أسهل طريقة لكيكة الموكا تعتبر كيك ة الموكا من ألذ الحلوى التي يتم صنعها وبالأخص إذا كانت رطبة وهشة ورقيقة ومليئة بالشوكولاتة ونكهة القهوة والتي تحتوي على طبقة من كريمة قهوة الموكا اللذيذة بين كل طبقة وتزيينها بواسطة غاناش الشوكولاتة وشوكولاتة مقطعة مغطاة بحبوب الإسبريسو. المكونات 2 كوب من الدقيق. كوب من الحليب + ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الزيت. 2 بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من السكر. ثلث كوب من الكاكاو. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. مكونات كريمة القهوة 2 كوب من كريمة الخفق. طريقة عمل موكا ساخنة بالحليب في ٣ خطوات فقط!. 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان. نصف كوب من السكر البودرة (حسب الرغبة). طريقة التحضير يتم وضع كوب من الحليب في إناء ثم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومن الممكن استبدال الليمون بـ نصف ملعقة صغيرة من الخل. وضع 2 كوب من الدقيق في إناء ثم إضافة ملعقة كبيرة من البيكينج بودر+ ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. وضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
إضافة كمية الماء بالتدريج مع الخلط؛ بحيث تتم إضافة بضع قطرات والتحريك لبضع دقائق، وملاحظة قوام الموكا. الاستمرار في إضافة الماء النقي بشكل تدريجي، حتى يصبح القوام سميك وناعم، عندها تكون الخلاصة جاهزة. طريقة الحفظ: تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، في الثلاجة. استخدام خلاصة الموكا: تستخدم لتحضير مختلف وصفات الموكا، وذلك بإضافة كمية منها. سر نجاح خلاصة الموكا: يكمن سر النجاح في تحضير خلاصة الموكا في التوقف عن إضافة الماء بعد الكمية المثالية، أي يجب الانتباه إلى كمية الماء، وقوام الموكا، والتوقف عن إضافة أي قطرة من الماء عندما يصبح القوام ناعم. كما يمكن إضافة المزيد من المكونات الجافة (القهوة سريعة التحضير والسكر والكاكاو) وذلك إذا كانت الخلاصة سائلة أكثر مما يجب. إضافة إلى تأثير الماء على نجاح الموكا، فإن لنعومة المكونات الأثر الواضح أيضًا؛ لذا يفضل استخدام القهوة الناعمة والسكر البودرة والكاكاو الناعم. طريقة عمل الموكا البارد. الموكا البارد شراب الموكا البارد؛ يعتبر من ألذ وأغنى المشروبات المناسبة للصيف، وتختلف وتتنوع طرق تحضيره إلا أنه بشكل عام مؤلف من مكونات رئيسية كالقهوة سريعة التحضير، والكاكاو، والسكر، والحليب.
ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد. قليل من الثلج المجروش حسب الكمية والرغبة. وضع جميع المقادير: الماء، والحليب، والسكر، والقهوة، والكاكاو، والكريمة داخل الخلّاط، من دون وضع الثلج. خلط المكوّنات جيداً إلى أن تظهر الرغوة. وضع الثلج داخل الكأس، ثمّ سكب الخليط على كأس الثلج. قهوة الموكا المالحة بالكراميل مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 2-3 أشخاص ثلاثة أرباع الكوب من القهوة المركزة. ملعقة ونصف إلى ملعقتين كبيرتين من الكراميل. ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. رشة من الملح. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة. مكونات الكراميل: نصف كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المالحة. ربع كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة تحضير القهوة: وضع الكراميل، والكاكاو، والملح في كوب التقديم. سكب القهوة فوقها، وتحريك المزيج جيداً. طريقة عمل موكا حار - موضوع. تسخين الحليب ، ثمّ سكبه في الكوب فوق باقي المكونات. تزيين الكوب بالكريمة المخفوقة. طريقة تحضير الكراميل: وضع السكر في وعاء على نار متوسطة وتقليبه حتى يتحول إلى لون أصفر غامق.
ثم خلط كافة المكونات معاً جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس. ثم وضع الخليط على النار على درجة حرارة هادئة مع التقليب حتى تتماسك المكونات ونحصل على قوام ثقيل ومتجانس. في رمضان برجك والمشروب المناسب له - منوعات. يتم توزيع طبقتين من البسكويت في الصينية. ثم وضع الخليط السابق تحضيره وتوزيعه فوق البسكويت. نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حوالي 8 ساعات. ومن الممكن تزيين الكيك برشة من الكاكاو أو بالمكسرات المجروشة أو بطبقة من الآيس كريم. [3]
ربع كوب من الشوكولا الخام المبروشة بشكل ناعم. ربع كوب من الماء النقي. نحتاج إلى أن نخلط بياض البيض مع السكر، وذلك على بخار الماء، أي نجعل الماء يغلي في قدر ما، ونضع القدر الذي سنخلط به البيض والسكر فوق القدر الأول. نستمر في تحريك السكر مع بياض البيض حتى نحصل على قوام متجانس ناعم أي حتى يذوب كل السكر الموجود. نرفع القدر عن البخار، وننقله إلى المضرب الكهربائي. نضيف الزبدة الطرية بالتدريج وذلك أثناء الخفق بالمضرب الكهربائي. بعد انتهاء كامل كمية الزبدة، نلاحظ تغير في القوام، حيث أصبح أقرب إلى القوام الكريمي. في طبق مناسب نقوم بخلط المكونات الجافة (القهوة سريعة التحضير مع الكاكاو البودرة ومع الشوكولا الخام المبروشة) بربع كوب الماء. نضيف هذا الخليط إلى خليط الزبدة وبياض البيض والسكر بالتدريج وذلك أثناء الخفق المستمر. الاستمرار في الخفق مدة تتراوح بين 5 – 10 دقائق. نضع الموس الجاهز في أكواب صغيرة، نتركه في الثلاجة حتى يبرد. يقدم موس الموكا باردًا، يمكن تزيين الموكا بالشوكولا، أو قطع الفريز الصغيرة أو التوت. يمكن إضافته إلى الموكا البارد بدلًا من الأيس كريم. طريقه عمل الموكا كافيه. كريمة الموكا كريمة ثقيلة بمقدار 2 – 3 كوب.
، أو اتركنا عنهم أو نلعن ، وهذه الصلاة يصليها الإنسان بفضل الله تعالى ، وهي ليست بفريضة ، ولكنها سنة تطوعية من رسول الله تعالى ، وهناك العديد من الصلوات النافلة. أن يصلي منه الإنسان تطوعاً وسنة على أمر رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم. الجواب: لا يختلف عن الدعاء في سجود السهو أو سجود التلاوة أو سجود الفرائض. ويقال في سجود الشكر ما يقال في سجدة أي صلاة مثل: سبحان ربي العلي ، ولسبحان قدس الأقداس ، رب الملائكة والروح ، ولسبحان الله سبحانه وتعالى. لك اللهم ربنا والحمد لك اللهم اغفر لي فهي سنة. دار الإفتاء: يجوز سجود الشكر بدون طهارة - اليوم السابع. الحمد لله تعالى ، وحمده ، وحمده على نعمه ، وعلى سلطان علي بن أبي طالب رضي الله عنه ، الذي قال: "على سلطان الرسول صلى الله عليه وسلم". صلى الله عليه وسلم: إذا سجد فيقول: اللهم إني سجدت لك ، وآمنت بك ، وبك سجدت وسجدت. خلقها وشكلها وأعطاها السمع والبصر بارك الله في أحسن الخالقين ". إقرأ أيضا: الواجب علينا تجاه السحر، والسحرة وفي نهاية المقال نتمني ان تكون الاجابة كافية ونتمني لكم التوفيق في جميع المراحل التعليمية, ويسعدنا ان نستقبل اسئلتكم واقتراحاتكم من خلال مشاركتكم معنا ونتمني منكم ان تقومو بمشاركة المقال علي مواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك وتويتر من الازرار السفل المقالة
[٤] حكم سجود الشكر للفقهاء في هذه المسألة آراء، وهي كما يأتي: [٥] إن حكم سجود الشكر مستحب وهذا هو قول جمهور أهل العلم من الشافعية والحنابلة والحنفية وبعض المالكية. إن حكم سجدة الشكر الكراهة ومعنى الكراهة؛ أي إنها ليست من السنن، وهذا هو القول الأشهر عند المالكية، ونقل عن الحنفية. حكم سجود الشكر حرام وهذا القول وارد عند بعض المالكية. أدلة القائلين بعدم الاستحباب استدلّ القائلين بعدم استحباب سجود الشكر بما يأتي: [٦] لم يرد عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، ولو ورد عنه لنقله عنه أصحابه -رضوان الله عليهم-. إن السجدة الواحدة ليست بقربة يتقرب العبد بها إلى ربه إلا في سجود الشكر. [٧] إن نعم الله -تعالى- كثيرة غير منقطعة، ولو أراد المسلم أن يشكر الله على نعمه لما رفع رأسه من السجود؛ لوفرة نعم الله -تعالى- عليه. إن نبي الله داود -عليه السلام- لما شكر الله -تعالى- لم يسجد، وإنما ركع ركوعاً، وذلك من قول الله -تعالى-: ( وَخَرَّ رَاكِعًا وَأَنَابَ)، [٨] فذكرت الآية الركوع؛ و هذا يعني أن الشكر لا يكون إلا بصلاة تامة ؛ أي بركعتين كاملتين. أدلة القائلين باستحباب سجود الشّكر استدلّ القائلين باستحباب سجود الشكر بما يأتي: قال الله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا ارْكَعُوا وَاسْجُدُوا وَاعْبُدُوا رَبَّكُمْ وَافْعَلُوا الْخَيْرَ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ) [٩] وجه الدلالة من الآية: قال الإمام ابن حزم: "سجود الشكر حسن، إذا وردت لله تعالى على المرء نعمة فيستحب له السجود، لأن السجود فعل خير".
[١٦] المراجع ↑ محمد بن إبراهيم التويجري (1431)، مختصر الفقه الإسلامي في ضوء القرآن والسنة (الطبعة 11)، المملكة العربية السعودية:دار أصداء المجتمع، صفحة 558. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، الموسوعة الكويتية (الطبعة 1)، صفحة 248، جزء 24. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، الموسوعة الفقهية الدرر السنية ، صفحة 203، جزء 1. بتصرّف. ↑ ابن باز، فتاوى نور على الدرب ، صفحة 467، جزء 10. بتصرّف. ↑ الرئاسة العامة لإدارات البحوث العلمية والإفتاء والدعوة والإرشاد ، مجلة البحوث الإسلامية مجلة دورية ، صفحة 269، جزء 36. بتصرّف. ↑ القدوري (1437)، التجريد (الطبعة 2)، القاهرة:دار السلام، صفحة 667، جزء 2. بتصرّف. ↑ الكاساني (1406)، بدائع الصنائع في ترتيب الشرائع (الطبعة 2)، صفحة 171، جزء 1. بتصرّف. ↑ سورة ص، آية:24 ↑ سورة الحج، آية:77 ↑ ابن حزم، المحلى بالآثار ، بيروت: دار الفكر، صفحة 331، جزء 3. بتصرّف. ↑ شهاب الدين الرملي (1404)، نهاية المحتاج إلى شرح المنهاج ، بيروت:دار الفكر، صفحة 93، جزء 2. بتصرّف. ↑ رواه البيهقي، في السنن الكبرى، عن البراء بن عازب، الصفحة أو الرقم:4102، صحيح على شرط البخاري. ↑ ابن القيم (1415)، زاد المعاد في هدي خير العباد (الطبعة 27)، بيروت والكويت:مؤسسة الرسالة ومكتبة المنار الإسلامية، صفحة 348-349، جزء 1.