الجميع يبحث عن افضل انواع الزيوت للطبخ نقدم لكم زيت الافوكادو اي هيرب افضل زيت للطبخ ميزات المنتج يعتبر من الزيوت المميزة خالي من الجلوتين لا يحتوي على البيسفينول أ لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيًا يتميز هذا المنتج انه نباتي لا يحتوي على الصوديوم يحتوي كل وجبة على متوسط 8 جم أوميجا 9 مصنوع من يدويًا من الأفوكادو الممتاز. مميز بالنكهة الطبيعيه طريقة الاستخدام يستخدم للقلي والخبز، والغمس يمكن حلطه مع مرق التوابل/الصلصة ورشه على الأطباق الجاهزة يمكن استخدامه كبديل رائع للزبدة رمز المنتج: LAT-00019 للحصول على هذا المنتج من اي هيرب اضغط هنا مصادر
فوائد زيت الأفوكادو في الطبخ رائعة وعديدة ويجب ان يتوافر حقاً بداخل كل بيت. فالزيوت هي جزء أساسي من المطبخ بداية من تغليف السلطة وحتى المخللات، وكذلك في القلي أو الشوي. الزيت المصنوع من فاكهة الأفوكادو هو من الزيوت حديثة الاستخدام في المطبخ والذي يعد إضافة ممتازة لقائمة المطبخ، لكن ما هي فوائد زيت الأفوكادو ؟ كيفية اختيار زيت مناسب للطهي ؟ الزيوت هي نتاج لعملية الاستخراج والضغط للعديد من الب ذور مثل بذور الكتان وكذلك المكسرات مثل اللوز والجوز، وللعديد من المنتجات النباتية الأخرى كالزيتون ، عباد الشمس، الأفوكادو ، وجوز الهند وحتى نخالة الأرز تستخدم لصنع الزيت. كل نوع من الزيوت له التركيب الكيميائي الخاص به لذا فهناك زيوت هي الأفضل للسلطات، وأخرى هي الأفضل للتحميص، وأخرى للقلي وهكذا. طريقة عمل زيت الأفوكادو - عقل. من أهم العوامل التي يتم اختيار الزيت بناء عليها هي نقطة دخان الزيت (Oil Smoke Point) والتي سنتعرف على أهميتها في السطور القادمة. خذي في الاعتبار كذلك كون الزيت مكرر أو غير مكرر. بعد صنع الزيت يمكن تعبئته على هيئته وهذا يعرف بالزيت الخام أو غير المكرر أو البكر أو المضغوطة على البارد. يحتفظ الزيت في صورته الخام بنكهته الطبيعية ويحتفظ كذلك بالمعادن والفيتامينات الموجود بداخله.
البروتين في زيت الأفوكادو لا يوجد بروتين في زيت الأفوكادو. المغذيات الدقيقة في زيت الأفوكادو بينما تحصل على جرعة صحية من فيتامين سي Vitamin C عندما تستهلك ثمرة أفوكادو كاملة ، فلن تحصل على أي فيتامين سي أو أي فيتامينات أو معادن مهمة أخرى عندما تستهلك الزيت ، وفقاً لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. أيضاً ، يضيف العديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي، الأفوكادو إلى وجباتهم الغذائية بسبب محتواه الكبير من الألياف. و بالتأكيد لن تحصل على أي ألياف من استهلاك الزيت. الفوائد الصحية لأن زيت الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك oleic acid ، فإنك تكتسب فوائد صحية للقلب عندما تستهلكه. و يُعتقد أن حمض الأوليك يخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL (المعروف أيضاً باسم الكوليسترول "الضار" "bad" cholesterol) للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. حتى أن هناك بعض الأدلة على أن زيت الأفوكادو قد يساعد في التحكم في الوزن ، على الرغم من عدم إجراء البحث على البشر. فقد وجدت دراسة أجريت على الفئران أن زيادة استهلاك زيت الأفوكادو أدى إلى تحسين تحمل الجلوكوز و مقاومة الأنسولين، و ساهم ايضاً، في خفض وزن الجسم.
نظرًا لارتفاع نقطة احتراقها (تقدر بما لا يقل عن 250 درجة مئوية) ، يمكن استخدام زيت الأفوكادو للطهي في درجات حرارة عالية دون فقد خصائصه أو توليد الشوارد الحرة أثناء الطهي. وبالتالي ، فهو ممتاز لقلي أو شواء أو تحميص الطعام. يمكنك أيضًا وضع زيت الأفوكادو على بشرتك أو شعرك للترطيب والتقوية. يمكنك وضع زيت الأفوكادو على وجهك لتدليكه. بعد 15 دقيقة من المفعول ، اشطفي وجهك بالماء الدافئ. يمكنك أيضًا وضع زيت الأفوكادو على باقي جسمك قبل النوم لتترك بشرتك ناعمة ورطبة. أخيرًا ، إذا أردت ترطيب شعرك بزيت الأفوكادو ، سخني 3 إلى 5 ملاعق كبيرة من الزيت في حمام مائي أو لبضع ثوانٍ في الميكروويف حتى يصبح فاترًا. ثم استخدم الزيت لتدليك فروة رأسك. اتركيه لبضع ساعات أو أثناء النوم ثم اغسليه. بالإضافة إلى الترطيب ، يمكن أن يساعد زيت الأفوكادو في علاج قشرة الرأس.