لا بد أن يكون الزيت ساخنًا قبل إضافة السمبوسك إليه، ثم يتم نهدئة درجة حرارة النار وتركها إلى أن يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية تلك واحدة من الطرق البسيطة لعمل لفائف السمبوسة بصناعة منزلية، ومن ثم يتم ملء هذه اللفائف بأي شيء مثل الخضروات أو الجبن، أو اللحم المفروم، كذلك من الممكن أن يتم اختيار صنع لفائف عجين دائرية ذات حجم أصغر والتي يتم الحصول عليها من خلال عدم تقطيعها إلى نصفين ولمن يسأل حول كيف اسوي عجينة السمبوسة فإنه يتم من خلال اتباع الخطوات التالية: [2] المكونات خمسمائة جرام من الطحين الصالح لمختلف الأغراض. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي. حضريها من النهاردة طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل - ثقفني. مائتان وخمسون جرام مل من الماء في درجة حرارة الغرفة. الخطوات في وعاء عميق يوضع الدقيق، ثمن يضاف إليه القليل من الملح في وعاء مع والزيت النباتي مع خلطهم باليد. يتم إضافة القليل من الماء في كل مرة إلا أن يتكون من ذلك الدقيق عجينة لا تلتصق في سطح الوعاء. الاستمرار في تحريك الدقيق إلا أن يصبح ناعمًا حين تكوين كرة منه، مع اللف التام للعجين بواسطة ورق لاصق ثم يترك لمدة ثلاثون دقيقة إلا أن يرتاح الجلوتين به وبالتالي سوف يكون أسهل في التدحرج والتشكيل.
لكن أنصج دايما تضيفين الماء بالتدريج لاني درجة رطوبة الطحين تختلف في انواع تحتاج ماء اكثر من انواع ثانية. هذا شكل العجينة خذيت بالظبط 4 دقايق وصارت لينة ومتماسكة وناعمة. ولو شديناها ممكن تشد وما تنقطع وهذا هو القوام المطلوب. نرش صحن بشوية طحين ونحط العجينة ونرشها بعد بقليل من الطحين ونخليها ترتاح على الاقل ثلاث ساعات وأفضل نسويها قبله بيوم لنتائج أفضل طريقة تشكيل السمبوسة هذا شكل العجينة بعد ما ارتاحت بشكل جيد. لحظي كفي ملساء وناعمة مش ناشفة. بنفرد العجينة بارتفاع وايد رهيف على الاقل ربع سم. وراح استخدم الدائرة الي فيها مثلثات. وبعد قوالب السمبوسة العادية وحطيت قطعة من العجية وصفيت في أنصاف المثلثات الحشوات الي عندي. وحطيت قطعت عجينة ثانية وغطيتها بشكل جيد. وبإستخدم فرداة العجين ضغط عليها علشان تسكرها وعلشان تاخذ شكل القالب. وهذي المثلثات الحلوة نزلت بسهولة. لاني العجينة مرتاحة وما تعاند معانا ههههههه ورصيتهم في الصينية المرشوشة بالطحين الموديل الثاني المتعارف عليه. قصيت بأسفل القطاعة الدوائر بهذي الصوره بس يا جماعة الخير لازم ندهن الحواف بقليل من الماي عسب ما تفتح معانا. ونحط الحشوة وما نكثر وهذي السمبوسة بعد ما خذت شكل القالب نتأكد اني الاطراف كلها مقفولة بشكل محكم عسب ما تطلع الحشوة أثناء القلي.
12-رواه البخاري، كتاب الأنبياء، باب واذكر في الكتاب مريم إذ انتبذت من أهلها، ج 5، ص: 168. ——- المصدر: صحيفة البشرى.
وقد اختلفت تفاسير كلمة الفارقليط اليونانية (PERIQLYTOS)؛ فمنهم من فَسَّرَها بمعني المعزِّي، أو المحامي والكثير الحمد، وقيل: هي كلمة آرامية الأصل، تعني المخلِّص من اللعنة. وقد كانت هذه الكلمة دارِجة بين المؤمنين -آنذاك- وكانت تتعَلَّقُ بخاتم الأنبياء. وقيل: هي كلمة يونانية تعني بالترجمة الحرفية لها (أحمد) أو (محمد) بالعربية.
موضوع الفقرة الثانية هو "شلاما" بالآرامية، وتُرجمت إلى اليونانية بكلمة "Eirins". موضوع الفقرة الثالثة هو "Eudokia" باليونانية"(4). النبي محمد في الانجيل و التوراه. وقد فُسرت هذه التسبيحة حسب اعتقاد النصارى أن "المراد "المجد لله" هو إعلان تسبيحي لحضور العظمة في ملء السموات العلا "أما السلام على الأرض" فهو لنزول رب السلام لحظة لمس جسد المولود أرض الشقاء ليملأ أرضنا سلامًا لا ينزع منها إلى الأبد، و"في الناس المسرة" يعني الفرح، فالقدير صنع بنا عظائم، وأحزان البشرية أشرق عليها سلام"(5)، لكن أين السلام "وتاريخ المسيحية بحار من الدماء، وأكداس من رماد الذين أحرقوا، ويُتم ودموع، وأنين ووحشية، وهو ما فعله المسيحيون بالمسلمين في الحروب الصليبية، وفي الأندلس، وكذلك الاستعمار المسيحي لأقطار المسلمين، ليتبين أن المسيحية كانت جرحًا أليمًا أصاب الإنسانية"(6). وهذا يدل على عدم تحقيق تسبيحة "على الأرض السلام وفي الناس المسرة" في سلوك المسيحيين. فالسلام الحقيقي إذن لا يُمكن الحصول عليه بالوسائل المصطنعة، "إذ إن هُناك ثلاث وسائل فقط – حسب عبد الأحد داود- يُمكن الحصول بواسطتها على السلام الحقيقي التام، وهي: الاعتقاد المبين بوحدانية الله المطلقة، والخضوع الكامل والاستسلام لمشيئته المقدسة، وأن يكون- سبحانه -هو مُحور التأمل والتفكير باستمرار"(7).