طريقة تحضير الباستا سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير الباست ا و يُعتبرطبق الباستا بكريمة الطبخ من الأطباق الشهيرة لدى المطبخ الإيطاليّ، ومنه انتشرت وصفاتها إلى جميع المطابخ العالميّةمع التطور في الحضاري والتكنولوجي. ويعتبر هذا الطبق من الاطباق المشبعة وذات السيط العالمي الممتاز والذي عليه اقبال من الكبار وكذلك الصغار ، ويمكن التنويع في طريقة عمل هذه الاكلة مع الحفاظ على المكوّنات الرئيسة فيها. وفي هذا المقال سنطرق لبينا طرقة عمل هذا الطبق من حيث بيان مكوانته ومن ثم طريقة اعداده ومن ثم طريقة تقديمه. المكونات قطعة واحدة من صدر الدجاج المنزوع العظام والجلد أو اكثر حسب الرغبة. 1 كيلو غرام من الباستا ويفضل الايطالي منها أو أي نوع جيد. 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمة أو أكثر حسب الحاجة. 170 غرام من قشطة الطبخ أو علبتين. 1 ملعقة كبيرة من المايونيز الجاهز او المنصوع فالمنزل. حبتان من الكوسا متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم. قرنبيط مقطع الى قطع صغيرة الحجم. كرفس مقطع الى قطع صغيرة. 2 كوب من جبنة الموزيلا المبشور ربع كوب من زيت الزيتون الأسود مقطع. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصائح التقديم: - ينصح بنقع الكاجو في الماء قبل التحضير لمدة 1-4 ساعات. - نرشح بتقديمها في شهور الصيف. 3 طريقة عمل شوربة كريمة الريحان الباردة زمن التحضير: 80 دقيقة. تكفي: 4 أشخاص. مقادير شوربة كريمة الريحان الباردة: للشوربة: 2 كوب كاجو نيء منقوع في مياه. 2 كوب مياه باردة. ½ 1 كوب ورق ريحان طازج. 2 حزمة سبانخ. 1 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة ملح طعام. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. للسلطة: ½ 1 كوب خيار مقطع مكعبات صغيرة. 2 كوب ذرة حلوة. حزمة بقدونس كبيرة مقطع صغيرًا. ¼ كوب زيت زيتون. 1 ملعقة كبيرة خل تفاح. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام (أو أكثر حسب الرغبة). طريقة التحضير: للشوربة:يصفى الكاجو من الماء، ويشطف جيدًا. في خلاط يضرب الكاجو مع المياه على سرعة هادئة. يضاف الريحان والسبانخ والثوم والملح والفلفل، ويخلط على نار هادئة حتى تمام التجانس. تنقل الشوربة إلى وعاء تبريد ويغطى بإحكام، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. للسلطة: في وعاء للسلطة توضع جميع المقادير بتنظيم مناسب، ثم تحفظ في الثلاجة للتبريد حتى التقديم. نصائح التقديم تقدم الشوربة في أطباق التقديم مع إضافة ملعقة من السلطة ورشة زيت زيتون وحفنة من الملح والفلفل.
مكعب واحد من مرق الدجاج. 1 ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكلة. اقرأ أيضا.. طريقة عمل الببروني في المنزل وصفة الببروني سهلة وسريعة نحضر مقلاة ومن ثم نضعها على النار ونضع فيها القليل من الزيت ومن ثم نضع فيها البصل و الجزرر والفلفل. نحرك المكونات السابقة إلى ان يذبل ومن ثم نضيف الفلفل الاسود والاوريجانو والبهارات ونحرك. بعد التقليب الجيد نقوم باضافة الدجاج و الملح ومن ثم نقوم بالتشويح جيدا للدجاج. نستمر في تحريك الدجاج إلى أن ينضج جيدا. نقوم باضفة كريمة الطبخ و جبة الموزريلا على الدجاج ونحرك المكونات جيدا. في وعاء أخر نقوم بسلق الباستا بشكل جيدا ونتركها إلى أن تقترب من النضوج. نقوم بتصفية الباستا من الماء ومن ثم نقوم باضافة الباستا في المقلاة مع الدجاج و الكريمة. نقلب المكونات جيدا 'لى أن نصل إلى نضوج الباستا مع الدجاج. بعد نضوج الباستا نقوم برش البقدونس المفروم عليها ومن ثم نضعها في طبق التقديم على ان تكون ساخنة.
تقدم ساخنة بجوار القهوة باللحليب، أو شاي الكرك.
الفائدة الثالثة: الحديث دليل على أن النصيحة لأئمة المسلمين أهمُّ وأولى من النصيحة لعامتهم؛ ولذلك قدمت في الحديث؛ لأن الأئمة نفعهم وكذلك ضرهم متعدٍّ؛ فبصلاحهم يصلح من تحتهم، وبفسادهم يفسدون. واعلم أن النصيحة على وجه العموم لها آداب، منها: أولًا: الإخلاص في النصيحة، فلا ينبغي للناصح أن يكون قصده من النصيحة إظهار رجاحة عقله، أو قوة محبته، أو فضح المنصوح والتشهير به، بل يكون قصد الناصح الإصلاح والنصيحة، لا الفضيحة، ولابن رجب رسالة قيمة اسمها: (الفرق بين النصيحة والتعيير). ثانيًا: عدم كتم النصيحة، بل من الحقوق بين المسلمين التناصح، وعدم كتمها؛ لأن المؤمن مرآة أخيه، وروى مسلم في صحيحه: أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ((حق المسلم على المسلم ستٌّ))، وذكر منها: ((وإذا استنصَحك، فانصَحْ له)). الحديث السابع : الدين النصيحه - الاربعين النووية. ثالثًا: أن تكون النصيحة بأسلوب مناسب، فلا غلظة ولا قسوة وجفاء، بل بحكمة، وحسن تعامل، ودخول مناسب على المنصوح؛ قال تعالى: ﴿ ادْعُ إِلَى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُمْ بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ ﴾ [النحل: 125]. رابعًا: أن تكون النصيحة في السر؛ لأن النصيحةَ في العلانية فضيحة، وأدعى لعدم قَبول المنصوح، وما أجمل ما قال الشافعي: تعمَّدْني بنُصحِك في انفرادي وجنِّبْني النصيحة في الجماعَهْ فإن النُّصحَ بين الناس نوعٌ من التوبيخ لا أرضى استماعَهْ مستلة من إبهاج المسلم بشرح صحيح مسلم (كتاب الإيمان) [1] [انظر: شرح النووي لمسلم "كتاب الإيمان" "باب بيان أن الدين النصيحة" حديث (55)].
عن تميم الداري رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: الدين النصيحة قلنا: لمن؟ قال: لله ولكتابه ولرسوله ولأئمة المسلمين وعامتهم. وبمثله. المعنى العام نحو مجتمع سليم يرسي الإسلام قواعده، ولبناء الإنسانية الشامخ يقيم أركانه، وللحياة الفاضلة بين أفراده ينشر دعوته، ولتماسك أعضائه وترابطها كالجسد الواحد يشرع أحكامه، فالإسلام للفرد والجماعة، ولا خير في الفرد إن هو أحب نفسه دون غيره، وقديما قالوا: ما استحق أن يولد من عاش لنفسه فقط. من أجل هذا حرص الشرع الحكيم على غرس المحبة بين الناس، وبذل المعروف لهم باليد واللسان فقال صلى الله عليه وسلم: الدين النصيحة. فالنصيحة مع الدين الإسلامي كالروح مع الجسد، ولا حياة للجسد بدون الروح، ويسأل الصحابة الحاضرون: من ننصح يا رسول الله؟ فيقول: انصحوا رسول الله وأخلصوا له، وأطيعوه، وعزروه، وانصروه واتبعوا النور الذي أنزل معه، لتكونوا مخلصين لله ولكتابه، عاملين بأوامره وتشريعه، فتكونوا من المفلحين، انصحوا أئمة المسلمين وولاتهم، وأرشدوهم إلى العدل والحق، وساعدوهم على نشر الأمن، وساندوهم ليساندوا الإسلام والمسلمين. انصحوا عامة المسلمين، وأخلصوا لهم، وتمنوا الخير لكل منهم، وأحبوا لهم ما تحبون لأنفسكم، واعملوا على توصيل المعروف حيث قدرتم، وتجنبوا غشهم والحقد عليهم وعاملوهم بما تحبون أن يعاملوكم به، تكونوا مسلمين حقا، فالدين المعاملة الحسنة، والدين النصيحة، ومن غشنا فليس منا.