كما يعمل على حماية الجسم من الجلطات والبكتيريا والسموم ، ويعزز المناعة في الجسم ، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن جمة. ويساعد ورق العنب في علاج انحباس البول وامراض الجهاز الهضمي والدوسنتاريا ، كما يخفف من ألم الزائدة والتهابات اللثة والاسنان. ويعد ورق العنب ملطفا للرشح ونزلات البرد ،كما يخفف من التهاب الجيوب الانفية. وأكدت الدراسات ان ورق العنب يعالج السرطان ، لاحتوائه على مادة ( الرايسفيراترول) ، حيث تتحول على مواد مضادة للسرطان ، و تعمل على تدمير الخلايا السرطانية وتحد من نموها ، وتحديداً سرطان الأمعاء. ويضم هذا الغذاء أياضاً مركباً ( البريزفيراتول) يقاوم ويحد من حدوث تصلب للشرايين ، ويقلل من نسبة الكوليسرتول الضار في الدم. دراسة لفوائد ورق العنب الطبيه يعتقد الكثير أن ورق العنب ، لايتملك فوائد كثيرة للجسم ، بل يقتصر على المذاق الطيب عند طهيه ، الا أن الدراسات أثبتت العكس ، وبينت أن ورق العنب يمتلك العديد من الفوائد المهمة للجسم ، والتي تمده بأهم العناصر الغذائية … به العديد من الفيتامينات مثل ( أ- ب 2 – ب6) وهي ضرورية لسلامة الجهاز الهضمي وبه فيتامين ج الذي يؤثر في مناعة الجسم وبه نسبة من فيتامين أ لسلامة الجلد وبناء الانسجة التالفة ويحمي من العشي الليلي.
ورق العنب يتم الحصول عليه من أشجار العنب في فصل الصيف ويحضر منه محشي ورق العنب اللذيذ الذي يفضله الكثيرون و يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، لذلك تعرفوا على فوائد ورق العنب من خلال هذا المقال. فوائد ورق العنب يعتبر ورق العنب مصدر جيد لمجموعة من الفيتامينات مثل أ ، ك ، هـ ، ج كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الكالسيوم والماغنسيوم والنحاس والمنجنيز والحديد بالإضافة إلى الألياف، وهذه العناصر تجعله غني بالكثير من الفوائد ومنها: فوائد ورق العنب لمرضى السكري: يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السكر ومجموعة متنوعة من الفيتامينات وبالتالي فهو يفيد الجسم ويعمل على خفض نسبة السكر في الدم. فوائد ورق العنب للقلب: يساعد على تحسين وظائف القلب وزيادة مستوى أكسيد النيتريك في الدم الذي يمنع الجلطات ويساعد على الوقاية من الإصابة بالأزمات القلبية كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وينقي الجسم من السموم. فوائد ورق العنب للعظام: يحتوي ورق العنب على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس، والحديد ، والمنجنيز ، والتي تعمل على تقوية العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
ورق العنب أو الدوالي نستخدمها بشكل متكرر في مطابخنا لذيذة ومفيدة للغاية. يتم تناول ورق العنب، الذي له مكانة خاصة في المطبخ العربي، في المأكولات الشرق أوسطية، التركية واليونانية. الخل العنب والخل والكحول وتستخدم أيضا على نطاق واسع في صنع خل العنب. إلى جانب استهلاكه كغذاء، فهو نبات غني بالفيتامينات والمعادن المستخدمة للشفاء لسنوات عديدة. فوائد ورق العنب بفضل محتواه العالي من فيتامين (أ)، فإنه يساعد على حماية صحة العين، بفضل الزنك فإنه يدعم نظام إفراز الحديد ويمنع تكوين فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك، التأثيرات إيجابية على صحة الفم والأوردة. من فوائده الأخرى: 1. يساعد على منع فقر الدم أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يكون ورق العنب مفيدا للأمراض هو أنه يساعد في الوقاية من فقر الدم. لأنه غني بمعدن الحديد. للحديد دور مهم في تكوين الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء). يمكن أن يكون لهذا التأثير أيضًا فائدة كبيرة في الوقاية من فقر الدم إذا كان مدعومًا أيضًا بفيتامين C، مما يساهم في امتصاص الحديد. 2. يحافظ على صحة العين تناول ثلاث أوراق من العنب يوفر 124 ميكروغرام من فيتامين أ للجسم.
يقلل من الإصابة بالإمساك إن ورق العنب له القدرة على تقليل الاصابة بخطر الإمساك وتوابعه، ويعتمد في هذا على الألياف الموجودة في ورق العنب. حيث أن لها دور في هضم الطعام بشكل سليم وتغذية العصارة الهاضمة، لذلك تحد من الإصابة بالإمساك. يحمي من الإصابة بفقر الدم إن لورق العنب القدرة على الحماية من الإصابة بخطر فقر الدم، حيث أنه غني بعنصر الحديد فهو العامل الأساسي الذي يقوم بتقليل الإصابة بمرض فقر الدم. كما أنه غني بفيتامين سي، والذي له الدور الأساسي في استيعاب الحديد والقدرة على امتصاصه. عمل الجهاز المناعي يقوم ورق العنب بتعزيز الجهاز المناعي وعمله، حيث إن أكثر ما يحبه الجهاز المناعي من الفيتامينات المختلفة فيتامين سي. وإن ورق العنب غني بفيتامين سي، حيث أنه يقوم بمحاربة الفيروسات والبكتيريا التي تشكل تهديدًا لجسمك. ورق العنب والجذور الحرة إن لورق العنب القدرة على محاربة وتقليل الجذور الحرة في الجسم، وذلك حيث أنه غني بمضادات الأكسدة. وذلك يجعله فعالًا في علاج الجسم من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وكما قد أقيمت دراسات أثبتت أن لبذور العنب القدرة على محاربة السرطان. الحفاظ على المفاصل إن لورق العنب القدرة على الحفاء على الماصل سليمة وفي صورة جيدة، حيث أن ورق العنب هو مصدر غني بعنصر المغنيسيوم.