تاريخ النشر: 2022-02-13 آخر تحديث: 2022-04-01 الصنف: حلويات التقييم: تُعتبر القطايف بِحشواتها المتعددة من أهم الأطباق في شهر رمضان المبارك والتي يتم تقديمها بشكل شبه يومي، اليوم سنقدم طريقة القطايف بالقشطة التي لا تختلف كثيراً عن القطايف الأخرى من ناحية طريقة تحضير العجين إلا أنها تختلف في طريقة التقديم إذ يتم حشوها وتقديمها مباشرة دون خبيز أو قلي وهذا يعطيها نكهة فريدة محببة لدى الجميع، كما يمكن تطبيق نفس الخطوات لحشوها بِالنوتيلا الشهية. المكونات 15 دقيقة 30 اشخاص 266 سعرة حرارية مقادير عجينة القطايف كوب من الطحين متعدد الأغراض. كوب من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الماء الدافئ. مقادير الحشوة كوب من القشطة. ربع كوب من الفستق المطحون. مقادير القطر كوب من السكر. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كتاب الطبخ/حلويات سورية - ويكي الكتب. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير 45 دقيقة طريقة تحضير عجينة القطايف تم نسخ الرابط اخلطي المكونات الجافة في وعاء ثم أضيفي لها الماء واخلطيها جيداً تتجانس ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
القطايف العصافيري بالقشطة ، تقدم القطايف بكثرة في شهر رمضان الكريم لأنها متعلقة بصورة مباشرة بهذا الشهر بالتحديد لهذا نجدها معروفة بأكثر من طريقة ووصفة حتى لا نشعر بالملل من تناولها فنجد أن الكثير من الشيفات يقدمون إلينا طرق مختلفة لتحضير القطايف ومن أفضل وأجدد تلك الطرق هي القطايف العصافيري والتي يشرحها لنا الشيف أسامة السيد بالتفصيل كما في السطور القادمة. مكونات القطايف العصافيري بالقشطة هناك وصفات مختلفة لتحضير وتقديم القطايف في شهر رمضان تختلف حسب الحشو الموجود بها مثل القشطة أو الشيكولاتة أو المكسرات أو زبدة الفول السوداني، وحسب الحشو المستخدم تختلف المكونات وإليكم المكونات المطلوبة لتحضير القطايف العصافيري بالقشطة في المنزل: أربعة أكواب متساوية في الحجم نصفهم سميد ناعم والنصف الآخر دقيق منخول. ملعقة من الملح ذات حجم صغير. ومن السكر ملعقة ولكن بحجم كبير. طريقة عمل القطايف: وصفات مختلفة تناسب جميع الأذواق - ويب طب. أما عن البيكنج باودر نحتاج مقدار أربع ملاعق لها حجم صغير. والخميرة ملعقتين فقط بحجم صغير. من الماء الدافئ كوبين إلى ستة أكواب حسب الحاجة إلى عجن عجينة القطايف. وعلبة قشطة جاهزة أو أكثر حسب الحاجة للحشو. للزينة فستق مبشور جاهز. طريقة تحضير القطايف العصافيري بالقشطة ذكر الشيف أسامة السيد على الصفحة الشخصية به الخطوات بالتحديد لتحضير الوصفة كما يلي: يتم مزج مقدار كوبين ماء ولكن بحرارة دافئة لتنشيط وتسريع تخمر الخميرة مع السكر والخميرة ونترك المزيج على جنب.
مع إضافة الجبن الريكوتا و الخلط و الطهي علي نار متوسطة مع التحريك و إضافة الزبدة و ماء الورد و ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج. و عند الإنتهاء و الحصول علي القوام المتماسك يمكنك رشها بالسكر بالبودة حتي لا تتشكل قشرة خارجية. خطوات عمل عجينة القطايف: جهزي وعاء متوسط الحجم لخلط مكونات العجين معاً. و إتركي الخليط حتي يختمر و يرتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة تيفال علي نار متوسطة الحرارة و صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط العجينة علي شكل دائرة. و الطهي علي النار لمدة دقيقة واحدة مع ملاحظة شكل العجين في حالة ظهور فقعات علي الوجه العلوي و تحول الوجه الأخر إلي اللون الذهبي يتم رفعها من علي النار كما هو مبين أمامك في الصور حاولي مراقبتها بإستمرار حتي لا تحترق من خلال فحصها بالمعلقة. بعد إخراج القطايف من المقلاة يمكنك وضعها في بداخل وعاء و تغطيتها حتي لا تجف. البدء في حشو القطايف بوضع معلقة صغيرة من القشطة داخل كل واحدة وغلق الأطراف مع ترك مسافة صغيرة مفتوحة لوضع الفستق بداخلها. و العمل علي ترتيب القطايف علي صينية الخبز و العمل علي قليها في الزيت و يفضل إستخدام نوع زيت صحي ، يلجأ البعض إلي خبز القطايف في الفرن بدلاً من قليها و ذلك يرجع إلي حسب رغبتك الشخصية و رغبة العائلة.
في طاسة على النار بها زيت غزير على نار متوسطة قومي بتحمير القطائف، وعند خروجها من الزيت قومي بوضعها في الشربات البارد مباشرةً ومنه في طبق التقديم. طريقة عمل القطايف بالقشطة: كوبان من الحليب. كوب من الكريمة السائلة. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 3 ملاعق كبيرة من السكر. فانيليا. القليل من الفستق المجروش للتزيين. أولاً نقوم بغلق القطايف من الجانب جيداً على شكل قرطاس. ثم نقوم بقليها في زيت غزير، وإخراجها مباشرة في القطر البارد وبعدها في طبق التقديم. الخطوة الثانية هذه اختياري فهناك من يكتفي بغلق القطايف وخشوها مباشرة دون قليها، وهذا يعود إلى ذوق كل شخص. ثانياً في وعاء على النار نقوم بوضع اللبن مع السكر والفانيليا لتحضير قشطة الحشوة، وعند غليان الحليب نقوم بإذابة النشاء في القليل من الماء ثم إضافته إلى الحليب المغلي بعد رفعه من على النار. بعد ذلك نقوم بإعادة الخليط ثانية على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد. بعد أن تبرد الحشوة نقوم بوضعها في قمع حلويات لتسهيل عملية الحشو، ثم نقوم بحشو القطائف وتزينها بقليل من الفستق المجروش. وبذلك تصبح جاهزة للتقديم، وكل عام وانتم بخير.
قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل ، الأخلاق هي أساس المجتمعات ولا يوجد أي مجتمع متقدم دون الالتزام بالأصول والمباديء الرفيعة لذا كان الحث على الالتزام بمحاسن الأخلاق من أساسيات ديننا الحنيف وعندما وصف الله تعالى نبيه وصفه بأنه على خلق عظيم ولأهمية هذا الموضوع يستعرض لكم محيط قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل. اقرأ أيضاً: احاديث الرسول عن الاخلاق لها أثر عظيم تعود لصاحبها هذه القصة توضح أهمية الأخلاق وتأثيرها بالمجتمع وكيف يمكن للأخلاق أن تكون مصدر خير ونجاة لصاحبها كما أنها تحبب الجميع فيه. يحكى أنه كان هناك تاجر كان يتصف بالكثير من الأخلاق الحميدة حيث كان أميناً في تعاملاته وصادقاً للغاية ولا يخالف مبادئه إطلاقاً. بعد رحلة طويلة من العمل والذهاب والإياب تمكن من تجميع العديد من الأموال قرر أن يرتاح قليلاً من التعب والذهاب المستمر. فكر في شراء منزل جديد له ولعائلته وجد أحدهم عارضاً منزله للبيع فتمكن من شراء هذا البيت والعيش داخله مع العائلة بسلام. قصة قصيرة عن الأخلاق | قصص. عندما مر الوقت شعر التاجر أن المنزل قد ضاق به ولا يتسع له ولأطفاله فوجد جداراً موجود بالمنزل قرر أن يهدمه ليعمل على زيادة مساحة المنزل.
وتكون الدروس المستفادة من هذه القصة أن الآباء والأمهات هم المصدر والمنبع الأساسي للأخلاقيات الحميدة والتي يسعيان من خلالها إلى تربية أبناءهما تربية حسنة، فصبر الأم واحتسابها لوفاة زوجها وعزمها على تربية أبنها على الأخلاقيات والفضائل كانت سبباً في نجاته من الشر بل كانت عاملاً في توبة أفراد العصابة وعودتهم لطريق الحق، فالصدق والأمانة لديهما تأثيراً قوياً في تنشئة الأطفال على الحق والابتعاد عن الكذب. قصة عن الأخلاق والأمانة من الصفات الأخلاقية الحميدة التي تجعل الفرد متميزاً عن غيره من الأفراد هي الأمانة، فالأمانة في القول والفعل دليلاً قوياً على حُسن تربية الإنسان وإتباع قواعد الدين الإسلامي في غرس الأخلاق الحميدة في نفوس الأطفال مُنذ الصغر، فالأخلاق هي المنارة التي ترشد الناس لفعل الصواب في حياتهم، ومن يبتعد عن الصدق والأمانة فقد ابتعد عن الفلاح في حياته، لذا نعرض لكم قصة الطفل عمر للدلالة على أهمية الأمانة في حياة الإنسان. كان يا مكان يا سادة يا كرام ولا يحلى الكلام إلا بذكر النبي ـ عليه أفضل الصلاة والسلام ـ كان هناك طالباً في الصف الخامس الابتدائي يُسمى عمر، وفي يوم من الأيام خرج عمر من بيته باكياً وكان السبب في ذلك أن والده لا يُمكنه أن يُعطيه أكثر من ثلاثة جنيهات فقط مصروفاً أثناء ذهابه للمدرسة، فقد كانت الثلاثة جنيهات لا تستطيع أن تشتري للطفل أكثر من قطعتي بسكويت فقط، فقد كان عمر يتمنى أن تتحسن أوضاع والده في العمل حتى يستطيع أن يمنحه مصروف اكبر.
لذا معرفة قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل تساعدنا على معرفة الفضائل، والأخلاق الحسنة التي يجب أن يتمتع بها كل إنسان. كان هناك رجل يهودي يسكن بالقرب من النبي صلى الله عليه وسلم، وكان يحب أذى رسولنا الكريم. حيث كان يلقي القمامة أمام بيت رسول الله، وبالرغم من ذلك كان النبي يدعو له بالهداية، ولا يؤذيه حتى بكلمه. لكن في يوم من الأيام وجد النبي أمام بيته نظيف، ولا توجد قمامة، فقلق النبي على اليهودي. ثم ذهب له ووجده مريض، فقال له قلقت عندما وجدت أمام بيتي نظيف. لقد خجل اليهودي كثيرا من فعل النبي صلى الله عليه وسلم، ووقتها سأل النبي ماذا أفعل لكي أعلن إسلامي. لذا جعله النبي يردد الشهادة، ومات اليهودي وتكرم عليه الله عز وجل بدخوله الإسلام. قصة عن الاخلاق والفضائل. هذا يبين لنا أن حسن الأخلاق يغير حتى من يسيء لنا. علاوة على ذلك معرفة قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل تجعلنا على خلق أفضل، وتعرفنا على أهم الفضائل. قصص الصحابة عن حسن الخلق قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل هناك الكثير من قصص الصحابة عن حسن الخلق، التي تشجعنا على أن نصبح مثلهم، وأن نقتدي بهم في أعمالنا وحياتنا اليومية. لذلك يوجد الكثير من قصص الصحابة، وسوف نعرض قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل نابعة من الصحابة.
قصة شهاب الكذاب كان هناك ولد يسمى شهاب، وكان هذا الولد يذهب إلى البحر كل يوم حتى يلهو ويلعب، وكلما كان ينزل البحر كان يكذب ويصرخ ويقول أنقذوني أني أغرق ، بعد أن يلتفت الاس إليه وينقذوه يضحك ويقول لهم كذبت عليكم، وكل مرة كان ينزل فيها شهاب البحر يفعل هذه الفعلة، حتى أطلق عليه الناس شهاب الكذاب ،وفي يوم كانت الأمواج شديدة جدًا وبالفعل تعرض شهاب للغرق وأخذ يصرخ ويقول ألحقوني أني أغرق، ولكن الناس لن تصدقه ولا أحد حاول إنقاذه، ولكن بعد أن أوشك على الغرق أنقذه صياد بالفعل وذهب به إلى المستشفى ، وبعدها تعلم شهاب أنه لن يكذب مرة أخرى على الناس. قصة كوكو الجبان كان هناك عصفور يسمى كوكو كل يوم يجري ويلعب بين الأشجار، وذات يوم صرخ ونادى إلى أصدقائه العصافير وقال لهم هناك إنسان معه بندقية ويريد أن يقتلنا ، فقالت العصافير لكوكو لا تخاف وسوف نرى ماذا يريد هذا الرجل، وبالفعل اتجهت كل العصافير إلى هذا الرجل ولكن كوكو الجبان رفض الذهاب معهم، وبعدما وصلوا إلى هناك وجدوه رجل خشب لا يتحرك، يسمى رجل الحقل وهو يتواجد حتى يخيف العصافير من الاقتراب من الحقل ، وحاولوا إقناع كوكو للذهاب ومشاهدة ذلك بنفس، ولكنه رفض إلى أن تدخلت والدة كوكو وطمئنت قلبه وعرفته أنه لا يوجد شيء يسمى الخوف، ولابد أن يتحلى بالشجاعة.
[١] شرح معاني الكلمات الواردة في القصة فيما سيأتي بيانٌ لمعاني بعض الكلمات والتراكيب التي تحتاج إلى شرح: [٢] (حِفْشٌ): قبة صغيرة كالخيمة. (جُوَيْرِيَةٌ): صبية صغيرة السن. (وِشَاحٌ مِن أَدَمٍ): قطعة من ملابس الزينة تُنسج مِن جِلدٍ عريض، وترصع باللؤلؤ، تضعه المرأة على عاتقها للزينة. (الحُدَيَّا): طائر الحدأة المعروف بخطف البيض والطيور الصغيرة. قصة تعذيب المتكبر في قبره حكى النبي الكريم عن قصة شخص متكبِّر؛ -والراجح أنها وقعت لرجلٍ في قوم سابقين من بني إسرائيل-، [٣] كان مِن مظاهر كبريائه أنَّه يمشي متبختراً؛ فعجّلَ الله -تعالى- بعقوبته في الدنيا والبرزخ قبل الآخرة، وتفصيل القصة كما سيأتي. قصة قصيرة عن الاخلاق والفضائل. قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (بَيْنَمَا رَجُلٌ يَمْشِي فِي حُلَّةٍ تُعْجِبُهُ نَفْسُهُ مُرَجِّلٌ جُمَّتَهُ، إِذْ خَسَفَ اللَّهُ بِهِ فَهُوَ يَتَجَلْجَلُ إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ) ، [٤] وفي رواية أخرى: (بَيْنَمَا رَجُلٌ يَتَبَخْتَرُ، يَمْشِي فِي بُرْدَيْهِ قَدْ أَعْجَبَتْهُ نَفْسُهُ، فَخَسَفَ اللهُ بِهِ الْأَرْضَ، فَهُوَ يَتَجَلْجَلُ فِيهَا إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ). [٥] فيما سيأتي بيانٌ لمعاني بعض الكلمات والتراكيب التي تحتاج إلى شرح: [٦] (حُلَّةٍ): ملابس زائدة، تُلبَس بهدف الزينة فقط.