يعتقد مريض السكري أنه يمكنه تناول العديد من الفواكه وقد يغفل أن هناك فواكه لها الكثير من الأضرار عند أكلها ومنها الموز ولكن كيف تحدث الإصابة بمرض السكر، تبدأ الإصابة بمرض السكر عند تعرض البنكرياس لحدوث خلل في إنتاج الأنسولين اللازم والمسؤول عن تنظيم مستوى السكر في دم الإنسان ولهذا سوف نقوم بتفصيل ما هي أضرار الموز لمرضى السكر فتابعونا. أضرار الموز لمرضى السكر من أكثر الأشياء التي لابد أن يحذر منها مرضي السكري هي عند تناول الفواكه المليئة بالكربوهيدرات. وهناك الكثير من الأقاويل حول أضرار تناول الموز لمرضى السكر، ولكن لابد أن يعتدل مرضى السكري عند تناول الطعام بشكل عام. ؟الموز مفيد لمرضى السكري.. حقيقة أم خرافة | الكونسلتو. حيثُ أن الكربوهيدرات الداخلة في تكوين الموز تعمل على رفع نسبة السكر في دم الإنسان. وتعتبر الكمية الموجودة من الكربوهيدرات مأخوذه من تركيبة النشويات بالموز ولا تؤثر على مريض السكري. ولا يؤثر تناول الموز بطريقة معتدلة على مرضى السكري، ولهذا يمكن إضافة كمية معتدلة منه. حيثُ ستجد أن نظام الغذاء الخاص بمريض السكري يختلف عن الإنسان العادي في كثير من الأطعمة. معدل تناول الموز لمريض السكري الموز لمرضى السكري يمكن لمريض السكري أن يقوم بتناول موزة متوسطة الحجم عند ميعاد كل وجبة حيثُ تحتوي الموزة الواحدة ما يقارب 19 جرام.
بالإضافة إلى النشا والسكر، يحتوي الموز متوسط الحجم على 3 غرامات من الألياف وتلك الألياف يحتاجها الكل وخصيصاً مرضى السكري لما فيها من فوائد صحية لأنها تساعد في إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات. وهناك طريقة واحدة لتحديد نسبة الكربوهيدرات التي سوف تؤثر على نسبة السكر في الدم وتتراوح من صفر إلى 100 مع التصنيفات التالية: 1-المنخفض: 55 أو أقل. Sohati - هل يمكن لمرضى السكري أن يتناولوا الموز؟. 2-المتوسط: 56-69. 3- المرتفع: 70-100. ويعتقد أن الوجبات الغذائية التي تعتمد على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات هي المفضلة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري وذلك لأن الأطعمة المنخفضة يتم امتصاصها ببطء أكثر وتسبب زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم، بدلاً من الارتفاع المفاجئ، ويسجل الموز ما بين المنخفض والمتوسط (بين 42-62، اعتمادا على نضوجه).
١ داء السكري ٢ الموز ومرض السكري ٣ إدراج الموز في النظام الغذائي ٤ فاكهة ينصح بتناولها لمرضى السكري داء السكري هو ذلك المرض الناتج عن حدوث خلل في وظيفة البنكرياس وإنتاج هرمون الإنسولين المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم وتكون الإصابة إما بارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضها مما يؤدي إلى الإصابة الجسم بأضرار قد تعتبر في بعض الأحيان خطيرة يصعب علاجها. يعتبر مرض السكري في وقتنا الحالي من أكثر الأمراض إنتشارا بين الناس فلا يوجد بيت إلا ويعاني أحد أفراده من مرض السكري وسنستعرض اليوم مفهوم مرض السكري وتأثير تناول الموز على المصابين به. الموز ومرض السكري من الأساطير الأكثر شيوعا فيما يتعلق بهذا الجانب أن مرضى السكري لا يمكنهم تناول الموز وهذه إحدى المعتقدات الخاطئة المتداولة بين بني البشر والصحيح أن تناول الموز بكميات معتدلة يعتبر آمن لمرضى السكري كون الموز يحتوي على كمية من الكربوهيدرات التي ترفع مستويات السكر مع إبقائها ضمن معدلها الطبيعي. هل الموز Bananas يرفع السكر في الدم أو ضار لمرضى السكري؟. هذه الكربوهيدرات مستمدة من النشويات والتي لا تؤثر بزيادة مستوى السكر فوق معدلها الطبيعي في الجسم لهذا فإن إضافة كميات صغيرة من الموز إلى النظام الغذائي لا يحتاج للقلق والخوف.
يجب أن يحافظ مرضى السكر على نظام غذائي متوازن ومنضبط من أجل تجنب حالات ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما هو معروف، تحتوي الفاكهة أيضًا على كمية كبيرة من السكر، ولكن على عكس الماضي، من غير المرجح أن يحد مرضى السكر من تناول الفاكهة بعد إجراء بحث جديد حول هذا الموضوع. هل يسمح لمرضى السكر بتناول الموز؟ اليوم، في عصر التغذية الشخصية، من المعروف أن كل شخص يستجيب بشكل مختلف تمامًا لتناول الكربوهيدرات المختلفة. هذا يعني أن هناك أشخاصًا يمكنهم تناول موزة وسوف ترفع نسبة السكر لديهم بشكل طفيف فقط، مقارنة بالآخرين الذين سيأكلون موزة وسيرتفع مستوى السكر لديهم بشكل كبير. الطريقة الوحيدة للتحقق من المجموعة التي تنتمي إليها هي قياس السكر قبل تناول الموز وبعده أو بالطبع باستخدام مقياس السكر المستمر. إذا كنت تنتمي إلى أولئك الذين يتناولون الموز ويزيد السكر كثيرًا، فحاول في المرة القادمة تناول حفنة من المكسرات بجواره مباشرةً. تساعد الدهون الزائدة من المكسرات على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم في الموز بحيث يكون لها تأثير أكثر اعتدالًا على مستوى السكر في الدم. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الموز 88 كالوري 20 جرام من الكربوهيدرات 0 غرام من الدهون 0 ملغ كوليسترول 1 مجم صوديوم 358 مجم بوتاسيوم حدث ذلك عام 1904 في صيدلية في ولاية بنسلفانيا.
ووفقًا لجمعية السكري الأمريكية فإنه يمكن تناول ما يعادل خمسة عشر غرامًا من الموز تقريبًا، وبما أن الموزة الواحدة تعطي ضعف كمية الكربوهيدرات المسموحة لمريض السكري بتناولها، يجب التقيد بهذه الكمية وهي تناول نصف موزة تقريبًا للشخص المصاب بمرض السكري، حتى لا يحدث ارتفاع سريع للسكر في الدم قد يؤدي إلى عواقب وخيمة لمريض السكري [٣]. أضرار الموز الصحية بالرغم من الفوائد والقيم الغذائية الموجود في الموز إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأضرار التي تؤثر على صحة الجسم، وفي ما يأتي إجمال أبرزها: [٦] زيادة الوزن: يحتوي الموز على كمية من السعرات الحرارية الكافية لزيادة الوزن، إذ تحتوي موزة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية، لذا فإن الخيارات الأخرى من الفواكه والخضراوات الغنية بالماء، مثل الخوخ والبطيخ والخيار والخس والفراولة والشمام والكوسا والملفوف أفضل كوجبات خفيفة. الصداع النصفي: يحتوي الموز على مادة Tyramine الموجودة في كل من الجبن والسمك واللحوم وهي أحد مسببات الصداع النصفي، لذا لا بد من تجنب تناول الموز لعدم التعرض لنوبات الصداع النصفي. فرط بوتاسيوم الدم: تنتج هذه الحالة عن زيادة البوتاسيوم في الدم والذي يترافق مع أعراض عدة، مثل معدل النبض غير المتكافئ، والغثيان، وعدم انتظام ضربات القلب التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية، لذا فإنه من المهم تناول الموز باعتدال لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
تسوس الأسنان: باعتبار الموز غني بالكربوهيدرات فإنه يمكن أن يسبب تسوسًا في الأسنان في حال عدم تنظيف الأسنان بطريقة صحيحة، ووفقًا لبعض الدراسات يمكن أن يكون الموز أكثر ضررًا بصحة الفم من الشوكولاتة وعرق السوس الأحمر والعلكة نظرًا إلى أن النشويات تذوب ببطء في الفم بينما تذوب السكريات بسرعة. النعاس: يعد الموز مصدرًا غنيًا بالتريبتوفان، وهو حمض أميني يمكن أن يقلل من الأداء الذهني وأوقات رد الفعل بالإضافة إلى احتوائه على جرعات عالية من المغنيسيوم الذي يساعد في إرخاء العضلات، وبالتالي الشعور بالنعاس. تلف الأعصاب: يحتوي الموز على فيتامين ب6 بكميات كبيرة، والذي يؤدي استهلاكه الزائد إلى تلف الأعصاب.