من المعروف أن كل طعام أو شراب له فوائد وله اضرار ايضا والفيصل هنا فى السلوك المتعلق باستخدامه اذا تم باعتدال فسيكون نافعا للجسم أما لو تم استخدامه بكميات كبيرة فسيكون ضار جدا على الشخص المستخدم للطعام أو الشراب ومن هذه المشروبات هو البيرة وهي موضوع مقالنا اليوم لذا فسوف نتحدث عن أضرار البيرة المختلفة وبشكل موسع. ما هي فوائد خميره البيره. يعتبر مشروب البيرة من أقدم المشروبات المعروفة فى العالم ويتم تحضيرها دائما من عصير الشعير واحيانا يدخل فى صناعتها بعض الأنواع الأخرى من النباتات ومن أهم أنواعها المعروفة الجعة والسيدر والحنطة ومن أهم خصائص البيرة وفوائدها الصحية أنها تساهم فى تعزيز وظائف الجهاز الهضمى والبيرة تعتبر مدرة للبول وتساعد على النوم الهادئ ولكن بشرط تناولها بشكل معتدل وبدون إفراط. تعرف البيرة أيضا بالاسم الأقل شيوعا وهو الفُقَّاعُ، وتعد مشروب كحولي يُصنَع بالنشا وتخمير السُّكَّر، عادةً ما يُصنَع النشا وإنزيمات الحلمهة المستعملة في صناعة الجعة من حبوبٍ ممزوجة بالملت، ومن أهم أنواع الحبوب المستعملة لهذا الغرض القمح. كما تُنكَّه معظم أنواع الجعة المنتشرة بعد صناعتها بأزهار نبات الجنجل لتحسين رائحتها. ما هي أضرار البيرة؟ من أهم أضرار البيرة التى تصيب الأشخاص المفرطين في شرب البيرة هو التأثر الشديد الذي يطال ذاكرتهم ومدى قدرتهم على تذكر الأحداث القريبة واستخدام الألفاظ وسرعة رد الفعل كما يلاحظ وجود تدهور شديد فى الوظائف المعرفية الخاصة بالدماغ وغيرها من المشاكل التى تحدث بسبب التناول المفرط لمشروب البيرة كما انه تمت ملاحظة تأثر شديد على البروستاتا وذلك من خلال شرب الشخص لكميات كبيرة من البيرة.
العلماء حمّلوا مسؤوليّة ذلك الى السكر الذي تحتويه البيرة والذي يمنع هذه الخلايا من التشكّل. ترفع نسب الفيتامينات في الجسم فحصت دراسة المانية نسب فيتامين B6 في دمّ أشخاص يشربون البيرة يومياً مقارنة بأشخاص لا يشربونها، فوجدوا ان النسبة اعلى بمرتين من الذين لا يتناولونها واعلى بـ30% من عشّاق النبيذ. تحمي من الجلطات اكدت دراسة لجامعة "هارفرد" ان تناول البيرة باعتدال يساعد في التقليل من خطر تشكّل كتل دم صلبة في الشرايين، وبالتالي انسدادها والتسبّب بجلطات قلبيّة، دماغيّة وعنقيّة. يخفضّ ضغط الدمّ النبيذ جيّد جداً بالنسبة الى ضغط الدمّ، ولكن البيرة أفضل! ما هي أضرار البيرة؟ | النهار. دراسة قامت بها أيضاً جامعة "هارفرد" على 70 الف شخص بين عمر الـ25 والـ40 وجدت ان شاربي البيرة بمعدلات معتدلة يومياً همّ اقّل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدمّ من سواهم، وهو أحد ابرز اسباب الاصابة بالازمات القلبيّة، وتحديداً مقارنة بالأشخاص الذي يفضلون استهلاك النبيذ او المشروبات الأخرى. تبعد خطر الاصابة بداء السكري دراسة اخرى لجامعة "هارفرد" تعود الى عام 2011، اجريت على اشخاص تعمّدوا رفع معدلات استهلاكم للبيرة، توصلت الى ان نسب اصابتهم بداء السكري انخفص بنسب 25%.
الماء - تكوينه ذو أهمية حاسمة. يتعلق الأمر بمحتوى الأملاح. في إنتاج بعض البيرة ، يتم استخدام "الماء العسر". لكن في أغلب الأحيان يلجأ إلى استخدام السائل مع تركيز منخفض من الأملاح. القفزات - يسمح لك بإشباع الشراب بطعم مرير معين ورائحة عطرة. استخدام العنصر يعزز أيضا تشكيل الرغوة. الخميرة - في هذه الأيام استخدام الشركاتالمواد الاصطناعية الاصطناعية التي لا يمكن العثور عليها في بيئة طبيعية. عادة ما يتم الاحتفاظ خصوصية إعداد منتجات التخمير من قبل الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة في سرية أدق. بعد كل شيء ، أنواع معينة من الخميرة تؤثر بشكل كبير على طعم البيرة. تكنولوجيا الإنتاج المرحلة الأولى من تصنيع المصنعالمشروبات في حالة سكر هو إعداد نبتة. يتم سحق المواد الخام الشعير. هذه القاعدة غارقة في الماء. من أجل تفعيل عمليات التخمير ، يتم تسخين السائل إلى درجة حرارة 76 حول C. بعد ذلك ، يتم تصفية نبتة وتثبيتها ونقلها إلى وعاء الطبخ. ثم يتم جلب أساس الشراب ليغلي. هوب تضاف إلى تكوينها. الطبخ لعدة ساعات يسمح لك بتدمير الأنزيمات وتدمير كل الكائنات الحية الدقيقة. ما هي خميره البيره. ثم يتم تخمير البيرة في أحواض خاصة. بعد تبريد السائل ، تتم إضافة مكونات الخميرة إليه.
7 غ أو أكثر في كل لتر ماء، ومتوسطة الملوحة إذا اشتمل الماء على مقدار جرام واحد إلى 2. 7 غ في كل لتر، ويوصف بالعذب إذا احتوى اللتر من الماء على جرام فأقل. ولا يخلو الماء الطبيعي من أملاح كما لا يوجد ماء نقي. التوزيع الجغرافي للبحيرات [ عدل] تنتشر البحيرات في جميع القارات ولكن بنسب مختلفة، حسب المساحة الصخرية، وظروف المناخ، وكميات التهاطل السنوية.
الماء الأزرق (الجلوكوما) نتميز بوجود أحدث أجهزة قياس ضغط العين وقياس مجال النظر بالإضافة لجهاز قياس سماكة العصب البصري ( OCT), مما يتيح الاكتشاف المبكر والمتابعة الدقيقة للمرض. ويوجد بالمركز أفضل الاستشاريين المتخصصين في جراحات الماء الأزرق وتركيب صمامات تخفيض ضغط العين مثل ( AHMED VALVE) و( MOLTENO VALVE) بالإضافة لعمليات المياه الزرقاء الخلقية عند الأطفال ماهو الماء الأزرق (الجلوكوما)؟ الجلوكوما او الماء الازرق هو مرض يصيب العصب البصري (هو الذي يحمل الصورة التي نراها الي المخ) نتيجة ارتفاع الضغط بالعين فيحدث نتيجة ذلك تلف في انسجة العصب البصري اذ يحتوي العصب البصري علي عدد كبير جدا من الالياف العصبية وهي التي تتلف بتأثير الجلوكوما مما يؤدي لفقد اجزاء من المجال البصري للرؤية واذا لم يعالج المرض يحدث تلفا كليا في العصب البصري وبذلك تفقد العين قدرتها على الابصار. ماهي أسباب الماء الأزرق (الجلوكوما)؟ عادتا يفرز "السائل المائي" داخل العين ويتم تصريفه خارجها وهذا السائل ليس جزءا من الدموع التي تفرز خارج العين ويرجع سبب الاصابة بمرض الجلوكوما الي عدم توازن بين كمية السائل الذي تفرزه العين وبين قدرة القنوات الخاصة للعين علي تصريف هذا السائل فينتج عن ذلك تجمع هذا السائل داخل العين والضغط علي انسجة العين الداخلية بما فيها العصب البصري.
العمر: يمكن أن يصيب الزَّرق الأطفال أو حتى الرضَّع، لكنه ليس شائعاً تحت عمر الـ 40. القصة العائلية: أي وجود فرد من العائلة مصاب بالزرق، ويزداد هذا الاحتمال إذا كان هذا الشخص من العائلة المقربة (أحد الإخوة مثلاً). الداء السكري. بعض الأدوية: مثل الكورتيزون (Cortisone) والبردنيزون (Prednisone). ضعف البصر. أذية عينية: نتيجة حادث أو عملية جراحية سابقة.
متلازمة التقشّر الكاذب: (بالإنجليزية: Secondary open-angle glaucoma)، واختصاراً PXE، ويحدث نتيجة تراكم بعض المواد على عدسة العين وفي زاوية التصريف مما يؤدي إلى زيادة ضغط العين، وغالباً ما يكون هذا النوع من الزرق مصحوباً بفقدان السمع لدى كبار السن. الزَرَق الثانوي: (بالإنجليزية: Exfoliative glaucoma)، ويحدث نتيجة الإصابة بأمراض أخرى مثل التهاب قزحية العين ، أو السكري ، أو الساد (بالإنجليزية: Cataracts)، أو استخدام الستيرويدات عوامل خطر الماء الأزرق بالعين غالباً ما يصاب البالغون الذين تجاوزوا الأربعين من العمر بمرض الماء الأزرق، ولكنَّه قد يصيب الأطفال والشباب وحتى الرّضع، ومن أهم عوامل الخطر الإصابة بمرض الماء الأزرق ما يأتي: [٣] وجود تاريخ عائلي للإصابة بمرض الزَرَق. أسباب وأعراض الماء الأزرق في العين (الزّرق). الإصابة بداء السكري. الإصابة بضعف البصر. تناول أدوية الستيرويدات مثل البريدنيزون (بالإنجليزية: Prednisone). وجود إصابة بالعين علاج الماء الأزرق بالعين ليس هناك طرق لعلاج الضرر الناجم عن الإصابة بالماء الأزرق، لكن يمكن للأدوية والمراجعات المستمرة للطبيب أن تساعد على إبطاء عملية فقدان البصر والوقاية منها، خاصةً إذا تم اكتشاف المرض في مرحلة مبكرة، ويتم علاج مرض الماء الأزرق عن طريق معالجة ارتفاع ضغط العين، واعتماداً على الحالة المرضية للمصاب يتم إعطاؤه أحد الخيارات العلاجية الآتية أو مزيج منهم: [٤] قطرات العين: تساهم في خفض ضغط العين عن طريق تحسين طريقة تصريف السوائل أو تقليل إنتاجها.
للمزيد: علاج الدهون الثلاثية والكوليسترول وتصلب الشرايين خلال أسبوعين أعراض وأسباب اليوريا وعلاجها بالأعشاب الطبيعية علاج الإكزيما بالأعشاب رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
اما الضغط مغلق الزاوية الحاد فأنه يصاحبه الم شديد في العين واحمرار ونقص في النظر. واما النوع الخلقي فقد يولد الطفل به ويلاحظه طبيب الاطفال عند الولادة مباشره وذلك بتضخم قرنيته واتساع دائرتها مع فقد لشفافية القرنية او قد يصاب به في الشهور او السنوات الأولى من العمر. وننصح الشخص الذي يشك ان عنده ماء ازرق ان يستشير الطبيب مباشرة للكشف والتشخيص واما العلاج فيتكون مبدئياً من قطرات لخفض ضغط العين وقد يحتاج الى تدخل بالليزر في بعض الحالات وقد يتدخل جراحيا اذا لم يستقر الضغط في العين. وفي الختام هناك بعض النصائح للمرضى المصابين بالماء الأزرق او الجلوكوما وهي ان يفهموا ان استخدام القطرات العلاجية قد تستمر مدى الحياة وان استمرار تلف العصب البصري قد يستمر دون الشعور بأي الم او نقص في النظر وهذا خطير جدا ولابد من الزيارة الدورية للطبيب والحرص على استخدام القطرات بالشكل الصحيح. الماء الأزرق (الجلوكوما) – مركز رؤية لطب وجراحة العيون. د. عبد العزيز الضبعان استشاري طب وجراحة العيون مستشفى القوات المسلحة بخميس مشيط ممثل الجمعية السعودية لطب العيون بمنطقة عسير
الزرق مغلق الزاوية (Closed Angle Glaucoma): يحدث هذا النوع في حال كانت القزحية (الجزء الملون من العين، تحيط بفتحة دخول الضوء التي تسمى الحدقة) قريبة من فتحة التصريف، ونتيجة ظروف متعددة يمكن أن تغطي القزحية فتحة التصريف في زاوية العين وتسدُّها بشكل مشابه لوضع قطعة من الورق فوق فتحة حوض الاستحمام مثلاً مما يسبب انسداده بشكل مفاجئ. إذا كان الانسداد تاماً يتراكم السائل ويرتفع ضغط العين بسرعة كبيرة وهذا ما يدعى باسم هجمة الزَّرق الحادة (Acute Glaucoma Attack)، وهي - كما ذكرنا - حالة طبية إسعافية مهدِّدة بفقدان البصر لذلك يجب تدبيرها بأسرع ما يمكن. في بعض حالات الزَّرق مغلق الزاوية لا تظهر الأعراض المؤلمة على الإطلاق في البداية؛ لذلك لا يعلم المصاب بوجود الزرق لديه حتى تتدهور القدرة البصرية بشكل ملحوظ أو تحدث هجمة زرق حادة بالأعراض النموذجية التي ذُكرت في الأعلى. يمكن للجميع أن يصابوا بارتفاع ضغط العين بغض النظر عن العمر والجنس والعرق، لكن احتمال الإصابة ليس متساوياً بالنسبة لهم جميعاً، فيما يلي بعض عوامل الخطورة المعروفة حول الزرق: العرق: يملك السود قابلية عالية للإصابة بالزرق، إضافة إلى بعض المجموعات البشرية الأخرى مثل اللاتينيين والآسيويين.
يعتبر الزرق حالة طبية شائعة، لكن القليلين يلاحظون أعراضه خلال سنوات الشباب لأن الأعراض لا تظهر عادة في هذه الفترة، لذلك تندرج نسبة كبيرة من المصابين به في فئة المعمّرين (في العقد الثامن أو التاسع من العمر)، لكن هذا المرض لا يجب إهماله بغض النظر عن عمر المصاب لأنه قابل للعلاج في المراحل المبكرة إنما يتطور ويسبب أذية بصرية دائمة في حال لم يتم تشخيصه وعلاجه باكراً. تختلف الأعراض كثيراً بين أنواع الزرق المختلفة لأن كلاً منها له أسبابه والآليات التي يحدث بها، لكن الزرق يتسم عموماً بغياب الأعراض في المراحل المبكرة ولا يمكن كشفه إلا أثناء الفحص الطبي الروتيني في العيادة العينية، أما غياب الأعراض الواضحة فهو يعود لعدد من الأسباب، منها كون فقدان البصر أمراً بطيئاً ومستمراً بشكل يسمح للعين بالتأقلم معه و"ملء الفراغات" إن صح التعبير، ومنها أيضاً كون الأذية البصرية تصيب المناطق المحيطية في البداية (أي أن رؤية المصاب تكون طبيعية لما يشاهده أمامه في البداية ويقتصر الضرر على رؤية المحيط أو ما يدعى الرؤية بطرف العين). في مراحل متقدمة من الزرق يحدث ما يدعى رؤية النفق (Tunnel Vision) أي يرى المريض ما هو أمامه فقط وكأنه ينظر عبر أنبوب أو من داخل نفق لا يبدو منه شيء من المحيط، وهذا لأن الرؤية المحيطية تتضرر وتغيب أما الرؤية المركزية (نحو الأمام) تكون سليمة.