طريقة لف فطائر الكروسان - YouTube
لتشكيل الكروسان، نقوم بإخراجها من الثلّاجة حيث نفردها إلى مستطيل، ونقطّعها إلى نصفين في العرض، ونترك نصف ليتمّ تشكيل الكروسان، ونضع النصف الثاني من عجينة الكروسان في الثلاجة لحين استخدامها. نفرد نصف العجينة بشكل طولي، ونقطّعها إلى ثلاث مربّعات تكون متساوية من ناحية الحجم، مع تقطيع كلّ مربع منها بشكل مائل إلى أن نحصل على مثلّثات. نلفّ كل مثلث من مثلثات العجينة من القاعدة إلى أن نصل إلى القمة، ونثني طرفي قطعة الكروسان بشكل قليل باتجاه الداخل، وذلك للحصول على هلال، مع وضع لفّافات العجينة (الكروسان) في صينية الخبز وتركها جانباً لترتاح. طريقة لف فطائر الكروسان - YouTube. نكرّر العملية ذاتها مع النصف الآخر المتبقّي من عجينة الكروسان. نخفق البيضة في وعاء صغير الحجم مع ملعقة صغيرة من الماء، وندهن وجه الكروسان بالمزيج، ونُدخل صينيّةالكروسان إلى الفرن، ونخبزها لمدّة تتراوح من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة، وذلك على درجة حرارة 2455 مئويّة.
محتويات ١ الكروسان ٢ عمل الكروسان ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة الإعداد ٣ فيديو وصفة حلو الكروسان الكروسان يعتبر طبق الكروسان ذلك النوع من المعجّنات الفرنسيّة، ومن الأطباق التي تحرص شريحة كبيرة من الناس على تناولها تحديداً عند الفطور الصباحي أو عند العشاء؛ حيث تعمل المخابز على تحضير أشهى الأصناف منها. وفي هذا الموضوع اخترنا أن نقدّم لكِ سيّدتي طريقة إعداد الكروسان مع التطرّق لكيفيّة لف الكروسان التي غالباً ما تجد ربّة المنزل صعوبةً في لفّها. عمل الكروسان المكونات ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة، مع تذويبهم ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. ثلاثة أرباع غرام من الدقيق. بيضة. ثلثا كوب من الزّبدة غير المملحة. ملعقة صغيرة وربع خميرة جافّة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. طريقة لف الكروسان - أكلات لجميع الأذواق. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الماء. طريقة الإعداد لتحضير العجينة، نقوم بمزج كلٍّ من (الخميرة الجافة، وثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ، وملعقة صغيرة من السكّر) في وعاء صغير الحجم، مع تحريكهم بشكل جيّد ووضعهم جانباً. نسخّن الحليب المذوّب في الماء بقدر صغير الحجم، ومن ثمّ نضيف له ملعقتان صغيرتان من السكّر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، مع تذويبهم بشكل جيّد ورفعهم عن النار ووضعهم جانباً.
تترك العجينة جابنا في مكان دافيء مدة نصف ساعة حتى تخمر وترتاح، ثم تفرد بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. تدهن بالزبدة بواسطة فرشاة المطبخ، ثم تطوى من الأربع جهات، وترق وتدهنبالزبدة من جديد، ثم تلف وتطوى وتفرد بالشوبك وتدهن مرة أخرى. تفرد العجينة لآخر مرة، وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن، ثم يلف المثلث ويثنى على شكل هلال. يدهن الوجة بالبيض المخفوق وينثر فوقة حبات السمسم المحمص، ويدخل إلى الفرن مدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 مئوي، لحين النضج. ملاحظات يفضل وضع صينية بها ماء ساخن في الفرن أثناء تسوية الكرواسون.
[١١] نصائح للوقاية من البهاق في الواقع لا يمكن تحديد طرق الوقاية التي تمنع وتقي من الإصابة بالبهاق وذلك بسبب عدم التوصّل إلى الأسباب الحتمية وراء الإصابة به، إلا أنّه من الجيد اتّباع وسائل العناية بالجلد والتعرّض للشمس بشكل آمن،، [١٢] ويُنصح المصابون بالبهاق باستخدام بعض المنتجات والعلاجات التي تُساعد في الحد من انتشار البقع والمناطق البيضاء في الجلد، [١٣] كما يوصى بتجنّب التدخين، [١٤] إضافة إلى اتّباع نظام غذائي صحّي؛ [١٥] يتضمّن تناول مضادات الأكسدة والفيتامينات. [١٦] المراجع ↑ "Vitiligo",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ↑ "What Is Vitiligo and Who's at Risk? ",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ^ أ ب "viltigo",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ^ أ ب "viltigo", /, Retrieved 19/2/2020. Edited. ↑ "vilitigo" ،, Retrieved 19/2/2020. ما هو البهاق - موضوع. Edited. ↑ "Melanocyte Stress",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ↑ "viltigo",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ↑ "Vitiligo and Loss of Skin Color",, Retrieved 19/2/2020. Edited. ↑ "Vitiligo",, Retrieved 19-2-2020. Edited. ↑ "Common Myths and Facts About Vitiligo",, Retrieved 9-5-2020.
[٦] عيوب الخلايا الميلانينية الداخلية تقترح هذه النظرية وجود عيب داخلي في الخلايا الميلانينية لدى المصابين بالبهاق حتى حين الفصل بينها وبين الجهاز المناعي وتأثيره، وعليه فإنّها تُبيّن أنّ أجساد هؤلاء المصابين تحتوي على خلايا ميلانينية غير طبيعية من الأصل. [٧] نظرية السُّمية العصبية تُفسّر هذه النظرية حدوث البُهاق القطعي؛ إذ تظهر البقع البيضاء في هذا النوع في مناطق معينة ومحصورة كما تمّ الإشارة سابقًا، واستنادًا إلى هذه الفرضية ينجم البُهاق بسبب تعرّض الخلايا الميلانينية في الجلد لمواد كيميائية تُفرَز من قبل النهايات العصبية في الجلد؛ إذ يُعتَقد أنّ هذه المواد المُفرَزة ذات سِمات مُسمّمة للخلايا الميلانينية. اسباب ظهور البهاق بالانجليزي. [٨] الإجهاد التأكسدي تفترض هذه النظرية أنّ المواد الناتجة من عمليات الاستقلاب جراء تصنيع صبغة الميلانين تؤدّي إلى تحطيم الخلايا الميلانينية وإتلافها. [٤] عوامل خطر الإصابة بالبهاق يمكن إجمال عوامل خطر الإصابة بالبهاق كما يأتي: العامل الوراثي: إنّ كلاًّ من إصابة أحد أفراد العائلة بالبهاق أو ظهور شعر رمادي لدى أحد أفراد العائلة في عمر مبكّر قد يزيد من احتمالية إصابة أفرادٍ آخرين من العائلة نفسها بهذا الاضطراب، [٩] ووفقًا للمعاهد الصحية الوطنية الأمريكية (بالإنجليزية: National Institutes of Health) فإنّ ما نسبته 25-50% من المصابين بالبهاق لديهم أقارب مصابون أيضًا بهذا الاضطراب، كما أنّ 6% من المصابين لديهم أشقاء مصابون به كذلك.
أسباب مرض البهاق لا يمكن القول بأن هناك سبب واضح تدل على الإصابة بمرض البهاق ولكن قد يوجد هناك بعض العوامل التي بدورها يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بهذا النوع من المرض الجلدي المزمن وهو ما سوف نتناول عن أشهر أسباب مرض البهاق من خلال السطور القادمة: من أسباب مرض البهاق أيضاً وجود خلل في الخلايا الصباغية وتقوم على تدمير نفسها. من أسباب مرض البهاق خلل في الجهاز المناعي حيث قد ينشأ بسبب أمراض المناعة الذاتية حيث وجد أن ظهور المرض قد يزداد شيوعاً بين المرضى الذين لديهم تاريخ مرضي سابق إلى أحد الأمراض المتعلقة بالمناعة الذاتية كما هو الحال في: الغدة الدرقية والذئبة والثعلبة وغيرها. كما يمكن إطلاق مادة سامة للخلايا الصباغية عند النهايات العصبية في الجلد، وهو ما يزيد من احتمالية الإصابة بالبهاق نتيجة الحالة العصبية المزمنة. اسباب ظهور البهاق نقص فيتامين. التعرض إلى الضغط النفسي المستمر والاكتئاب والحالة النفسية المستمرة وهي من أشهر أسباب مرض البهاق. من أسباب مرض البهاق وجود التاريخ العائلي للمريض حيث يعتبر من أشهر الأسباب إذ يلاحظ حدوث الإصابة بمرض البهاق بنسبة أكبر لدى الأشخاص الذين لديهم مريض واحد على الأقل مصاب بالبهاق. وهذا لا يفسر أن هل البهاق معدي وذلك لأنه قد ينتقل من خلال تعامل الشخص مع المريض المصاب؛ إنما تحدث الإصابة نتيجة توارث الجينات من الآباء وهي تعد من أشهر أسباب مرض البهاق.
خاصةً إذا بدأ العلاج خلال المراحل المبكرة من المرض. لكن يحتاج المريض للمواظبة لعدة أشهر حتى يجد النتيجة المطلوبة. يُعتبر هذا النوع من العلاج شديد الفعالية و سهل الاستخدام، لكن قد يسبب تأثيرات جانبية مثل ترقق الجلد أو ظهور التجاعيد. أما بالنسبة للأطفال، أو في الحالات التي ينتشر فيها البهاق على مناطق واسعة من الجلد، يتم استخدام أنواع أخف من الكريمات. الكريمات التي تؤثر على الجهاز المناعي: المراهم التي تحتوي على مادة تاكروليموس أو مادة بيميكروليموس (كالسينيورين) ، و التي تُظهر فعالية على المناطق الصغيرة من الجلد، خاصةً الوجه و الرقبة. هذا النوع من العلاج يتمتع بتأثيرات جانبية أقل من الستيروئيدات، و من الممكن استخدامه مع الأشعة فوق البنفسجية. أعراض البهاق - موضوع. لكن تُشير بعض الدراسات لزيادة خطورة الإصابة بسرطان الجلد عند استخدام هذا النوع من العلاج. المشاركة العلاجية بين مادة السورالين و العلاج الضوئي: يعتمد هذا العلاج على المشاركة بين مادة مشتقة من النباتات تدعى سورالين و بين العلاج الضوئي، لإعادة لون البشرة الطبيعي. بعد تناول مادة السورالين فموياً أو تطبيقها موضعياً على المناطق المتضررة، يتم تعريض المريض للأشعة فوق البنفسجية أو أشعة اكسيمير.
وتكتسب البقع المصابة من البشرة لونًا أفتح أو أبيض. ولا يُعلم بشكل واضح ما يسبب فشل هذه الخلايا الصبغية أو موتها. وقد يكون ذلك مرتبطًا بما يلي: اضطراب في الجهاز المناعي (حالة المناعة الذاتية) التاريخ العائلي (الوراثة) حدث محفز مثل الإجهاد أو حروق الشمس الحادة أو تعرض الجلد لصدمة مثل ملامسة مادة كيميائية المضاعفات قد يكون الأشخاص المصابون بالبهاق أكثر عرضة للإصابة بما يلي: الاضطراب الاجتماعي أو النفسي حروق الشمس مشاكل في العين فقدان السمع 10/04/2020 AskMayoExpert. Vitiligo. Mayo Clinic; 2019. Grimes PE. Vitiligo: Management and prognosis.. Accessed Dec. 23, 2019. Grimes PE. Vitiligo: Pathogenesis, clinical features, and diagnosis.. 23, 2019. Lebwohl MG, et al. In: Treatment of Skin Disease: Comprehensive Therapeutic Strategies. 5th ed. Elsevier; 2018.. 23, 2019. اسباب ظهور البهاق نهائياً. Felsten LM, et al. Vitiligo: A comprehensive overview. Journal of the American Academy of Dermatology. 2011; doi:10. 1016/ Whitton ME, et al. Interventions for vitiligo (review). Cochrane Database of Systematic Reviews. for link to abstract online.