أكد وزير الشؤون الاجتماعية اللبناني، هيكتور حجار، أن الدولة اللبنانية لم تعد قادرة على تحمّل كلفة ضبط الأمن في مخيّمات النازحين. جاء ذلك خلال اجتماع وزير الشؤون الاجتماعية وممثل مكتب المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين في لبنان أياكي إيتو، لتسليمه الموقف الرسمي للحكومة بشأن موضوع النازحين السوريين. وقال حجار إن "الدولة ملتزمة بمبدأ عدم الإعادة القسرية للنازحين، ولكن الوضع لم يعد يحتمل، ولم تعد الدولة اللبنانية قادرة على تحمل كلفة ضبط الأمن في مخيمات النازحين والمناطق التي ينتشرون فيها". حريق بمخيمات اللاجئين السوريين في لبنان وأضاف: " أن لبنان لا يتحمل وزر هذا الملف من أجل مصلحة دول أخرى، فلطالما تلقت الدولة اللبنانية مساعدات أقل من الحاجات التي يصرح عنها سنويا، ورغم أن 35% من السكان هم من النازحين واللاجئين، وبحسب التقارير فإن 82% من اللبنانيين يعانون من فقر متعدد الأبعاد". نائب مساعد وزير الخارجية لشئون الهجرة تستعرض جهود مصر لدعم اللاجئين - اليوم السابع. وتابع: خلال العام الماضي مثلا، تلقت الدولة اللبنانية مساعدات بقيمة 1. 69 مليار دولار من أصل ملياري دولار، وتكبدت خسائر كبيرة على مدى سنوات، جراء استفادة النازحين من دعم الدولة للسلع أساسية كالدواء والخبز والمحروقات بالإضافة إلى اكتظاظ السجون والأعباء المترتبة عنه، ناهيك عن الانفلات الأمني ومنافسة اليد العاملة اللبنانية، ومسؤولية ضبط الحدود لمكافحة الهجرة غير الشرعية".
بعدها تجول الدكتور عبدالله الربيعة في مقري المركز التعليمي والمركز المجتمعي التابعين لمركز سلمان للإغاثة بالمخيم بهدف الاطلاع على الدورات التدريبية والتعليمية والمجتمعية المتنوعة المقدمة للاجئين السوريين، وتشمل علوم الحاسب الآلي والعلوم الأساسية واللغة العربية والرياضيات والتثقيف الصحي، إضافة إلى دورات الخياطة وصناعة الملابس وتعليم النسيج والفنون والأعمال اليدوية والحرفية وغيرها، بهدف تنمية مهارات اللاجئين وخبراتهم الحياتية لتكون سندًا لهم في هذه الظروف الحياتية الصعبة التي يمرون بها. كما زار معاليه مقر العيادات التخصصية الطبية التابعة لمركز الملك سلمان للإغاثة بمخيم الزعتري بهدف الوقوف على منظومة الخدمات الطبية والصحية المتكاملة المقدمة للمرضى والمصابين في مختلف أقسام العيادات، مستمعاً لشرح مفصل من أطباء الاختصاص في العيادات حول آلية عملها ودورها في التخفيف من معاناة اللاجئين السوريين المراجعين طوال العام، مبديًا إعجابه بنوعية الرعاية الطبية التي توفرها عيادات مركز الملك سلمان للإغاثة للاجئين السوريين وأسرهم، منوهًا أن عمل العيادات داخل مخيم الزعتري بكل أقسامها يتسم بالدقة والمهنية والاتقان بالإضافة إلى حداثة المعدات الطبية وتطورها.
عقد رئيس الحكومة اللبنانية، نجيب ميقاتي، اجتماعا للجنة الوزارية المكلفة ببحث موضوع "النازحين" السوريين. وترأس نجيب ميقاتي اجتماعا ضم وزير الخارجية، عبد الله بو حبيب، ووزير العدل هنري خوري، ووزير الدفاع، موريس سليم، ووزير المهجرين، عصام شرف الدين، ووزير الشؤون الاجتماعية، هكتور الحجار، ووزير الداخلية، بسام مولوي، ووزير العمل، مصطفى بيرم، والمستشار الدبلوماسي للرئيس ميقاتي، السفير بطرس عساكر، والمستشار زياد ميقاتي. هذا وعقد الوزيران، بيرم والحجار، في ختام الاجتماع، مؤتمرا صحافيا، حيث أوضح وزير العمل اللبناني قائلا: "اجتمعت اللجنة المتعلقة بالنزوح السوري برئاسة رئيس الحكومة والوزراء المعنيين.. مسألة النزوح لم تعد تحتمل، ولم تعد الدولة اللبنانية قادرة على مقاربة هذا الملف، كما لم تعد قادرة على ضمانه بشكل كلي". وتابع بيرم: "لم تعد الدولة اللبنانية قادرة على أن تكون شرطيا لضبط هذا الملف من أجل مصلحة دول أخرى، فنحن لا نتلقى أي مساعدة في هذا المجال، ولبنان متروك لوحده، ونحن نتلقى هذا الحمل لوحدنا، لكننا لم نعد قادرين على تحمل هذا الوزر.. طبعا نحن لا نعزل أنفسنا عن المسألة الإنسانية وحقوق الإنسان بل نلتزم بها، ولكن الأمور فاقت قدرة الدولة اللبنانية على التحمل".
يخلط الكاكاو البودرة مع كوب من الحليب جيداً. يضاف الكوب الثاني من الحليب في إناءٍ مناسبٍ ويوضع على نارٍ متوسطةٍ. يسخن الحليب ويضاف خليط الكاكاو مع كوب الحليب والاستمرار بالتقليب ، وثم تخفف النار. يضاف السكر بعد دقائق من تحريك الكاكاو مع الحليب تخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقة. تضاف الزبدة تدريجياً مع الاستمرار بالتقليب. يرفع الإناء عن النار بعد دقيقتين من التقليب المستمر. يترك حتى يبرد وبذلك تكون الشوكلاتة السائلة مع الحليب جاهزة للاستخدام طريقة عمل الشوكولاتة السائلة الصحية كوبان من الكاكاو البودرة الغير محلى ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة كوب من زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند نصف كوب من العسل تضاف زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند وتحرك حتى تذوب على نارٍ هادئةٍ. يضاف العسل ويحرك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانساً. يضاف الكاكاو البودرة مع الاستمرار بالتحريك. يخلط الكاكاو البودرة مع العسل وجوز الهند وتضاف الفانيليا السائلة. يستمر بالتحريك على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. تصب الشوكولاتة السائلة في الطبق المخصص لها ، ويتقدم. طريقة عمل الشوكولاتة السائلة لتزين الحلويات ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة خمس ملاعق كبيرة من السكر 50 غرامًا من الزبدة رشة من الڤانيليا نصف كوب من الماء حبتان من الشوكولاتة السادة ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة يوضع الكاكاو والحليب والسكر وتمزج المكونات جيداً.
طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف حسن مقادير الوصفة 500 جرام من مكعبات الشوكولاتة الخام. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 1 كوب و1\2 من السكر الأبيض الناعم. 2/1 كوب من الزبدة. 1 كوب من الماء. طريقة عمل الصوص في إناء عميق نضع مكعبات الشوكولاتة الخام ويرفع على نار هادئة ثم يضاف إليها كوب من الماء. قومي بتحريك المكونات معا برفق حتى تذوب مكعبات الشوكولاتة جيدا، ثم يضاف مقدار السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر جيدا ويتجانس تماما مع الشوكولاتة. بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة مع مراعاة عملية التقليب لعدة دقائق حتى تتداخل جميع المقادير معا ويتكون لدينا مزيج متجانس. يتم رفع الإناء عن النار ثم تضاف الفانيليا السائلة ونقلب لبضع دقائق ثم يترك صوص الشوكولاتة. حتى يهدأ تماما قبل البدء في استخدامه. طريقة عمل صوص شوكولاتة سهل وسريع للشيف سالي فؤاد المكونات اللازمة 100 جرام من الشوكولاتة الخام المبشورة جيدا. 2/1 كوب من الكريمة اللباني. 1\2 ملعقة كبيرة من عسل النحل. نسكافيه أو القهوة تذوب بشكل سريع. طريقة التحضير ضعي الكريمة اللباني في قدر عميق على نار هادئة حتى تسخن قليلا ثم يضاف عسل النحل والفانيليا وملعقة من القهوة الجاهزة ونقلب جميع المقادير معا.
يترك على النار إلى الغليان، ثم يتم إضافة كل من السكر، والشوكولاتة، والكاكاو، والزبدة، وعسل النحل. يتم الخلط جيداً، إلى الحصول على الصلصة الناعمة. يتم تقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم يتم وضع الصوص في أطباق وتقدم ساخنة مع قطع الفواكه والمارشميلو. بالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الجناش بنكهة الشوكولاتة المكونات: نصف كيلو من الشوكولاتة المبشورة. كيكة شوكولاتة جاهزة. 3 علب من القشطة. كريمة مخفوقة. شوكولاتة. توضع القشطة في وعاء على النار الهادئة، وتترك إلى أن تسخن، ثم تضاف إليها الشوكولاتة المبشورة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب. يتم الخلط جيداً إلى الحصول على جناش الشوكولاتة. قسمي الكيكة من المنتصف، ثم ضعي الكريمة المخفوقة بين طبقات الكيك. ضعي صوص الجناش على وجه الكيك، ويتم تزيينه بالكريمة المخفوقة وقطع الشوكولاتة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع الكريمة كوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة. كوب من كريمة الخفق الساخنة. 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا. حبات من الفراولة. طريقة التحضير: ضعي الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة الذائبة، والفانيليا، ويتم الخلط جيداً. تقدم الصلصة مع الكريمة المخفوقة والفراولة، مع الكيك.
ذات صلة طريقة صنع الشوكولاتة السائلة طريقة صنع شوكولاتة سائلة الشوكولاتة تعدّ الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في العامل والجميع يفضلها ويتلذّذ بتناولها، ويمكن تناولها كمادة محلية للقهوة، ويمكن استخدامها في صناعة الكثير من الحلويات، كما يمكن استخدامها في تزيين الحلوى ووصفة الشوكولاتة السائلة هي خير دليل على ذلك. الشوكولاتة السائلة ببساطة مصنوعة من قشطة طازجة ذات جودة جيدة، وفي الأغلب تكون النسبة الشوكولاتة إلى الكريمة هي 1:1، عادةً ما تستخدم الكيك، والبراوني، والمثلجات، وغيرها من الحلويات. طريقة إذابة الشوكولاتة المكوّنات: 300 ملم من القشطة الطازجة. 300 غم من الشوكولاتة. كوب من الحليب المعقم. 100 غم من مسحوق الكاكاو. الخطوات: في وعاء دافئ أضف القشطة الطازجة وقم بتحريك المستمر حتى تغلي القشطة. اخلط الشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو. أضف خليط الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إلى القشطة، واستمر بالتحريك حتى يذوب المزيج. أضف كوب الحليب إلى المزيج، واستمر بالتحريك حتى لمدة دقيقتين أو أكثر. تحقق من كثافة وسماكة المزيج قبل اطفاء الغاز، حيث إنّ المزيج يجب أن يكون كثيفاً نوعاً ما. عمل الشوكولاتة السائلة للتزيين نستخدم هذه الطريقة لعملية تزيين الحلوى، وقوالب الكيك، حيث إنّ هذه الشوكولاتة عندما نضعها على الحلوى تعطيها منظراً جميلاً وجذاباً ويفتح الشهية، وهو يعجب الكبار قبل الصغار، كما أنها تعطي الحلوى طعماً شهياً ولذيذاً.
نصف كوب من حبيبات الكاكاو المنقوعة ضع معها نكتار الأغاف وثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ثم امزج جيدًا للحصول على قوام ناعم. تحقق من قوام صلصة الشوكلاتة التى أعددتها، في حالة استخدام الصلصة فورًا لابد أن يكون القوام سلس ومثالي، وإذا تم تركه بعد المزج لمدة ساعات ستلاحظ أن أصبح سميكًا إلى حد ما، في ذلك الوقت أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء واخلطها من جديد. الخطوة الرابعة قدم صوص الشوكلاتة مع قطع الفراولة أو أي نوع آخر من الفواكه الطازجة، أو مع الآيس كريم بالفانيليا، أو مع الكعك اللذيذ. [3] صوص الشوكولاتة إن إعداد وصفة صوص الشوكلاتة المنزلية سهلة وصحية، ويمكنك صنعها في دقائق معدودة، وهي خالية من السكر والمواد الحافظة على عكس صوصات الشوكولاتة الموجودة في المحلات التجارية. مكونات صوص الشوكلاتة مسحوق الكاكاو الخام. شراب القيقب. زيت جوز الهند المذاب. فانيليا. ملح. مسحوق الماكا. مميزات صوص الشوكلاتة المنزلية تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التى تحارب بدورها الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم المعزز للمزاج، لذلك الشوكلاتة هي أحد مكونات السعادة، بالإضافة إلى ذلك فإن زيت جوز الهند يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويدعم فقدان الوزن، أما مسحوق الماكا يعمل على توازن هرمونات الجسم، ويساعد على انخفاض مستويات التوتر، ويحارب الإجهاد والتعب.