا. يتم وضع الماء على الخليط ثم تقلب جيدا حتي تصبح عجينه سائلة. يتم رفع المقلاه على نار هادئه ثم يتم استخدام الملعقه لتشكيل شكل عجينه القطايف ثم يتم وضعها فى المقلاه لحين نضج و الانتهاء من الكميه.
تزويد المسؤولين بآليّة التفكير بشكلٍ عام بشأن هذه المبادرة. يزوّد المبادرة بجميع التوقعات بشأن التغييرات في البيئة المحيطة، وكيفيّة التأقلم مع هذه التغييرات. المساعدة على تخصيص جميع الموارد المتاحة. المساهمة في زيادة الوعي بين الأعضاء بشأن رياح التغيير، والإلمام بجميع التهديدات والفرص المحيطة. تقديم منطق سليم في عمليّة تقييم الموازنات. تنظيم عمليّة التسلسل في مجمل الجهود التخطيطيّة عبر جميع المستويات الإداريّة. العمل على جعل المدير مبتكراً وخلّاقاً، إضافةً إلى مبادرته في صناعة الأحداث وليس تلقيها. العمل على توضيح صورة المؤسسة أمام كافة أصحاب الشأن والمصالح. طريقة عمل قطايف بالقشطة - موضوع. ملامح التخطيط الاستراتيجي أهم ملامح التخطيط الإستراتيجي: [٤] يعتبر التخطيط الاستراتيجي نظاماً متكاملاً يتمّ بخطواتٍ متعارفٍ عليها. يحدّد مسار المبادرة مستقبلاً، بحيث يتضمن رسالة تلك المبادرة وأهدافها والخطوات اللازمة لتحقيق هذا الأمر، إضافةً إلى تحديد جميع الجهود الموجهة في عمليّة تخصيص الموارد. يتمّ من خلال هذا التخطيط تحديد المجالات التي تميّز المبادرة مستقبلاً، إضافةً إلى تحديد جميع الأنشطة والأعمال المتعلقة بالمبادرة مستقبلاً. يعتبر التخطيط الاستراتيجي رد فعل لجميع نقاط الضعف والقوّة في طريقة أداء المبادرة، إضافةً إلى جميع التهديدات البيئيّة والفرص المتاحة بها، وذلك بهدف تنمية وتطوير مجالات التنافس والتميّز المتاحة أمام المبادرة في المستقبل.
تحضير صاج سميك أو مقلاة سميكة القاعدة، ووضع الصاج على نار متوسطة حتى يسخن. وضع عجينة القطايف في كوب أو إبريق صغير حتى تسهل عملية سكب العجينة على الصاج، وتجهيز فوطة قطنية نظيفة ووضعها قريبة أثناء تحضير القطايف. سكب العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم، وتركها حتى تتكون ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطحها. طريقة عمل قطايف بالقشطة | سوبر ماما. وضع الأقراص على الفوطة وتركها لتبرد تماماً قبل التشكيل. تحضير القشطة: وضع الحليب مع الكريمة، الطحين، النشا والسكّر في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، وخلط المكوّنات بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب السكر والنشا. وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية عريضة إلى أن يغلي الحليب ويصبح قوامه سميك وتتكون القشطة. وضع القشطة في طبق واسع وتركها جانباً حتى تبرد قبل الاستعمال. تشكيل القطايف: مسك قرص من القطايف وثنيه أحد أطرافه وغلقه جيًداً، وأخذ قرص ثانٍ من القطايف ووضعه فوق الطرف المُغلق من القرص الأول والضغط عليه حتّى يلتصق جيّداً وبالتالي الحصول على وردة من القطايف. وضع مقدار من القشطة في وسط وردة القطايف، وتوزيع القليل من الشيرة فوقها، ورش القليل من الفستق الحلبي مع بضع من ورقات من ورق الليمون.
قطايف بالقشطة المنزلية من أطيب الحلويات الرمضانية بتدوب في الفم بدون خميرة فورية مع أسرار نجاح قطايف - YouTube
اتركي الأقراص لتبرد تماما قبل التشكيل. ضعي قرص من القطايف في باطن اليد اليسرى وبأطراف اصابع يدك اليمنى اضغطي بقوة على طرف القرص لتكوني زاوية، كرري الخطوة 3 مرات كي يصبح عندك مربع مفتوح من الوسط. ويصبح قرص القطايف مثل الكوب. في مقلاة واسعة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة، ضعي 5-6 أكواب من القطايف في الزيت الساخن واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الاكواب ودعيها لتبرد. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أكواب القطايف بالقشطة، وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي. قدميها مباشرة. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب وسخني على نار متوسطة إلى أن يغلي، أضيفي الخل وقلبي إلى أن يتكتل الحليب وينفصل عنه الماء، صفي الحليب، ضعي في طبق عميق. أضيفي المستكة والقيمر، باستعمال الشوكة قلّبي لتختلط المواد وتحصلي على قشطة ناعمة. استعملي القشطة مباشرة. تؤكل مع موضوعات أخرى
Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. وصفات أخرى من nourhadid. طريقة عمل الصوص الابيض للكيك. حلى دوار الشمس. يعتبر حلى دوار الشمس من الحلويات السهلة وسريعة التحضير بدون جهد وعناء وسمي بهذا الإسم لأنه يتميز بشكله الرائع الشبيه بزهرة عباد الشمس كما البعض يطلق عليه بعباد الشمس حيث يتميز بطعمه اللذيذ عند جميع. شاهد ايضا وصفات حلا السميد الشوكولاتة بالبسكويت حلى دوار الشمس سهلة ومضمونة. Oct 30 2013 طريقة عمل حلى دوار الشمس بالصور. Apr 25 2016 حلى دوار الشمس الشهي. حلى_دوار_الشمس 161K أشخاص شاهدوا ذلك. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. طريقة عمل التشيز كيك البارد بدون جيلاتين.
يتم تحريك جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. يتم ترتيبها على شكل قطع في صينية عليها ورق الزبدة من خلال استخدام ملعقة صغيرة. يتم ادخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تحمر، ومن ثم وضعها جانباً حتى تبرد، وتقدم. طريقة عمل حلى دوار الشمس بالسمسم المقادير الطبقة الأولى لعمل حلى دوار الشمس بالسمسم ثلاثة أكواب من البسكويت الشاي. كوب ونصف من الزبدة الطريه. المقادير الطبقة الثانية لعمل حلى دوار الشمس بالسمسم ثلاثة أكواب من الزبادي كامل الدسم. نصف كوب من السكر. كوب من الحليب البودرة كامل الدسم. المقادير الطبقة الثالثة لعمل حلى دوار الشمس بالسمسم عشر حبات من بسكويت السمسم الجاهز. نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. ظرفين من كريم الكراميل. كوبين من الماء. طريقة التحضير الطبقة الأولى دوار الشمس بالسمسم يتم وضع البسكويت الشاي في الخلاط الكهربائي. يتم طحن البسكويت إلى ان يصبح ناعما. يتم وضع البسكويت المطحون في وعاء. يتم إضافة الزبدة وبواسطة اليد ومن ثم نحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على مزيج متجانس. يتم وضع البسكويت في قالب الكب كيك صغيرة الحجم. يتم توزيع الخليط بالتساوي. طريقة التحضير الطبقة الثانية دوار الشمس بالسمسم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
ينقل الدقيق المطحون بوعاء ويضاف إليه القشطة والزبدة، تقلب المكونات إلى أن تمتزج معاً وتوضع جانباً. يوضع ورق الكب كيك ويسكب داخلهم المزيج الخاص بالبسكويت ويضغط عليه ويرص بشكل جيد بالقاع. تضع الفانيلا مع الحليب البودر والزبادي ومعهم السكر داخل الإناء الخاص بالخفاق الكهربائي. نأتي ببسكويت الأوريو ثم نقوم بفصل القطع العلوية عن السفلية، ننزع الكريمة وتوضع بالخلاط وتخلط خمس دقائق. يضاف مزيج الاوريو للبسكويت بقوالب الكب كيك بشكل متساوي. تدخل الطبق الذي يحتوي على قوالب الكب كيك للفرن ثمان دقائق إلى أن يصبح اللون متغير وتأخذ شكل التحمير. يتم إخراج الطبق ويوضع الاوريو فوق الوجه وهو ساخن إلى أن تتماسك قطع الاوريو فوق الكب كيك. تضع الماء وكريم الكراميل في وعاء ويحرك بشكل جيد ويرفع الإناء فوق النار ولابد من الاستمرار بالتقليب والخفق من وقت لأخر حتى يصبح القوام سميك وكثيف ويرفع فوق النار ويوضع جانباً حتى يبرد ربع ساعة. يصب كريم الكراميل فوق القوالب وهذا يكون باستخدام ملعقة. توضع القوالب داخل الثلاجة ثمان ساعات. تخرج القوالب من الثلاجة وتنزع عنها الأوراق المحيطة بها. توضع القوالب التي تخص حلى دوار الشمس بأطباق التقديم وتقدم وهي باردة.
ما هو حلى دوار الشمس طريقة إعداد حلى دوار الشمس ما هو حلى دوار الشمس؟ حلى دوار الشمس: وهو عبارة عن نوع من أنواع الحلى السهلة التحضير المكونة من ثلاثة طبقات، إذ تتكون الطبقة الأولى من: البسكويت والطبقة الثانية من: الحليب والزبادي والطبقة الثالثة من: الكريم كراميل، وتم تسميته بهذا الاسم نسبة لشكله المميز الذي يشبه دوار الشمس ، كما ويفضل تناوله في فصل الصيف لأنه يعتبر من الحلويات الباردة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد حلى دوار الشمس في المنزل. طريقة إعداد حلى دوار الشمس: المكونات: مكونات الطبقة الأولى: أصبع من الزبدة اللينة. باكيت ونصف من بسكويت الشاي السادة. مكونات الطبقة الثانية: كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر الأبيض. علبتان من اللبن الزبادي. مكونات الطبقة الثالثة: كوبان من الماء. نصف ملعقة صغيرة الحجم من النسكافيه. مغلفان من الكريم كراميل. باكيت من بسكويت الأوريو. طريقة التحضير: لتحضير الطبقة الأولى: نحضر وعاء واسع الحجم نقوم بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم حتى يصبح كالبودرة. نقوم بوضع الزبدة اللينة على البسكويت ومن ثم نقوم بمزجهما بواسطة الملعقة. نحضر صينية قوالب المافن نقوم بدهنها بالزبدة اللينة أو نقوم بوضع الورق الخاص بالمافن.
وتوضع فوق الكيك وتتكرر هذه الخطوات إلى أن يتم تشكيل 12 بتلة. البتلات الداخلية ربع ملعقة كريمة صفراء تتبع نفس خطوات البتلات الخارجية الشكل البيضاوي يبلغ طوله 5 سم وتوضع فوق الطرفين تكرر الخطوات لتكوين 12 بتلة. لكي يتم صنع الحوافى تخفق كريمة التزيين حتى تأخذ شكل وتكون بحجم البازلاء توضع بعد ذلك فوق القاعدة الخاصة بالكيك. يتم وضع الكعكة لكي تبرد أو تدخل الثلاجة وفقا لما تريدون ويمكنكم تقديمها بهذا الشكل بعد أن تنتهي من التزيين توضع بها أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. وها قد انتهينا تماماً بعد أن تحدثنا عن خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة مع تقديم طريقة إعداد كيكة دوار الشمس، وذكر المقادير والخطوات للتحضير بالشكل الصحيح.
وزعي العجينة داخل أوراق الكب كيك، واضغطي عليها بشكل جيد. افصلي قطع الأوريو عن بعضها، وخذي الحشوة الموجودة بينها، وضعيها في وعاء الخلاط، وأضيفي إليها الحليب، والزبادي، والفانيلا، والسكر، ثم اخفقي المكوّنات معاً لمدة خمس دقائق. وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت بحيث يملأ ثلاثة أرباع ورق الكب كيك. أدخلي قوالب الكب كيك في الفرن، واتركيها لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير، ثم أخرجيها من الفرن، واحرصي على عدم تحمرها. وزعي قطع الأوريو في منتصف كل ورقة كب كيك. جهزي الطبقة الأخيرة: ضعي الكريم كراميل مع الماء في قدر سميك القاعدة، وضعي القدر على نار متوسطة، وحركي المكوّنات معاً حتى يسخن المزيج ويصبح سميك القوام، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركي المزيج حتى يبرد قليلاً، ثم وزعيه على سطح قطعة الأوريو واحفظي الكب كيك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. أزيلي ورق الكب كيك عن الخليط، وضعي حلى عباد الشمس في طبق التقديم. ملاحظة: يمكن عمل حلى عباد الشمس في صينية الفرن الدائرية على شكل قطعة واحدة، وذلك باتباع نفس الخطوات السابقة، وتقطيع الحلى بعد أن يبرد.
توضع الكيكة فوق سطح نظيف ويضاف للمنتصف قالب من قوالب الكب كيك بعد أن ينزع من الورق المحيط به توزع كريمة الشوكولاتة فوق سطح الكيكة بالإضافة للجوانب وتوضع ملعقة صغيرة كريمة شوكولاتة بإناء جانبي. تنثر حبوب الشوكولاتة على الكيك وتوضع حتى تهدأ وتأخذ درجة حرارة المكان ساعتين إلى أن تتماسك الكريم الخاصة بالشوكولاتة. يرش السكر البودر فوق سطح المستوى وتعجن كريمة التزيين إلى أن تصبح لينة تماماً وناعمة. يضاف لها السكر البودر إن كان هناك لزوجة. يوضع قطرات من لون الطعام الأصفر ويعجن مع الخليط إلى أن يصبح اللون متساوي تماماً. تغلف كريمة التزيين داخل الغلاف البلاستيكي تصنع البتلات الخارجية عن طريق أخذ ثلاث ملاعق كريمة تزيين يكونوا في حجم حبة الجوز. تلف إلى أن يصبح لها شكل النقانق وتفرد بين ورقتين من الورق الخاص بالخبز حتى يصبح لها شكل بيضاوي طوله حوالي 13 سم ثم ينزع الورق العلوي. تزال الأشكال المعدة وهذا من خلال تحريك السكين تحته وتضغط برفق حتى تتشكل البتلات ويقصر الشكل لكي يصبح بتلتين خارجيتين وتوضع فوق الكعكة تتكرر الخطوات لكي تتشكل 14 بتلة. بالنسبة للبتلات الوسطى تؤخذ ملعقة كريمة صفراء مع اتباع نفس الخطوات للبتلات الخارجية إلى أن تأخذ الشكل البيضاوي الذي يبلغ طوله 7 سم.