عناوين متفرقة
سخني الصاج على نارٍ متوسطة. اخبزي أقراص العجين على الصاج حتّى تنضج من الجهتين.
عادي يعود بأجواء الحنين إلى الماضي 20 مايو 2018 05:15 صباحا الفجيرة: بكر المحاسنة لا تخلو مائدة شهر رمضان الكريم من الأكلات الشعبية الإماراتية التي تمتاز بطعمها اللذيذ وباختلاف مكوناتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، ومن أهم تلك الأطعمة التقليدية التي لا يستطيع أهالي الإمارات الاستغناء عنها خاصة في شهر رمضان المبارك قرص الجمر «قرص اليمر» الذي اشتهر بإعداده أهالي المناطق الجبلية في إمارة الفجيرة وإمارة رأس الخيمة وأهالي المناطق الصحراوية وتختلف مسمياته حسب طبيعة المنطقة فهناك من يسميه «قرص البدو».
وعن طريقة الإعداد يقول اليماحي: بعد طحن حبوب القمح بأداة الرحى الصخرية، نقوم بعجن الدقيق بالماء مضافاً إليه الملح فقط، ثم تشكيلها على هيئة أقراص دائرية ليتم بعد ذلك خبزها على الفحم، ويتم وضع الجمر على القرص تدريجياً حتى يجف ولا يلتصق به شيء، ويبقى حتى ينضج القرص ويصبح محمراً نوعاً ما ثم نضع السمن العربي والعسل البلدي فوق القرص ويتم تناوله. ويؤكد اليماحي أن «قرص اليمر» كان قديماً يعتبر وجبة إفطار أساسية في رمضان لكونها سهلة الإعداد وطيبة المذاق، ولا يزال هناك عدد من الأهالي يطهونه على الفحم في المنازل والمواضع البرية، وأنا شخصياً أقوم بإعداده في البر وفي منزلي وأقدمه للضيوف خاصة في شهر رمضان المبارك. الوالد علي الكتبي من أهالي المنطقة الوسطى لإمارة الشارقة يقول: هناك من يطلق على «قرص اليمر» اسم «قرص البدو» لأن سكان البادية قديماً عرفوا بإعداده، وكان يعتبر وجبة رئيسة للإنسان البدوي والكل يرغب في أكله وإعداده بالطريقة التقليدية منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر، وهو وجبة تقليدية متكاملة العناصر كان يفضل تناولها في شهر رمضان وفي الرحلات التجارية البعيدة، وبعض من يعدونه كان يطهونه بكميات كبيرة ويتم تناوله مع السمن العربي أو العسل البري أو حليب الإبل «البوش».
الجريش فرص الملة ويوقدون الحطب على الأرض ، حتي يصير جمراً ، فيزيلون الجمر عن الرماد ، ويطمرون القرص في الرماد ، ثم يردون الجمر عليه ، إلى أن يجف وجهه الأول ، فيكشفونه ويقلبونه ويعيدون الرماد ، ثم الجمر عليه ، حتي يجف وجهه الثاني ، فيقسمونه كسراً صغيرة فياكلونه ، ولا يستغرق عمل القرص بهذه الطريقة اكثر من ساعة ، ويدعي ( قرص الملة).
المرأة التي ترى القدر في مطبخها فارغ ترمز رؤيتها تلك إلى رغبتها الملحة في الأمومة وأنها بالرغم من المحاولات التي تقوم بها لا يمكنها أن تكون أم، فعليها أن تصبر وتدعو الله (تعالى) بلا توقف حتى يهبها ما تريد. تفسير القدر في المنام - رؤيا قدر الطعام في الحلم. غطاء القدر في المنام إذا رأت المرأة في منامها أنها تبحث عن الغطاء المناسب للقدر الذي تطهو الطعام فيه ووجدته، فيدل هذا على توفيقها في اختيار شريك حياتها والذي ستعيش برفقته أيام كلها حب وسعادة. لو رأى الحالم غطاء الحلة وفرح لإيجاده كثيرًا فترمز رؤيته تلك إلى عثوره على الوظيفة المناسبة له والتي لطالما تمنى الالتحاق بها، فعليه أن يحاول إثبات نفسه والحصول على العديد من الامتيازات والصلاحيات التي ستسهل في تأكيد جدارته واستحقاقه لها وتعمل على ترقيته فيها بسهولة. غسل القدر في المنام إذا رأى الشاب في منامه أن يغسل قدر كبير فيشير ما رأى إلى رغبته في تحسين علاقته بوالده وتخطي الخلافات التي نشبت بينهم في الفترة الماضية والاعتذار له عما بدر منه من وقاحة وجرأة. لو رأت البنت أنها تغسل القدور في الحلم فإن ما رأته يرمز إلى استعدادها للقيام بشيء مميز وجديد كالانتقال للعيش بمفردها بعيدًا عن عائلتها وهو ما لم تعتاده ولم تتوقع أن بإمكانها التغير إلى هذا الحد والتكيف مع أوضاعها الجديدة بسهولة.
رؤية القدر في المنام - YouTube
نقدم لكم عبر مقالنا التالي كليشة اختبار 1443 فهي واحدة من ضمن الأمور الأكثر بحثًا عبر محركات البحث نظرًا لاقتراب موعد اختبارات الفصل الدراسي الأول للعام الدراسي الجاري، ونحن بدورنا في مخزن سنوفرها لكم، فكليشيه الاختبار هو الوحدة الأساسية في وضع الاختبار فهي تتمثل في الورقة الرسمية التي تقوم وزارة التعليم السعودية بإصدارها للاختبارات في مختلف المراحل التعليمية.